ครัวนพรัตน์

濃厚なグリーンカレービーフ。カレーペーストとココナッツミルクの香りが豊かで、適度な辛さです。味のバランスをとるために、柔らかくカリカリのロティを添えています。

カリカリに揚げた細麺を甘酸っぱいソースで和えたもの。タイの伝統的な軽食で、入手困難な一品。まろやかな味わいです。

骨を抜いた鶏の手羽に豚ひき肉と春雨を詰め、味付けし、外はカリカリ、中は柔らかくなるまで揚げたもの。ソースを添えて。

濃厚な塩漬けカニのルン（ココナッツミルクベースのディップ）。ココナッツミルクとタイのハーブの香りが豊か。添え野菜と一緒にどうぞ。

香ばしく焼いたナスに、ニンニクの漬け物とスパイシーなヤムソースをかけたもの。甘酸っぱくスパイシーな味わいが絶妙。

カリカリに揚げたライスケーキに、ココナッツミルク、豚ひき肉、エビで作った濃厚なディップソースを添えたもの。塩味、甘味、コクがあり、コリアンダーの根の香りがします。

大きく揚げた雷魚に、ハーブと店特製のヤムソースをかけたもの。本格的なスパイシーな味わいです。

揚げた雷魚のカリカリとしたスパイシーなスープ。酸味と辛味のあるトムヤムクン（クリアスープ）か、焼き魚と乾燥唐辛子の香りがするトムクローンかを選べます。

タイの伝統的なクリアスープ。様々な野菜と新鮮なエビ入り。コショウとエビペーストの香りが豊かで、スパイシーでまろやかな味わい。健康に良い。

カリカリに揚げた細麺を甘酸っぱいソースで和えたもの。タイの伝統的な軽食で、入手困難な一品。まろやかな味わいです。

鶏肉の揚げ物。濃厚なパプリカソースを絡めるか、香ばしいガーリックペッパーで揚げるか選べます。

まろやかな調味料でマリネした牛肉を、半乾燥になるまで太陽の下で干し、香ばしくなるまで揚げたもの。おやつにもご飯のおかずにも最適。

太陽の下で干した豚肉のマリネ。ちょうど良い柔らかさに揚げられ、甘辛い味が調和しています。おつまみに最適。

春巻きの皮に味付けした春雨と野菜を包み、熱い油で黄金色になるまで揚げたもの。甘い梅ソースを添えて。

カリカリに揚げたライスケーキに、ココナッツミルク、豚ひき肉、エビで作った濃厚なディップソースを添えたもの。塩味、甘味、コクがあります。

骨を抜いた鶏の手羽に豚ひき肉と春雨を詰め、まろやかに味付けし、カリカリになるまで揚げたもの。

衣をつけて揚げたキノコの傘。軽く味付けされ、カリカリとした食感。

魚のカマボコをカレーペーストと練り上げ、弾力のある食感に。揚げて香ばしく、プリプリした食感。甘酸っぱいアチャードソースを添えて。

丸ごとエビを黄金色にカリッと揚げたもの。エビは甘くプリプリで、衣はサクサク。

カリカリの新鮮なサラダ野菜に、衣揚げエビとまろやかなクリーミードレッシングをかけたもの。

細切りにした青パパイヤを唐辛子、ニンニク、インゲン豆、調味料と一緒に叩いたもの。タイ風の酸味、辛味、甘味。

一口大のカリカリ揚げ鶏とドレッシングがかかった新鮮なサラダ。

柔らかく茹でた春雨をスパイシーなヤムソースで和えたもの。ひき肉とハーブ野菜入り。酸味と辛味のバランスが絶妙。

新鮮なエビとたっぷりのヤム調味料が入ったスパイシー春雨サラダ。さらに美味しさをプラス。

香ばしく焼いたナスに、ニンニクの漬け物とスパイシーなヤムソースをかけたもの。独特の食感と香りをプラス。

柔らかく茹でた豚肉に、酸味の効いたスパイシーなソースをかけたもの。カリカリのカイランの茎と生ニンニクを添えて。

調味したナンプラーに漬けた生エビ。スパイシーなシーフードソースをかけ、生のゴーヤとスライスしたニンニクを添えて。

香ばしく焼いた牛肉を一口大にカットし、キュウリ、トマト、ハーブと和えたスパイシーなヤムサラダ。

柔らかく、少し脂身のある豚の首肉を、スパイシーなヤムソースで和えたもの。ローストした米粉とハーブの香りがします。

衣をつけて揚げたキノコに、甘酸っぱくスパイシーなヤムソースをかけたもの。カリカリとした食感とヤムソースのジューシーさ。

卵と肉入りジャスミンライスチャーハン。調味料で味付けし、鍋の香ばしさが出るまで炒めたもの。

大きな新鮮なエビ入りチャーハン。ご飯がパラパラになるまで炒め、香ばしい。ライムとキュウリを添えて。

スパイシーなガパオ炒め。バジル、唐辛子、ニンニクの香りが豊か。熱々のご飯にかけて。

新鮮なエビとガパオ、唐辛子を炒めたもの。本格的なスパイシーな味わい。ご飯にかけて。

酸味と塩味のある発酵ソーセージ入りチャーハン。鍋と発酵ソーセージの香ばしさ。刻んだ唐辛子と一緒にどうぞ。

タイのハーブ、若いコショウの実、バジルが入ったスパイシーなチャーハン。ハーブの辛さと香りが食欲をそそります。

新鮮なエビとドラゴンスレイヤーチャーハン。ハーブと新鮮なコショウの香りが食欲をそそり、スパイシーな味わいです。

濃厚なレッドカレーペーストで炒めたチャーハン。インゲン豆と肉入り。スパイシーで塩味のバランスが良い。

南タイ風の濃厚なカレーチャーハン。新鮮なシーフード入り。

炊きたてのジャスミンライス。粒がふっくらとしており、すぐに食べられます。

エビ味噌と炒めたご飯。美しいオレンジ色になり、まろやかな塩味です。エビ添え。