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Krua Jum Laeng Plaeng Gai

ครัวจำแลงแปลงกาย

プーケットの郷土料理レストラン。本格的な味わい、温かい雰囲気。

クイックメニュー(午後2時~午後7時)

ファストフードメニュー(午後2時~午後7時)

豚肉、鶏肉のクルア・クリング炒めご飯+目玉焼き
ข้าวคั่วกลิ้ง หมู ,ไก่ + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉の南タイ風イエローカレーペースト炒めご飯+目玉焼き
スパイシーなクルア・クリング炒め。南タイのカレーペーストで乾燥させ、ハーブとターメリックの香りが食欲をそそります。スパイシーな味わい。味を調えるために目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
カニチャーハン
ข้าวผัดปู
カニチャーハン
カニチャーハン。マイルドな味わい。鍋の香りが食欲をそそります。ライムとキュウリを添えて。
฿150 ≈ ¥728
豚肉、鶏肉のチャーハン+目玉焼き
ข้าวผัด หมู , ไก่ + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉のチャーハン+目玉焼き
豚肉または鶏肉のチャーハン。醤油ベースの味付けで食べやすい味わい。目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
エビ、イカのチャーハン+目玉焼き
ข้าวผัดกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว
エビまたはイカのチャーハン+目玉焼き
新鮮なエビまたはイカのチャーハン。マイルドな味わい。目玉焼きを添えて。
฿120 ≈ ¥582
豚肉、鶏肉のガパオ炒めご飯+目玉焼き
ข้าวกะเพราหมู , ไก่ + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉とバジル炒めご飯+目玉焼き
豚肉または鶏肉のホーリーバジル炒め。スパイシーで塩辛い味わい。ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。熱々のご飯とカリカリの目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
エビ、イカのガパオ炒めご飯+目玉焼き
ข้าวกะเพรากุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉とバジル炒めご飯+目玉焼き
エビまたはイカのガパオ炒め。スパイシーでホーリーバジルの香りが食欲をそそります。目玉焼きを添えて。
฿120 ≈ ¥582
豚肉、鶏肉のガーリックペッパー揚げご飯+目玉焼き
ข้าว หมู , ไก่ ทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉のガーリックペッパー炒めご飯+目玉焼き
豚肉または鶏肉のガーリックペッパー揚げ。甘辛い味わい。揚げニンニクの香りが食欲をそそります。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
エビ、イカのガーリックペッパー炒めご飯+目玉焼き
ข้าว กุ้ง, ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว
エビまたはイカのガーリックペッパー炒めご飯+目玉焼き
エビまたはイカのガーリックペッパー揚げ。新鮮で弾力のある食感。ガーリックの香りが食欲をそそります。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿120 ≈ ¥582
豚肉、鶏肉のレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き
ข้าว ผัดพริกแกงหมู ,ไก่ + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉のレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き
豚肉または鶏肉のレッドカレーペースト炒め。スパイシーでホットな味わい。カレーペーストの香りが食欲をそそります。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
エビ、イカのレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き
ข้าว ผัดพริกแกงกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว
エビまたはイカのレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き
豚肉またはイカのレッドカレー炒め。カレーペーストの風味が効いたスパイシーな味わい。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿120 ≈ ¥582
豚肉、鶏肉のオイスターソース炒めご飯+目玉焼き
ข้าว หมู , ไก่ ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉のオイスターソース炒めご飯+目玉焼き
豚肉または鶏肉のオイスターソース炒め。マイルドな味わい。甘辛い味付け。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
エビ、イカのオイスターソース炒めご飯+目玉焼き
ข้าว กุ้ง , ปลาหมึก ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว
エビまたはイカのオイスターソース炒めご飯+目玉焼き
エビまたはイカのオイスターソース炒め。マイルドな味わい。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿120 ≈ ¥582
豚肉、鶏肉のミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き
ข้าว ผัดผักรวมมิตร หมู , ไก่ + ไข่ดาว
豚肉または鶏肉のミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き
豚肉または鶏肉とミックスベジタブル炒め。マイルドな味わい。野菜の栄養たっぷり。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
エビ、イカのミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き
ข้าว ผัดผักรวมมิตร กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว
豚肉またはエビ、イカのミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き
新鮮なエビまたはイカとミックスベジタブル炒め。野菜とシーフードの甘みが楽しめます。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿120 ≈ ¥582
豚肉、鶏肉のカイラン菜炒めご飯+目玉焼き
ข้าว ผัดคะน้า หมู , ไก่ + ไข่ดาว
カイラン菜と豚肉または鶏肉のチャーハン+目玉焼き
カリカリのカイラン菜を豚肉または鶏肉と炒めたもの。オイスターソースと少量の唐辛子で味付け。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿95 ≈ ¥461
エビ、イカのカレーパウダー炒めご飯+目玉焼き
ข้าว ผัดผงกะหรี่กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว
豚肉またはイカのカレー炒めご飯+目玉焼き
エビまたはイカのカレーパウダー炒め。卵とカレーパウダーのクリーミーな味わい。ご飯と目玉焼きを添えて。
฿120 ≈ ¥582

