كولون داينر جوولونغ بينغشي كوف هيل

زلابية كلاسيكية مفتوحة من الأعلى محشوة بلحم الخنزير المفروم والفطر. لذيذة، عصارية، وكثيفة ذات قوام مطاطي. تُغمس عادةً في صلصة الصويا أو زيت الفلفل الحار.

زلابية مطهوة على البخار تحتوي على حشوة لحم خنزير عصارية وحساء ساخن داخل غلاف رقيق. مرق غني ومالح ينفجر في الفم. ضعها على ملعقة، واصنع ثقبًا لإطلاق البخار، وتذوق الحساء.

نسخة حارة من زلابية الحساء بنكهة فلفل سيتشوان المخدر (مالا). حار، مالح، وعطري. استمتع بحذر لأن الحساء ساخن وحار.

لحم خنزير وروبيان مفروم ملفوف في جلد توفو رقيق، مطهو بصلصة المحار. قوام ناعم ومطاطي قليلاً مع نكهة أومامي غنية ومالحة. يقدم مع صلصة مسكوبة فوقه.

زلابية مسلوقة محشوة بلحم الخنزير والروبيان، تقدم في صلصة زيت فلفل حار. غلاف زلق مع حشوة لحم ونكهة حارة ومنعشة. اخلط جيدًا مع الصلصة قبل الأكل.

زلابية لحم الخنزير والروبيان بصلصة مالا. نكهات سيتشوان جريئة مع لمحات مميزة من فلفل سيتشوان. الأفضل لمن يحبون الحرارة.

زلابية منتفخة تقدم في مرق صافٍ ومالح. خفيفة ومريحة ذات طعم نقي. تذوق الحساء والنودلز معًا.

زلابية محشوة بلحم الخنزير والثوم المعمر العطري، مقلية على الجانب السفلي حتى تصبح مقرمشة. عصارية من الداخل مع قشرة مقرمشة. اغمس في الخل أو صلصة الصويا.

كعك مطهو على البخار محشو بكاسترد صفار البيض المملح الساخن والمتدفق. نكهة حلوة ومالحة مع قوام كريمي. افتح بحذر للسماح للحشوة بالتدفق.

نسخة مقلية من كعكة الحمم، تتميز بقشرة ذهبية مقرمشة ومركز كاسترد منصهر. حلو، مالح، ومقرمش. تناولها دافئة.

هار جاو كلاسيكي بغلاف شفاف محشو بالروبيان الكامل. جلد مطاطي وحشوة روبيان منعشة. نكهة خفيفة، أفضل مع قليل من صلصة الصويا.

زلابية مفتوحة الوجه مصنوعة بشكل أساسي من الروبيان. قوام كثيف ومطاطي مع طعم بحري حلو. طبق أساسي في الديم سوم.

روبيان مقلي مقرمش ملفوف في لفائف أرز ناعمة مطهوة على البخار. تباين في القوام بين اللفافة الناعمة والحشوة المقرمشة. اسكب صلصة الصويا المتبلة قبل الأكل.

لفائف نودلز أرز حريرية محشوة بلحم الخنزير المشوي الحلو والمالح (تشار سيو). قوام ناعم وزلق. تقدم مع صلصة صويا محلاة.

كرات أرز لزجة مقرمشة مغطاة بالسمسم ومحشوة بمعجون الفول الأحمر الحلو. جوزي وحلو مع قوام لزج. تقدم غالبًا كحلوى أو وجبة خفيفة.

كرات أرز لزجة مقلية محشوة بكريمة البروكلي ومعجون البطاطا الحلوة. مقرمشة من الخارج، مطاطية من الداخل، مع حلاوة ترابية. يفضل تناولها دافئة.

طبق من زلابية الحساء بخمس نكهات وألوان مختلفة (مثل الكمأة، السلطعون، مالا). كل منها يقدم نكهة فريدة. جرب مجموعة متنوعة من المرق في طلب واحد.

روبيان مقلي مغطى بجبل من الثوم المقلي والفلفل الحار والبصل الأخضر. حار، مالح، وعطري بشكل لا يصدق. تناول الروبيان مع الكثير من طبقة الثوم.

شرائح سمك طرية مسلوقة في مرق حامض وحار مع الخضروات المخللة. منعشة، مالحة، ودافئة. رائعة للمشاركة وتناولها مع الأرز.

نودلز أرز مسطحة مقلية في مقلاة مع اللحم، براعم الفول، والبصل. نكهة 'ووك هي' مدخنة من الحرارة العالية. طبق نودلز مالح ومرضي.

