คุระ เฮาส์

刻んだ脂の乗ったマグロ、ウニ、キャビアを使った贅沢な手巻き。海苔で巻いた濃厚でクリーミーな食感。海苔のパリパリ感を味わうためにすぐにお召し上がりください。

揚げた最高級和牛に、甘い卵焼きと土のようなトリュフを組み合わせたユニークな手巻き。カリカリとした食感と柔らかい食感、そして濃厚な旨味のミックス。

赤身のマグロの上にウニを乗せた寿司ロール。肉厚な魚の風味とクリーミーで甘い海の味のバランス。

牡蠣、エビ、魚を爽やかなゼリー寄せにした冷製シーフードの前菜。柑橘系のポン酢ソースで味付けし、酸味とタンパクな仕上がり。

ご飯なしで海苔で巻いた刺身、黄身と脂の乗ったマグロ。香ばしいガーリック醤油ソースで提供。タンパク質と大胆な風味。

ズワイガニの身を海苔で巻き、パン粉で揚げてカリッとした外側に。濃厚でクリーミーなウニソースを添えて。

チーズソースとトリュフの泡で格上げされた、日本の香ばしい蒸し卵カスタード。シルクのような食感に、温かく、土のような、香ばしい風味。スプーンでお召し上がりください。

2種類のズワイガニの身とカニ味噌を乗せたご飯。甘く香ばしいシーフードの風味が蒸し米の上に。カニ味噌をご飯に混ぜるとより美味しくなります。

焼いた脂の乗ったマグロ、ウニ、イクラを使った贅沢なシーフード丼。濃厚でクリーミーで塩味のある風味が組み合わさっています。ご飯と一緒にお楽しみください。

刻んだ魚、マグロ、ホタテ、エビ、焼きアナゴ、カニを乗せたバラエティ豊かな丼。一つの丼で多様な食感とシーフードの風味を提供。

最高級A5和牛、アンキモ、ウニ、イクラを使った贅沢な丼。非常に濃厚でバターのような、香ばしい風味。日本の「サーフ＆ターフ」スタイルの料理。

カリッとしたトーストに乗せたミックスシーフードの創作料理。風味豊かなキャビアと明太子をトッピングし、塩味と辛味のアクセントに。カリカリで香ばしい。

焼き太刀魚を2通りで提供：シンプルに味付けしたものと、酸っぱい梅とハーブを詰めたもの。柔らかい白身魚に、対照的な旨味と酸味。

イサキの寿司または刺身、酢ベースのゼリーと共に提供。魚はマイルドで甘く、酸味のあるゼリーが引き立てます。

熟成させたシマアジ。熟成により風味が強まり、食感が柔らかくなります。濃厚で脂の乗った味わい。

赤身のマグロを醤油（ヅケ）に漬け込んだもの。漬けダレが旨味を深め、魚にしっかりとした滑らかな食感を与えます。

最も脂の乗ったマグロの腹身を、軽い醤油の泡と共に提供。口の中でとろけ、濃厚なバターのような風味。

サメガレイをライムの果肉と共に提供。繊細な味わいの白身魚に、柑橘系の風味が彩りを添えます。

海苔で巻いたご飯（軍艦スタイル）の上にウニを乗せたもの。クリーミーで甘く、海の風味。一口でどうぞ。

焼いた和牛リブロースに、醤油漬けのうずらの卵黄と伝統的な土鍋で炊いたご飯を添えて。濃厚で肉厚でボリューム満点。

甘い赤エビを、軽い出汁に入れたもずくと共に提供。メインコースの温かく心地よい締めくくり。

抹茶のチーズケーキ・スフレとイチゴの創作デザート。甘く、ふわふわで、お祝いムード。