La Buvette du Parc




ル・パルク プラッター
Planche du Parc
フムス、ワカモレ、ナスキャビア、フォカッチャ、ピタパン
フムス、ワカモレ、ナスキャビアなどのベジタブルディップの盛り合わせ。柔らかいフォカッチャとピタパンと共に提供。アペリティフにシェアするのに最適。
シャルキュトリープラッター
Planche de charcuteries
様々な種類のドライソーセージやハムの盛り合わせ。塩味と豊かな風味を提供。パンやワインと共に楽しむのに最適。
チーズプラッター
Planche de fromages
熟成させた様々な種類のチーズの盛り合わせ。ソフト、ハード、ブルーチーズのバリエーション。フレッシュなパンとよく合います。
ミックスプラッター
Planche mixte
ハムとチーズの盛り合わせ。一度に両方の名物を味わえる。グループで迷った時に最適。
アボカドライムワカモレ
Guacamole avocat citron vert
トルティーヤチップス添え
潰したアボカドとフレッシュライムで作ったクリーミーなディップ。カリカリのトルティーヤチップス添え。軽やかでフレッシュなオプション。
蜂蜜ローストカマンベール
Camembert rôti au miel
トースト付き
オーブンでとろとろになるまで焼いたカマンベールチーズに甘い蜂蜜をかけたもの。温かい状態で提供され、トーストを添えてディップする。リッチでクリーミー、温まる。
オリーブのタプナード
Tapenade d'olives
バジル、コンフィトマト、フェタチーズ
オリーブのペーストにバジル、甘いセミドライトマト、フェタチーズを加えて風味豊かにしたもの。地中海風の濃厚で塩味のある風味。パンと共に楽しむ。
ニース風ツナサラダ
Belle Salade Niçoise au thon
ベビーリーフ、ゆで卵、ツナのほぐし身、ピーマン、トマト、オリーブ、フェンネル、オリーブオイル、レモン、ラディッシュ
南フランスの伝統的な大きなサラダ。ツナ、卵、シャキシャキした野菜、オリーブを使用。オリーブオイルとレモンで味付け。フレッシュでカラフル、バランスが良い。
チキンシーザーサラダ
Salade Caesar au poulet
ロメインレタスの芯、鶏むね肉のフィレ、ゆで卵、クルトン、アンチョビ、シーザーソース、パルメザンチーズ
国際的な定番。シャキシャキしたロメインレタス、グリルチキン、卵、パルメザンチーズを使用。クリーミーなアンチョビソースとクルトン添え。リッチで風味豊か。
蜂蜜温製ヤギチーズサラダ
Salade de chèvre chaud au miel
ベビーリーフ、クルミ、ヴィネグレットソース、蜂蜜トースト、ヤギのチーズ、洋梨
蜂蜜トーストに乗せた温かい溶けたヤギのチーズと冷たいサラダの組み合わせ。ベビーリーフ、クルミ、洋梨のピース添え。グルメな甘じょっぱいバランス。
パリ風サラダ
Salade Parisienne
ベビーリーフ、ゆで卵、エメンタールチーズ、白ハム、トマト、コーン、マッシュルーム
ハム、エメンタールチーズ、生のキノコを使ったブラッスリー風のボリュームのあるサラダ。卵、トマト、コーンと混ぜ合わせる。シンプルで親しみやすく、満足感がある。
メロンと生ハム
Melon au jambon
新鮮で甘いメロンのスライスに、塩味の生ハムを添えて提供。甘じょっぱいコントラストを楽しむ爽やかな前菜。夏に非常に人気。
ル・パルク風エッグマヨネーズ
Œuf mayonnaise du Parc
フランスのビストロの定番:ゆで卵にクリーミーな自家製マヨネーズをかけたもの。シンプルながら美味しい。クリーミーな食感と豊かな風味。
スモークサーモン
Saumon fumé
ディル風味のサワークリーム
スモークサーモンの薄切りを、レモン風味のディル風味のフレッシュクリームと共に提供。シルクのような食感と繊細なスモークの風味。トーストと共に楽しまれることが多い。
リシュリュー風パテ・アン・クルート
Pâté en croûte Richelieu
赤玉ねぎのチャツネ
伝統的なパテ・ド・カンパーニュ。肉を生地で包み、甘いオニオンコンフィと共に提供。風味豊かで食感がある。素朴でエレガントな前菜。
ブッラータ
Burrata
在来種トマト、オリーブオイル、バジル
クリーミーな中心部を持つフレッシュなイタリアンチーズ。在来種トマトとバジルと共に提供。オリーブオイルをかけたもの。非常にフレッシュでミルキー。
サーモンのタルタル
Tartare de saumon
アボカド、グラニースミスアップル、オリーブオイル、レモン
