Kun Seafood






スズキの塩焼き
ปลากระพงเผาเกลือ
スズキ一匹を炭火で塩焼きに。身は白く柔らかくジューシーで、自然な甘みと塩のほのかな塩味が絶妙です。スパイシーなシーフードチリソースと一緒にお召し上がりください。
蒸しガニ
ปูม้านึ่ง
新鮮なマングローブガニを蒸した、鮮やかなオレンジ色で身がしっかり甘いカニ。食べやすく、スパイシーなシーフードチリソースを添えて。
カニと春雨の土鍋蒸し
ปูอบวุ้นเส้น
新鮮なカニを土鍋で春雨と一緒に蒸し、スパイスソース、コリアンダーの根、ニンニク、コショウで味付け。春雨はもちもちで、カニ味噌の香りが食欲をそそります。
カニのカレー粉炒め
ปูผัดผงกะหรี่
カニの身を濃厚なカレー粉ソースと卵、コンデンスミルクで炒めました。クリーミーでまろやかな味わいで、甘みと塩味のバランスが良く、スパイスの香りが食欲をそそります。
海老と春雨の土鍋蒸し
กุ้งอบวุ้นเส้น
新鮮な海老を土鍋で春雨とハーブスパイスと一緒に蒸し煮に。春雨はソースと海老味噌の旨味を吸い込み、黒胡椒の香りが食欲をそそります。
生牡蠣(個)
หอยนางรมสด (ตัว)
殻をむいた新鮮な生牡蠣。アオイカの葉、フライドオニオン、チリペースト、シーフードチリソースを添えて。ジューシーな甘みと、付け合わせの薬味でさっぱりと。
海老の塩焼き
กุ้งเผาเกลือ
新鮮な海老を塩焼きに。ちょうどよく火が通り、プリプリで甘く、ほのかな塩味と香ばしい焼き加減。シーフードチリソースと一緒にお召し上がりください。
空芯菜炒め
ผัดผักกระเฉด
柔らかい空芯菜の若芽を強火でオイスターソースで炒めました。甘じょっぱい濃厚な味わいで、野菜はシャキシャキ、鍋の香ばしさが食欲をそそります。
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニの身と卵で炒めたご飯。ご飯は一粒一粒が美しく、まろやかな味わい。鍋の香ばしさが食欲をそそります。ライムとキュウリを添えて。
茹でたての赤貝
หอยแครงลวก
新鮮な赤貝を茹でたてで。プリプリでジューシーな甘みがあり、磯臭さがなく、スパイシーなシーフードチリソースと一緒にお召し上がりください。
マングローブガニのサラダ
ส้มตำปูม้า
スパイシーなタイ風サラダ。新鮮なマングローブガニ、甘い身、シャキシャキのパパイヤ麺。酸味、甘味、辛味の絶妙なバランス。
ムール貝の土鍋蒸し
หอยแมลงภู่อบ
新鮮なムール貝の土鍋蒸し。レモングラスやバジルなどのハーブの香りが磯臭さを消し、貝の甘みと柔らかさを引き立てます。
ポチャック(トムヤムクン風海鮮スープ)
โป๊ะแตก
トムヤムクン(クリアスープ)シーフードミックス入り。海老、イカ、魚、バジル入り。酸味と辛味が効いた本格的な味わいで、ハーブの香りが食欲をそそります。
海老と春雨の土鍋蒸し
กุ้งอบวุ้นเส้น
新鮮な海老を土鍋で春雨とハーブスパイスと一緒に蒸し煮に。春雨はソースと海老味噌の旨味を吸い込み、黒胡椒の香りが食欲をそそります。
海老の塩蒸し
กุ้งอบเกลือ
新鮮な海老を土鍋で塩とハーブと一緒に蒸し焼きに。塩味と旨味のバランスが良く、スパイスの香りが食欲をそそり、海老の身は甘くてプリプリです。
海老のソース炒め
กุ้งอบซอส
新鮮な海老を特製ソースで土鍋蒸し。濃厚なソースが海老に染み込み、香ばしい風味が食欲をそそります。ご飯と一緒にお召し上がりください。
ムール貝の土鍋蒸し
หอยแมลงภู่อบ
新鮮なムール貝の土鍋蒸し。レモングラスやバジルなどのハーブの香りが磯臭さを消し、貝の甘みと柔らかさを引き立てます。
カニと春雨の土鍋蒸し
ปูอบวุ้นเส้น
新鮮なカニを土鍋で春雨と一緒に蒸し、スパイスソース、コリアンダーの根、ニンニク、コショウで味付け。春雨はもちもちで、カニ味噌の香りが食欲をそそります。
カニのソース炒め
ปูอบซอส
新鮮なカニを特製ソースで蒸し焼きに。甘じょっぱい濃厚なソースがカニの身に染み込み、香ばしい風味が食欲をそそります。
蒸しガニ
ปูนึ่ง
新鮮なマングローブガニのハーブ蒸し。身はしっかり甘く、カニ本来の旨味を活かしています。シーフードチリソースと一緒にお召し上がりください。
蒸しガニ
ปูม้านึ่ง
新鮮なマングローブガニを蒸した、鮮やかなオレンジ色で身がしっかり甘いカニ。食べやすく、スパイシーなシーフードチリソースを添えて。
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