Chu-a Nop-rat

Name: Chu-a Nop-rat
Address: 曼谷
Price range: ฿75 - ฿395

ครัวนพรัตน์

传奇的美味...Noparat。

★ 4.7 (335)

小吃

开胃菜

脆面

หมี่กรอบ

酸甜脆面

酥脆的炒米粉拌入酸甜酱汁，带有金桔的香气，是一道难得的泰式传统小吃，味道醇厚。

฿120 ≈ HK$29

炸鸡翅

กล้ามไก่ทอด

炸鸡翅（辣味调味料或蒜椒味）（辣椒酱/蒜椒）

炸鸡翅炸至酥脆，可选浓郁的辣椒酱或香蒜椒。

฿120~ ≈ HK$29

风干牛肉

เนื้อแดดเดียว

炸腌牛肉

用调味料腌制的牛肉，风干后炸至酥香，可作为零食或配饭食用。

฿180 ≈ HK$43

风干猪肉

หมูแดดเดียว

炸腌猪肉

腌制猪肉，晒干后炸至恰到好处的酥嫩，味道咸甜适中，适合作为零食。

฿140 ≈ HK$34

炸春卷

ปอเปี๊ยะทอด

泰式炸春卷

用粉丝和调味蔬菜包裹的春卷皮，在热油中炸至金黄酥脆，配甜梅子酱。

฿95 ≈ HK$23

炸米饼蘸酱

ข้าวตังหน้าตั้ง

脆米饼配猪肉蘸酱

酥脆的炸米饼，配以由椰奶、碎猪肉和虾制成的浓稠蘸酱，味道咸甜香浓。

฿120 ≈ HK$29

酿鸡翅

ปีกไก่ยัดไส้

酿鸡翅

去骨鸡翅酿入调味的碎猪肉和粉丝，炸至皮脆。

฿150 ≈ HK$36

炸蘑菇

โคนเห็ดทอด

炸圆锥形蘑菇

裹面糊炸至酥脆的蘑菇，略加调味，口感酥脆可口。

฿150 ≈ HK$36

炸鱼饼

ทอดมันปลากราย

特色鱼饼

将鱼糜与咖喱酱揉捏至粘稠，炸至酥香，口感弹牙，配酸甜的阿查德蘸酱。

฿140 ≈ HK$34

炸虾

กุ้งชุบแป้งทอด

炸虾

整只鲜虾裹上金黄酥脆的面糊，虾肉鲜甜弹牙，面糊蓬松酥脆。

฿150 ≈ HK$36

沙拉类

沙拉

炸虾沙拉

สลัดกุ้งทอด

炸虾沙拉

新鲜酥脆的沙拉蔬菜配炸虾，淋上浓郁的奶油沙拉酱。

฿180 ≈ HK$43

青木瓜沙拉

ส้มตำ

木瓜沙拉

将切成丝的生木瓜与辣椒、大蒜、长豆角和调味料捣碎，酸、辣、甜，是泰式经典。

฿75 ≈ HK$18

炸鸡沙拉

สลัดไก่ทอด

炸鸡沙拉

新鲜蔬菜沙拉配一口大小的炸鸡块，淋上沙拉酱。

฿160 ≈ HK$39

沙拉类

泰式沙拉（辣）

粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้น

碎鸡肉或猪肉辣粉丝沙拉（鸡肉末 / 猪肉末）

嫩煮粉丝拌入辛辣的沙拉酱，加入碎肉和香草，味道酸辣适中。

฿120~ ≈ HK$29

鲜虾粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นกุ้งสด

鲜虾辣粉丝沙拉

鲜虾粉丝沙拉，味道辛辣，鲜虾鲜甜，配以全套沙拉配料，增添美味。

฿150 ≈ HK$36

腌制大蒜烤茄子沙拉

ยำมะเขือยาวกระเทียมโทน

辣茄子配腌大蒜

烤茄子散发着香气，淋上辛辣的沙拉酱和腌制的整头大蒜，增加独特的口感和香气。

