ครัวจำแลงแปลงกาย

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ครัวจำแลงแปลงกาย

プーケットの郷土料理レストラン。本格的な味わい、温かい雰囲気。

4.8

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クイックメニュー(午後2時~午後7時)
メインメニュー
ご飯、カノムジーン、おかず
ドリンク
デザート
クイックメニュー(午後2時~午後7時)

ファストフードメニュー(午後2時~午後7時)

豚肉、鶏肉のクルア・クリング炒めご飯+目玉焼き

ข้าวคั่วกลิ้ง หมู ,ไก่ + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉の南タイ風イエローカレーペースト炒めご飯+目玉焼き

スパイシーなクルア・クリング炒め。南タイのカレーペーストで乾燥させ、ハーブとターメリックの香りが食欲をそそります。スパイシーな味わい。味を調えるために目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

カニチャーハン

ข้าวผัดปู

カニチャーハン

カニチャーハン。マイルドな味わい。鍋の香りが食欲をそそります。ライムとキュウリを添えて。

฿150
$5.00

豚肉、鶏肉のチャーハン+目玉焼き

ข้าวผัด หมู , ไก่ + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉のチャーハン+目玉焼き

豚肉または鶏肉のチャーハン。醤油ベースの味付けで食べやすい味わい。目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

エビ、イカのチャーハン+目玉焼き

ข้าวผัดกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว

エビまたはイカのチャーハン+目玉焼き

新鮮なエビまたはイカのチャーハン。マイルドな味わい。目玉焼きを添えて。

฿120
$4.00

豚肉、鶏肉のガパオ炒めご飯+目玉焼き

ข้าวกะเพราหมู , ไก่ + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉とバジル炒めご飯+目玉焼き

豚肉または鶏肉のホーリーバジル炒め。スパイシーで塩辛い味わい。ホーリーバジルの香りが食欲をそそります。熱々のご飯とカリカリの目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

エビ、イカのガパオ炒めご飯+目玉焼き

ข้าวกะเพรากุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉とバジル炒めご飯+目玉焼き

エビまたはイカのガパオ炒め。スパイシーでホーリーバジルの香りが食欲をそそります。目玉焼きを添えて。

฿120
$4.00

豚肉、鶏肉のガーリックペッパー揚げご飯+目玉焼き

ข้าว หมู , ไก่ ทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉のガーリックペッパー炒めご飯+目玉焼き

豚肉または鶏肉のガーリックペッパー揚げ。甘辛い味わい。揚げニンニクの香りが食欲をそそります。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

エビ、イカのガーリックペッパー炒めご飯+目玉焼き

ข้าว กุ้ง, ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว

エビまたはイカのガーリックペッパー炒めご飯+目玉焼き

エビまたはイカのガーリックペッパー揚げ。新鮮で弾力のある食感。ガーリックの香りが食欲をそそります。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿120
$4.00

豚肉、鶏肉のレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き

ข้าว ผัดพริกแกงหมู ,ไก่ + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉のレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き

豚肉または鶏肉のレッドカレーペースト炒め。スパイシーでホットな味わい。カレーペーストの香りが食欲をそそります。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

エビ、イカのレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き

ข้าว ผัดพริกแกงกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว

エビまたはイカのレッドカレーペースト炒めご飯+目玉焼き

豚肉またはイカのレッドカレー炒め。カレーペーストの風味が効いたスパイシーな味わい。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿120
$4.00

豚肉、鶏肉のオイスターソース炒めご飯+目玉焼き

ข้าว หมู , ไก่ ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉のオイスターソース炒めご飯+目玉焼き

豚肉または鶏肉のオイスターソース炒め。マイルドな味わい。甘辛い味付け。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

エビ、イカのオイスターソース炒めご飯+目玉焼き

ข้าว กุ้ง , ปลาหมึก ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว

エビまたはイカのオイスターソース炒めご飯+目玉焼き

エビまたはイカのオイスターソース炒め。マイルドな味わい。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿120
$4.00

豚肉、鶏肉のミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き

ข้าว ผัดผักรวมมิตร หมู , ไก่ + ไข่ดาว

豚肉または鶏肉のミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き

豚肉または鶏肉とミックスベジタブル炒め。マイルドな味わい。野菜の栄養たっぷり。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

エビ、イカのミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き

ข้าว ผัดผักรวมมิตร กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว

豚肉またはエビ、イカのミックスベジタブル炒めご飯+目玉焼き

新鮮なエビまたはイカとミックスベジタブル炒め。野菜とシーフードの甘みが楽しめます。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿120
$4.00

豚肉、鶏肉のカイラン菜炒めご飯+目玉焼き

ข้าว ผัดคะน้า หมู , ไก่ + ไข่ดาว

カイラン菜と豚肉または鶏肉のチャーハン+目玉焼き

カリカリのカイラン菜を豚肉または鶏肉と炒めたもの。オイスターソースと少量の唐辛子で味付け。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿95
$3.00

