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Gāpào Khun Chang Jiǎnlún Shēnwòwòng

กะเพราขุนช้าง จรัญสนิทวงศ์

Kraprao Khun Chang 餐厅源于对罗勒炒饭的热爱。招牌菜使用干辣椒,干炒,味道浓郁,锅香扑鼻,纯罗勒,不含其他蔬菜。

坤昌罗勒炒(Kaprao Khun Chang)

招牌罗勒炒,干炒,味道浓郁

坤昌罗勒炒猪肉末
กะเพราหมูสับขุนช้าง
猪肉末罗勒辣椒炒。经典的泰式家常菜,称为“Pad Kaprao”。咸、辣、香,带有一丝蒜味。传统上配米饭和煎蛋。
฿60~ ≈ ¥13
坤昌罗勒炒猪肉块
กะเพราหมูชิ้นขุนช้าง
猪肉片罗勒、大蒜和辣椒炒制。与猪肉末相比,肉质更厚实。辛辣、可口、芳香。
฿65~ ≈ ¥14
坤昌罗勒炒鸡肉末
กะเพราไก่สับขุนช้าง
鸡肉末罗勒辣椒炒。比猪肉更清淡的选择,但同样美味辛辣。最好配米饭享用。
฿65~ ≈ ¥14
坤昌罗勒炒弹力猪肉
กะเพราหมูเด้งขุนช้าง
罗勒炒“Moodeang”(调味猪肉末酱),具有弹性和光滑的质地。辛辣可口。
฿75~ ≈ ¥16
坤昌罗勒炒脆皮五花肉
กะเพราหมูกรอบขุนช้าง
脆皮五花肉罗勒炒。脆皮五花肉的酥脆感与辛辣的罗勒酱完美搭配。
฿80~ ≈ ¥18
坤昌罗勒炒培根
กะเพราเบคอนขุนช้าง
培根罗勒炒。烟熏咸香的培根与辛辣的泰式罗勒调味料的融合。
฿85~ ≈ ¥19
坤昌罗勒炒香肠
กะเพราไส้กรอกขุนช้าง
香肠罗勒炒。一种儿童友好的食材,用泰式辣味烹制。
฿95~ ≈ ¥21
坤昌罗勒炒澳洲和牛牛肉末
กะเพราเนื้อโคขุนสับขุนช้าง
优质牛肉末罗勒炒。牛肉比猪肉味道更浓郁、更强烈,搭配辛辣的罗勒酱。
฿80~ ≈ ¥18
坤昌罗勒炒澳洲和牛牛肉
กะเพราเนื้อ Australia Wagyu
优质澳洲和牛罗勒炒。嫩滑的雪花牛肉搭配辛辣的泰式调味料,带来奢华的街头美食体验。
฿149~ ≈ ¥33
坤昌罗勒炒澳洲和牛牛肉块
กะเพราเนื้อโคขุนชิ้นขุนช้าง
优质牛肉片罗勒炒。令人满意的嚼劲和浓郁的辛辣风味。
฿95~ ≈ ¥21
坤昌罗勒炒虾仁末
กะเพรากุ้งสับขุนช้าง
虾仁罗勒炒。甜美的海鲜味与辛辣、蒜香的罗勒酱相得益彰。
฿80~ ≈ ¥18
坤昌罗勒炒大虾块
กะเพรากุ้งชิ้นขุนช้าง
整只虾罗勒炒。多汁的虾裹上辛辣芳香的酱汁。
฿80~ ≈ ¥18
坤昌罗勒炒鱿鱼块
กะเพราหมึกกล้วยขุนช้าง
鱿鱼罗勒炒。嫩鱿鱼圈配辛辣可口的酱汁。
฿80~ ≈ ¥18
坤昌罗勒炒鱿鱼圈
กะเพราหมึกศอกขุนช้าง
大鱿鱼罗勒炒。提供更厚实、更具肉感的鱿鱼块,风味浓郁辛辣。
฿100~ ≈ ¥22
坤昌罗勒炒扇贝
กะเพราหอยเชลล์ขุนช้าง
扇贝罗勒炒。鲜嫩甜美的扇贝与火辣的罗勒辣椒酱形成对比。
฿120~ ≈ ¥26
坤昌罗勒炒蟹肉
กะเพราปูแกะขุนช้าง
蟹肉罗勒炒。甜美的蟹肉用辛辣芳香的酱汁炒制。
฿135~ ≈ ¥30
坤昌罗勒炒烤鸭
กะเพราเป็ดย่างขุนช้าง
烤鸭罗勒炒。浓郁、肥美的鸭肉带有酥脆的皮,用辛辣的罗勒提升风味。
฿100~ ≈ ¥22
罗勒炒猪肉末 + 鱿鱼
กะเพราหมูสับ + ปลาหมึก
猪肉末和鱿鱼罗勒炒的组合。海陆组合,泰式辣味。作为主菜。
฿155~ ≈ ¥34
罗勒炒猪肉末 + 甜肠
กะเพราหมูสับ + กุนเชียง
猪肉末和中国香肠(kun chiang)罗勒炒。咸香猪肉和甜香肠的混合,配以辛辣酱汁。
฿155~ ≈ ¥34
罗勒炒猪肉末 + 皮蛋
กะเพราหมูสับ + ไข่เยี่ยวม้า
猪肉末和皮蛋用圣罗勒炒制。奶油状、独特的皮蛋与辛辣的猪肉末搭配得很好。
฿155~ ≈ ¥34
罗勒炒猪肉末 + 脆皮五花肉
กะเพราหมูสับ + หมูกรอบ
猪肉末和脆皮五花肉罗勒炒。一种受欢迎的口感组合,猪肉风味加倍。
฿140~ ≈ ¥31

