ครัวจำแลงแปลงกาย

ครัวจำแลงแปลงกาย

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Krua Jamlaeng Plaeng Kai
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Krua Jamlaeng Plaeng Kai

ครัวจำแลงแปลงกาย

Restaurante de cocina local de Phuket. Sabor auténtico. Ambiente acogedor.

4.8

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Menú
Ubicación
Reseñas
Menú de comida rápida (Horario: 14:00 - 19:00)
Platos Principales
Arroz, Fideos de arroz, Guarniciones
Bebidas
Postre
Menú de comida rápida (Horario: 14:00 - 19:00)

Menú de comida rápida de 2:00 p.m. a 7:00 p.m.

Arroz con salteado picante de cerdo, pollo + huevo frito

ข้าวคั่วกลิ้ง หมู ,ไก่ + ไข่ดาว

Arroz con salteado de cerdo o pollo del sur con pasta de curry amarilla + huevo frito

Salteado picante de cerdo con pasta de curry del sur hasta que esté seco, con aroma a hierbas y cúrcuma. Sabor picante, servido sobre arroz con huevo frito para equilibrar el sabor.

฿95
$3.00

Arroz frito con cangrejo

ข้าวผัดปู

Arroz Frito con Cangrejo

Arroz frito con carne de cangrejo fresca. Sabor equilibrado, con aroma a wok. Servido con lima y pepino.

฿150
$5.00

Arroz frito con cerdo, pollo + huevo frito

ข้าวผัด หมู , ไก่ + ไข่ดาว

Arroz frito con cerdo o pollo + huevo frito

Arroz frito con huevo, cerdo o pollo. Sazonado con salsa de soja. Sabor fácil de comer. Servido con huevo frito.

฿95
$3.00

Arroz frito con gambas, calamares + huevo frito

ข้าวผัดกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว

Arroz frito con gambas o calamares + huevo frito

Arroz frito de mariscos con gambas o calamares frescos. Sabor equilibrado. Servido con huevo frito.

฿120
$4.00

Arroz con salteado de albahaca de cerdo, pollo + huevo frito

ข้าวกะเพราหมู , ไก่ + ไข่ดาว

Arroz cubierto con salteado de cerdo o pollo y albahaca + huevo frito

Cerdo o pollo salteado con albahaca, sabor picante y salado, con aroma a hojas de albahaca. Servido sobre arroz caliente con huevo frito crujiente.

฿95
$3.00

Arroz con salteado de albahaca de gambas, calamares + huevo frito

ข้าวกะเพรากุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว

Arroz cubierto con salteado de gambas o calamares y albahaca + huevo frito

Mariscos salteados con albahaca (gambas o calamares). Sabor intenso, con aroma a hojas de albahaca. Servido con huevo frito.

฿120
$4.00

Arroz con cerdo, pollo frito con ajo y pimienta + huevo frito

ข้าว หมู , ไก่ ทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว

Cerdo o pollo frito con ajo y pimienta con arroz + huevo frito

Cerdo o pollo frito con ajo y pimienta. Sabor salado y dulce, con aroma a ajo frito. Servido con arroz y huevo frito.

฿95
$3.00

Arroz con gambas, calamares fritos con ajo y pimienta + huevo frito

ข้าว กุ้ง, ปลาหมึกทอดกระเทียมพริกไทย + ไข่ดาว

Gambas o calamares fritos con ajo y pimienta con arroz + huevo frito

Gambas o calamares fritos con ajo y pimienta. Carne tierna y fresca, con aroma a ajo. Servido con arroz y huevo frito.

฿120
$4.00

Arroz con salteado de pasta de curry de cerdo, pollo + huevo frito

ข้าว ผัดพริกแกงหมู ,ไก่ + ไข่ดาว

Arroz frito con pasta de curry picante y cerdo o pollo + huevo frito

Cerdo o pollo salteado con pasta de curry roja. Sabor picante, con aroma a pasta de curry. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿95
$3.00

Arroz con salteado de pasta de curry de gambas, calamares + huevo frito

ข้าว ผัดพริกแกงกุ้ง ,ปลาหมึก + ไข่ดาว

Arroz frito con pasta de curry picante y gambas o calamares + huevo frito

Cerdo o calamares salteados con pasta de curry roja. Sabor intenso con pasta de curry. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿120
$4.00

