La Maison de Perle

毎日市場の状況に応じて変わる、3種類のフレッシュな料理のセレクション。肉料理または鶏肉料理、パスタ料理、魚料理からお選びいただけます。ブラッスリー風のシンプルで美味しい料理です。

その日の仕入れによる上質な牛肉のステーキを、お好みの焼き加減でグリルしました。わずかに甘いサツマイモのフライドポテトとフレッシュなグリーンサラダを添えて提供されます。

タイ風の風味で味付けされた、生の刻み牛肉。柔らかく口の中でとろけるような食感。クラシックなフライドポテトを添えて提供されます。

ジューシーなシャロレー牛ステーキと溶けたカンタルチーズを使った、贅沢なバーガー。セラーノハムが塩味を加え、コンフィオニオンの甘さでバランスが取れています。フライドポテトを添えて提供されます。

小麦のパテと溶けたカンタルチーズを使った、バーガーのベジタリアンバージョン。オリジナルの風味を加えるために、サツマイモのフライドポテトを添えています。

蜂蜜でローストした子羊のすね肉。骨から簡単にほぐれるほど柔らかい肉質です。トリュフ風味のマッシュポテトを添えて、豊かで土のような風味をお楽しみください。

インドのスパイスを使った、まろやかで風味豊かなコルマソースで調理された鶏肉のスライス。バスマティ米、パプリカ、赤玉ねぎのシャキシャキとした食感と共に提供されます。

冷たい米麺、カリカリの海老のフリット、ネムを使ったベトナム風の一品。ハーブとピーナッツを使った、フレッシュで甘辛い味の組み合わせ。

キヌアと様々な野菜をベースにした、ボリューム満点でフレッシュなボウル。マンゴーがフルーティーな風味を加え、甘い醤油ソースが全体をまとめます。ヘルシーで美味しい一品です。

新鮮な生のサーモンを角切りにし、魚の風味を引き立てるように味付けしました。とろけるような軽い食感。サツマイモのフライドポテトを添えて提供されます。

スモークチキンの風味豊かな、パルメザンチーズとクルトンを添えたボリューム満点の大きなサラダ。フレッシュで栄養価の高い定番メニューです。

ゆっくりと調理されたクリーミーなイタリア米にパルメザンチーズを加えました。塩味のセラーノ生ハムとコンフィトマトを添えて、地中海風の風味に仕上げています。

メインディッシュ（本日の料理から選択）とデザートが含まれるメニュー。ランチにもディナーにも最適なセットです。

サクサクの薄い生地のアップルパイ。温かい状態で提供されます。バニラアイスクリームを添えて、温かいものと冷たいもののコントラストをお楽しみください。

ミックスベリー、ライム、ミントを混ぜ合わせた、クリーミーで爽やかなドリンク。バニラの香りがします。

ビスケット生地の上に、クリーミーなフレッシュチーズケーキ。クーリをかけ、塩キャラメルアイスクリームを添えて提供されます。

濃厚なチョコレートケーキ。中にはホワイトチョコレートの溶けるような中心部。バニラアイスクリームを添えて提供されます。

レモンタルトの要素（レモンクリーム、メレンゲ、ビスケット）をグラスに層にして盛り付けました。フレッシュで酸味があります。

クリーミーなマスカルポーネとコーヒーに浸したビスケットで作られた、イタリアのクラシックなデザート。クッキーのピースを添えています。

エスプレッソコーヒーに、シェフ特製のミニデザート3種を添えて。すべてを少しずつ味わうのに最適です。

温かい紅茶に、シェフ特製のミニデザート3種を添えて。