ครัวจำแลงแปลงกาย










ครัวจำแลงแปลงกาย
Restaurante de cocina local de Phuket. Sabor auténtico. Ambiente acogedor.
Menú de comida rápida de 2:00 p.m. a 7:00 p.m.
Arroz con salteado picante de cerdo, pollo + huevo frito
ข้าวคั่วกลิ้ง หมู ,ไก่ + ไข่ดาว
Arroz con salteado de cerdo o pollo del sur con pasta de curry amarilla + huevo frito
Salteado picante de cerdo con pasta de curry del sur hasta que esté seco, con aroma a hierbas y cúrcuma. Sabor picante, servido sobre arroz con huevo frito para equilibrar el sabor.
Arroz frito con cangrejo
ข้าวผัดปู
Arroz Frito con Cangrejo
Arroz frito con carne de cangrejo fresca. Sabor equilibrado, con aroma a wok. Servido con lima y pepino.
Arroz frito con cerdo, pollo + huevo frito
ข้าวผัด หมู , ไก่ + ไข่ดาว
Arroz frito con cerdo o pollo + huevo frito
Arroz frito con huevo, cerdo o pollo. Sazonado con salsa de soja. Sabor fácil de comer. Servido con huevo frito.
Arroz frito con gambas, calamares + huevo frito
ข้าวผัดกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว
Arroz frito con gambas o calamares + huevo frito
Arroz frito de mariscos con gambas o calamares frescos. Sabor equilibrado. Servido con huevo frito.
Arroz con salteado de albahaca de cerdo, pollo + huevo frito
ข้าวกะเพราหมู , ไก่ + ไข่ดาว
Arroz cubierto con salteado de cerdo o pollo y albahaca + huevo frito
Cerdo o pollo salteado con albahaca, sabor picante y salado, con aroma a hojas de albahaca. Servido sobre arroz caliente con huevo frito crujiente.
Arroz con salteado de albahaca de gambas, calamares + huevo frito
ข้าวกะเพรากุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว
Arroz cubierto con salteado de gambas o calamares y albahaca + huevo frito
Mariscos salteados con albahaca (gambas o calamares). Sabor intenso, con aroma a hojas de albahaca. Servido con huevo frito.
Arroz con cerdo, pollo frito con ajo y pimienta + huevo frito
ข้าว หมู , ไก่ ทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว
Cerdo o pollo frito con ajo y pimienta con arroz + huevo frito
Cerdo o pollo frito con ajo y pimienta. Sabor salado y dulce, con aroma a ajo frito. Servido con arroz y huevo frito.
Arroz con gambas, calamares fritos con ajo y pimienta + huevo frito
ข้าว กุ้ง, ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว
Gambas o calamares fritos con ajo y pimienta con arroz + huevo frito
Gambas o calamares fritos con ajo y pimienta. Carne tierna y fresca, con aroma a ajo. Servido con arroz y huevo frito.
Arroz con salteado de pasta de curry de cerdo, pollo + huevo frito
ข้าว ผัดพริกแกงหมู ,ไก่ + ไข่ดาว
Arroz frito con pasta de curry picante y cerdo o pollo + huevo frito
Cerdo o pollo salteado con pasta de curry roja. Sabor picante, con aroma a pasta de curry. Servido sobre arroz con huevo frito.
Arroz con salteado de pasta de curry de gambas, calamares + huevo frito
ข้าว ผัดพริกแกงกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว
Arroz frito con pasta de curry picante y gambas o calamares + huevo frito
Cerdo o calamares salteados con pasta de curry roja. Sabor intenso con pasta de curry. Servido sobre arroz con huevo frito.
Arroz con cerdo, pollo salteado en salsa de ostras + huevo frito
ข้าว หมู , ไก่ ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว
Cerdo o pollo salteado con salsa de ostras sobre arroz + huevo frito
Cerdo o pollo salteado con salsa de ostras. Sabor equilibrado, dulzura y salinidad perfectas. Servido sobre arroz con huevo frito.
Arroz con gambas, calamares salteados en salsa de ostras + huevo frito
ข้าว กุ้ง , ปลาหมึก ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว
Gambas o calamares salteados con salsa de ostras sobre arroz + huevo frito
Gambas o calamares salteados en salsa de ostras. Sabor suave y fácil de comer. Servido sobre arroz con huevo frito.
Arroz con salteado de verduras mixtas con cerdo, pollo + huevo frito
ข้าว ผัดผักรวมมิตร หมู , ไก่ + ไข่ดาว
Arroz con salteado de verduras mixtas y cerdo o pollo + huevo frito
Verduras mixtas salteadas con cerdo o pollo. Sabor equilibrado, beneficioso por las verduras. Servido sobre arroz con huevo frito.
Arroz con salteado de verduras mixtas con gambas, calamares + huevo frito
ข้าว ผัดผักรวมมิตร กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว
Arroz con salteado de verduras mixtas y gambas o calamares + huevo frito
Verduras mixtas salteadas con gambas o calamares frescos. Sabor dulce de las verduras y mariscos. Servido sobre arroz con huevo frito.