Arroz con cerdo, pollo salteado en salsa de ostras + huevo frito

ข้าว หมู , ไก่ ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว

Cerdo o pollo salteado con salsa de ostras sobre arroz + huevo frito

Cerdo o pollo salteado con salsa de ostras. Sabor equilibrado, dulzura y salinidad perfectas. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿95
$3.00

Arroz con gambas, calamares salteados en salsa de ostras + huevo frito

ข้าว กุ้ง , ปลาหมึก ผัดน้ำมันหอย + ไข่ดาว

Gambas o calamares salteados con salsa de ostras sobre arroz + huevo frito

Gambas o calamares salteados en salsa de ostras. Sabor suave y fácil de comer. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿120
$4.00

Arroz con salteado de verduras mixtas con cerdo, pollo + huevo frito

ข้าว ผัดผักรวมมิตร หมู , ไก่ + ไข่ดาว

Arroz con salteado de verduras mixtas y cerdo o pollo + huevo frito

Verduras mixtas salteadas con cerdo o pollo. Sabor equilibrado, beneficioso por las verduras. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿95
$3.00

Arroz con salteado de verduras mixtas con gambas, calamares + huevo frito

ข้าว ผัดผักรวมมิตร กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว

Arroz con salteado de verduras mixtas y gambas o calamares + huevo frito

Verduras mixtas salteadas con gambas o calamares frescos. Sabor dulce de las verduras y mariscos. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿120
$4.00

Arroz con salteado de col china con cerdo, pollo + huevo frito

ข้าว ผัดคะน้า หมู , ไก่ + ไข่ดาว

Arroz frito con col china y cerdo o pollo + huevo frito

Col china crujiente salteada con cerdo o pollo, sazonada con salsa de ostras y un toque de chile fresco. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿95
$3.00

Arroz con salteado de curry en polvo de gambas, calamares + huevo frito

ข้าว ผัดผงกะหรี่กุ้ง , ปลาหมึก + ไข่ดาว

Arroz con salteado de curry de gambas o calamares + huevo frito

Gambas o calamares salteados con curry en polvo. Sabor cremoso y fragante de huevo y especias de curry. Servido sobre arroz con huevo frito.

฿120
$4.00
Platos Principales

Cerdo frito con pasta de camarones

หมูทอดกะปิ

Cerdo frito con pasta de camarones

Panceta de cerdo marinada en pasta de camarones y frita hasta que esté crujiente por fuera y tierna por dentro. Aroma fragante a pasta de camarones, sabor salado y cremoso. Servido con arroz caliente.

฿190
$6.00

Cerdo salteado con pasta de camarones

หมูผัดกะปิ

Cerdo salteado con pasta de camarones

Cerdo salteado con pasta de camarones y condimentos. Sabor intenso, con aroma a pasta de camarones, predominantemente salado con un toque dulce.

฿190
$6.00

Moo Hong (panceta de cerdo estofada)

หมูฮ้อง

Panceta de cerdo dulce

Panceta de cerdo estofada al estilo de Phuket. Carne tierna que se derrite en la boca, sabor dulce y salado intenso, con aroma a especias, pimienta y ajo.

฿190
$6.00

Larb de cerdo

ลาบหมู

Ensalada picante de cerdo picado

Cerdo picado salteado y sazonado con salsa de pescado, lima, chile en polvo y arroz tostado. Sabor intenso, ácido y picante, con aroma a hierbas.

฿150
$5.00

Ho Mok (pastel de pescado al vapor)

ห่อหมก จำแลง

Pescado tailandés al vapor con pasta de curry

Ho Mok (pastel de pescado al vapor) de pescado suave, sazonado con pasta de curry y leche de coco. Sabor picante, cremoso y equilibrado, con aroma a hoja de plátano al vapor.

฿190
$6.00

Salsa picante de camarones frescos

น้ำพริกกุ้งสด

Salsa picante de camarones con camarones frescos

Salsa picante con trozos de camarones frescos. Sabor ácido, picante y salado. Servida con verduras frescas para una comida deliciosa y saludable.

