クンチャン風豚ひき肉ガパオ
กะเพราหมูสับขุนช้าง
豚ひき肉と唐辛子をホーリーバジルで炒めたもの。タイの定番家庭料理「パッガパオ」。塩辛く、スパイシーで、ガーリックの香りがかすかにします。伝統的にご飯と目玉焼きと一緒に提供されます。
฿60~
≈ ¥291
Krapao Khun Chang Charansanitwong
Krapao Khun Chang Charansanitwong
กะเพราขุนช้าง จรัญสนิทวงศ์
ガパオ・クンチャン店は、ガパオ炒めをこよなく愛する気持ちから生まれました。乾燥唐辛子を使った特製レシピで、ドライに炒め、スパイシーで風味豊か、鍋の香りが食欲をそそります。本物のガパオで、他の野菜は一切使用していません。
ガパオ・クンチャン（ガパオ・クンチャン）
特製ガパオ炒め、ドライ炒め、スパイシーで風味豊か（本格バジル炒め）
クンチャン風豚肉ガパオ
กะเพราหมูชิ้นขุนช้าง
スライスした豚肉をホーリーバジル、ガーリック、唐辛子で炒めたもの。豚ひき肉よりも肉らしい食感で、スパイシーで香ばしい。
฿65~
≈ ¥315
クンチャン風鶏ひき肉ガパオ
กะเพราไก่สับขุนช้าง
鶏ひき肉と唐辛子をホーリーバジルで炒めたもの。豚肉よりも軽いですが、風味豊かでスパイシーです。ご飯と一緒に楽しむのが一番。
฿65~
≈ ¥315
クンチャン風ムーデンガパオ
กะเพราหมูเด้งขุนช้าง
ムーデン（味付け豚ひき肉ペースト）を使ったバジル炒め。弾力があり滑らかな食感。スパイシーで香ばしい。
฿75~
≈ ¥364
クンチャン風クリスピーポークガパオ
กะเพราหมูกรอบขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたクリスピーポークベリー。豚バラ肉の皮のカリカリ感とスパイシーなバジルソースのコントラストが絶妙。
฿80~
≈ ¥388
クンチャン風ベーコンガパオ
กะเพราเบคอนขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたベーコン。スモーキーで塩辛いベーコンとスパイシーなタイバジルシーズニングのフュージョン。
฿85~
≈ ¥413
クンチャン風ソーセージガパオ
กะเพราไส้กรอกขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたソーセージ。子供に人気の食材をスパイシーなタイ風に調理。
฿95~
≈ ¥461
クンチャン風牛ひき肉ガパオ
กะเพราเนื้อโคขุนสับขุนช้าง
厳選牛ひき肉をホーリーバジルで炒めたもの。豚肉よりも濃厚で力強い風味の牛肉を、スパイシーなバジルソースで引き立てます。
฿80~
≈ ¥388
クンチャン風オーストラリア産和牛ガパオ
กะเพราเนื้อ Australia Wagyu
厳選オーストラリア産和牛をホーリーバジルで炒めたもの。柔らかく霜降りの牛肉にスパイシーなタイ風調味料を加え、贅沢なストリートフード体験を。
฿149~
≈ ¥723
クンチャン風牛薄切り肉ガパオ
กะเพราเนื้อโคขุนชิ้นขุนช้าง
スライスした厳選牛薄切り肉をホーリーバジルで炒めたもの。満足感のある噛み応えと強烈なスパイシーな風味。
฿95~
≈ ¥461
クンチャン風エビひき肉ガパオ
กะเพรากุ้งสับขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたエビひき肉。甘いシーフードの味をスパイシーでガーリック風味のバジルソースでバランス。
฿80~
≈ ¥388
クンチャン風エビひき肉ガパオ
กะเพรากุ้งชิ้นขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めた丸ごとエビ。ジューシーなエビをスパイシーで香りの良いソースでコーティング。
฿80~
≈ ¥388
クンチャン風イカガパオ
กะเพราหมึกกล้วยขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたイカ。柔らかいイカリングをスパイシーで香ばしいソースで。
฿80~
≈ ¥388
クンチャン風イカガパオ
กะเพราหมึกศอกขุนช้าง
大きなイカをホーリーバジルで炒めたもの。より厚く、肉厚なイカの切り身と力強いスパイシーな風味。
฿100~
≈ ¥485
クンチャン風ホタテガパオ
กะเพราหอยเชลล์ขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたホタテ。繊細で甘いホタテと、燃えるようなバジルと唐辛子のソースのコントラスト。
฿120~
≈ ¥582
クンチャン風殻付きカニガパオ
กะเพราปูแกะขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたカニの身。甘いカニの身をスパイシーで香りの良いソースで和えたもの。
