Kowloon Diner 九龍冰室 Cove Hill

Clásicos dumplings abiertos rellenos de cerdo picado y champiñones. Sabrosos, jugosos y densos con una textura masticable. Normalmente se mojan en salsa de soja o aceite de chile.

Dumplings al vapor que contienen un jugoso relleno de cerdo y sopa caliente dentro de una delicada envoltura. El rico y sabroso caldo explota en la boca. Colocar en una cuchara, hacer un agujero para liberar el vapor y sorber la sopa.

Una variación picante de dumplings de sopa con sabor a pimienta de Sichuan adormecedora (Mala). Picante, sabroso y aromático. Disfrutar con precaución ya que la sopa está caliente y picante.

Cerdo picado y camarones envueltos en fina piel de tofu, estofados en salsa de ostras. Textura suave y ligeramente masticable con un rico y sabroso sabor umami. Servido con la salsa rociada por encima.

Wontons hervidos rellenos de cerdo y camarones, servidos en una salsa picante de aceite de chile. Envoltura resbaladiza con un relleno carnoso y un toque picante y ácido. Mezclar bien con la salsa antes de comer.

Wontons aderezados con una salsa Mala adormecedora y picante. Sabores intensos de Sichuan con notas distintivas de pimienta. Lo mejor para quienes disfrutan del picante.

Wontons regordetes servidos en un caldo claro y sabroso. Ligero y reconfortante con un sabor limpio. Sorber la sopa y los fideos juntos.

Dumplings rellenos de cerdo y cebollino aromático, fritos en sartén hasta obtener un fondo crujiente. Jugoso por dentro con un exterior crujiente. Mojar en vinagre o salsa de soja.

Bollos al vapor suaves rellenos de una crema de yema de huevo salada caliente y líquida. Perfil de sabor dulce y salado con una textura cremosa. Abrir con cuidado para dejar que el relleno fluya.

Versión frita del bollo de lava, con un exterior dorado crujiente y un centro de crema fundida. Dulce, salado y crujiente. Comer mientras esté caliente.

Clásico Har Gow con envoltorios translúcidos rellenos de camarones enteros. Piel masticable y relleno de camarones fresco y crujiente. Sabor suave, mejor con un poco de salsa de soja.

Dumplings abiertos hechos principalmente de camarones. Textura densa y elástica con un sabor dulce a marisco. Un básico del dim sum.

Camarones fritos crujientes envueltos en suaves rollos de fideos de arroz al vapor. Un contraste de texturas entre el rollo suave y el relleno crujiente. Verter salsa de soja sazonada antes de comer.

Suaves rollos de fideos de arroz rellenos de cerdo a la barbacoa (Char Siu) dulce y salado. Textura suave y resbaladiza. Servido con una salsa de soja endulzada.

Bolas de arroz glutinoso masticables cubiertas de sésamo y rellenas de pasta dulce de judías rojas. Aterciopelado y dulce con una textura pegajosa. A menudo se sirve como postre o tentempié.

Bolas de arroz glutinoso fritas rellenas de taro cremoso y pasta de boniato. Crujiente por fuera, masticable por dentro, con dulzor terroso. Disfrutar mejor caliente.

Una bandeja de dumplings de sopa en cinco sabores y colores diferentes (por ejemplo, trufa, cangrejo, mala). Cada uno ofrece un perfil de sabor único. Experimenta una variedad de caldos en un solo pedido.

Langostinos fritos cubiertos con una montaña de ajo frito, chile y cebolleta. Picante, salado e increíblemente aromático. Comer los langostinos con abundante cobertura de ajo.

Finas lonchas de pescado escalfadas en un caldo ácido y picante con verduras encurtidas de mostaza. Ácido, sabroso y reconfortante. Ideal para compartir y comer con arroz.

Fideos planos de arroz salteados al wok con carne, brotes de soja y cebolla. Sabor ahumado 'wok hei' por el calor alto. Un plato de fideos sabroso y satisfactorio.

