코코로 오마카세 & 핸드롤 바

Name: 코코로 오마카세 & 핸드롤 바
Address: 방콕
Price range: ฿99 - ฿1990

Kokoro Omakase & Hand Roll Bar

★ 4.6 (110)

시그니처 롤

01 코코로 롤

01 Kokoro Roll

보스턴 랍스터, 오토로, 우니, 이쿠라

보스턴 랍스터, 뱃살 참치(오토로), 성게알(우니), 연어알(이쿠라)을 결합한 프리미엄 핸드롤. 바다의 풍부하고 다층적인 맛을 선사합니다.

฿1,890 ≈ ₩85,899

02 아귀 튀김

02 Ankimo Crispy

튀긴 김, 오이, 아귀 간

바다의 푸아그라로 알려진 아귀 간을 바삭한 덴푸라 김 위에 오이와 함께 제공합니다. 크리미한 식감과 짭짤한 바삭함.

฿350 ≈ ₩15,907

03 아부라가츠오 크런치

03 Engawa Crunch

아부라가츠오 덴푸라, 가바야키 소스

튀긴 가자미 지느러미(아부라가츠오)에 달콤한 가바야키 간장을 뿌렸습니다. 풍부하고 지방이 많으며 겉은 바삭합니다.

฿290 ≈ ₩13,180

04 도쿄 히트

04 Tokyo Heat

바삭한 방어, 일본 오이, 스파이시 마요

바삭한 식감의 방어와 신선한 오이, 스파이시 마요네즈. 은은하게 매콤한 풍미의 롤입니다.

฿390 ≈ ₩17,725

우마미 아이콘

05 랍스터 쇼크

05 Lobster Shock

보스턴 랍스터, 스파이시 마요, 덴푸라, 날치알, 쪽파

보스턴 랍스터 살에 스파이시 마요, 바삭한 덴푸라 조각, 날치알을 더했습니다. 짭짤하고 크리미하며 약간 매콤합니다.

฿550 ≈ ₩24,997

06 붉은 새우 스파이시

06 Aka Ebi Spicy

붉은 새우 튀김, 스파이시 마요, 날치알, 쪽파

매콤한 마요네즈와 날치알을 올린 붉은 새우 튀김. 크리미하고 매콤한 마무리와 바삭한 식감.

฿170 ≈ ₩7,726

07 붉은 새우 된장

07 Aka Ebi Miso

새우 덴푸라, 된장 소스

풍부한 된장 소스를 곁들인 새우 튀김. 짭짤하고 감칠맛이 풍부합니다.

฿270 ≈ ₩12,271

08 가리비 된장 유자

08 Hotate Miso Yuzu

가리비, 된장-유자 크림, 유자 코쇼, 유자 껍질

달콤한 가리비와 크리미한 된장-유자 소스, 매콤한 감귤 페이스트(유자 코쇼). 풍부하고 달콤하며 새콤한 맛의 균형.

฿250 ≈ ₩11,362

09 가리비 스파이시

09 Hotate Spicy

가리비, 스파이시 마요, 덴푸라, 날치알, 쪽파

신선한 가리비에 스파이시 마요네즈와 바삭한 덴푸라 조각을 더했습니다. 크리미하고 짭짤합니다.

฿270 ≈ ₩12,271

10 연어 스파이시

10 Salmon Spicy

연어, 스파이시 마요, 덴푸라, 날치알, 쪽파

신선한 연어에 스파이시 마요, 날치알, 덴푸라 크런치를 더했습니다. 매콤함과 식감의 인기 조합입니다.

฿270 ≈ ₩12,271

야마유키 참치 시리즈

많은 최고 셰프들이 #1으로 꼽는 일본 최고의 참치 상인 야마유키에서 공급받았습니다.

