粉麺小屋




当店の「中華そば」は化学調味料不使用です。体に優しいラーメンを目指しました。中野店の中華そばが雑誌「ラーメン大図鑑」「ラーメントップ100店」「ラーメンウォーカー2022年」に掲載されました。当店のチャーシューは肉の味がしっかり出た美味しいチャーシューです。チャーシュー丼は中華そばによく合う美味しい丼です。中華そばの並盛は麺量がゆで前で170gから200gに増量しました。麺量はゆで前で200g(干し麺250g)です。極太麺は20食限定です。
Japan, 〒164-0012 Tokyo, Nakano City, Honcho, 3 Chome−32−17 カーサ中野本町
ラーメン
ラーメン
(豚レアチャーシュー・メンマ・ナルト)
豚レアチャーシュー、メンマ、ナルトが入った、あっさりとした醤油ベースのラーメンです。豚の旨味が凝縮されたスープと麺のバランスが良く、定番の一杯として人気です。温かいうちにお召し上がりください。
中華そば
中華そば
(豚チャーシュー ※レアか普通チャーシューが選べます 鶏チャーシュー・鶏つくね・メンマ・のり)
豚レアチャーシューまたは普通チャーシュー、鶏チャーシュー、鶏つくね、メンマ、のりが乗った醤油ベースの中華そばです。あっさりとした口当たりながらも奥深い味わいが特徴。お好みのチャーシューを選んでお楽しみください。
特製中華そば
特製中華そば
(豚チャーシュー2枚 (レアと普通チャーシュー) 鶏チャーシュー2枚・鶏つくね・味玉子・メンマ・のり)
豚レアチャーシューと普通チャーシューが2枚ずつ、鶏チャーシューが2枚、さらに鶏つくね、味玉子、メンマ、のりが豪華に乗った特製中華そばです。様々な具材のハーモニーが楽しめ、食べ応えも抜群の一品。当店のこだわりが詰まった一杯です。
元ラーメン
元ラーメン
(もやし・豚チャーシュー・味玉子) 揚げ玉子の香ばしさと味が深めて元気がでます
もやし、豚チャーシュー、味玉子が乗ったラーメンです。揚げ玉子の香ばしい風味がスープに深みを与え、食欲をそそります。あっさりとしつつも、コクのある味わいが特徴で、元気が出る一杯です。
つけ麺
つけ麺
(お酢の入ったさっぱりスープか 揚げ玉子の入った香ばしいスープを選べます)
もちもちとした太麺を、お酢が入ったさっぱりとしたスープ、または揚げ玉子の香ばしいスープにつけて食べる麺料理です。麺のコシとスープの旨味が絶妙に絡み合い、食感と風味の両方が楽しめます。お好みのスープを選んでお召し上がりください。
しょうがラーメン
しょうがラーメン
(もやし・鶏チャーシュー・鶏つくね)
もやし、鶏チャーシュー、鶏つくねが乗った、生姜の風味が効いたラーメンです。生姜が効いたスープは体が温まり、さっぱりとした中に奥深い旨味があります。風邪の時や体を温めたい時におすすめです。
油そば
油そば
スープがなく、特製のタレと油を絡めて食べる汁なし麺です。麺の風味とタレの旨味がダイレクトに味わえ、食べ応えがあります。よく混ぜてからお召し上がりください。お好みでラー油やお酢を加えても美味しいです。
TKM たまごかけめん
TKM たまごかけめん
熱々の麺に生卵と特製醤油ベースのタレを絡めて食べる、シンプルながらも奥深い味わいのまぜそばです。卵のまろやかさと醤油の香りが食欲をそそり、追加トッピングで自分好みにアレンジするのもおすすめです。
大盛 (130g増)
大盛 (130g増)
麺の量を130g増量できるオプションです。もっとたくさん食べたい方におすすめです。通常量では物足りない方にぴったりの満足感のある一品になります。
チャーシュー (豚2種類)
チャーシュー (豚2種類)
豚肉を特製のタレでじっくり煮込んだ、柔らかく旨味たっぷりのチャーシューです。ラーメンの具材として追加することで、肉の旨味がさらに増し、満足感が向上します。香ばしい香りが食欲をそそります。
鶏チャーシュー
鶏チャーシュー
鶏むね肉を低温でじっくり調理した、しっとりとしたヘルシーなチャーシューです。あっさりとした味わいで、豚チャーシューとは異なる風味を楽しめます。ラーメンの具材として追加し、異なる肉の旨味をお試しください。
味玉子
味玉子
特製のタレにじっくり漬け込んだ半熟の煮卵です。とろりとした黄身と、しっかりと味の染みた白身が特徴で、ラーメンに深いコクとまろやかさを加えます。ラーメンと一緒に味わうことで、さらに贅沢な気分になれます。
メンマ
メンマ
コリコリとした食感が楽しい、竹の子を発酵させた漬物です。程よい塩味と香ばしい風味がラーメンの良いアクセントになります。食感のコントラストを加えたい方におすすめのトッピングです。
ビール
ビール
喉越しが良く、すっきりとした味わいのアルコール飲料です。ラーメンと一緒に楽しむことで、口の中をリフレッシュし、食事の満足感を高めます。冷えた状態でお出しします。
コーラ
コーラ
炭酸が効いた甘いソフトドリンクです。爽やかな飲み心地で、食事のリフレッシュにぴったりです。お子様から大人まで、幅広い方に親しまれています。
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.1
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Japan, 〒164-0012 Tokyo, Nakano City, Honcho, 3 Chome−32−17 カーサ中野本町
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