メインメニュー

豚肉のシュリンプペースト揚げ
หมูทอดกะปิ
豚肉のシュリンプペースト炒め
厳選されたシュリンプペーストでマリネした豚バラ肉を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。シュリンプペーストの香りが強く、塩辛くクリーミーな味わい。熱々のご飯と一緒に。
฿190 ≈ ¥922
豚肉のシュリンプペースト炒め
หมูผัดกะปิ
豚肉のシュリンプペースト炒め
豚肉をシュリンプペーストと調味料で炒めたもの。濃厚な味わい。シュリンプペーストの香りが強く、わずかに甘みがあります。
฿190 ≈ ¥922
ムーホン(プーケット風豚バラ肉の煮込み)
หมูฮ้อง
甘い豚バラ肉
プーケット風豚バラ肉の煮込み。口の中でとろける柔らかさ。甘辛く濃厚な味わい。スパイス、コショウ、ニンニクの香りが食欲をそそります。
฿190 ≈ ¥922
豚肉のラプ
ลาบหมู
スパイシーひき肉サラダ
豚ひき肉を魚醤、ライム、唐辛子粉、ローストライスパウダーで味付けしたもの。スパイシーで酸っぱい味わい。ハーブの香りが食欲をそそります。
฿150 ≈ ¥728
ホモック・ジャンレング(魚の蒸し物風)
ห่อหมก จำแลง
タイ風蒸し魚のカレーペースト
滑らかな魚のホモック。カレーペーストとココナッツミルクで味付け。スパイシーでクリーミーでまろやかな味わい。バナナの葉の蒸し香。
฿190 ≈ ¥922
新鮮なエビのチリソース
น้ำพริกกุ้งสด
シュリンプペーストチリソースと新鮮なエビ
新鮮なエビの入ったスパイシーチリソース。酸味、辛味、塩味のバランスが良い。新鮮な野菜と一緒に食べると美味しく健康的です。
฿200 ≈ ¥971
カニオムレツ
ไข่เจียวปู
カニのほぐし身オムレツ
ふわふわの卵にたっぷりのカニのほぐし身を詰めて黄金色に揚げたもの。豊かな香りで、チリソースと一緒に。
฿180 ≈ ¥874
シーフード春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นทะเล
スパイシー春雨サラダ
エビとイカの新鮮なシーフード入り春雨サラダ。スパイシーで酸っぱいタイ風の味わい。
฿250 ≈ ¥1,213
タイ風パパイヤサラダ
ส้มตำไทย
タイ風パパイヤ
タイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱい味わい。ピーナッツと干しエビ入り。カリカリのパパイヤ。
฿95 ≈ ¥461
カニチャーハン(大皿)
ข้าวผัดปู (จานใหญ่)
カニチャーハン
大皿カニチャーハン。シェアに最適。ちょうど良い炒め加減。たっぷりのカニのほぐし身。
฿490 ≈ ¥2,378
エビのタマリンドソース
กุ้งซอสมะขาม
エビのタマリンドソース揚げ
大きなエビを甘酸っぱいタマリンドソースで揚げたもの。カリカリの揚げ玉ねぎをトッピング。
฿280 ≈ ¥1,359
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
エビのナンプラー漬け
新鮮なエビをナンプラーソースに漬けたもの。スパイシーなシーフードソースとニンニクを添えて。
฿220 ≈ ¥1,068
豚バラ肉とスターアニスのシュリンプペースト炒め
ผัดสะตอกะปิหมูสามชั้น
豚肉のパキア種シュリンプペースト炒め
スパイシーな南タイ料理。スターアニスと豚バラ肉のシュリンプペースト炒め。独特の香りとスパイシーで塩辛い味わい。
฿220 ≈ ¥1,068
エビとスターアニスのスパイシー炒め
ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง
シュリンプペーストとタイの平たいインゲンの炒め物
新鮮なエビとスターアニス炒め。濃厚なカレーペースト。スパイシーでホットな南タイ風。
฿280 ≈ ¥1,359
イカの塩漬け卵ソース炒め
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
イカの塩漬け卵ソース炒め
新鮮なイカの塩漬け卵ソース炒め。クリーミーで塩辛い味わい。塩漬け卵の風味がイカに絡みます。
฿240 ≈ ¥1,165
豆腐とひき肉のクリアスープ
แกงจืดเต้าหู้ หมูสับ
豆腐とひき肉のクリアスープ
マイルドなクリアスープ。柔らかい豆腐、ひき肉、白菜入り。喉越しが良く、子供から大人まで楽しめます。
฿190 ≈ ¥922
ムーマナオ(豚肉のライム和え)
หมูมะนาว
スパイシーポークライムサラダ
豚肉のマリネをスパイシーで酸っぱいヤムソースで和え、新鮮なライムの香りが食欲をそそります。冷たいカリカリのカイランの茎と一緒に。
฿190 ≈ ¥922
ガイコーレック(南タイ風グリルチキン)
ไก่กอและ
ゴレックチキン
南タイ風グリルチキン。濃厚なレッドカレーペーストで味付け。甘辛く、スパイスの香りが食欲をそそります。
฿190 ≈ ¥922
カニのほぐし身のカレーパウダー炒め
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่
カニのほぐし身のカレーパウダー炒め
カニのほぐし身とカレーパウダー、卵で炒めたもの。クリーミーでまろやかな味わい。殻を剥く必要がありません。
฿390 ≈ ¥1,893
トムカーガイ
ต้มข่าไก่
トムカーガイ
鶏肉入りトムカーガイ。濃厚でクリーミーなココナッツミルク。酸味と塩味のバランスが良く、ガランガルとハーブの香りが食欲をそそります。
฿150 ≈ ¥728
エビ入りココナッツミルク茹でリャンリーフ
ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด
ココナッツミルクで茹でたリャンリーフと新鮮なエビ
リャンリーフと新鮮なエビ入りココナッツカレー。ココナッツミルクとリャンリーフの甘みとクリーミーさが特徴。マイルドで辛くありません。
฿250 ≈ ¥1,213
スズキのナンプラー揚げ
ปลากะพงทอดน้ำปลา
スズキのナンプラー揚げ
丸ごとスズキをカリッと揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけたもの。マンゴーサラダを添えて。
฿540 ≈ ¥2,621
ドクカジョンと卵の炒め物(季節限定)
ดอกขจรผัดไข่ (ตามฤดูกาล)
ドクカジョンと卵の炒め物
新鮮なドクカジョンと卵の炒め物。ドクカジョンと卵の自然な甘み。食べやすく栄養価が高い(季節限定メニュー)。
฿180 ≈ ¥874
バジルオムレツ
ไข่เจียวโหระพา
バジルオムレツ
バジル入りオムレツ。豊かな香りで、バジルの独特の香りが楽しめます。チリソースとの相性も抜群。
฿120 ≈ ¥582
フライドチキン(アレンジ)
ไก่ทอดแปลงกาย
フライドチキン
スパイスとひき肉を詰めた手羽先。黄金色にカリッと揚がっています。骨なしで食べやすい。
฿150 ≈ ¥728
新鮮なエビ入りパッタイ
ผัดไทยกุ้งสด
新鮮なエビ入りパッタイ
もちもちのパッタイ麺。タマリンドソースで炒め、新鮮なエビ、ピーナッツ、豆腐入り。
฿150 ≈ ¥728
フライドチキンウィング
ปีกไก่ทอด
フライドチキンウィング
スパイスでマリネした手羽先をカリッと揚げたもの。塩辛くクリーミーな味わい。おやつに最適。
฿120 ≈ ¥582
揚げラプムー
ลาบหมูทอด
揚げ豚肉ラプ
丸めて揚げた豚肉のラプ。外はカリカリ、中は柔らかい。スパイシーで酸っぱいラプの味わい。
฿160 ≈ ¥776