Arroz con salteado de col china con cerdo, pollo + huevo frito
ข้าว ผัดคะน้า หมู , ไก่ + ไข่ดาว
Arroz frito con col china y cerdo o pollo + huevo frito
Col china crujiente salteada con cerdo o pollo, sazonada con salsa de ostras y un toque de chile fresco. Servido sobre arroz con huevo frito.
Arroz con salteado de curry en polvo de gambas, calamares + huevo frito
ข้าว ผัดผงกะหรี่กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว
Arroz con salteado de curry de gambas o calamares + huevo frito
Gambas o calamares salteados con curry en polvo. Sabor cremoso y fragante de huevo y especias de curry. Servido sobre arroz con huevo frito.
Cerdo frito con pasta de camarones
หมูทอดกะปิ
Cerdo frito con pasta de camarones
Panceta de cerdo marinada en pasta de camarones y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Aroma fragante a pasta de camarones, sabor salado y cremoso. Servido con arroz caliente.
Cerdo salteado con pasta de camarones
หมูผัดกะปิ
Cerdo salteado con pasta de camarones
Cerdo salteado con pasta de camarones y condimentos. Sabor intenso, con aroma a pasta de camarones, predominantemente salado con un toque dulce.
Moo Hong (panceta de cerdo estofada)
หมูฮ้อง
Panceta de cerdo dulce
Panceta de cerdo estofada al estilo de Phuket. Carne tierna que se derrite en la boca, sabor dulce y salado intenso, con aroma a especias, pimienta y ajo.
Larb de cerdo
ลาบหมู
Ensalada picante de cerdo picado
Cerdo picado salteado y sazonado con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Sabor intenso, ácido y picante, con aroma a hierbas.
Ho Mok (pastel de pescado al vapor)
ห่อหมก จำแลง
Pescado tailandés al vapor con pasta de curry
Ho Mok (pastel de pescado al vapor) de pescado suave, sazonado con pasta de curry y leche de coco. Sabor picante, cremoso y equilibrado, con aroma a hoja de plátano al vapor.
Salsa picante de camarones frescos
น้ำพริกกุ้งสด
Salsa picante de camarones con camarones frescos
Salsa picante con trozos de camarones frescos. Sabor ácido, picante y salado. Servida con verduras frescas para una comida deliciosa y saludable.
Tortilla de cangrejo
ไข่เจียวปู
Tortilla de Carne de Cangrejo
Tortilla esponjosa y suave rellena de abundante carne de cangrejo, frita hasta que esté dorada. Fragante, para comer con salsa de chile.
Ensalada picante de fideos de cristal con mariscos
ยำวุ้นเส้นทะเล
Ensalada Picante de Fideos de Cristal
Ensalada picante de fideos de cristal con mariscos frescos, gambas y calamares. Sazonada con un sabor picante y ácido tailandés, con todos los sabores de la ensalada tailandesa.
Som Tum tailandés
ส้มตำไทย
Papaya tailandesa
Som Tum de estilo tailandés. Predominantemente dulce y ácido, con cacahuetes y gambas secas. Fideos de papaya crujientes y refrescantes.
Arroz frito con cangrejo (porción grande)
ข้าวผัดปู (จานใหญ่)
Arroz Frito con Cangrejo
Arroz frito con cangrejo (porción grande) para compartir. Salteado seco en su punto, con aroma a wok, con abundante carne de cangrejo.
Gambas con salsa de tamarindo
กุ้งซอสมะขาม
Gambas Fritas con Salsa de Tamarindo
Gambas grandes fritas rociadas con una rica salsa de tamarindo agridulce, cubiertas con cebolla frita crujiente.
Gambas crudas en salsa de pescado
กุ้งแช่น้ำปลา
Camarones en salsa de pescado
Gambas frescas marinadas en salsa de pescado sazonada. Servidas con salsa picante para mariscos y dientes de ajo.
Cerdo en panceta salteado con estoraque y pasta de camarones
ผัดสะตอกะปิหมูสามชั้น
Cerdo salteado con Parkia y pasta de camarones
Plato picante del sur. Estoraque salteado con pasta de camarones y panceta de cerdo. Aroma único, sabor picante, salado y cremoso.
Salteado picante de estoraque con camarones
ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง
Salteado picante de judías planas tailandesas con pasta de camarones
Salteado picante de estoraque con gambas frescas. Pasta de curry intensa, sabor picante intenso al estilo del sur de Tailandia.
Calamares salteados con huevos salados
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
Calamares Salteados con Huevos Salados
Calamares frescos salteados con salsa de huevo salado. Sabor cremoso y salado, con aroma a huevo salado que recubre los calamares.
