La Maiella

プロセッコとラズベリークリームで作られた、イタリアのクラシックなスパークリングカクテル。甘くフルーティーでエレガントな食前酒。

ハウス特製アペリティフ。食前におすすめのユニークな創作。

人気のフランスのカクテルで、白ワインとカシス（または他のフルーツ）クリームベース。フレッシュでほんのり甘い。

カンパリ、赤ベルモット、ソーダ水で作られたクラシックカクテル。苦味があり爽やか、氷と一緒に提供。

ジン、赤ベルモット、カンパリで作られた象徴的なイタリアンカクテル。強く、バランスが取れており、苦味がある。

伝統的なイタリアの食前酒のセレクション：酒精強化ワイン（マルサラ）、アーティチョークリキュール（シナー）、またはベルモット（マルティーニ）。

様々な有名なアペリティフまたはポルトガル産酒精強化ポートワイン。濃厚で風味豊か。

フランスのアニス系リキュール、冷たい水で割って提供。リコリスの風味が強く、非常に爽やか。

穀物を原料とした蒸留酒。ウイスキーとバーボンは、ウッディで複雑なノートを提供します。

高品質のウイスキーまたはシングルモルト。愛好家のためのより豊かな風味と滑らかな口当たり。

ノンアルコールの苦味のある食前酒、しばしば炭酸入り。アペリティフをアルコールなしで楽しむのに最適です。

絞りたてのオレンジジュース。自然な甘みとビタミン豊富。

マリネした非常に薄い生の牛肉のスライス、パルメザンチーズの削り節とルッコラを添えて。軽やかで洗練された前菜。

高品質の熟成パルマ産生ハム。薄切りで提供され、塩味があり、柔らかく風味豊か。

甘塩っぱい組み合わせ：フレッシュメロンとパルマ産生ハム。非常に爽やか。

サラミ、コッパ、生ハムなどのイタリアンコールドカットの盛り合わせ。シェアに最適。

イタリア北部産のエアドライビーフ。赤みがかった濃い色で、脂肪が少なく繊細な味わい。

ブレザオラの薄切りをルッコラとパルメザンを添えたカルパッチョ風に。牛カルパッチョの風味豊かな代替品。

様々なイタリア料理を含む、大きなテイスティングプレート。多くの味を発見するのに最適。

冷たい手長エビ、通常カクテルソース添え。クラシックなシーフード前菜。

新鮮なフェンネルとツナのシャキシャキサラダ。アニス風味の軽やかな前菜。

グリルしてオリーブオイルでコンフィにした野菜（パプリカ、ナス、ズッキーニ）のミックス。風味豊かでベジタリアン。

新鮮なルッコラにパルメザンチーズの削り節を散らし、高品質のオリーブオイルで味付けしたシンプルなサラダ。

有名なカプレーゼサラダ：新鮮なトマトとモッツァレラのスライス、しばしばバジル添え。フレッシュで象徴的。

季節の新鮮な生野菜の盛り合わせ。シャキシャキでヘルシー。

トマト、モッツァレラ、パルマ産生ハムを使った、ボリュームのあるサラダ。軽食またはしっかりした前菜として。

トマトソース、ハム、溶けるチーズを乗せてオーブンで焼いたナス。温かく満足感のある料理。

アブルッツォ風に調理された、新鮮な野菜たっぷりの伝統的なイタリアのスープ。ヘルシーで栄養満点。

クラシックなビストロ料理：ゆで卵をクリーミーなマヨネーズで。

甘く香りの良いフレッシュメロンのスライス。非常に爽やかな前菜。

パルメザンチーズを加えて風味豊かに仕上げた、柔らかいオムレツ。シンプルで美味しい。

新鮮なグリーンリーフサラダ、軽いドレッシング添え。

トマトソース、チーズ、スパイシーなメルゲーズ、卵をトッピングしたピザ。風味豊かで少しピリ辛の組み合わせ。

トマトソースベースにエビ、イカ、ニンニクをトッピングしたシーフードピザ。海の幸好きに。

ハム、マッシュルーム、アーティチョーク、オリーブの4つの区画に分かれた「4 seasons」ピザ。多様でクラシック。

ハムとマッシュルームをトッピングした、トマトソースとチーズのクラシックなクワトロ・スタジオーニピザ。間違いのない選択。

スパイシーなソーセージ、ナス、卵を使ったシェフのスペシャル。濃厚で個性豊か。

トマトとチーズのベースに新鮮な野菜をトッピングした、肉なしピザ。ヘルシーで美味しい。

トマト、チーズ、ハム、卵を詰めた、折り畳み式のカルツォーネ。外はカリカリ、中は柔らかい。

4種のチーズピザ。濃厚でクリーミー、チーズの風味が豊か。

