Kouchan Ramen




Kouchan Ramen
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豚骨ラーメン
豚骨ラーメン
SIGNATURE TONKOTSU 豚骨ラーメン 幸ちゃんラーメン Pork bone Ramen
豚骨を長時間煮込んで白濁させた濃厚なスープのラーメン。豚の旨味が凝縮されており、クリーミーでコクがある。細麺と共に提供され、紅生姜やごまを加えて楽しむのが一般的。
こってり豚骨ラーメン
こってり豚骨ラーメン
KOTTERICH TONKOTSU Rich taste Pork bone soup
通常の豚骨ラーメンよりもさらに濃厚さを増したスープの一品。背脂などが加えられ、より重厚でパンチのある味わいを楽しめる。
博多醤油ラーメン
博多醤油ラーメン
HAKATA SHOYU RAMEN Soy sauce taste Ramen
博多風の醤油ラーメン。豚骨ベースのスープに醤油ダレを合わせ、香ばしさと旨味のバランスが良い。あっさりしつつも深みのある味わい。
すぱいしー醤油ラーメン
すぱいしー醤油ラーメン
SPICY SHOYU RAMEN Soy sauce taste spicy Ramen
醤油ラーメンに辛味を加えた一品。ピリッとした辛さが食欲をそそり、スープの旨味を引き立てる。
YAKI RAMEN
YAKI RAMEN
Fried Ramen
茹でたラーメンの麺を野菜や肉と一緒に鉄板などで炒め、豚骨スープとソースで味付けした料理。焼きそばとラーメンの中間のような濃厚な味わい。
SPECIAL RAMEN
SPECIAL RAMEN
通常のラーメンに豪華なトッピングが追加された特別メニュー。具材たっぷりで満足感のある一杯。
味玉
味玉
AJITAMA Flavored Egg
醤油ベースのタレに漬け込んだ半熟のゆで卵。黄身のとろりとした食感と染み込んだ味がスープとよく合う。
チャーシュー
チャーシュー
CHA-SHU (3P) Sliced roasted pork
柔らかく煮込まれた豚肉のスライス。ラーメンの定番トッピングで、肉の旨味がスープに溶け出す。
のり
のり
NORI (3p) Seaweed
乾燥させた海苔。スープに浸して麺と一緒に食べると、磯の香りが広がる。
辛味追加
辛味追加
KARAMI Extra Spicy
辛さを追加するためのスパイスやタレ。好みに合わせてスープの味を刺激的に変化させることができる。
特製トッピング
特製トッピング
SPECIAL TOPPINGS (FLAVORED EGG + CHA-SHU 3P + SEAWEED 3P)
味玉、チャーシュー、海苔がセットになったお得なトッピング盛り合わせ。ラーメンを豪華に楽しみたい人向け。
メンマ
メンマ
MENMA Bamboo Shoot
タケノコを発酵・味付けしたもの。コリコリとした食感が特徴で、ラーメンの食感のアクセントになる。
きくらげ
きくらげ
KIKURAGE Wood Ear Mushroom
細切りにされたキノコの一種。独特のコリコリとした食感が楽しめ、豚骨ラーメンによく使われる。
高菜
高菜
TAKANA Pickled mustard greens
高菜の漬物。ピリ辛に味付けされていることが多く、スープに入れると味変を楽しめる。
ワンタン
ワンタン
WONTON
挽肉などを薄い皮で包んだもの。つるりとした食感で、スープと一緒に食べると美味しい。
青ネギ増し
青ネギ増し
AONEGI Extra Green Onion
刻んだ青ネギの追加。シャキシャキとした食感と爽やかな香りが、濃厚なスープをさっぱりさせる。
魚粉
魚粉
GYOFUN Fish Powder
魚を乾燥させて粉末にしたもの。スープに加えることで、魚介の強烈な旨味と香りをプラスできる。
替玉
替玉
KAEDAMA EXTRA NOODLES *Please retain enough soup to enjoy extra noodles.
麺のみのおかわり。残ったスープに入れて食べる博多ラーメン特有のシステム。スープを残しておく必要がある。
博多一口餃子
博多一口餃子
HOMEMADE GYOZA
一口サイズで食べやすい焼き餃子。皮はパリッと、中はジューシー。特製のタレにつけて食べる。
チャーハン
チャーハン
CHA-HAN Fried Rice
卵、チャーシュー、ネギなどを炒め合わせた日本風の焼き飯。香ばしくパラパラとした食感が特徴。
ご飯
ご飯
GOHAN Steamed Rice
炊きたての白米。ラーメンのスープと一緒に食べたり、餃子のお供にするのが定番。
明太子丼
明太子丼
MENTAIKO DON
ご飯の上に辛子明太子(スケトウダラの卵巣の唐辛子漬け)を乗せた丼。ピリ辛で塩気があり、ご飯が進む。
チャーマヨ丼
チャーマヨ丼
CHA-SHU MAYONNAISE DON
刻んだチャーシューとマヨネーズをご飯に乗せた丼。肉の旨味とマヨネーズのコクが合わさり、濃厚な味わい。
コーラ
コーラ
COKE
世界的に人気のある炭酸飲料。甘く爽快な喉越し。
コーラゼロ
コーラゼロ
COKE ZERO
カロリーゼロのコーラ。砂糖不使用ですっきりとした甘さ。
スプライト
スプライト
SPRITE
レモンライム風味の透明な炭酸飲料。爽やかな酸味がある。
緑茶
緑茶
GREEN TEA
日本の伝統的なお茶。すっきりとした苦味と香りがあり、脂っこい食事の口直しに最適。
サッポロ生ビール
サッポロ生ビール
SAPPORO DRAFT BEER
日本の代表的なビールの一つ。サーバーから注がれる生ビールで、キレのある味わいとクリーミーな泡が特徴。
アサヒ大瓶
アサヒ大瓶
ASAHI BOTTLE BEER
アサヒビールの瓶入りタイプ。辛口ですっきりとした「スーパードライ」の味わい。
レモンサワー
レモンサワー
LEMON SOUR
焼酎などを炭酸水で割り、レモン果汁を加えたカクテル。爽やかな酸味で飲みやすい。
ハイボール
ハイボール
HIGHBALL
ウイスキーを炭酸水で割った飲み物。ウイスキーの香りが引き立ち、炭酸の刺激でさっぱりと飲める。
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魚を含む
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