Sopa clara de tofu con cerdo picado
แกงจืดเต้าหู้ หมูสับ
Sopa Clara con Tofu y Cerdo Picado
Sopa clara de sabor equilibrado con tofu suave, cerdo picado y col china. Refrescante y adecuada para todas las edades.
Cerdo con lima
หมูมะนาว
Cerdo picante con ensalada de lima
Cerdo hervido bañado en una salsa picante y ácida, con aroma a lima fresca. Servido con tallos de col crujientes y fríos.
Pollo Gaeng
ไก่กอและ
Pollo Golek
Pollo a la parrilla al estilo del sur de Tailandia, untado con una pasta de curry roja intensa. Dulce, salado y fragante con especias.
Carne de cangrejo salteada con curry en polvo
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่
Carne de cangrejo frita con curry en polvo
Grandes trozos de carne de cangrejo salteados con curry en polvo y huevo. Sabor cremoso y suave. Fácil de comer sin cáscara.
Tom Kha de Pollo
ต้มข่าไก่
Tom Kha de Pollo
Sopa Tom Kha con pollo, leche de coco espesa, rica y cremosa, sazonada con un equilibrio de ácido y salado, con un aroma fragante de galanga y hierbas.
Hojas de Liang hervidas en leche de coco con gambas frescas
ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด
Hojas de Liang hervidas en leche de coco y camarones frescos
Curry de leche de coco con hojas de Liang y gambas frescas. Sabor dulce y cremoso de la leche de coco y las hojas de Liang. Equilibrado, no picante.
Lubina frita con salsa de pescado
ปลากะพงทอดน้ำปลา
Lubina frita con salsa de pescado
Lubina entera frita hasta que esté dorada y crujiente, rociada con salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango.
Flor de calabacín salteada con huevo (de temporada)
ดอกขจรผัดไข่ (ตามฤดูกาล)
Salteado de Flor de Calabacín con Huevo
Flor de calabacín fresca salteada con huevo. Sabor naturalmente dulce de la flor de calabacín y el huevo. Fácil de comer y beneficioso (menú de temporada).
Tortilla de albahaca
ไข่เจียวโหระพา
Tortilla de Albahaca
Tortilla con hojas de albahaca, frita hasta que esté fragante, con el aroma distintivo de la albahaca. Combina bien con salsa de chile.
Pollo frito transformado
ไก่ทอดแปลงกาย
Pollo frito
Alitas de pollo rellenas de condimentos y cerdo picado, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Fáciles de comer sin huesos.
Pad Thai con gambas frescas
ผัดไทยกุ้งสด
Pad-Thai con gambas frescas
Fideos Pad Thai masticables y suaves, salteados con una sabrosa salsa de tamarindo, gambas frescas, cacahuetes y tofu.
Alitas de pollo fritas
ปีกไก่ทอด
Alitas de pollo fritas
Alitas de pollo marinadas en especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor salado y cremoso. Ideal para picar.
Larb de cerdo frito
ลาบหมูทอด
Larb de cerdo frito
Larb de cerdo en forma de bola, frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Sabor ácido y picante, con todos los sabores del larb.
Arroz, Fideos, Guarnición
Arroz jazmín
ข้าวหอมมะลิ
Arroz al vapor
Arroz jazmín tailandés recién cocido. Granos suaves y bien formados, fragantes.
Fideos de arroz (plato)
เส้นขนมจีน (จาน)
Fideos de Arroz
Fideos de arroz frescos, masticables y suaves, para acompañar varios curries.
Refresco
Agua (botella)
น้ำเปล่า (ขวด)
Agua
Agua embotellada
Refrescos
น้ำอัดลม
Refrescos (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Roja, Fanta Verde, Sprite, Schweppes)
Bebidas carbonatadas refrescantes y burbujeantes, disponibles en varios sabores.
Hielo (cubo)
น้ำแข็ง (ถัง)
Hielo (cubo)
Hielo suelto en un cubo para compartir
Bebidas Herbales
น้ำสมุนไพร
Jugo herbal de Longan / Crisantemo / Té tailandés
Bebida herbal tailandesa fría y refrescante. Sabor dulce y fragante tradicional.
Jugo de longan fresco
น้ำลำไยสด
Jugo de longan con trozos de longan fresco. Dulce y fragante, refrescante.
Postre
Arroz pegajoso con mango
ข้าวเหนียวมะม่วง
Mango Amarillo con Arroz Pegajoso
Postre tailandés popular: arroz pegajoso con leche de coco dulce y cremosa, servido con mango maduro dulce y jugoso.
Arroz pegajoso con durian (de temporada)
ข้าวเหนียวน้ำทุเรียน (ตามฤดูกาล)
Durian con Arroz Pegajoso
Arroz pegajoso con leche de coco de durian. Aroma dulce, cremoso y rico a durian.
Arroz pegajoso con natillas tailandesas
ข้าวเหนียวหน้าสังขยา
Natillas tailandesas con Arroz Pegajoso
Arroz pegajoso cubierto con natillas de huevo suaves. Sabor dulce, cremoso y equilibrado.
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
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