฿120 ≈ HK$29

猪肉配柠檬

หมูมะนาว

煮猪肉配柠檬、大蒜和辣椒酱

嫩煮猪肉淋上酸辣的蘸酱，配脆菠菜梗和新鲜大蒜。

฿120 ≈ HK$29

生虾配鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

鲜虾辣酱

鲜虾浸泡在调味鱼露中，淋上浓郁的海鲜酱，配新鲜苦瓜和切片大蒜。

฿220 ≈ HK$53

烤牛肉沙拉

ยำเนื้อย่าง

辣牛肉沙拉

香烤牛肉切成一口大小，与黄瓜、番茄和香草凉拌，味道辛辣。

฿160 ≈ HK$39

烤猪肉沙拉

ยำหมูย่าง

辣猪肉沙拉

嫩烤猪颈肉，略带脂肪，拌入辛辣的沙拉酱，散发着烤米粉和香草的香气。

฿140 ≈ HK$34

酥炸蘑菇沙拉

ยำเห็ดกรอบ

辣炸蘑菇

裹面糊炸至酥脆的蘑菇，淋上酸甜辣的沙拉酱，口感酥脆多汁。

฿120 ≈ HK$29

单点菜肴

米饭类

炒饭

ข้าวผัด

炒饭（鸡肉/猪肉）（鸡肉/猪肉）

用鸡蛋和肉类炒制的茉莉香米，用调味料调味，炒至米饭松散，带有锅气。

฿95~ ≈ HK$23

虾仁炒饭

ข้าวผัดกุ้ง

鲜虾炒饭

用大鲜虾炒的蛋炒饭，炒至米饭干香，配柠檬和黄瓜。

฿115 ≈ HK$28

罗勒盖饭

ข้าวราดกะเพรา

盖浇饭（鸡肉/猪肉）配罗勒（鸡肉/猪肉）

香辣罗勒炒饭，散发着罗勒叶和辣椒大蒜的香气，淋在热腾腾的米饭上。

฿95~ ≈ HK$23

罗勒虾仁盖饭

ข้าวราดกะเพรากุ้ง

盖浇饭（鲜虾）配罗勒

鲜虾与罗勒和辣椒炒制，味道辛辣浓郁，淋在米饭上。

฿115 ≈ HK$28

แหน姆炒饭

ข้าวผัดแหนม

发酵猪肉炒饭

用酸辣的แหน姆（发酵香肠）炒饭，散发着锅气和炒熟的แหน姆的香气，配切碎的辣椒。

฿95 ≈ HK$23

泰式醉炒饭

ข้าวผัดขี้เมา

辣炒饭（鸡肉/猪肉）（鸡肉/猪肉）

辛辣炒饭，加入泰式香草、嫩胡椒和罗勒叶，味道辛辣，香草味浓郁。

฿95~ ≈ HK$23

泰式醉虾炒饭

ข้าวผัดขี้เมากุ้ง

辣虾炒饭

鲜虾泰式醉炒饭，散发着香草和新鲜胡椒的香气，味道辛辣。

฿115 ≈ HK$28

咖喱炒饭

ข้าวผัดพริกแกง

咖喱炒饭（鸡肉/猪肉）（鸡肉/猪肉）

浓郁的红咖喱炒饭，加入长豆角和肉类，味道咸辣适中。

฿95~ ≈ HK$23

南部风味海鲜炒饭

ข้าวผัดทะเลใต้

海鲜菠萝炒饭

浓郁的咖喱炒饭，南部风格，配新鲜海鲜。

฿115 ≈ HK$28

白米饭

ข้าวเปล่า

蒸米饭

煮熟的茉莉香米，米粒柔软，香气四溢，可立即享用。

฿20~ ≈ HK$5

虾籽炒饭

ข้าวผัดมันกุ้ง

虾酱炒饭

用虾籽炒饭，炒至呈现美丽的橙色，味道浓郁咸香，配虾。

฿120 ≈ HK$29

餐牌到此為止

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★

4.7

Google Maps上的335個評分

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