Chu-a Jam-laeng Plaeng-gai

Name: Chu-a Jam-laeng Plaeng-gai
Address: 曼谷
Price range: ฿120 - ฿480

ครัวจำแลง แปลงกาย

★ 4.7 (285)

泰国中部传统菜肴

罗勒煎蛋

ไข่เจียว โหระพา

蓬松的煎蛋，散发着罗勒的香气，搭配辣椒酱，味道醇厚，与米饭非常搭配。

฿120 ≈ HK$29

煎蛋配碎猪肉/虾/蟹肉

ไข่เจียวหมูสับ/กุ้ง/ปู

蓬松的煎蛋，可选择加入碎猪肉、虾或蟹肉。

฿120~ ≈ HK$29

炸苏利鱼

ปลาสลิดทอดกรอบ

风干咸鱼炸至金黄酥脆，味道咸香适中，可整条食用，适合搭配粥或米饭。

฿220 ≈ HK$53

炸鱼露鲈鱼

ปลากะพงทอดน้ำปลา

炸鲈鱼，外酥内嫩，淋上香甜咸的鱼露酱，配上美味的芒果沙拉。

฿480 ≈ HK$116

清蒸鲈鱼配柠檬

ปลากะพงนึ่งมะนาว

用酸辣浓郁的酱汁蒸鲈鱼，散发着大蒜和辣椒的香气。

฿480 ≈ HK$116

蚝油煎鲈鱼

ปลากะพงเจี๋ยน น้ำมันหอย

炸鱼片配蚝油酱，加入姜和葱，味道醇厚不辣。

฿250 ≈ HK$60

蟹肉炒泰国朝天椒

เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน

鲜甜蟹肉炒泰国朝天椒，味道辛辣，散发着草药和新鲜辣椒的香气。

฿390 ≈ HK$94

蟹肉炒咖喱粉

เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่

蟹肉炒咖喱粉和鸡蛋，味道柔滑，香料味浓郁。

฿390 ≈ HK$94

炖猪肉配碎虾

หมูตุ๋นกุ้งสับ

炖猪肉嫩滑，配碎虾，浓郁的酱汁，味道醇厚。

฿190 ≈ HK$46

虾粉丝煲（砂锅）

กุ้งอบวุ้นเส้น (หม้อดิน)