特色菜单

蒜香炒菜及其他特色菜

蒜椒炒猪肉盖饭
หมูทอดกระเทียมราดข้าว
蒜椒炒猪肉。咸香微甜,带有炸蒜的香气。
฿35~ ≈ ¥8
蒜椒炒鸡肉盖饭
ไก่ทอดกระเทียมราดข้าว
蒜椒炒鸡肉。嫩鸡块裹上咸香的蒜蓉酱。
฿35~ ≈ ¥8
鱼露炸猪五花肉
หมูสามชั้นทอดน้ำปลา
鱼露腌制的炸猪五花肉。咸、香、脆。经典的泰国菜。
฿45~ ≈ ¥10
皮蛋酥炸罗勒
ไข่เยี่ยวม้ากะเพรากรอบ
炸皮蛋,上面撒上酥脆的圣罗勒叶和辣酱。独特的蛋的质地,配上酥脆的香草配料。
฿85~ ≈ ¥19
蒜椒脆皮五花肉
หมูกรอบทอดกระเทียมพริกไทย
脆皮五花肉蒜椒炒。酥脆、咸香、芳香。
฿85~ ≈ ¥19
蒜椒炒鱿鱼
ปลาหมึกทอดกระเทียม
蒜椒炒鱿鱼。有嚼劲的鱿鱼配上咸香的蒜蓉。
฿50~ ≈ ¥11
蒜香炸虾
กุ้งทอดกระเทียม
蒜椒炸虾。甜美的虾肉配上咸香的蒜蓉。
฿50~ ≈ ¥11

招牌菜

猪排配甜酱

猪排配甜酱 + 猪肉末
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + หมูสับ
猪排配猪肉末和辣味“Jaew”蘸酱。西式牛排与泰式风味的融合。
฿140 ≈ ¥31
猪排配甜酱 + 牛肉末
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + เนื้อสับ
猪排配牛肉末和辣味“Jaew”蘸酱。
฿150 ≈ ¥33
猪排配甜酱 + 鱿鱼
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + ปลาหมึก
猪排配鱿鱼和辣味“Jaew”蘸酱。
฿155 ≈ ¥34
猪排配甜酱 + 培根
สเต็กหมูจิ้มแจ่ว + เบคอน
猪排配培根和辣味“Jaew”蘸酱。
฿155 ≈ ¥34
猪里脊牛排 + 脆皮五花肉
สเต็กหมูสัน + หมูกรอบ
猪里脊牛排配脆皮五花肉。丰盛的肉食爱好者菜肴。
฿140 ≈ ¥31