Chuleta de cerdo frita sobre arroz frito, cubierta con salsa de tomate y queso derretido, luego horneada. Rica, sustanciosa y distintivamente estilo Hong Kong. Un plato de fusión reconfortante.

Huevos revueltos sedosos con camarones y cerdo a la barbacoa servidos sobre arroz. Huevos suaves y esponjosos con trozos de carne sabrosa. Un cuenco de arroz sencillo pero delicioso.

Finas lonchas de ternera salteadas con cebolleta en una sabrosa salsa marrón. Carne tierna con un toque de dulzor y jengibre. Va perfectamente con arroz al vapor.

Trozos de cerdo fritos rebozados en una salsa agridulce de color naranja brillante con piña y pimientos. Crujiente, ácido y dulce. Un clásico favorito.

Lomo de cerdo asado glaseado con una salsa dulce y salada de miel. Carne tierna con un exterior caramelizado. Servido en lonchas.

Salteado con una robusta salsa de pimienta negra. Picante, con sabor a pimienta y salado. La audaz salsa complementa la tierna carne.

Berenjena estofada con cerdo picado, ajo y chile. La berenjena se vuelve tierna y absorbe la salsa picante y sabrosa. Rica y sabrosa.

Tortilla esponjosa rellena de cerdo a la barbacoa en dados. Plato de huevo sabroso con trocitos de cerdo dulces. Un reconfortante plato casero.

Trozos de ternera cocinados a fuego lento en una olla de barro hasta que estén tiernos. Salsa rica y aromática infundida con especias. Servido burbujeante caliente.

Cubos de tofu suave cocinados en una salsa picante y aceitosa con cerdo picado y granos de pimienta de Sichuan. Adormecedor (mala), picante y de textura suave. Se come mejor sobre arroz.

Finas lonchas de ternera salteadas con grandes cantidades de cebolleta y jengibre. Sabroso y aromático sin ser demasiado picante.

Curry estilo Hong Kong con pecho de ternera. Cremoso, ligeramente picante y sabroso con un sabor distintivo a cúrcuma. Rico y reconfortante.

Pollo escalfado marinado en una sabrosa salsa de soja maestra. Carne tierna con piel oscura y sabrosa. Servido con un lado de aceite de jengibre y cebolleta.

Trozos de pollo fritos y salteados con muchos chiles secos y granos de pimienta de Sichuan. Crujiente, picante y adormecedor. Un plato seco frito popular.

Cubos de pollo salteados con cacahuetes, verduras y chiles. Un equilibrio de sabores salados, dulces y ligeramente picantes. Los cacahuetes crujientes añaden textura.

Cubos de pollo fritos y salteados con muchos chiles secos. Crujiente y muy picante. Un gran aperitivo o plato principal para amantes del picante.

Plato de pollo preparado con audaces especias de Sichuan, incluyendo pasta de chile y granos de pimienta. Rico, picante y aromático.

Curry suave de pollo con tiernos trozos de pollo. Cremoso y sabroso con notas de leche de coco. Normalmente se sirve con patatas.

Pudín de leche sedoso al vapor hecho con claras de huevo. Suave, cremoso y ligeramente dulce. Servido frío o caliente.

El clásico pudín de leche cubierto con pasta dulce de judías rojas. Las judías añaden textura y dulzor terroso al pudín cremoso.

Pudín de leche cubierto con cubos de mango fresco o puré. Frutal, refrescante y cremoso.

Bolas de arroz glutinoso rellenas de pasta de sésamo negro, servidas en un ligero almíbar infusionado con flores de osmanthus. Floral, dulce y a nuez.

Una sopa de postre caliente con trozos de boniato y jengibre. Dulce, reconfortante y ligeramente picante por el jengibre.

Sopa espesa de judías rojas cocida a fuego lento con cáscara de mandarina seca. Rica y dulce con un aroma cítrico distintivo.

Una sopa clara y reconfortante con pera de nieve y hongo de madera blanca. Ligeramente dulce e hidratante. Conocida por sus propiedades refrescantes.