Kunyang Niurou Mian

昆陽牛肉麵

★ 4.1 (2,089) $$Moderate

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主食

煮込み牛肉麺

紅燒牛肉麵

豆板醤と醤油をベースに煮込んだ濃厚な煮込みスープに、柔らかく煮込んだ牛肉の塊が入っています。味は塩味とわずかな辛味があり、香りが豊かです。台湾の定番の牛肉麺の風味です。

TWD180~ ≈ ¥897

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看板の煮込み牛肉麺

招牌紅燒牛肉麵

お店自慢の牛肉麺で、通常は牛すじ、牛モツ、牛肉など複数の部位が含まれています。スープは濃厚でコクがあり、食感も豊かで層になっており、一度に様々な肉質の美味しさを味わえます。

TWD240~ ≈ ¥1,196

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あっさり煮込み牛肉麺

清燉牛肉麵

牛骨を長時間煮込んで作った澄んだスープは、辛い豆板醤を使用せず、牛肉本来の甘みを引き出しています。スープはさっぱりとして油っぽくなく、牛肉は柔らかいです。あっさりした味を好む方におすすめです。

TWD180~ ≈ ¥897

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ザーサイと豚肉の細切り麺

榨菜肉絲麵

炒めたザーサイの細切りと豚肉の細切りが入ったスープ麺です。ザーサイは独特の塩味と酸味、そしてシャキシャキとした食感があり、さっぱりとしたスープと相まって食欲をそそり、脂っこさを軽減します。

TWD70~ ≈ ¥349

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肉燥乾拌麵

スープのない乾麺に、香りの良い煮込み肉そぼろ（豚ひき肉のソース）がかかっています。食べる前に均一に混ぜ合わせ、麺に塩味と香りが染み込むようにします。シンプルながら美味しい伝統的な麺料理です。

TWD70~ ≈ ¥349

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ゴンワンタン

貢丸湯

さっぱりとしたスープに、もちもちとした食感の豚肉ゴンワン（肉団子）が入っています。通常、セロリの粒と白胡椒が風味付けに振りかけられ、台湾で一般的なスープです。

TWD40 ≈ ¥199

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お店情報

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4.1

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