厨师特制炖神户牛肉汤
Soup ซุปเนื้อ Kobe ตุ๋น ตำรับเชฟ
炖神户牛肉汤,厨师特制。浓郁可口的肉汤配嫩牛肉。
฿85 ≈ ¥19
辣味炖牛肉汤(Tom Saeb)
Soup เนื้อตุ๋นรสแซ่บ (ต้มแซ่บ)
辣味炖牛肉汤(Tom Saeb)。热酸汤底配嫩牛肉和香草。
฿85 ≈ ¥19
清汤豆腐猪肉末海带
แกงจืดเต้าหู้หมูสับสาหร่าย
清汤配豆腐、猪肉末和海带。一种温和、令人舒适的汤。
฿65 ≈ ¥14
清汤豆腐弹力猪肉海带
แกงจืดเต้าหู้หมูเด้งสาหร่าย
清汤配豆腐、调味猪肉酱(Moodeang)和海带。
฿75 ≈ ¥16
冬阴功虾汤
ต้มยำกุ้ง
酸辣虾汤(冬阴功)。包含虾、蘑菇和香茅、高良姜等芳香草本植物。
฿120~ ≈ ¥26
海鲜冬阴功汤
ต้มยำทะเล
酸辣海鲜汤。冬阴功汤底配多种海鲜。
฿140~ ≈ ¥31
冬阴功弹力猪肉汤
ต้มยำหมูเด้ง
调味猪肉酱酸辣汤
฿140~ ≈ ¥31
辣味猪脊汤
เล้งแซ่บ
辣味猪脊汤。大猪骨配嫩肉,用酸辣辣椒汤炖制。
฿100 ≈ ¥22

什锦辣沙拉

甜肠沙拉
ยำกุนเชียง
中国香肠辣沙拉。甜香肠配柠檬汁、辣椒、洋葱和芹菜。
฿80 ≈ ¥18
猪肉香肠沙拉
ยำหมูยอ
辣味越南猪肉香肠(Moo Yor)沙拉。咸香的香肠配上酸辣的泰式调味汁。
฿80 ≈ ¥18
皮蛋沙拉
ยำไข่เยี่ยวม้า
皮蛋辣沙拉。奶油状的腌制鸡蛋与酸辣酱汁相得益彰。
฿80 ≈ ¥18
什锦沙拉
ยำรวมมิตร
什锦辣沙拉。泰式辣酱汁混合肉类和海鲜。
฿100 ≈ ¥22
方便面沙拉配猪肉末
ยำวุ้นเส้นหมูสับ
方便面沙拉配猪肉末(Yum Woon Sen)。清淡的面条吸收了酸辣的酱汁。
฿80 ≈ ¥18
方便面沙拉配猪肉末
ยำมาม่าหมูสับ
方便面沙拉配猪肉末。一种以方便面为基础的受欢迎的街头食品。
฿80 ≈ ¥18
猪肉柠檬沙拉
หมูมะนาว
柠檬猪肉片。煮猪肉片配非常酸辣的蒜柠檬酱。
฿80 ≈ ¥18
生虾刺身
กุ้งแช่น้ำปลา
鱼露生虾。新鲜生虾用鱼露腌制,配以辛辣海鲜蘸酱、大蒜和苦瓜。
฿100 ≈ ¥22

开胃菜

煎蛋
ไข่ดาว
煎蛋(Kai Dao)。边缘酥脆,蛋黄流心。
฿12 ≈ ¥3
泰式煎蛋配猪肉末
ไข่เจียวหมูสับ
泰式煎蛋配猪肉末。蓬松、可口、金黄。
฿40 ≈ ¥9
泰式煎蛋配虾仁末
ไข่เจียวกุ้งสับ
泰式煎蛋配虾仁末。
฿50 ≈ ¥11
泰式煎蛋配蟹肉棒
ไข่เจียวปูอัด
泰式煎蛋配蟹肉棒
฿50 ≈ ¥11
炸猪肉香肠
หมูยอทอด
炸越南猪肉香肠。切片后油炸。
฿30 ≈ ¥7
炸甜肠
กุนเชียงทอด
炸中国香肠。甜咸可口。
฿30 ≈ ¥7
炸香肠
ไส้กรอกทอด
炸香肠。简单的油炸小吃。
฿30 ≈ ¥7
鸡块
นักเก็ต
鸡块。裹面包炸制的鸡肉块。
฿40 ≈ ¥9
炸薯条
เฟรนช์ฟรายส์
炸薯条。
฿40 ≈ ¥9
盐焗鸡翅
ปีกไก่ทอดเกลือ
盐炸鸡翅。简单用盐调味的炸鸡翅。
฿80 ≈ ¥18
白米饭
ข้าวเปล่า
蒸白米饭。
฿15 ≈ ¥3

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