エビ、イカのカレーパウダー炒めご飯+目玉焼き

ข้าว ผัดผงกะหรี่กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว

豚肉またはイカのカレー炒めご飯+目玉焼き

エビまたはイカのカレーパウダー炒め。卵とカレーパウダーのクリーミーな味わい。ご飯と目玉焼きを添えて。

฿120
$4.00
メインメニュー

豚肉のシュリンプペースト揚げ

หมูทอดกะปิ

豚肉のシュリンプペースト炒め

厳選されたシュリンプペーストでマリネした豚バラ肉を揚げたもの。外はカリカリ、中は柔らかい。シュリンプペーストの香りが強く、塩辛くクリーミーな味わい。熱々のご飯と一緒に。

฿190
$6.00

豚肉のシュリンプペースト炒め

หมูผัดกะปิ

豚肉のシュリンプペースト炒め

豚肉をシュリンプペーストと調味料で炒めたもの。濃厚な味わい。シュリンプペーストの香りが強く、わずかに甘みがあります。

฿190
$6.00

ムーホン(プーケット風豚バラ肉の煮込み)

หมูฮ้อง

甘い豚バラ肉

プーケット風豚バラ肉の煮込み。口の中でとろける柔らかさ。甘辛く濃厚な味わい。スパイス、コショウ、ニンニクの香りが食欲をそそります。

฿190
$6.00

豚肉のラプ

ลาบหมู

スパイシーひき肉サラダ

豚ひき肉を魚醤、ライム、唐辛子粉、ローストライスパウダーで味付けしたもの。スパイシーで酸っぱい味わい。ハーブの香りが食欲をそそります。

฿150
$5.00

ホモック・ジャンレング(魚の蒸し物風)

ห่อหมก จำแลง

タイ風蒸し魚のカレーペースト

滑らかな魚のホモック。カレーペーストとココナッツミルクで味付け。スパイシーでクリーミーでまろやかな味わい。バナナの葉の蒸し香。

฿190
$6.00

新鮮なエビのチリソース

น้ำพริกกุ้งสด

シュリンプペーストチリソースと新鮮なエビ

新鮮なエビの入ったスパイシーチリソース。酸味、辛味、塩味のバランスが良い。新鮮な野菜と一緒に食べると美味しく健康的です。

฿200
$6.00

カニオムレツ

ไข่เจียวปู

カニのほぐし身オムレツ

ふわふわの卵にたっぷりのカニのほぐし身を詰めて黄金色に揚げたもの。豊かな香りで、チリソースと一緒に。

฿180
$6.00

シーフード春雨サラダ

ยำวุ้นเส้นทะเล

スパイシー春雨サラダ

エビとイカの新鮮なシーフード入り春雨サラダ。スパイシーで酸っぱいタイ風の味わい。

฿250
$8.00

タイ風パパイヤサラダ

ส้มตำไทย

タイ風パパイヤ

タイ風パパイヤサラダ。甘酸っぱい味わい。ピーナッツと干しエビ入り。カリカリのパパイヤ。

฿95
$3.00

カニチャーハン(大皿)

ข้าวผัดปู (จานใหญ่)

カニチャーハン

大皿カニチャーハン。シェアに最適。ちょうど良い炒め加減。たっぷりのカニのほぐし身。

฿490
$15.00

エビのタマリンドソース

กุ้งซอสมะขาม

エビのタマリンドソース揚げ

大きなエビを甘酸っぱいタマリンドソースで揚げたもの。カリカリの揚げ玉ねぎをトッピング。

฿280
$9.00

エビのナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

エビのナンプラー漬け

新鮮なエビをナンプラーソースに漬けたもの。スパイシーなシーフードソースとニンニクを添えて。

฿220
$7.00

豚バラ肉とスターアニスのシュリンプペースト炒め

ผัดสะตอกะปิหมูสามชั้น

豚肉のパキア種シュリンプペースト炒め

スパイシーな南タイ料理。スターアニスと豚バラ肉のシュリンプペースト炒め。独特の香りとスパイシーで塩辛い味わい。

฿220
$7.00

エビとスターアニスのスパイシー炒め

ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง

シュリンプペーストとタイの平たいインゲンの炒め物

新鮮なエビとスターアニス炒め。濃厚なカレーペースト。スパイシーでホットな南タイ風。

฿280
$9.00

イカの塩漬け卵ソース炒め

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

イカの塩漬け卵ソース炒め

新鮮なイカの塩漬け卵ソース炒め。クリーミーで塩辛い味わい。塩漬け卵の風味がイカに絡みます。

฿240
$7.00

豆腐とひき肉のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้ หมูสับ

豆腐とひき肉のクリアスープ

マイルドなクリアスープ。柔らかい豆腐、ひき肉、白菜入り。喉越しが良く、子供から大人まで楽しめます。

฿190
$6.00

ムーマナオ(豚肉のライム和え)

หมูมะนาว

スパイシーポークライムサラダ

豚肉のマリネをスパイシーで酸っぱいヤムソースで和え、新鮮なライムの香りが食欲をそそります。冷たいカリカリのカイランの茎と一緒に。

฿190
$6.00

ガイコーレック(南タイ風グリルチキン)