฿200
$6.00

Tortilla de cangrejo

ไข่เจียวปู

Tortilla de Carne de Cangrejo

Tortilla esponjosa y suave rellena de abundante carne de cangrejo, frita hasta que esté dorada. Fragante, para comer con salsa de chile.

฿180
$6.00

Ensalada picante de fideos de cristal con mariscos

ยำวุ้นเส้นทะเล

Ensalada Picante de Fideos de Cristal

Ensalada picante de fideos de cristal con mariscos frescos, gambas y calamares. Sazonada con un sabor picante y ácido tailandés, con todos los sabores de la ensalada tailandesa.

฿250
$8.00

Som Tum tailandés

ส้มตำไทย

Papaya tailandesa

Som Tum de estilo tailandés. Predominantemente dulce y ácido, con cacahuetes y gambas secas. Fideos de papaya crujientes y refrescantes.

฿95
$3.00

Arroz frito con cangrejo (porción grande)

ข้าวผัดปู (จานใหญ่)

Arroz Frito con Cangrejo

Arroz frito con cangrejo (porción grande) para compartir. Salteado seco en su punto, con aroma a wok, con abundante carne de cangrejo.

฿490
$15.00

Gambas con salsa de tamarindo

กุ้งซอสมะขาม

Gambas Fritas con Salsa de Tamarindo

Gambas grandes fritas rociadas con una rica salsa de tamarindo agridulce, cubiertas con cebolla frita crujiente.

฿280
$9.00

Gambas crudas en salsa de pescado

กุ้งแช่น้ำปลา

Camarones en salsa de pescado

Gambas frescas marinadas en salsa de pescado sazonada. Servidas con salsa picante para mariscos y dientes de ajo.

฿220
$7.00

Cerdo en panceta salteado con estoraque y pasta de camarones

ผัดสะตอกะปิหมูสามชั้น

Cerdo salteado con Parkia y pasta de camarones

Plato picante del sur. Estoraque salteado con pasta de camarones y panceta de cerdo. Aroma único, sabor picante, salado y cremoso.

฿220
$7.00

Salteado picante de estoraque con camarones

ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง

Salteado picante de judías planas tailandesas con pasta de camarones

Salteado picante de estoraque con gambas frescas. Pasta de curry intensa, sabor picante intenso al estilo del sur de Tailandia.

฿280
$9.00

Calamares salteados con huevos salados

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

Calamares Salteados con Huevos Salados

Calamares frescos salteados con salsa de huevo salado. Sabor cremoso y salado, con aroma a huevo salado que recubre los calamares.

฿240
$7.00

Sopa clara de tofu con cerdo picado

แกงจืดเต้าหู้ หมูสับ

Sopa Clara con Tofu y Cerdo Picado

Sopa clara de sabor equilibrado con tofu suave, cerdo picado y col china. Refrescante y adecuada para todas las edades.

฿190
$6.00

Cerdo con lima

หมูมะนาว

Cerdo picante con ensalada de lima

Cerdo hervido bañado en una salsa picante y ácida, con aroma a lima fresca. Servido con tallos de col crujientes y fríos.

฿190
$6.00

Pollo Gaeng

ไก่กอและ

Pollo Golek

Pollo a la parrilla al estilo del sur de Tailandia, untado con una pasta de curry roja intensa. Dulce, salado y fragante con especias.

฿190
$6.00

Carne de cangrejo salteada con curry en polvo

เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่

Carne de cangrejo frita con curry en polvo

Grandes trozos de carne de cangrejo salteados con curry en polvo y huevo. Sabor cremoso y suave. Fácil de comer sin cáscara.

฿390
$12.00

Tom Kha de Pollo

ต้มข่าไก่

Tom Kha de Pollo

Sopa Tom Kha con pollo, leche de coco espesa, rica y cremosa, sazonada con un equilibrio de ácido y salado, con un aroma fragante de galanga y hierbas.

฿150
$5.00

Hojas de Liang hervidas en leche de coco con gambas frescas

ใบเหลียงต้มกะทิกุ้งสด

Hojas de Liang hervidas en leche de coco y camarones frescos

Curry de leche de coco con hojas de Liang y gambas frescas. Sabor dulce y cremoso de la leche de coco y las hojas de Liang. Equilibrado, no picante.