新鮮な生のサーモンの角切りに、クリーミーなアボカドとシャキシャキした青リンゴを混ぜたもの。レモンとオリーブオイルで味付け。軽やかで酸味のある前菜。
キッシュ・ロレーヌ
Quiche lorraine
ベビーリーフ
卵、クリーム、スモークベーコンを使った塩味のタルト。少量のグリーンサラダと共に温かい状態で提供。柔らかいフランの食感とサクサクしたパイ生地。
牛肉のタルタル
Tartare de bœuf
自家製
刻んだ生の牛肉を、ケッパー、玉ねぎ、ソースなどの伝統的な調味料で調理したもの。柔らかい食感としっかりした風味。ブラッスリーの象徴的な料理。
鶏むね肉のフィレ
Filet de poulet
マッシュルームソース
柔らかい鶏むね肉にクリーミーなマッシュルームソースをかけたもの。シンプルで温まる料理。マイルドでウッディな風味。
タラのフィレ
Filet de cabillaud
白ワインソース、ケッパー、レモン
繊細な白身魚を、軽い白ワインソース、塩漬けケッパー、レモンと共に提供。ソースの酸味で引き立てられた繊細な海の風味。
サーモンのパスタ
Pâtes au saumon
パルメザンクリームとフレッシュほうれん草
クリームとパルメザンチーズの濃厚なソースにサーモンとほうれん草を加えたパスタ料理。ボリュームがありクリーミー。クリーミーな料理が好きな方に最適。
マリネサーモンのポケボウル
Pokebowl au saumon mariné
大豆、ライム、アボカド
ハワイ風のボウルにご飯、マリネした生のサーモン、アボカド、醤油とライムの調味料。フレッシュでヘルシー、カラフル。
牛肉のカルパッチョ
Carpaccio de bœuf
ルッコラ、パルメザンチーズ、ピストゥ、コンフィトマト
マリネした非常に薄い生の牛肉のスライスに、ペッパー風味のルッコラ、パルメザンチーズの削り節、ピストゥを添えて提供。軽やかで風味豊か。冷たい状態で食べる。
チキンクラブサンドイッチ
Club sandwich au poulet
トーストした食パンを使った層状のサンドイッチ。チキン、野菜、マヨネーズを使用。三角形にカットして提供。手軽で満足感のある食事。
付け合わせ
Garnitures
米、市場の野菜、ベビーリーフ、マッシュポテト
メインディッシュの付け合わせ。主食または緑黄色野菜から選択可能。
バニラクレームブリュレ
Crème brûlée vanille
バニラ風味の濃厚なデザートクリームに、カリカリのキャラメルシュガー層をかけたもの。クリーミーで冷たいものと温かいキャラメルの食感のコントラスト。フランスの定番。
ストロベリーとバジルのパンナコッタ
Panna Cotta aux fraises et basilic
ゼリー状のクリームを使ったイタリアンデザート。ここではストロベリーとバジルのハーブの香りを添えて提供。滑らかでとろけるような食感。フレッシュでフルーティー。
チョコレートムース
Mousse au chocolat
軽やかで濃厚なダークチョコレートムース。泡のような食感とカカオの濃厚な風味。クラシックでグルメ。
季節のフルーツサラダ
Salade de fruits de saison
カットされた新鮮なフルーツのミックス。軽やかでジューシー、ナチュラル。食後の爽やかな締めくくりに最適。
非常にグルメなラムババ
Très gourmand Baba au rhum
ラム酒シロップに浸したイースト生地のケーキ。ホイップクリームと共に提供されることが多い。しっとり、甘く、アルコール入り。
ティラミス
Tiramisu
コーヒー、マスカルポーネ、フィンガービスケットを使った有名なイタリアンデザート。ココアパウダーが振りかけられている。クリーミーでコーヒーの風味が良い。
グルメコーヒー
Café gourmand
エスプレッソコーヒーに数種類のミニデザートを添えたもの。少しずつ色々試すのに最適。
ブリュッセル風ワッフル
Gaufre Bruxelloise
バニラアイスクリームとヌテラ
軽くてサクサクしたワッフルに、アイスクリームとチョコレートヘーゼルナッツスプレッドを添えて。温かいものと冷たいものの組み合わせが美味しいデザート。
バターシュガークレープ
Crêpe beurre sucre
バターと砂糖をたっぷり塗った薄いクラシッククレープ。シンプルで伝統的。
ヌテラ入りクレープ
Crêpe Nutella
チョコレートとヘーゼルナッツのスプレッドがたっぷり塗られた薄いクレープ。甘くて美味しい。
ヌテラ入りクレープとバニラアイスクリーム
Crêpe Nutella et boule de glace vanille
