Kowloon Diner 九龍冰室 Cove Hill

豚ひき肉とマッシュルームを詰めた、クラシックなオープンタイプの餃子。風味豊かでジューシー、噛み応えのある食感。通常は醤油またはラー油につけて食べます。

繊細な皮の中にジューシーな豚肉の餡と熱いスープが入った蒸し餃子。濃厚で風味豊かなスープが口の中で弾けます。スプーンに乗せ、穴を開けて蒸気を逃がし、スープをすすってください。

麻辣風味の小籠包のスパイシーなバリエーション。スパイシーで風味豊かで香ばしい。スープは熱くてスパイシーなので、注意してお召し上がりください。

豚ひき肉とエビを薄い湯葉で包み、オイスターソースで煮込んだもの。柔らかく、わずかに噛み応えのある食感で、濃厚で風味豊かなうま味があります。ソースをかけて提供されます。

豚肉とエビのワンタンを茹で、スパイシーなラー油ソースで提供。滑らかな皮と肉厚の餡、スパイシーでピリッとした風味が特徴です。食べる前にソースとよく混ぜてください。

痺れるような辛さの麻辣ソースで和えたワンタン。パンチの効いた四川風の風味と独特の花椒の香りが特徴。辛いものが好きな方におすすめです。

澄んだ風味豊かなスープで提供される、ふっくらとしたワンタン。軽くて温まる、すっきりとした味わい。スープと麺を一緒にすすってください。

豚肉とニラを詰めた餃子を、底がカリカリになるまで焼いたもの。中はジューシーで、外はカリカリ。酢または醤油につけてどうぞ。

熱くてとろとろの塩漬け卵黄カスタードを詰めた、蒸したふわふわの饅頭。甘じょっぱい味とクリーミーな食感。中身が流れ出るので、慎重に割ってください。

溶岩饅頭の揚げ物で、カリカリの黄金色の外側と溶けるカスタードの中身が特徴です。甘く、塩辛く、カリカリ。温かいうちにどうぞ。

半透明の皮にエビが丸ごと入ったクラシックな海老餃子。噛み応えのある皮と、プリプリで新鮮なエビの餡。風味はマイルドで、少量の醤油につけるのが最適です。

エビを丸ごと詰めた、オープンタイプの餃子。噛み応えのある皮と、プリプリで新鮮なエビの餡。風味はマイルドで、少量の醤油につけるのが最適です。

滑らかな蒸し米粉ロールに包まれた、カリカリの揚げエビ。ロールの柔らかさと中のカリカリとした食感のコントラスト。食べる前に味付け醤油をかけてください。

甘くて風味豊かなチャーシューを詰めた、柔らかく滑らかな米粉ロール。甘めの醤油をかけて提供されます。

もち米団子をゴマでコーティングし、甘い小豆餡を詰めたもの。ナッツのような甘さとねばねばした食感。デザートやおやつとしてよく提供されます。

クリーミーなタロイモとサツマイモのペーストを詰めた、揚げたもち米団子。外はカリカリ、中はもちもち、素朴な甘さ。温かいうちに食べるのが一番です。

5種類の味と色の小籠包（例：トリュフ、カニ、麻辣）。それぞれユニークな風味プロファイルを提供します。一度に様々なスープを体験できます。

揚げたエビに、揚げたニンニク、唐辛子、ネギの山をトッピング。スパイシーで塩辛く、信じられないほど香ばしいです。エビはたっぷりのニンニクトッピングと一緒にどうぞ。

酸味と辛味のあるスープでポシェした魚の切り身とザーサイ。ピリッとして風味豊かで温まる。シェアしてご飯と一緒に食べるのに最適です。

平たい米粉麺を肉、もやし、玉ねぎと一緒に強火で炒めたもの。強火によるスモーキーな「鍋気」の風味。風味豊かで満足感のある麺料理です。

揚げた豚肉のカツレツを、トマトソースと溶けるチーズをかけたチャーハンに乗せ、オーブンで焼いたもの。濃厚でボリュームがあり、香港風の特徴的な料理。フュージョンコンフォートフードです。

