Kokoro Omakase & Hand Roll Bar

Name: Kokoro Omakase & Hand Roll Bar
Address: バンコク
Price range: ฿99 - ฿1990

★ 4.6 (110)

SIGNATURE ROLLS

01 ココロロール

01 Kokoro Roll

ボストンロブスター、大トロ、ウニ、イクラ

ボストンロブスター、大トロ、ウニ、イクラを組み合わせたプレミアム手巻き寿司。海の恵みを贅沢に味わえます。

฿1,890 ≈ ¥9,172

02 あん肝クリスピー

02 Ankimo Crispy

天ぷら海苔、きゅうり、あん肝

海のフォアグラと呼ばれるアンコウの肝を、クリスピーな天ぷら海苔ときゅうりと共に。クリーミーな食感と香ばしい風味。

฿350 ≈ ¥1,699

03 エンガワクランチ

03 Engawa Crunch

エンガワ天ぷら、蒲焼ソース

天ぷら衣のエンガワに甘い蒲焼ソースをかけました。濃厚で脂が乗っており、外はカリッと仕上がっています。

฿290 ≈ ¥1,407

04 東京ヒート

04 Tokyo Heat

クリスピーハマチ、和風きゅうり、スパイシーマヨ

カリカリの食感のハマチに、新鮮なきゅうりとスパイシーマヨネーズを合わせました。風味豊かで、ほんのりスパイシーなロールです。

฿390 ≈ ¥1,893

UMAMI ICONS

05 ロブスターショック

05 Lobster Shock

ボストンロブスター、スパイシーマヨ、天ぷら、えびこ、ネギ

ボストンロブスターの身にスパイシーマヨ、カリカリの天ぷら、えびこを添えて。香ばしくクリーミーで、ほんのりスパイシー。

฿550 ≈ ¥2,669

06 赤海老スパイシー

06 Aka Ebi Spicy

赤海老天ぷら、スパイシーマヨ、えびこ、ネギ

赤海老の天ぷらにスパイシーマヨと魚卵をトッピング。カリッとした食感にクリーミーでスパイシーな後味。

฿170 ≈ ¥825

07 赤海老味噌

07 Aka Ebi Miso

海老天ぷら、味噌ソース

濃厚な味噌ソースでいただく海老の天ぷら。香ばしく旨味たっぷり。

฿270 ≈ ¥1,310

08 帆立味噌柚子

08 Hotate Miso Yuzu

帆立、味噌柚子クリーム、柚子胡椒、柚子皮

甘みのある帆立に、クリーミーな味噌柚子ソースとピリ辛の柑橘ペースト（柚子胡椒）を合わせました。濃厚で甘みと酸味のバランスが良い味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

09 帆立スパイシー

09 Hotate Spicy

帆立、スパイシーマヨ、天ぷら、えびこ、ネギ

新鮮な帆立にスパイシーマヨネーズとカリカリの天ぷらを添えて。クリーミーで香ばしい味わいです。

฿270 ≈ ¥1,310

10 サーモンスパイシー

10 Salmon Spicy

サーモン、スパイシーマヨ、天ぷら、えびこ、ネギ

新鮮なサーモンにスパイシーマヨ、えびこ、天ぷらのクランチを添えて。スパイシーさと食感の人気コンビネーション。

฿270 ≈ ¥1,310

YAMAYUKI BLUEFIN SERIES

多くのトップシェフからNo.1と称される、日本で最も尊敬されるマグロ仲卸「山幸」から仕入れたものです。

11 アトムのお気に入り（赤身）

11 Atom's Favorite (Akami)

赤身のブルーフィンマグロ、醤油、刻みわさび - 当店オーナーのおすすめコンボ

醤油と刻みわさびで味付けした赤身のブルーフィンマグロ。さっぱりとしたクラシックなマグロの風味に、穏やかなわさびのアクセント。

฿390 ≈ ¥1,893

12 トリュフトロ

12 Truffle Toro

大トロ、トリュフ

トリュフを乗せた大トロ。芳醇な香りと口の中でとろける贅沢な体験。

฿450 ≈ ¥2,184

13 中トロ

13 Chutoro

中トロ

中トロのブルーフィンマグロ。赤身の旨味と脂の甘みの完璧なバランス。

฿450 ≈ ¥2,184

14 ねぎとろ

14 Negitoro

角切りブルーフィンマグロ、沢庵

刻んだ大根の漬物と混ぜた、刻み大トロ。滑らかで香ばしく、心地よい食感です。

฿490 ≈ ¥2,378

OCEAN CLASSICS

15 うなぎ

15 Unagi

うなぎ、あられ

焼き上げたうなぎに、クリスピーなあられを添えて。甘辛く、柔らかい食感です。

฿170 ≈ ¥825

16 イクラパール

16 Ikura Pearl

いくら、柚子皮

柚子の皮を添えた、味付けいくら。塩味と海の風味が口の中に広がります。

฿270 ≈ ¥1,310

UNI COLLECTION

17 ウニボム

17 Uni Bomb

特大ウニ、キャビア

たっぷりのウニにキャビアをトッピング。非常に濃厚でクリーミー、贅沢な味わいです。

฿1,690 ≈ ¥8,202

18 ウニロール

18 Uni Roll

ウニ

新鮮なウニを贅沢に使った手巻き寿司。甘くクリーミーで、磯の風味が豊か。

฿850 ≈ ¥4,125

19 ウニクリスピー

19 Uni Crispy

ウニ、キャビア、クリスピー海苔

ウニとキャビアをクリスピーな海苔の上に。クリーミーさと満足感のある食感を組み合わせました。

฿1,990 ≈ ¥9,658

FRESH & VEGETAL

20 かっぱ巻き

20 Kappa Roll

ピクルスきゅうり

ピクルスきゅうりのシンプルな巻き寿司。パリパリとした食感で、爽やかで軽やか。

฿130 ≈ ¥631

21 干瓢

21 Kanpyo

味付け干瓢

甘い醤油で煮込んだ干瓢。伝統的な食材で、甘じょっぱい味わいです。

฿130 ≈ ¥631

22 アボカドトリュフ

22 Avocado Truffle

天ぷら、トリュフマヨ、アボカド

トリュフ風味のマヨネーズと天ぷらのクランチを添えた、新鮮なアボカド。クリーミーで芳醇な香り。

฿130 ≈ ¥631

23 ズワイガニアボカド

23 Snow Crab Avocado

ズワイガニ、アボカド、マヨネーズ、えびこ

ズワイガニの身とアボカドにマヨネーズとえびこを添えて。甘くクリーミーでマイルドな味わいです。

฿250 ≈ ¥1,213

24 白梅

24 White Ume

白身魚、梅ソース、花紫蘇

白身魚に梅ソースと花紫蘇を添えて。繊細な魚の風味に、酸味と花の香りがアクセント。

฿190 ≈ ¥922

MODERN UMAMI & CLOSERS

25 柚子シャーベット

25 Yuzu Sherbet

日本の柑橘類である柚子で作られた爽やかなシャーベット。酸味があり、香りが高く、口の中をリフレッシュします。

฿99 ≈ ¥480

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価110件

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