チョコレートクレープにバニラアイスクリームを添えた、よりリッチなバージョン。究極の美味しさ。
コーヒー
Café
クラシックなエスプレッソ。ショート、ストロング、アロマティック。
デカフェ
Déca
デカフェコーヒー。カフェインの効果なしでコーヒーの風味。
カフェ・クレーム
Café crème
たっぷりの泡立った温かいミルクを入れた大きなコーヒー。エスプレッソよりもマイルド。
カプチーノ
Cappuccino
エスプレッソコーヒーと濃厚なミルクフォームで作られたイタリアの飲み物。ココアパウダーが振りかけられている。
チョコレート
Chocolat
甘くて温かいホットチョコレート。牛乳とココアパウダーまたは溶かしたチョコレートを使用。
ウィーン風ショコラ
Chocolat Viennois
たっぷりのホイップクリームをトッピングした甘いホットチョコレート。
紅茶またはハーブティー
Thé ou Infusion
お湯で淹れた茶葉または植物から作られた温かい飲み物。
オレンジジュース
Orange pressée
注文を受けてから絞った新鮮なオレンジジュース。ナチュラルでビタミン豊富、果肉入り。
シードル フィス・ド・ポム
Cidre Fils de Pomme
発酵リンゴベースの発泡アルコール飲料。フルーティーで爽やかな風味。
フュズティー 33cl
Fuze Tea 33cl
工業用フルーツ風味のアイスティー。甘くて炭酸のない飲み物。
コカ・コーラ 33cl
Coca-Cola 33cl
クラシックなコーラソーダ、炭酸入りで甘い。冷やして提供。
スプライト 33cl
Sprite 33cl
レモンとライム風味の炭酸ソーダ。透明で爽快。
ゼロコーラ 33cl
Coca Zéro 33cl
有名なコーラソーダのシュガーフリーバージョン。
ファンタ 33cl
Fanta 33cl
オレンジ風味の炭酸ソーダ。鮮やかな色と甘いフルーティーな風味。
チェリーコーク 33cl
Coca Cherry 33cl
チェリー風味のコーラソーダ。
ミネラルウォーター(非炭酸) 50cl
Eau minérale Plate 50cl
ナチュラルミネラルウォーター(非炭酸)。
サンペレグリノ ミネラルウォーター(炭酸入り) 50cl
Eau minérale Gazeuse San Pellegrino 50cl
イタリアのナチュラル炭酸ミネラルウォーター。きめ細やかな泡とミネラル感。
オキシジェンウォーター 33cl
Oxygen Water 33cl
ミネラルウォーター(缶またはボトル)、酸素強化されている場合あり。
ツリートップパイナップル 33cl
Tree Top Ananas 33cl
パイナップルジュース。
ツリートップアップル 33cl
Tree Top Pomme 33cl
クラシックなアップルジュース。
ツリートップオレンジ 33cl
Tree Top Orange 33cl
オレンジジュース。
ツリートップカクテル 33cl
Tree Top Cocktail 33cl
数種類のフルーツジュースのミックス(マルチフルーツ)。
ヴァージンモヒート
Virgin Mojito
シュガーシロップ 3cl、炭酸水、ライム 1/2個、ミントの葉 7枚
有名なキューバのカクテルをノンアルコールにしたバージョン。ミント、ライム、砂糖、ソーダ水の爽やかなミックス。
ラズベリーヴァージンモヒート
Virgin Mojito framboise
ラズベリーモナンシロップ 1杯、シュガーシロップ 3cl、ライム 1/2個、ミントの葉 7枚
ヴァージンモヒートにラズベリーシロップを加えたフルーティーなバージョン。甘酸っぱい。
トロピック・ミュール「サ・オ・フェ・ドゥードゥー」
Tropique Mule «Sa ou Fé Doudou»
シュガーシロップ 1杯、ライム 1/2個、ジンジャービア 25cl
スパイシーでエキゾチックなノンアルコールカクテル。パッションフルーツ、ライム、ジンジャービアのミックス。
巨匠アイスクリーム職人アラン・ベルナールによる自家製アイスクリーム
カフェ・リエジョワ
Café Liégeois
コーヒーアイスクリーム、ホイップクリーム
コーヒーアイスクリームにエスプレッソ(伝統的に)をかけ、ホイップクリームをトッピングしたサンデー。濃厚でクリーミー。
ショコラ・リエジョワ
Chocolat Liégeois
チョコレートアイスクリーム、ホイップクリーム
チョコレートアイスクリームにチョコレートソースとたっぷりのホイップクリームを添えたアイスクリームサンデー。非常にグルメ。
