Krua Jum Laeng Plaeng Gai

Name: Krua Jum Laeng Plaeng Gai
Address: バンコク
Price range: ฿120 - ฿480

ครัวจำแลง แปลงกาย

★ 4.7 (285)

タイ中部伝統料理

オムレツ、バジル

ไข่เจียว โหระพา

ふわふわのオムレツ、バジルの香りが食欲をそそります。チリソースを添えて。ご飯によく合うまろやかな味わいです。

฿120 ≈ ¥582

オムレツ（ひき肉/エビ/カニ）

ไข่เจียวหมูสับ/กุ้ง/ปู

黄金色に揚がったオムレツ。ひき肉、エビ、カニの身など、お好みの具材を選べます。

฿120~ ≈ ¥582

揚げたリス科の魚

ปลาสลิดทอดกรอบ

天日干ししたリス科の魚をカリッと揚げました。塩味とクリーミーさがちょうど良く、骨まで食べられます。お粥やご飯によく合います。

฿220 ≈ ¥1,068

白身魚のナンプラー揚げ

ปลากะพงทอดน้ำปลา

外はカリッと、中はふっくら揚げた大きな白身魚に、甘く塩辛いナンプラーソースをかけました。スパイシーなマンゴーサラダを添えて。

฿480 ≈ ¥2,329

蒸し白身魚のレモンソース

ปลากะพงนึ่งมะนาว

スパイシーな酸味と辛味のスープで蒸した白身魚。ニンニクと唐辛子の香りが食欲をそそります。

฿480 ≈ ¥2,329

白身魚のオイスターソース炒め

ปลากะพงเจี๋ยน น้ำมันหอย

揚げた白身魚をオイスターソースで炒め、生姜とネギを加えました。辛くなく、まろやかな味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

カニのほぐし身とタイ唐辛子の炒め物

เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน

新鮮で甘いカニの身を、辛いタイの唐辛子と炒め、ハーブと新鮮な唐辛子の香りが食欲をそそります。

฿390 ≈ ¥1,893

カニのほぐし身とカレー粉炒め

เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่

大きなカニのほぐし身をカレー粉と卵で炒めました。まろやかでクリーミーなスパイスの香りが特徴です。

฿390 ≈ ¥1,893

煮込み豚肉とエビのひき肉

หมูตุ๋นกุ้งสับ

柔らかく煮込んだ豚肉をエビのひき肉で味付けした、まろやかな濃厚スープ。

฿190 ≈ ¥922

エビと春雨の土鍋蒸し

กุ้งอบวุ้นเส้น (หม้อดิน)