฿135~
≈ ¥655
クンチャン風ローストダックガパオ
กะเพราเป็ดย่างขุนช้าง
ホーリーバジルと炒めたローストダック。濃厚で脂身の多い鴨肉に、スパイシーなバジルを効かせたカリカリの皮の風味。
฿100~
≈ ¥485
豚ひき肉 + イカガパオ
กะเพราหมูสับ + ปลาหมึก
豚ひき肉とイカをホーリーバジルで炒めたコンボ。スパイシーなタイ風のシーフードと肉のミックス。メインディッシュとして提供。
฿155~
≈ ¥752
豚ひき肉 + クンチアンガパオ
กะเพราหมูสับ + กุนเชียง
豚ひき肉と中華ソーセージ（クンチアン）をホーリーバジルで炒めたもの。香ばしい豚肉と甘いソーセージのスパイシーソース。
฿155~
≈ ¥752
豚ひき肉 + センチュリーエッグガパオ
กะเพราหมูสับ + ไข่เยี่ยวม้า
豚ひき肉とセンチュリーエッグをホーリーバジルで炒めたもの。クリーミーで独特なセンチュリーエッグはスパイシーな豚ひき肉によく合います。
฿155~
≈ ¥752
豚ひき肉 + クリスピーポークガパオ
กะเพราหมูสับ + หมูกรอบ
豚ひき肉とクリスピーポークベリーをホーリーバジルで炒めたもの。食感の人気の組み合わせで、豚肉の風味が二倍。
฿140~
≈ ¥679
特別メニュー（スペシャルメニュー）
ガーリック炒め＆その他スペシャルメニュー（フライドガーリック＆スペシャル）
ガーリックポーク炒めご飯
หมูทอดกระเทียมราดข้าว
ガーリックとペッパーで炒めた揚げ豚肉。香ばしく、ほんのり甘く、揚げガーリックの粒が香ばしい。
฿35~
≈ ¥170
ガーリックポーク炒めご飯
ไก่ทอดกระเทียมราดข้าว
ガーリックとペッパーで炒めたフライドチキン。柔らかい鶏肉を香ばしいガーリックソースでコーティング。
฿35~
≈ ¥170
ナンプラー揚げ豚バラ肉
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
ナンプラーでマリネした揚げ豚バラ肉。塩辛く、香ばしく、カリカリ。タイの定番料理。
฿45~
≈ ¥218
揚げホーリーバジルセンチュリーエッグ
ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
揚げセンチュリーエッグにカリカリの揚げホーリーバジルとスパイシーソースをトッピング。卵のユニークな食感とカリカリのハーブトッピング。
฿85~
≈ ¥413
ガーリックペッパークリスピーポーク
หมูกรอบทอดกระเทียมพริกไทย
ガーリックとペッパーで炒めたクリスピーポークベリー。カリカリで香ばしく、風味豊か。
฿85~
≈ ¥413
ガーリックとペッパーで炒めたイカ
ปลาหมึกทอดกระเทียม
ガーリックとペッパーで炒めたイカ。噛み応えのあるイカを香ばしいガーリックでコーティング。
฿50~
≈ ¥243
ガーリックシュリンプ
กุ้งทอดกระเทียม
ガーリックとペッパーで炒めたエビ。甘いエビの身を香ばしいガーリックで引き立てます。
฿50~
≈ ¥243
おすすめメニュー（シグネチャーディッシュ）
ジェウソース添えステーキ（ステーキ・ジェウソース）
ポークステーキ ジェウソース添え + 豚ひき肉
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + หมูสับ
豚ひき肉とスパイシーな「ジェウ」ディッピングソースを添えたポークステーキ。西洋のステーキとタイの風味が融合。
฿140
≈ ¥679
0
ポークステーキ ジェウソース添え + 牛ひき肉
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + เนื้อสับ
牛ひき肉とスパイシーな「ジェウ」ディッピングソースを添えたポークステーキ。
฿150
≈ ¥728
0
ポークステーキ ジェウソース添え + イカ
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + ปลาหมึก
イカとスパイシーな「ジェウ」ディッピングソースを添えたポークステーキ。
฿155
≈ ¥752
0
ポークステーキ ジェウソース添え + ベーコン
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + เบคอน
ベーコンとスパイシーな「ジェウ」ディッピングソースを添えたポークステーキ。
฿155
≈ ¥752
0
ポークロインステーキ + クリスピーポーク
สเต็กหมูสัน + หมูกรอบ
クリスピーポークベリーを添えたポークロインステーキ。ボリューム満点の肉好きのための料理。
฿140
≈ ¥679
0
スープ＆クリアスープ（スープ）
神戸牛煮込みスープ、シェフ特製
Soup ซุปเนื้อ Kobe ตุ๋น ตำรับเชฟ
神戸牛の煮込みスープ、シェフ特製レシピ。濃厚で風味豊かなブロスと柔らかい牛肉。
฿85
≈ ¥413