11 아톰의 최애 (아카미)

11 Atom's Favorite (Akami)

살코기 참치, 간장, 다진 와사비 - 저희 창립자의 단골 롤 조합

간장과 다진 와사비 뿌리로 양념한 살코기 참치. 부드러운 와사비 풍미의 깔끔하고 클래식한 참치 맛입니다.

฿390 ≈ ₩17,725

12 트러플 토로

12 Truffle Toro

오토로, 트러플

트러플을 올린 뱃살 참치(오토로). 입안에서 녹는 고급스러운 경험과 흙내음의 아로마.

฿450 ≈ ₩20,452

13 추토로

13 Chutoro

중지방 참치

중지방 참치. 살코기 참치의 육질과 지방의 단맛을 완벽하게 균형 잡았습니다.

฿450 ≈ ₩20,452

14 네기토로

14 Negitoro

주사위 모양 참치, 절인 무 (다꾸앙)

바삭한 절인 무와 섞은 다진 뱃살 참치. 부드럽고 짭짤하며 만족스러운 바삭함.

฿490 ≈ ₩22,270

오션 클래식

15 장어

15 Unagi

민물 장어, 아라레 쌀과자

바삭한 쌀과자로 장식한 구운 민물 장어(우나기). 달콤하고 짭짤하며 부드럽습니다.

฿170 ≈ ₩7,726

16 이쿠라 펄

16 Ikura Pearl

연어알, 유자 껍질

유자 제스트로 악센트를 준 절인 연어알(이쿠라). 짭짤하고 바다의 풍미가 터집니다.

฿270 ≈ ₩12,271

성게알 컬렉션

17 우니 밤

17 Uni Bomb

거대한 성게알, 캐비어

캐비어를 올린 푸짐한 성게알(우니). 매우 풍부하고 크리미하며 고급스럽습니다.

฿1,690 ≈ ₩76,809

18 성게알 롤

18 Uni Roll

성게알

신선한 성게알에 집중한 핸드롤. 달콤하고 크리미하며 짭짤합니다.

฿850 ≈ ₩38,632

19 성게알 튀김

19 Uni Crispy

성게알, 캐비어, 바삭한 김

바삭한 김 위에 올린 성게알과 캐비어. 고급스러운 크리미함과 만족스러운 바삭함을 결합했습니다.

฿1,990 ≈ ₩90,443

신선함 & 채소

20 오이 롤

20 Kappa Roll

절인 오이

절인 오이만 넣은 간단한 롤. 바삭하고 상큼하며 가볍습니다.

฿130 ≈ ₩5,908

21 간표

21 Kanpyo

양념한 박과류

달콤한 간장으로 졸인 박과류. 달콤하고 짭짤한 맛의 전통 재료입니다.

฿130 ≈ ₩5,908

22 아보카도 트러플

22 Avocado Truffle

덴푸라, 트러플 마요, 아보카도

신선한 아보카도에 트러플 향을 입힌 마요네즈와 덴푸라 크런치를 곁들였습니다. 크리미하고 향긋합니다.

฿130 ≈ ₩5,908

23 눈꽃게 아보카도

23 Snow Crab Avocado

주사위 모양 참치, 절인 무 (다꾸앙)

눈꽃게 살(즈와이 카니)과 아보카도에 마요네즈와 날치알을 더했습니다. 달콤하고 크리미하며 부드럽습니다.

฿250 ≈ ₩11,362

24 화이트 우메

24 White Ume

흰살 생선, 매실 소스, 꽃잎

매실(우메) 소스와 차조기 꽃을 곁들인 흰살 생선. 섬세한 생선 맛에 새콤하고 꽃 향이 나는 악센트.

฿190 ≈ ₩8,635

모던 우마미 & 클로저

25 유자 셔벗

25 Yuzu Sherbet

일본 감귤류인 유자로 만든 상큼한 셔벗. 새콤하고 향긋하며 입안을 개운하게 합니다.

฿99 ≈ ₩4,499

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매장 정보

★

4.6

Google Maps 평점 110개

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