熟成パルマ産生ハムをトッピングしたエレガントなピザ、トマトとチーズのベース。

トマトソースとモッツァレラチーズだけのシンプルで美味しい、オリジナルのナポリ風ピザ。

ケッパーとアンチョビのフィレを使った、南イタリア風の風味豊かなピザ。濃厚で海の風味。

ナポリ風に似ていますが、黒オリーブが追加されています。塩味と香りが豊か。

スモークサーモンとフレッシュクリームをトッピングした贅沢なピザ。イタリアンベースに北欧風のタッチ。

トマトソースとニンニクのみをトッピングした、非常にシンプルなチーズなしピザ。軽やかで香り高い。

トマトソースベースにツナの切り身をトッピングしたピザ。人気のイタリアンクラシック。

ピザに卵を追加。

新鮮なアサリを使ったロングパスタ、ニンニクとパセリ添え。繊細な海の幸の料理。

ラザニア、ミートソース（ボロネーゼ）、ベシャメルソースを重ねてオーブンで焼いたもの。濃厚でとろけるような味わい。

自家製詰め物パスタ、クリーミーで濃厚なトマトソース添え。

シェフ特製トマトクリームソースの幅広リボンパスタ。

バジル風味のシンプルなトマトソースを使ったクラシックなスパゲッティ。

4種のチーズを使ったクリーミーなソースのショートパスタ。

バジルの伝統的なペストソース、松の実、ニンニク、パルメザンチーズを添えたお好みのパスタ。

トマトベース、グアンチャーレ（またはパンチェッタ）、玉ねぎを使ったクラシックなローマ風ソース、軽くスパイシー。

ニンニクと赤唐辛子で作られた、ピリ辛のトマトソース。辛い料理が好きな方向け。

パンチェッタと卵黄を使った濃厚でクリーミーなソース。国際的な人気メニュー。

伝統的なミートラグーをトマトソースでじっくり煮込んだもの。濃厚で満足感のある味わい。

カラブリア風ソースに、とろけるナスととろーりモッツァレラチーズをトマトソースで仕上げました。

4種類のパスタと4種類のソースを楽しめる、2名様用シェアプレート。

ローマ風クラシック料理：仔牛のカツレツにパルマ産生ハムとセージを乗せ、白ワインで調理。

薄切りの仔牛のソテー、お好みのソース（レモン風味、マルサラワイン、またはマッシュルーム）を添えて。

仔牛すね肉の煮込み、野菜、白ワイン、ブイヨンと共にじっくり煮込んだもの。柔らかく風味豊か、伝統的にご飯と共に提供。

ハムと溶けるチーズを乗せ、ソースをかけた仔牛のカツレツ。パスタ添えの濃厚な料理。

パン粉をまぶして黄金色にカリカリに揚げた仔牛のカツレツ。スパゲッティ添え。

オレガノ、ケッパー、オリーブで味付けしたピリ辛トマトソースで調理した仔牛のカツレツ。

牛サーロインステーキに風味豊かなピッツァイオーラソース（トマト、ニンニク、オレガノ）を添えて。

柔らかい牛フィレ肉にハーブとオリーブのトマトソースを添えて。

クリーミーなペッパーソースを添えた牛フィレステーキ。ビストロ料理の定番。

厳選された牛サーロインステーキのグリル、肉本来の味を楽しむためにシンプルに調理。フライドポテト添え。

グリル仔牛のカツレツ、軽くて柔らかい。

厳選された牛フィレ肉のグリル、柔らかくジューシー。フランス産保証。

前菜、メイン、デザートから選べるランチまたはディナーコース。

前菜、メイン、デザートから選べるフルコース。

揚げた手長エビまたは大エビ、カリカリに揚げてご飯と一緒に提供。

揚げたイカリング、中は柔らかく外はカリカリ。ご飯と一緒に提供。

エビとイカのフリットミックスで、両方の味を楽しめます。

ナポリ風の風味豊かなトマトソースで煮込んだイカ。柔らかく風味豊か。

舌平目一匹、ムニエル風（バターとレモン）またはシンプルなグリル。繊細で上品な魚。

パルミジャーノ・レッジャーノの塊、イタリア産ハードチーズ、粒状でナッツのような風味。

クリーミーでピリッとしたイタリア産ブルーチーズ。風味豊か。

新鮮なモッツァレラチーズにオリーブオイル、塩漬けアンチョビ、オレガノをかけたシンプルなもの。

熟成度によって風味がマイルドからピリッとするまで変わる、イタリア産のフィラートチーズ。

花咲く皮を持つ、クリーミーなフランス産ソフトチーズ。クリーミーで香りが良い。

テイスティング用の3種類のチーズセレクション。

