La Maison de Perle

Una selección diaria de tres platos frescos que varían según el mercado. Podrá elegir entre una opción de carne o ave, un plato de pasta o un pescado. Cocina de tipo brasserie, sencilla y sabrosa.

Una carne de ternera de calidad seleccionada según la llegada del día, a la parrilla a su gusto. Se sirve con patatas fritas de boniato ligeramente dulces y una ensalada verde fresca.

Carne de ternera cruda picada y sazonada con sabores tailandeses (especias, hierbas frescas). Textura tierna y fundente. Servido con patatas fritas clásicas.

Una hamburguesa gourmet compuesta por un jugoso filete de ternera Charolais y Cantal fundido. El jamón Serrano añade una nota salada, equilibrada por la dulzura de las cebollas confitadas. Servida con patatas fritas.

Versión vegetariana de la hamburguesa con una tortita de trigo y queso Cantal fundido. Acompañada de patatas fritas de boniato para un toque original.

Trozo de cordero cocinado a fuego lento y asado a la miel, ofreciendo una carne muy tierna que se desprende del hueso. Servido con puré de patatas con aroma de trufa para un sabor rico y terroso.

Tiras de ave cocinadas en una suave y aromática salsa korma con especias indias. Servido con arroz basmati, pimientos y cebolla roja crujientes.

Plato de inspiración vietnamita con fideos de arroz fríos, gambas crujientes rebozadas y rollitos de primavera. Mezcla de sabores frescos, dulces y salados con hierbas y cacahuetes.

Un bol completo y fresco a base de quinoa y verduras variadas. El mango aporta una nota frutal y la salsa de soja dulce une el conjunto. Un plato sano y sabroso.

Dados de salmón fresco crudo, sazonados para realzar el sabor del pescado. Textura fundente y ligera. Acompañado de patatas fritas de boniato.

Gran ensalada compuesta con pollo ahumado, parmesano y picatostes crujientes. Un clásico fresco y nutritivo.

Arroz italiano cremoso cocinado a fuego lento, enriquecido con parmesano. Adornado con jamón crudo Serrano salado y tomates confitados para un toque mediterráneo.

Menú que incluye un plato principal (a elegir entre los platos del día) y un postre. Una opción completa para el almuerzo o la cena.

Tarta de manzana de masa fina y crujiente, servida tibia. Acompañada de una bola de helado de vainilla para un contraste caliente-frío.

Bebida untuosa y refrescante mezclada con frutos rojos, lima y menta. Aromática con vainilla.

Pastel de queso cremoso sobre una base de galleta. Cubierto con coulis y servido con helado de caramelo salado.

Pastel de chocolate rico con un corazón fundente de chocolate blanco en su interior. Servido con helado de vainilla.

Los elementos de la tarta de limón (crema de limón, merengue, galletas) servidos en capas en un vaso. Fresco y ácido.

Clásico postre italiano a base de mascarpone cremoso y bizcochos empapados en café. Adornado aquí con trozos de galleta.

Un café espresso servido con un surtido de tres pequeños postres en miniatura del chef. Ideal para probar de todo.

Un té caliente servido con un surtido de tres pequeños postres en miniatura del chef.