バナナスプリット
Banana Split
バナナ、バニラ、ストロベリー、チョコレートアイスクリーム、スライスアーモンド、ホイップクリーム
レトロな定番:バナナを半分に切り、3スクープのアイスクリーム(バニラ、ストロベリー、チョコレート)を添え、ホイップクリームとアーモンドをトッピング。
TMAサンデー
Coupe TMA
フレッシュストロベリー、ストロベリーアイスクリーム、ホイップクリーム、クーリ
ストロベリー尽くしのサンデー。フレッシュフルーツ、ソルベまたはアイスクリーム、レッドクーリ、ホイップクリームを使用。
お好みの3つのフレーバーのサンデー
Coupe 3 parfums au choix
バニラ、ストロベリー、ピスタチオ、チョコレート、レモン、マンゴー、ココナッツ、クレオール、ヌガー、ティラミス
利用可能なフレーバーリストから選択した3スクープのアイスクリームまたはソルベの盛り合わせ。
コロナ
Corona
軽やかで爽やかなメキシコのラガービール。ライムを添えて提供されることが多い。
デスペラードス
Desperados
テキーラ風味のラガービール。甘く独特の風味。
パリシス
Parisis
パリ風ビール
パリ近郊で醸造されたクラフトビール。地元の味を提供。
ブルックリン ノンアルコール
Sans alcool Brooklyn
スペシャルエフェクト
ブルックリン醸造所のノンアルコールクラフトビール。アルコールなしでも心地よいホップの風味を保っている。
1664 ブランシュ
1664 Blanche
フルーティーで爽やかなフランス産小麦ビール。柑橘類とコリアンダーの香り。
カールスバーグ
Carlsberg
クラシックなデンマークのラガー。軽やかで黄金色、バランスが良い。
デモリー IPA
Demory IPA
パリのインディア・ペールエール。ホップのフローラルでフルーティーなアロマを持つ、より苦味のあるビール。
シャルドネ プティ・マゼ 白
Blanc Chardonnay Petit Mazet
ボトル...ドメーヌ・クロ・デ・リュミエール
シャルドネ種から作られた辛口白ワイン。熟成によりバターやバニラのニュアンスを持つフルーティーなものが多い。
AOPコート・デュ・ローヌ 赤
Rouge AOP Côtes du Rhône
ボトル...ビオ・キュヴェ・ファーブル
ローヌ渓谷産の赤ワイン、オーガニック認証。スパイシーでフルーティー、温かいものが多い。
プロヴァンス ロゼ
Rosé Côtes de Provence
ボトル...エスプリ・ガシエ
プロヴァンス地方特産の辛口で淡いロゼワイン。爽やかで、赤いベリーや柑橘系の香り。夏に最適。
グラスワイン 14cl
Vin au verre 14cl
グラスワイン(赤、白、ロゼ、在庫による)。
アペロール スプリッツ
Spritz Apérol
オレンジ色のイタリアンカクテル。プロセッコ、アペロール(甘苦い)、ソーダ水を使用。オレンジのスライス添え。苦味と甘味。
サンジェルマン
Saint-Germain
エルダーフラワーリキュール、プロセッコ、ソーダ水ベースのカクテル(おそらくサンジェルマン・スプリッツ)。フローラルで非常に香りが良い。
カシス キール
Kir cassis
伝統的なフランスのアペリティフ。辛口白ワイン(ブルゴーニュ・アリゴテ)とカシスリキュールを混ぜたもの。甘くフルーティー。
エスプレッソマティーニ
Expresso Martini
ウォッカ、コーヒーリキュール、フレッシュエスプレッソベースのエナジードリンクカクテル。冷やして提供され、上にクリーミーな泡が乗っている。
ラムアランジェ 18°
Rhum arrangé 18°
パッションフルーツ
フルーツ(ここではパッションフルーツ)とスパイスで漬け込んだラム酒。ラム酒単体よりもマイルドで香りの良い飲み物。
Get 27 17.9°
Get 27 17,9°
フランスの緑色のミントリキュール。非常にフレッシュでペッパーのような風味、甘い。食後酒として氷と共に提供されることが多い。
モエ・ブリュット ボトル
Moët Brut la bouteille
有名な大手メゾンのシャンパンボトル。プレステージの高い、辛口でフルーティーな発泡ワイン。
ベルテル・ピオ・ブリュット ボトル
Berthelot Piot Brut la bouteille
独立系生産者のクラフトビール。本物の味と多くの場合コストパフォーマンスが良い。
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