鲜虾与粉丝在砂锅中烤制，粉丝软糯，散发着香料和香菜根的香气。

฿380 ≈ HK$92

盐焗虾

กุ้งอบเกลือ

盐焗鲜虾，恰到好处地煮熟，虾肉鲜甜紧实，搭配海鲜蘸酱。

฿380 ≈ HK$92

三味鲈鱼

ปลากะพงสามรส

炸鲈鱼淋上三味酱，酸甜辣，味道醇厚。

฿480 ≈ HK$116

清蒸鲈鱼配酱油

ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว

用优质酱油蒸鲈鱼，加入切碎的姜和葱，味道咸甜，芝麻油香气浓郁。

฿480 ≈ HK$116

蟹肉椰奶酱

หลนปูจ๋า

古法蘸酱，由椰奶和蟹肉制成，味道甜咸，搭配新鲜蔬菜。

฿220 ≈ HK$53

香港式湿炒河粉

เส้นใหญ่ราดหน้าฮ่องกง

香气十足的锅炒河粉，淋上香港风味酱汁。

฿180 ≈ HK$43

海鲜湿炒河粉

เส้นใหญ่ราดหน้าทะเล

浓郁的湿炒河粉配海鲜，包括虾和鱿鱼，酱汁浓稠，味道醇厚。

฿220 ≈ HK$53

菜单项

黄咖喱鲈鱼配菠萝和莲茎

แกงเหลืองปลากะพงสับปะรดไหลบัว

黄色的南部泰式酸辣汤，味道浓烈，酸辣可口，配以新鲜鲈鱼、菠萝和爽脆的莲茎。

฿240 ≈ HK$58

黄咖喱虾配菠萝和莲茎

แกงเหลืองกุ้งสับปะรดไหลบัว

南部泰式酸辣汤配鲜虾、菠萝和莲茎，味道浓郁，充满南部咖喱风味。

฿240 ≈ HK$58

蟹肉咖喱叶咖喱

แกงคั่วเนื้อปูก้อนใบชะพลู

浓郁的椰奶咖喱，配以蟹肉块和咖喱叶，味道辛辣浓郁，散发着咖喱和咖喱叶的香气。

฿350 ≈ HK$85

鱼内脏咖喱

แกงไตปลา

浓郁的南部泰式咖喱，由发酵鱼内脏制成，配以鱼肉和草药，香气独特。

฿200 ≈ HK$48

什锦海鲜冬阴功汤

ต้มยำรวมมิตรทะเล

海鲜冬阴功汤，配料丰富，味道酸辣浓烈，充满草药风味。

฿300~ ≈ HK$72

三层肉炖蛋

ไข่พะโล้ หมู 3 ชั้น CEO

炖蛋配软糯的三层肉，味道甜咸醇厚。

฿220 ≈ HK$53

虾酱炒豆角配碎猪肉

ผัดสะตอกะปิ กุ้งหมูสับ

香浓虾酱炒豆角配碎猪肉，味道咸辣酸甜适中。

฿240 ≈ HK$58

蟹肉炒泰国朝天椒

เนื้อปูผัดพริกขี้หนูสวน

鲜甜蟹肉炒泰国朝天椒，味道辛辣，散发着锅气和草药的香气。

฿390 ≈ HK$94

炒百合叶配鸡蛋和烤虾

ใบเหลียงผัดไข่กุ้งเสียบ

南部家常蔬菜炒鸡蛋，加入烤虾增加爽脆口感，味道微咸甜。

฿180 ≈ HK$43

鱼露炒卷心菜

กะหล่ำปลีผัดฉ่าน้ำปลา

新鲜卷心菜用大火与鱼露炒制，锅气十足，味道咸香醇厚，爽脆可口。

฿160 ≈ HK$39

罗望子酱虾

กุ้งซอสมะขาม

炸虾淋上酸甜罗望子酱，撒上炸洋葱和炸辣椒。

฿280 ≈ HK$68

生虾刺身配鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

鲜虾浸泡在调味鱼露中，搭配新鲜苦瓜、大蒜和辛辣海鲜蘸酱。

฿220 ≈ HK$53

虾酱炒三层肉

ผัดสะตอกะปิหมูสามชั้น

虾酱炒豆角配三层肉块，味道浓郁，散发着虾酱的香气。

฿190 ≈ HK$46

辣炒豆角虾

ผัดเผ็ดสะตอกุ้ง

辣炒咖喱酱配豆角和鲜虾，味道浓烈，充满草药风味。

฿240 ≈ HK$58

咸蛋酱炒鱿鱼

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

鲜鱿鱼炒咸蛋酱，味道浓郁咸香。

฿240 ≈ HK$58

清汤鸡蛋豆腐配碎猪肉

แกงจืดเต้าหู้ หมูสับ

清淡醇厚的汤，加入鸡蛋豆腐和碎猪肉，易于入口。

฿190 ≈ HK$46

柠檬猪肉

หมูมะนาว

炒猪肉淋上浓烈的凉拌酱，酸辣可口，散发着新鲜柠檬和大蒜的香气。

฿190 ≈ HK$46

烤鸡配南部泰式咖喱酱

ไก่กอและ

南部泰式咖喱酱烤鸡，味道甜咸浓郁，香料味浓。

฿190 ≈ HK$46

蟹肉炒咖喱粉

เนื้อปูก้อนผัดผงกะหรี่

蟹肉炒咖喱粉和鸡蛋，味道柔滑，香料味浓郁。

฿390 ≈ HK$94

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.7

Google Maps上的285個評分

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