ご飯、カノムジーン、おかず

ご飯、麺、おかず

香り米
ข้าวหอมมะลิ
蒸し米
炊きたてのタイ香り米。柔らかく粒立ちの良い米は、豊かな香りが特徴です。
฿20~ ≈ ¥97
カノムジーン麺(皿)
เส้นขนมจีน (จาน)
ライスヌードル
新鮮でコシのあるカノムジーン麺。様々なカレーと一緒に。
฿20 ≈ ¥97

ドリンク

ソフトドリンク

ミネラルウォーター(ボトル)
น้ำเปล่า (ขวด)
ボトル入りミネラルウォーター
฿25 ≈ ¥121
ソフトドリンク
น้ำอัดลม
ソフトドリンク(コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、ファンタレッド、ファンタグリーン、スプライト、シュエップス)
爽快な炭酸飲料。様々なフレーバーからお選びいただけます。
฿25~ ≈ ¥121
アイス(バケツ)
น้ำแข็ง (ถัง)
アイス(バケツ)
シェア用のバケツ入り氷
฿25 ≈ ¥121
ハーブドリンク
น้ำสมุนไพร
ハーブドリンク ロンガン/菊/タイティー
爽やかなタイのハーブドリンク。伝統的な甘く香りの良い味わい。
฿30~ ≈ ¥146
新鮮なロンガンジュース
น้ำลำไยสด
新鮮なロンガンの果肉入りロンガンジュース。甘く爽やかな味わい。
฿50 ≈ ¥243

デザート

デザート

もち米とマンゴー
ข้าวเหนียวมะม่วง
イエローマンゴーともち米
人気のタイデザート。甘くクリーミーなココナッツもち米と、甘くジューシーな熟したマンゴー。
฿180 ≈ ¥874
ドリアンもち米(季節限定)
ข้าวเหนียวน้ำทุเรียน (ตามฤดูกาล)
ドリアンともち米
もち米にドリアンココナッツミルクソースをかけたもの。甘くクリーミーで濃厚なドリアンの香り。
฿60~ ≈ ¥291
カスタードもち米
ข้าวเหนียวหน้าสังขยา
もち米とタイ風カスタード
もち米に滑らかなカスタードをトッピング。甘くクリーミーでまろやかな味わい。
฿25~ ≈ ¥121

メニューの最後

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お店情報

4.8
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