قطع لحم خنزير مقلية فوق أرز مقلي، مغطاة بصلصة الطماطم وجبن مذاب، ثم مخبوزة. غنية، دسمة، وعلى طريقة هونغ كونغ المميزة. طعام مريح مدمج.

بيض مخفوق حريري مع روبيان ولحم خنزير مشوي يقدم فوق الأرز. بيض ناعم ورقيق مع قطع لحم مالحة. طبق أرز بسيط ولكنه لذيذ.

شرائح لحم بقري مقلية مع البصل الأخضر في صلصة بنية مالحة. لحم طري مع لمسة من الحلاوة والزنجبيل. يتناسب تمامًا مع الأرز المطهو على البخار.

قطع لحم خنزير مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة برتقالية زاهية مع الأناناس والفلفل. مقرمشة، منعشة، وحلوة. مفضلة كلاسيكية.

لحم خنزير مفروم مشوي ملمع بصلصة عسل حلوة ومالحة. لحم طري مع قشرة مكرملة. يقدم مقطعًا.

طبق مقلي بصلصة فلفل أسود قوية. حار، فلفلي، ومالح. الصلصة الجريئة تكمل اللحم الطري.

باذنجان مطهو مع لحم خنزير مفروم، ثوم، وفلفل حار. يصبح الباذنجان طريًا ويمتص الصلصة المالحة الحارة. غني ولذيذ.

أومليت رقيق محشو بلحم الخنزير المشوي المقطع. طبق بيض مالح مع قطع لحم خنزير حلوة. طبق مريح على الطريقة المنزلية.

قطع لحم بقري مطهوة ببطء في وعاء فخاري حتى تصبح طرية. مرق غني وعطري مشبع بالتوابل. يقدم ساخنًا.

مكعبات توفو ناعمة مطبوخة في صلصة حارة وزيتية مع لحم خنزير مفروم وفلفل سيتشوان. مخدر (مالا)، حار، وقوام ناعم. يفضل تناوله مع الأرز.

شرائح لحم بقري طرية مقلية مع كميات كبيرة من البصل الأخضر والزنجبيل. مالح وعطري دون أن يكون حارًا جدًا.

كاري على طريقة هونغ كونغ مع لحم بقري. كريمي، حار قليلاً، ومالح مع نكهة كركم مميزة. غني ومريح.

دجاج مسلوق متبل في مرق رئيسي حلو قائم على صلصة الصويا. لحم طري بجلد داكن مالح. يقدم مع زيت الزنجبيل والبصل الأخضر جانبيًا.

قطع دجاج مقلية مغطاة بالفلفل الأحمر المجفف وفلفل سيتشوان. مقرمشة، حارة، ومخدرة. طبق مقلي جاف شائع.

مكعبات دجاج مقلية مع الفول السوداني والخضروات والفلفل الحار. توازن بين النكهات المالحة والحلوة والحارة قليلاً. يضيف الفول السوداني المقرمش قوامًا.

مكعبات دجاج مقلية ومقلية مع الكثير من الفلفل الأحمر المجفف. مقرمشة وحارة جدًا. وجبة خفيفة رائعة أو طبق رئيسي لمحبي التوابل.

طبق دجاج محضر بتوابل سيتشوان جريئة بما في ذلك معجون الفلفل الحار وحبوب الفلفل. غني، حار، وعطري.

كاري أصفر خفيف مع قطع دجاج طرية. كريمي ومالح مع نكهات حليب جوز الهند. يقدم عادة مع البطاطا.

بودنغ حليب حريري مطهو على البخار مصنوع من بياض البيض. ناعم، كريمي، وحلو قليلاً. يقدم باردًا أو دافئًا.

بودنغ الحليب الكلاسيكي مغطى بمعجون الفول الأحمر الحلو. يضيف الفول قوامًا وحلاوة ترابية إلى البودنغ الكريمي.

بودنغ حليب مغطى بمكعبات المانجو الطازجة أو هريسها. فاكهي، منعش، وكريمي.

كرات أرز لزجة محشوة بمعجون السمسم الأسود، تقدم في شراب خفيف مشبع بزهور الأوسمانثوس. زهري، حلو، وجوزي.

حساء حلوى دافئ مع قطع من البطاطا الحلوة والزنجبيل. حلو، مريح، وحار قليلاً من الزنجبيل.

حساء فول أحمر سميك مطهو مع قشر البرتقال المجفف. غني وحلو مع رائحة حمضيات مميزة.

حساء صافٍ ومهدئ مع الكمثرى الثلجية وفطر الأذن الخشبي الأبيض. حلو قليلاً ومرطب. معروف بخصائصه المبردة.