0
スパイシー牛煮込みスープ（トムセーブ）
Soup เนื้อตุ๋นรสแซ่บ (ต้มแซ่บ)
スパイシー牛煮込みスープ（トムセーブ）。熱くて酸っぱいブロスに柔らかい牛肉とハーブ。
฿85
≈ ¥413
0
豆腐と豚ひき肉、海藻の中華風クリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
豆腐と豚ひき肉、海藻の中華風クリアスープ。マイルドで優しいスープ。
฿65
≈ ¥315
0
豆腐と豚ひき肉、海藻の中華風クリアスープ
แกงจืดเต้าหู้หมูเด้งสาหร่าย
豆腐と味付け豚ひき肉ペースト（ムーデン）、海藻の中華風クリアスープ。
฿75
≈ ¥364
0
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
スパイシーで酸っぱいエビスープ（トムヤムクン）。エビ、きのこ、レモングラスやガランガルなどの香りの良いハーブ入り。
฿120~
≈ ¥582
トムヤムシーフード
ต้มยำทะเล
スパイシーで酸っぱいシーフードスープ。トムヤムスープにシーフードをミックス。
฿140~
≈ ¥679
トムヤムムーデン
ต้มยำหมูเด้ง
豚ひき肉のペーストを味付けしたスパイシーで酸っぱいスープ。
฿140~
≈ ¥679
レングセーブ
เล้งแซ่บ
スパイシーポークスペアリブスープ。大きな豚骨に柔らかい肉が入り、酸っぱくてスパイシーなチリスープ。
฿100
≈ ¥485
0
スパイシーサラダ（ヤムジャッジャン）
クンチアンサラダ
ยำกุนเชียง
中華ソーセージのスパイシーサラダ。甘いソーセージをライム、唐辛子、玉ねぎ、セロリと和えたもの。
฿80
≈ ¥388
0
ムーヨサラダ
ยำหมูยอ
ベトナム風ポークソーセージ（ムーヨー）のスパイシーサラダ。香ばしいソーセージをピリ辛のタイ風ドレッシングで。
฿80
≈ ¥388
0
センチュリーエッグサラダ
ยำไข่เยี่ยวม้า
センチュリーエッグのスパイシーサラダ。クリーミーな保存卵とスパイシーで酸っぱいドレッシングのバランス。
฿80
≈ ¥388
0
ミックスサラダ
ยำรวมมิตร
ミックススパイシーサラダ。肉やシーフードをタイ風スパイシードレッシングで和えたもの。
฿100
≈ ¥485
0
豚ひき肉入り春雨サラダ
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
豚ひき肉入り春雨サラダ（ヤムウンセン）。スパイシーなライムドレッシングを吸った軽い春雨。
฿80
≈ ¥388
0
豚ひき肉入りママーサラダ
ยำมาม่าหมูสับ
豚ひき肉入りインスタントラーメンサラダ。インスタントラーメンをベースにした人気のストリートフード。
฿80
≈ ¥388
0
豚肉のライムサラダ
หมูมะนาว
豚肉のライムドレッシング。茹でた豚肉のスライスを、非常にスパイシーで酸っぱいガーリックライムソースで。
฿80
≈ ¥388
0
エビのナンプラー漬け
กุ้งแช่น้ำปลา
ナンプラー漬け生エビ。新鮮な生エビをナンプラーでマリネし、スパイシーなシーフードディップソース、ガーリック、ゴーヤを添えて。
฿100
≈ ¥485
0
前菜（アペタイザー）
目玉焼き
ไข่ดาว
目玉焼き（カイダオ）。カリカリの縁ととろりとした黄身。
฿12
≈ ¥58
0
豚ひき肉入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวหมูสับ
豚ひき肉入りタイ風オムレツ。ふわふわで香ばしく、黄金色に揚がっています。
฿40
≈ ¥194
0
エビひき肉入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวกุ้งสับ
エビひき肉入りタイ風オムレツ。
฿50
≈ ¥243
0
カニカマ入りタイ風オムレツ
ไข่เจียวปูอัด
カニカマ入りタイ風オムレツ。
฿50
≈ ¥243
0
揚げムーヨー
หมูยอทอด
揚げベトナム風ポークソーセージ。スライスして揚げたもの。
฿30
≈ ¥146
0
揚げクンチアン
กุนเชียงทอด
揚げ中華ソーセージ。甘くて香ばしい。
฿30
≈ ¥146
0
揚げソーセージ
ไส้กรอกทอด
揚げソーセージ。シンプルな揚げスナック。
฿30
≈ ¥146
0
ナゲット
นักเก็ต
チキンナゲット。パン粉をまぶして揚げた鶏肉。
฿40
≈ ¥194
0
フライドポテト
เฟรนช์ฟรายส์
フライドポテト。
฿40
≈ ¥194
0
揚げ塩手羽先
ปีกไก่ทอดเกลือ
塩味フライドチキンウィング。塩でシンプルに味付けした揚げ手羽先。
฿80
≈ ¥388
0
白米
ข้าวเปล่า
蒸し白米。
฿15
≈ ¥73
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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