エビとチャーシューを乗せた、とろとろのスクランブルエッグをご飯に乗せたもの。ふわふわの卵と風味豊かな肉の塊。シンプルながら美味しい丼です。

薄切り牛肉をネギと一緒に風味豊かなブラウンソースで炒めたもの。ほんのり甘く、生姜の風味もある柔らかい肉。蒸しご飯によく合います。

パイナップルとピーマンが入った、鮮やかなオレンジ色の甘酢あんに絡めた、揚げた豚肉の塊。カリカリで酸っぱく、甘い。定番の人気料理です。

甘辛いハニーソースで照り焼きにした豚ロース肉。柔らかい肉にキャラメリゼされた外側。スライスして提供されます。

濃厚な黒胡椒ソースを使った炒め物。スパイシーで胡椒が効いており、風味豊か。パンチの効いたソースが柔らかい肉によく合います。

ナスをひき肉、ニンニク、唐辛子で煮込んだもの。ナスは柔らかくなり、スパイシーで風味豊かなソースを吸収します。濃厚で風味豊かです。

チャーシューの角切りを詰めたふわふわのオムレツ。風味豊かな卵料理に甘い豚肉の角切り。家庭的な温かい料理です。

牛肉の塊を土鍋で柔らかくなるまでじっくり煮込んだもの。スパイスが効いた濃厚で香ばしいグレービーソース。熱々で提供されます。

スパイシーで油っぽいソースで煮込んだ柔らかい豆腐の角切りと豚ひき肉、四川花椒。痺れるような（麻辣）、スパイシーで柔らかい食感。ご飯にかけて食べるのが一番です。

柔らかい牛肉の薄切りを、たっぷりのネギと生姜で炒めたもの。スパイシーすぎず、風味豊かで香ばしい。

香港風カレーに牛バラ肉を使用。クリーミーでマイルドな辛さ、風味豊かでターメリックの風味が特徴。濃厚で温まる。

甘辛い醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉をポシェしたもの。柔らかい肉に香ばしい黒い皮。生姜ネギ油を添えて提供されます。

乾燥赤唐辛子と四川花椒で炒めた、揚げた鶏肉の塊。カリカリでスパイシー、痺れるような辛さ。人気のドライフライ料理です。

鶏肉の角切りをピーナッツ、野菜、唐辛子と一緒に炒めたもの。風味豊かで甘く、ほんのりスパイシーな味わいのバランス。カリカリのピーナッツが食感を加えます。

鶏肉の角切りを揚げて、たっぷりの乾燥唐辛子と一緒に炒めたもの。カリカリで非常にスパイシー。スパイス好きには最高の軽食またはメインディッシュです。

唐辛子ペーストや花椒などのパンチの効いた四川スパイスで調理された鶏肉料理。濃厚でスパイシー、香ばしい。

マイルドな黄色いカレーに柔らかい鶏肉の塊が入っています。クリーミーで風味豊かで、ココナッツミルクの風味がします。通常はジャガイモと一緒に提供されます。

卵白で作られた、絹のように滑らかな蒸しミルクカスタード。滑らかでクリーミー、ほんのり甘い。冷たいか温かいで提供されます。

クラシックなミルクプリンに甘い小豆餡をトッピングしたもの。豆がクリーミーなプリンに食感と素朴な甘さを加えます。

新鮮なマンゴーの角切りまたはピューレをトッピングしたミルクプリン。フルーティーで爽やか、クリーミー。

黒ゴマ餡を詰めたもち米団子を、キンモクセイの花で風味付けした軽いシロップで提供。花の香りがして甘く、ナッツのような風味。

サツマイモの塊と生姜が入った温かいデザートスープ。甘く、温かく、生姜のほんのりとした辛味があります。

乾燥陳皮と一緒に煮込んだ濃厚な小豆スープ。濃厚で甘く、独特の柑橘系の香りがします。

雪梨と白きくらげが入った、澄んだ癒しのスープ。ほんのり甘く、水分補給に最適。体を冷やす効果があることで知られています。