イタリアを代表するデザート：コーヒーに浸したビスケット、マスカルポーネクリーム、ココアパウダー。

卵のプリンに液体キャラメルソースをかけたもの。甘くてクリーミー。

フレッシュで軽い乳製品、しばしば砂糖、蜂蜜、またはフルーツソース添え。

温かいアップルタルト、マルサラワイン風味。

カリカリのヌガーを使ったアイスデザート、アーモンドとホイップクリーム添え。

洋梨のコンポートにバニラアイスを添え、温かいチョコレートソースをかけたもの。

バニラアイスクリームとアマレーナチェリー（シロップ漬け）のパフェ。

角切りにした新鮮なフルーツのマチェドニア、マラスキーノリキュール風味。

新鮮なイチゴに砂糖をかけたもの。

バニラアイスクリームを詰めたシュー生地に温かいチョコレートソースをかけたもの。

シェフが作る本日のスペシャルデザート。

ゼリー状のクリームベースのイタリアンデザート、滑らかで甘い、ソース添え。

フルーツシャーベットのミックスと洋梨のリキュールを添えた、シグネチャーアイスクリームパフェ。

マロンクリーム、バニラアイス、ホイップクリームを組み合わせた冬の定番デザート。

コーヒーまたはミニデザートの盛り合わせ。色々試すのに最適。

バナナ半分にバニラアイス3スクープ、チョコレートソース、ホイップクリームを添えたボリュームのあるデザート。

コーヒーまたはチョコレートアイスクリームに冷たいコーヒー/チョコレートとホイップクリームをかけたもの。

メルバ風（アイスクリームとソース添え）またはシンプルなホイップクリームまたはレモン添えのイチゴ。

軽やかで濃厚なチョコレートデザート。定番中の定番。

お好みのフレーバーから選べる3スクープのアイスクリームまたはシャーベット。

イタリア式のエスプレッソ、濃厚で香り高い。

クリーミーなミルクフォームを乗せたエスプレッソ。

温かい紅茶またはハーブティーのセレクション。

コーヒー、アイリッシュウイスキー、砂糖、クリームをベースにした温かいカクテル。

ドラフトで提供される本格的なイタリアンラガービール。

無炭酸（エビアン）または炭酸（バドワ、サンペレグリノ）ミネラルウォーター。

非常に炭酸の強いフランス産ミネラルウォーター。

イタリア産のプレミアムラガービール、軽くて爽やか。

クラシックなフランス産ブロンドビール。

トニックまたはシトラスソーダ。

定番のインターナショナルソーダ。

オレンジソーダまたはアイスティー。

各種フルーツジュース。

イタリア産の辛口で軽やか、フルーティーな白ワイン。

ウンブリア地方産の白ワイン、フレッシュで繊細。

イタリア産の辛口スパークリングワイン。食前酒に最適。

ガルダ湖産の軽やかなイタリア産ロゼワイン。

ヴェネト産の軽やかでフルーティーな赤ワイン。

ガルダ湖地方産の軽やかな赤ワイン。

ピエモンテ産の赤ワイン、酸味があり力強い。

エミリア・ロマーニャ産のスパークリング赤ワイン、ドライまたはアマービレ（やや甘口）があります。

最も有名なトスカーナ赤ワイン、構造がありタンニンが効いている。

イタリアで最も有名なワインの一つ。ピエモンテ産のパワフルで複雑な赤ワイン。

黒い果実のノートを持つ、力強いシチリア赤ワイン。

サルデーニャ産の赤ワイン、力強く温かみのある味わい。

ローヌ渓谷産のフランス赤ワイン、スパイシーでフルーティー。

ボルドー産の有名な赤ワイン、まろやかでエレガント。

淡く辛口で非常に爽やかなプロヴァンス産ロゼ。

高級シャンパーニュ、繊細でエレガント。

ハウスワイン（赤）、デキャンタまたはグラスで提供。

ハウスワイン（ロゼ）、デキャンタまたはグラスで提供。

ハウスワイン（白）、デキャンタまたはグラスで提供。

アブルッツォ産の辛口でフルーティーな赤ワイン。

ヴェネト産の辛口でフルーティーな白ワイン。

ピノ・グリージョのロゼバージョン、フレッシュで太陽の恵みを感じる味わい。

イタリアのディジェスティーフセレクション：ポマースブランデー（グラッパ）またはハーブ系リキュール。

フランスの定番ディジェスティーフ：ワインまたはリンゴのブランデー、甘いリキュール。

アルザス地方特産のフルーツブランデー（洋梨、ラズベリー、ミラベルなど）。

高品質コニャック。