エビと春雨の土鍋蒸し。春雨はもちもちで、スパイスとコリアンダーの根の香りが食欲をそそります。

฿380 ≈ ¥1,844

エビの塩蒸し

กุ้งอบเกลือ

新鮮なエビを塩で蒸しました。エビは甘く、しっかりとした食感です。シーフードソースを添えて。

฿380 ≈ ¥1,844

白身魚の三味ソース

ปลากะพงสามรส

揚げた白身魚の甘酢っぱい、甘い、辛い、まろやかな三味ソース

฿480 ≈ ¥2,329

白身魚の蒸し物（醤油風味）

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

上質な醤油で蒸した白身魚。千切り生姜とネギ入り。ごま油の風味が香る、甘じょっぱい味わいです。

฿480 ≈ ¥2,329

カニのほぐし身のココナッツミルク煮

หลนปูจ๋า

ココナッツミルクとカニの身で作った伝統的なディップ。甘み、クリーミーさ、塩味。新鮮な野菜を添えて。

฿220 ≈ ¥1,068

ホタテのあんかけ麺（香港風）

เส้นใหญ่ราดหน้าฮ่องกง

香港風あんかけ麺。鍋の香ばしい香りと、香港風の濃厚なあんが特徴です。

฿180 ≈ ¥874

シーフードあんかけ麺

เส้นใหญ่ราดหน้าทะเล

エビとイカがたっぷり入ったあんかけ麺。まろやかな濃厚ソース。

฿220 ≈ ¥1,068

メニュー

白身魚とパイナップル、タケノコのイエロースープ

แกงเหลืองปลากะพงสับปะรดไหลบัว

鮮やかな黄色の南タイ風イエロースープ。スパイシーな酸味と辛味。新鮮な白身魚、パイナップル、タケノコ入り。

฿240 ≈ ¥1,165

エビとパイナップル、タケノコのイエロースープ

แกงเหลืองกุ้งสับปะรดไหลบัว

南タイ風イエロースープ。エビ、パイナップル、タケノコ入り。濃厚な南タイ風カレーペーストの味わいです。

฿240 ≈ ¥1,165

カニのほぐし身とホラパーのレッドカレー

แกงคั่วเนื้อปูก้อนใบชะพลู

濃厚なココナッツミルクカレー。カニのほぐし身とホラパー入り。カレーペーストとホラパーの香りが食欲をそそる、スパイシーでクリーミーな味わいです。

฿350 ≈ ¥1,699

カオソーイ（南タイ風カレー麺）

แกงไตปลา

スパイシーな南タイ風伝統カレー。発酵魚（タイの魚醤）と魚の身、ハーブ野菜入り。独特の香りが特徴です。

฿200 ≈ ¥971

シーフードトムヤムクン

ต้มยำรวมมิตรทะเล

シーフードたっぷりのトムヤムクン。ハーブの風味が効いた酸味と辛味が特徴です。

฿300~ ≈ ¥1,456

豚の角煮とエビのひき肉

ไข่พะโล้ หมู 3 ชั้น CEO

煮込み豚バラ肉とゆで卵。とろけるような柔らかさ。甘じょっぱい、まろやかな味わいです。

฿220 ≈ ¥1,068

スターアニスとエビ、ひき肉の炒め物

ผัดสะตอกะปิ กุ้งหมูสับ

スターアニスを香ばしいシュリンプペーストで炒め、エビとひき肉を加えました。塩味、辛味、酸味のバランスが良いです。

฿240 ≈ ¥1,165

カニのほぐし身とタイ唐辛子の炒め物

เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน

新鮮で甘いカニの身を、辛いタイの唐辛子と炒め、鍋とハーブの香りが食欲をそそります。

฿390 ≈ ¥1,893

ヤサイ炒め（バイリアン）と揚げエビ

ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ

地元の野菜と揚げエビの炒め物。ほんのり甘く、塩辛く、クリーミーな味わいです。

฿180 ≈ ¥874

キャベツのナンプラー炒め

กะหล่ำปลีผัดฉ่าน้ำปลา

キャベツを強火でナンプラーで炒めました。鍋の香ばしい香りと、塩味とまろやかさ、カリカリとした食感が特徴です。

฿160 ≈ ¥776

エビのタマリンドソース

กุ้งซอสมะขาม

揚げエビの甘酸っぱいタマリンドソース。フライドオニオンとフライドチリをトッピング。

฿280 ≈ ¥1,359

エビのナンプラー漬け

กุ้งแช่น้ำปลา

新鮮なエビをナンプラーベースのソースに漬け込みました。ゴーヤ、ニンニク、スパイシーなシーフードソースを添えて。

฿220 ≈ ¥1,068

スターアニスと豚バラ肉の炒め物

ผัดสะตอกะปิหมูสามชั้น

スターアニスと豚バラ肉の炒め物。一口大の豚バラ肉とスターアニスを、濃厚で香ばしいシュリンプペーストで炒めました。

฿190 ≈ ¥922

スターアニスとエビの辛い炒め

ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง

スターアニスとエビの辛いレッドカレー炒め。ハーブの風味が効いた濃厚な味わいです。

฿240 ≈ ¥1,165

塩漬け卵のイカ炒め

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

新鮮なイカを塩漬け卵ソースでコーティングした炒め物。濃厚な塩味とまろやかな風味が特徴です。

฿240 ≈ ¥1,165

豆腐とひき肉のクリアスープ

แกงจืดเต้าหู้ หมูสับ

まろやかなクリアスープ。卵豆腐とひき肉入り。飲みやすく、喉ごしが良いです。

฿190 ≈ ¥922

豚肉のレモン和え

หมูมะนาว

茹でた豚肉をスパイシーなヤムソースで和えました。酸味と辛味、新鮮なライムとニンニクの香りが食欲をそそります。

฿190 ≈ ¥922

ガイコーレ（タイ風焼き鳥）

ไก่กอและ

南タイ風ココナッツカレーソースをかけたグリルチキン。甘み、クリーミーさ、塩味、濃厚なスパイスの香りが特徴です。

฿190 ≈ ¥922

カニのほぐし身とカレー粉炒め

เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่

カニのほぐし身とカレー粉、卵の炒め物。まろやかでクリーミーな味わいです。

฿390 ≈ ¥1,893

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お店情報

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4.7

Google Mapsの評価285件

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