La Maison de Perle


1 Pl. aux Etoiles, 93210 Saint-Denis, France
오늘의 요리 3가지 선택
3 plats du jour au choix
육류 또는 가금류 / 파스타 / 생선
매일 시장 상황에 따라 신선한 세 가지 요리가 준비됩니다. 육류 또는 가금류 옵션, 파스타 또는 생선 중에서 선택할 수 있습니다. 비스트로 스타일의 간단하고 맛있는 요리입니다.
오늘 입고되는 소고기, 고구마 튀김 & 샐러드
Belle pièce de Bœuf selon arrivage, frites de patate douce & salade
매일 입고되는 품질 좋은 소고기를 취향에 맞게 구워 드립니다. 약간 달콤한 고구마 튀김과 신선한 그린 샐러드와 함께 제공됩니다.
태국식 비프 타르타르
Tartare de boeuf façon thaï
생으로 또는 미디엄 레어로 제공 - 감자튀김
태국 풍미(향신료, 신선한 허브)로 양념한 다진 소고기입니다. 부드럽고 녹는 식감. 클래식 감자튀김과 함께 제공됩니다.
버거
Le Burger
샤롤레 소고기 패티, 퐁듀 캉탈 치즈, 세라노 햄, 루꼴라, 토마토, 캐러멜 양파 - 감자튀김
육즙이 풍부한 샤롤레 소고기 패티와 녹은 캉탈 치즈로 만든 푸짐한 버거입니다. 세라노 햄이 짭짤한 맛을 더하고 캐러멜 양파의 단맛으로 균형을 이룹니다. 감자튀김과 함께 제공됩니다.
베지 버거
Le Burger Végé
밀 전, 퐁듀 캉탈 치즈, 고구마 튀김
칸탈 치즈를 녹인 밀 전을 사용한 버거의 채식 버전입니다. 독창적인 터치를 위해 고구마 튀김과 함께 제공됩니다.
꿀에 구운 양고기, 트러플 감자 퓌레
Souris d'agneau rôtie au miel, écrasé de pommes de terre à la truffe
꿀에 천천히 구운 양고기 조각으로 뼈에서 쉽게 분리되는 매우 부드러운 고기입니다. 풍부하고 흙내 나는 맛을 위해 트러플 향을 더한 감자 퓌레와 함께 제공됩니다.
코르마 향신료 닭고기 슬라이스
Émincé de volaille aux épices korma
밥, 피망, 붉은 양파, 고수
인도 향신료로 만든 부드럽고 향긋한 코르마 소스로 조리한 닭고기 조각. 밥, 피망, 붉은 양파 튀김과 함께 제공됩니다.
보분
Bobun
새우 튀김, 채식 넴, 쌀국수, 캐러멜화된 채소와 망고, 땅콩, 고수, 민트
베트남식 쌀국수, 바삭한 새우 튀김, 넴을 곁들인 베트남식 요리. 허브와 땅콩을 곁들인 신선하고 달콤하며 짭짤한 맛의 조화.
100% 비건 베지 볼
Le Végé Bowl 100% Végan
퀴노아, 잠두, 토마토, 피망, 망고, 땅콩, 고수 & 달콤한 간장 소스
퀴노아와 다양한 채소를 곁들인 푸짐하고 신선한 볼입니다. 망고가 과일 향을 더하고 달콤한 간장 소스가 전체를 어우러지게 합니다. 건강하고 맛있는 요리입니다.
연어 타르타르
Tartare de Saumon
고구마 튀김
신선한 연어 조각을 날것으로 양념하여 생선 맛을 살렸습니다. 부드럽고 가벼운 식감. 고구마 튀김과 함께 제공됩니다.
시저 샐러드
Salade César
샐러드, 토마토, 훈제 닭고기, 파르미지아노 레지아노 플레이크, 당근, 숙주나물, 빵 크루통
훈제 닭고기, 파르미지아노 레지아노, 바삭한 크루통을 곁들인 푸짐한 샐러드. 신선하고 영양가 있는 클래식입니다.
리조또
Risotto
아르보리오 쌀, 파르미지아노 레지아노, 세라노 햄, 콩피 토마토
천천히 익힌 크리미한 이탈리아 쌀에 파르미지아노 레지아노를 더했습니다. 짭짤한 세라노 생햄과 콩피 토마토를 곁들여 지중해 풍미를 더했습니다.
21.90유로 세트
Formule à 21,90 €
오늘의 요리 3가지 중 1가지 선택 + 디저트 (커피/티 구르망 제외)
오늘의 요리 중에서 메인 요리와 디저트를 선택하는 메뉴입니다. 점심 또는 저녁 식사를 위한 완벽한 옵션입니다.
얇은 사과 타르트 & 바닐라 아이스크림 한 스쿱
Tarte fine aux pommes & boule de glace vanille
얇고 바삭한 타르트지에 얇게 썬 사과를 얹어 따뜻하게 제공됩니다. 뜨겁고 차가운 대비를 위해 바닐라 아이스크림 한 스쿱과 함께 제공됩니다.
레드 베리, 라임, 바닐라, 민트 스무디
Smoothie fruits rouges, citron vert, vanille, menthe
레드 베리, 라임, 민트를 섞어 만든 부드럽고 상쾌한 음료입니다. 바닐라 향이 납니다.
치즈케이크, 쿨리 & 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림
Cheese cake, coulis & glace caramel beurre salé
비스킷 베이스 위에 크리미한 크림치즈 케이크. 쿨리를 얹고 솔티드 버터 캐러멜 아이스크림과 함께 제공됩니다.
화이트 초콜릿 코어와 바닐라 아이스크림 한 스쿱이 있는 초콜릿 퐁당
Fondant chocolat coeur coulant blanc & boule de glace vanille
진한 초콜릿 케이크 안에 녹는 화이트 초콜릿 하트가 있습니다. 바닐라 아이스크림과 함께 제공됩니다.
유리잔에 담긴 해체된 레몬 타르트
Tarte au citron déstructurée présentée en verrine
레몬 타르트의 요소(레몬 크림, 머랭, 비스킷)를 유리잔에 층층이 쌓아 올린 것입니다. 신선하고 상큼합니다.
티라미수
Tiramisu
클래식 커피 & 쿠키
크리미한 마스카르포네와 커피에 적신 비스킷으로 만든 클래식 이탈리아 디저트. 쿠키 조각으로 장식되었습니다.
커피 구르망
Café gourmand
셰프의 디저트 세 가지를 미니어처로
셰프의 미니어처 디저트 세 가지와 함께 제공되는 에스프레소 커피. 모든 것을 맛보기에 이상적입니다.
티 구르망
Thé gourmand
셰프의 디저트 세 가지를 미니어처로
셰프의 미니어처 디저트 세 가지와 함께 제공되는 따뜻한 차.
유제품 포함
땅콩 알러지 주의
생선 포함
갑각류 포함
글루텐 프리
비건 옵션
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4.3
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