코코로 오마카세 & 핸드롤 바

보스턴 랍스터, 뱃살 참치(오토로), 성게알(우니), 연어알(이쿠라)을 결합한 프리미엄 핸드롤. 바다의 풍부하고 다층적인 맛을 선사합니다.

바다의 푸아그라로 알려진 아귀 간을 바삭한 덴푸라 김 위에 오이와 함께 제공합니다. 크리미한 식감과 짭짤한 바삭함.

튀긴 가자미 지느러미(아부라가츠오)에 달콤한 가바야키 간장을 뿌렸습니다. 풍부하고 지방이 많으며 겉은 바삭합니다.

바삭한 식감의 방어와 신선한 오이, 스파이시 마요네즈. 은은하게 매콤한 풍미의 롤입니다.

보스턴 랍스터 살에 스파이시 마요, 바삭한 덴푸라 조각, 날치알을 더했습니다. 짭짤하고 크리미하며 약간 매콤합니다.

매콤한 마요네즈와 날치알을 올린 붉은 새우 튀김. 크리미하고 매콤한 마무리와 바삭한 식감.

풍부한 된장 소스를 곁들인 새우 튀김. 짭짤하고 감칠맛이 풍부합니다.

달콤한 가리비와 크리미한 된장-유자 소스, 매콤한 감귤 페이스트(유자 코쇼). 풍부하고 달콤하며 새콤한 맛의 균형.

신선한 가리비에 스파이시 마요네즈와 바삭한 덴푸라 조각을 더했습니다. 크리미하고 짭짤합니다.

신선한 연어에 스파이시 마요, 날치알, 덴푸라 크런치를 더했습니다. 매콤함과 식감의 인기 조합입니다.

간장과 다진 와사비 뿌리로 양념한 살코기 참치. 부드러운 와사비 풍미의 깔끔하고 클래식한 참치 맛입니다.

트러플을 올린 뱃살 참치(오토로). 입안에서 녹는 고급스러운 경험과 흙내음의 아로마.

중지방 참치. 살코기 참치의 육질과 지방의 단맛을 완벽하게 균형 잡았습니다.

바삭한 절인 무와 섞은 다진 뱃살 참치. 부드럽고 짭짤하며 만족스러운 바삭함.

바삭한 쌀과자로 장식한 구운 민물 장어(우나기). 달콤하고 짭짤하며 부드럽습니다.

유자 제스트로 악센트를 준 절인 연어알(이쿠라). 짭짤하고 바다의 풍미가 터집니다.

캐비어를 올린 푸짐한 성게알(우니). 매우 풍부하고 크리미하며 고급스럽습니다.

신선한 성게알에 집중한 핸드롤. 달콤하고 크리미하며 짭짤합니다.

바삭한 김 위에 올린 성게알과 캐비어. 고급스러운 크리미함과 만족스러운 바삭함을 결합했습니다.

절인 오이만 넣은 간단한 롤. 바삭하고 상큼하며 가볍습니다.

달콤한 간장으로 졸인 박과류. 달콤하고 짭짤한 맛의 전통 재료입니다.

신선한 아보카도에 트러플 향을 입힌 마요네즈와 덴푸라 크런치를 곁들였습니다. 크리미하고 향긋합니다.

눈꽃게 살(즈와이 카니)과 아보카도에 마요네즈와 날치알을 더했습니다. 달콤하고 크리미하며 부드럽습니다.

매실(우메) 소스와 차조기 꽃을 곁들인 흰살 생선. 섬세한 생선 맛에 새콤하고 꽃 향이 나는 악센트.

일본 감귤류인 유자로 만든 상큼한 셔벗. 새콤하고 향긋하며 입안을 개운하게 합니다.