ไก่กอและ

ゴレックチキン

南タイ風グリルチキン。濃厚なレッドカレーペーストで味付け。甘辛く、スパイスの香りが食欲をそそります。

฿190
$6.00

カニのほぐし身のカレーパウダー炒め

เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่

カニのほぐし身のカレーパウダー炒め

カニのほぐし身とカレーパウダー、卵で炒めたもの。クリーミーでまろやかな味わい。殻を剥く必要がありません。

฿390
$12.00

トムカーガイ

ต้มข่าไก่

トムカーガイ

鶏肉入りトムカーガイ。濃厚でクリーミーなココナッツミルク。酸味と塩味のバランスが良く、ガランガルとハーブの香りが食欲をそそります。

฿150
$5.00

エビ入りココナッツミルク茹でリャンリーフ

ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด

ココナッツミルクで茹でたリャンリーフと新鮮なエビ

リャンリーフと新鮮なエビ入りココナッツカレー。ココナッツミルクとリャンリーフの甘みとクリーミーさが特徴。マイルドで辛くありません。

฿250
$8.00

スズキのナンプラー揚げ

ปลากะพงทอดน้ำปลา

スズキのナンプラー揚げ

丸ごとスズキをカリッと揚げ、甘辛いナンプラーソースをかけたもの。マンゴーサラダを添えて。

฿540
$17.00

ドクカジョンと卵の炒め物(季節限定)

ดอกขจรผัดไข่ (ตามฤดูกาล)

ドクカジョンと卵の炒め物

新鮮なドクカジョンと卵の炒め物。ドクカジョンと卵の自然な甘み。食べやすく栄養価が高い(季節限定メニュー)。

฿180
$6.00

バジルオムレツ

ไข่เจียวโหระพา

バジルオムレツ

バジル入りオムレツ。豊かな香りで、バジルの独特の香りが楽しめます。チリソースとの相性も抜群。

฿120
$4.00

フライドチキン(アレンジ)

ไก่ทอดแปลงกาย

フライドチキン

スパイスとひき肉を詰めた手羽先。黄金色にカリッと揚がっています。骨なしで食べやすい。

฿150
$5.00

新鮮なエビ入りパッタイ

ผัดไทยกุ้งสด

新鮮なエビ入りパッタイ

もちもちのパッタイ麺。タマリンドソースで炒め、新鮮なエビ、ピーナッツ、豆腐入り。

฿150
$5.00

フライドチキンウィング

ปีกไก่ทอด

フライドチキンウィング

スパイスでマリネした手羽先をカリッと揚げたもの。塩辛くクリーミーな味わい。おやつに最適。

฿120
$4.00

揚げラプムー

ลาบหมูทอด

揚げ豚肉ラプ

丸めて揚げた豚肉のラプ。外はカリカリ、中は柔らかい。スパイシーで酸っぱいラプの味わい。

฿160
$5.00
ご飯、カノムジーン、おかず

ご飯、麺、おかず

香り米

ข้าวหอมมะลิ

蒸し米

炊きたてのタイ香り米。柔らかく粒立ちの良い米は、豊かな香りが特徴です。

฿20~

カノムジーン麺(皿)

เส้นขนมจีน (จาน)

ライスヌードル

新鮮でコシのあるカノムジーン麺。様々なカレーと一緒に。

฿20
$1.00
ドリンク

ソフトドリンク

ミネラルウォーター(ボトル)

น้ำเปล่า (ขวด)

ボトル入りミネラルウォーター

฿25
$1.00

ソフトドリンク

น้ำอัดลม

ソフトドリンク(コカ・コーラ、コカ・コーラゼロ、ファンタレッド、ファンタグリーン、スプライト、シュエップス)

爽快な炭酸飲料。様々なフレーバーからお選びいただけます。

฿25~

アイス(バケツ)

น้ำแข็ง (ถัง)

アイス(バケツ)

シェア用のバケツ入り氷

฿25
$1.00

ハーブドリンク

น้ำสมุนไพร

ハーブドリンク ロンガン/菊/タイティー

爽やかなタイのハーブドリンク。伝統的な甘く香りの良い味わい。

฿30~

新鮮なロンガンジュース

น้ำลำไยสด

新鮮なロンガンの果肉入りロンガンジュース。甘く爽やかな味わい。

฿50
$2.00
デザート

デザート

もち米とマンゴー

ข้าวเหนียวมะม่วง

イエローマンゴーともち米

人気のタイデザート。甘くクリーミーなココナッツもち米と、甘くジューシーな熟したマンゴー。

฿180
$6.00

ドリアンもち米(季節限定)

ข้าวเหนียวน้ำทุเรียน (ตามฤดูกาล)

ドリアンともち米

もち米にドリアンココナッツミルクソースをかけたもの。甘くクリーミーで濃厚なドリアンの香り。

฿60~

カスタードもち米

ข้าวเหนียวหน้าสังขยา

もち米とタイ風カスタード

もち米に滑らかなカスタードをトッピング。甘くクリーミーでまろやかな味わい。

฿25~
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報

乳製品を含む

ピーナッツアレルギー

魚を含む

甲殻類を含む

グルテンフリー

ヴィーガン対応

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4.8

85人のお客様がこの場所を称賛しました。 (Google)

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