La Défense Première

温かい前菜と冷たい前菜を組み合わせた、5種類のバラエティ豊かな盛り合わせ。食事の最初に様々な味を試すのに最適です。様々なソースでどうぞ。

豚肉、春雨、野菜を詰めたパリパリの揚げ春巻き。黄金色でクリスピーな食感。伝統的にレタス、ミント、ヌクマムソースと一緒に提供されます。

ベトナム風揚げ春巻きの鶏肉バージョン。柔らかく風味豊かな餡が、パリパリの皮に包まれています。レタスに巻いて食べます。

エビのひき肉と野菜を詰めた揚げ春巻き。繊細な海の風味を揚げた皮の下に楽しめます。ディップソース付き。

伝統的な濃厚スープで、酸味と辛味があります。通常、豆腐、黒キクラゲ、タケノコ、卵が入っています。体を温め、食欲を刺激します。

エビ入りワンタンスープ。ワンタンは柔らかく滑らか。温かく繊細な前菜。

新鮮なレモングラスの香りがするタイ風スープ。エビ入りで、酸味と香りの良い味わい。軽やかで爽やか。

チキン、キャベツ、もやしが入った新鮮なミックスサラダ。軽い甘辛いドレッシングで味付け。シャキシャキとして爽やか。

シャキシャキの野菜とカニ身のミックス。特徴的なアジア風ドレッシングがかかっています。海の風味豊かな軽い前菜。

調理済みのエビが入った新鮮なサラダ。刻んだ野菜と自家製ドレッシングが添えられています。シンプルで食欲をそそります。

スパイスと唐辛子でマリネした薄切り牛肉のサラダ。ピリッとしたタイ風の爽やかな味わいの組み合わせ。パンチの効いた前菜がお好きな方に。

唐辛子と新鮮なハーブで味付けしたピリ辛エビサラダ。タイ風で、酸味とスパイスが効いています。刺激的で香りが良い。

飲茶の定番。半透明の米粉とタピオカ粉の皮に、ジューシーなエビがたっぷり入っています。蒸し調理で、モチモチとした弾力のある食感です。

上面が開いた蒸し餃子で、豚肉とエビの風味豊かな餡が入っています。しっかりとしたジューシーな食感。蒸し器で温かく提供されます。

蒸した薄い米粉生地に、ひき肉と黒キクラゲを詰めています。滑らかで柔らかい食感。甘いヌクマムソースがかかっています。

様々な蒸し点心の盛り合わせ（餃子、シュウマイなど）。異なる食感と餡を楽しめます。竹製の蒸し器で温かく提供されます。

塩、コショウ、時には新鮮な唐辛子でシンプルに味付けした揚げ豚リブ。パリパリで非常に風味豊か。手で食べるのがおすすめです。

濃厚で光沢のある甘辛い茶色ソースでコーティングされた豚スペアリブ。肉はキャラメリゼされ、ねっとりしています。濃厚で甘辛い味わい。

グリルした大エビの串焼き。グリルしたスモーキーな風味。通常はソースが添えられます。

グリルしたホタテの串焼き。中は柔らかく、外は軽くキャラメリゼされています。

マリネして串焼きにした鶏肉。柔らかく香りが良い。しばしばサテソースまたは醤油ソースが添えられます。

マリネしてグリルした牛肉の串焼き。グリルした風味が強く、風味豊か。

サーモンとマグロのサイコロを交互に刺した串焼き。グリルしても中心はジューシー。

季節の野菜（キャベツ、ニンジン、ブロッコリーなど）の中華鍋炒め。シャキシャキとした食感で、軽いソースがかかっています。定番のベジタリアン料理。

黒キクラゲのソテー。独特のコリコリとした食感。マイルドで土のような風味。

シャキシャキのもやしとネギでシンプルに炒めた小麦麺。風味豊かで満足感のある付け合わせ。

肉（お好みで）と野菜が入った、炒め麺のフルコース。風味豊かな醤油ソース。定番の「チャウメン」。

シーフード（エビ、イカなど）のミックスが入った炒め麺。海の風味が豊か。

グリーンピース、ハムの角切り、スクランブルエッグが入ったチャーハン。ご飯はパラパラで香りが良い。定番の付け合わせ。

蒸したジャスミンライス、プレーン。ソース料理や辛い料理によく合います。スパイスの辛さを和らげます。

エビ入りチャーハン。しばしばカレーやパイナップルで風味付けされています。エキゾチックで満足感のある味わい。

前菜、メイン、付け合わせ、デザートが含まれる、完全なランチセット。バランスの取れた食事に最適なコストパフォーマンス。

飲茶好きのための特別メニュー。前菜、10種類の蒸し点心の盛り合わせ、ご飯、デザートが含まれます。ヘルシーで軽い調理法。

シェフのおすすめ。より手の込んだ料理を提供します。洗練された前菜、シグネチャー料理（鴨、スペアリブ、シーフード）から選択、豪華な付け合わせ、デザート。