ครัวจำแลง แปลงกาย






罗勒煎蛋
ไข่เจียว โหระพา
蓬松的煎蛋,散发着罗勒的香气,搭配辣椒酱,味道醇厚,与米饭非常搭配。
煎蛋配碎猪肉/虾/蟹肉
ไข่เจียวหมูสับ/กุ้ง/ปู
蓬松的煎蛋,可选择加入碎猪肉、虾或蟹肉。
炸苏利鱼
ปลาสลิดทอดกรอบ
风干咸鱼炸至金黄酥脆,味道咸香适中,可整条食用,适合搭配粥或米饭。
炸鱼露鲈鱼
ปลากะพงทอดน้ำปลา
炸鲈鱼,外酥内嫩,淋上香甜咸的鱼露酱,配上美味的芒果沙拉。
清蒸鲈鱼配柠檬
ปลากะพงนึ่งมะนาว
用酸辣浓郁的酱汁蒸鲈鱼,散发着大蒜和辣椒的香气。
蚝油煎鲈鱼
ปลากะพงเจี๋ยน น้ำมันหอย
炸鱼片配蚝油酱,加入姜和葱,味道醇厚不辣。
蟹肉炒泰国朝天椒
เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน
鲜甜蟹肉炒泰国朝天椒,味道辛辣,散发着草药和新鲜辣椒的香气。
蟹肉炒咖喱粉
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่
蟹肉炒咖喱粉和鸡蛋,味道柔滑,香料味浓郁。
炖猪肉配碎虾
หมูตุ๋นกุ้งสับ
炖猪肉嫩滑,配碎虾,浓郁的酱汁,味道醇厚。
虾粉丝煲(砂锅)
กุ้งอบวุ้นเส้น (หม้อดิน)
鲜虾与粉丝在砂锅中烤制,粉丝软糯,散发着香料和香菜根的香气。
盐焗虾
กุ้งอบเกลือ
盐焗鲜虾,恰到好处地煮熟,虾肉鲜甜紧实,搭配海鲜蘸酱。
三味鲈鱼
ปลากะพงสามรส
炸鲈鱼淋上三味酱,酸甜辣,味道醇厚。
清蒸鲈鱼配酱油
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
用优质酱油蒸鲈鱼,加入切碎的姜和葱,味道咸甜,芝麻油香气浓郁。
蟹肉椰奶酱
หลนปูจ๋า
古法蘸酱,由椰奶和蟹肉制成,味道甜咸,搭配新鲜蔬菜。
香港式湿炒河粉
เส้นใหญ่ราดหน้าฮ่องกง
香气十足的锅炒河粉,淋上香港风味酱汁。
海鲜湿炒河粉
เส้นใหญ่ราดหน้าทะเล
浓郁的湿炒河粉配海鲜,包括虾和鱿鱼,酱汁浓稠,味道醇厚。
黄咖喱鲈鱼配菠萝和莲茎
แกงเหลืองปลากะพงสับปะรดไหลบัว
黄色的南部泰式酸辣汤,味道浓烈,酸辣可口,配以新鲜鲈鱼、菠萝和爽脆的莲茎。
黄咖喱虾配菠萝和莲茎
แกงเหลืองกุ้งสับปะรดไหลบัว
南部泰式酸辣汤配鲜虾、菠萝和莲茎,味道浓郁,充满南部咖喱风味。
蟹肉咖喱叶咖喱
แกงคั่วเนื้อปูก้อนใบชะพลู
浓郁的椰奶咖喱,配以蟹肉块和咖喱叶,味道辛辣浓郁,散发着咖喱和咖喱叶的香气。
鱼内脏咖喱
แกงไตปลา
浓郁的南部泰式咖喱,由发酵鱼内脏制成,配以鱼肉和草药,香气独特。
什锦海鲜冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตรทะเล
海鲜冬阴功汤,配料丰富,味道酸辣浓烈,充满草药风味。
三层肉炖蛋
ไข่พะโล้ หมู 3 ชั้น CEO
炖蛋配软糯的三层肉,味道甜咸醇厚。
虾酱炒豆角配碎猪肉
ผัดสะตอกะปิ กุ้งหมูสับ
香浓虾酱炒豆角配碎猪肉,味道咸辣酸甜适中。
蟹肉炒泰国朝天椒
เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน
鲜甜蟹肉炒泰国朝天椒,味道辛辣,散发着锅气和草药的香气。
炒百合叶配鸡蛋和烤虾
ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ
南部家常蔬菜炒鸡蛋,加入烤虾增加爽脆口感,味道微咸甜。
鱼露炒卷心菜
กะหล่ำปลีผัดฉ่าน้ำปลา
新鲜卷心菜用大火与鱼露炒制,锅气十足,味道咸香醇厚,爽脆可口。
罗望子酱虾
กุ้งซอสมะขาม
炸虾淋上酸甜罗望子酱,撒上炸洋葱和炸辣椒。
生虾刺身配鱼露
กุ้งแช่น้ำปลา
鲜虾浸泡在调味鱼露中,搭配新鲜苦瓜、大蒜和辛辣海鲜蘸酱。
虾酱炒三层肉
ผัดสะตอกะปิหมูสามชั้น
虾酱炒豆角配三层肉块,味道浓郁,散发着虾酱的香气。
辣炒豆角虾
ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง
辣炒咖喱酱配豆角和鲜虾,味道浓烈,充满草药风味。
咸蛋酱炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
鲜鱿鱼炒咸蛋酱,味道浓郁咸香。
清汤鸡蛋豆腐配碎猪肉
แกงจืดเต้าหู้ หมูสับ
清淡醇厚的汤,加入鸡蛋豆腐和碎猪肉,易于入口。
柠檬猪肉
หมูมะนาว
炒猪肉淋上浓烈的凉拌酱,酸辣可口,散发着新鲜柠檬和大蒜的香气。
烤鸡配南部泰式咖喱酱
ไก่กอและ
南部泰式咖喱酱烤鸡,味道甜咸浓郁,香料味浓。
蟹肉炒咖喱粉
เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่
蟹肉炒咖喱粉和鸡蛋,味道柔滑,香料味浓郁。
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