฿250
$8.00

Lubina frita con salsa de pescado

ปลากะพงทอดน้ำปลา

Lubina frita con salsa de pescado

Lubina entera frita hasta que esté dorada y crujiente, rociada con salsa de pescado dulce y salada. Servida con ensalada de mango.

฿540
$17.00

Flor de calabacín salteada con huevo (de temporada)

ดอกขจรผัดไข่ (ตามฤดูกาล)

Salteado de Flor de Calabacín con Huevo

Flor de calabacín fresca salteada con huevo. Sabor naturalmente dulce de la flor de calabacín y el huevo. Fácil de comer y beneficioso (menú de temporada).

฿180
$6.00

Tortilla de albahaca

ไข่เจียวโหระพา

Tortilla de Albahaca

Tortilla con hojas de albahaca, frita hasta que esté fragante, con el aroma distintivo de la albahaca. Combina bien con salsa de chile.

฿120
$4.00

Pollo frito transformado

ไก่ทอดแปลงกาย

Pollo frito

Alitas de pollo rellenas de condimentos y cerdo picado, fritas hasta que estén doradas y crujientes. Fáciles de comer sin huesos.

฿150
$5.00

Pad Thai con gambas frescas

ผัดไทยกุ้งสด

Pad-Thai con gambas frescas

Fideos Pad Thai masticables y suaves, salteados con una sabrosa salsa de tamarindo, gambas frescas, cacahuetes y tofu.

฿150
$5.00

Alitas de pollo fritas

ปีกไก่ทอด

Alitas de pollo fritas

Alitas de pollo marinadas en especias, fritas hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Sabor salado y cremoso. Ideal para picar.

฿120
$4.00

Larb de cerdo frito

ลาบหมูทอด

Larb de cerdo frito

Larb de cerdo en forma de bola, frito. Crujiente por fuera, tierno por dentro. Sabor ácido y picante, con todos los sabores del larb.

฿160
$5.00
Arroz, Fideos de arroz, Guarniciones

Arroz, Fideos, Guarnición

Arroz jazmín

ข้าวหอมมะลิ

Arroz al vapor

Arroz jazmín tailandés recién cocido. Granos suaves y bien formados, fragantes.

฿20~

Fideos de arroz (plato)

เส้นขนมจีน (จาน)

Fideos de Arroz

Fideos de arroz frescos, masticables y suaves, para acompañar varios curries.

฿20
$1.00
Bebidas

Refresco

Agua (botella)

น้ำเปล่า (ขวด)

Agua

Agua embotellada

฿25
$1.00

Refrescos

น้ำอัดลม

Refrescos (Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Fanta Roja, Fanta Verde, Sprite, Schweppes)

Bebidas carbonatadas refrescantes y burbujeantes, disponibles en varios sabores.

฿25~

Hielo (cubo)

น้ำแข็ง (ถัง)

Hielo (cubo)

Hielo suelto en un cubo para compartir

฿25
$1.00

Bebidas Herbales

น้ำสมุนไพร

Jugo herbal de Longan / Crisantemo / Té tailandés

Bebida herbal tailandesa fría y refrescante. Sabor dulce y fragante tradicional.

฿30~

Jugo de longan fresco

น้ำลำไยสด

Jugo de longan con trozos de longan fresco. Dulce y fragante, refrescante.

฿50
$2.00
Postre

Postre

Arroz pegajoso con mango

ข้าวเหนียวมะม่วง

Mango Amarillo con Arroz Pegajoso

Postre tailandés popular: arroz pegajoso con leche de coco dulce y cremosa, servido con mango maduro dulce y jugoso.

฿180
$6.00

Arroz pegajoso con durian (de temporada)

ข้าวเหนียวน้ำทุเรียน (ตามฤดูกาล)

Durian con Arroz Pegajoso

Arroz pegajoso con leche de coco de durian. Aroma dulce, cremoso y rico a durian.

฿60~

Arroz pegajoso con natillas tailandesas

ข้าวเหนียวหน้าสังขยา

Natillas tailandesas con Arroz Pegajoso

Arroz pegajoso cubierto con natillas de huevo suaves. Sabor dulce, cremoso y equilibrado.

฿25~
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Información del Restaurante

Contiene lácteos

Alergia al maní

Contiene pescado

Contiene mariscos

Sin gluten

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4.8

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