King Wah Restaurant 京華小厨


付け合わせ:目玉焼きダブル (ソーセージエッグ、ハムエッグ、またはミートエッグに変更可能) とトースト (パイナップルパンに変更+8ドル、焼き直し+1ドル) (出前一丁またはうどん変更+5ドル) コーヒーまたは紅茶付き、アイスドリンク+3ドル
A 模倣アワビとハムのマカロニ
A 仿鮑絲火腿絲通粉
定番香港風朝食。模倣アワビのスライス(イカの細切り)とハムの細切りをマカロニ入りスープに入れたもの。風味が良く、食感が豊か。目玉焼きとトースト付きでボリューム満点。
B 特製サテソース牛肉麺
B 金牌沙嗲牛肉麵
新鮮な牛肉の薄切りと特製濃厚サテソース。香港の茶餐廳の定番朝食。塩味と微かな辛味があり、牛肉は柔らかい。熱いうちにスープと一緒に食べるのがおすすめ。
C ザーサイと豚肉の細切り米粉
C 雪菜肉絲米粉
さっぱりとした米粉に、塩味と微かな辛味のあるザーサイと豚肉の細切り。スープはあっさりとして家庭的な味。あっさりした味を好む人に最適。
D ザーサイと豚肉の細切り米粉
D 榨菜肉絲米粉
コリコリとした米粉に、塩味と微かな辛味のあるザーサイと豚肉の細切り。食感が良く、食欲をそそる。伝統的な中華風朝食。
E 五香豚肉インスタントラーメン
E 五香肉丁公仔麵
スパイシーで風味豊かな五香豚肉とコシのあるインスタントラーメン (インスタントラーメン) の炒め物。豚肉は五香粉独特の香りと微かな辛味が特徴。香港人に人気。
F 蜜汁チャーシューパスタ
F 蜜汁叉燒意粉
香港風焼き豚チャーシューのスライスとスープパスタ。チャーシューは甘みと塩味のバランスが良く、肉は柔らかい。東西の融合した香港風朝食。
選択肢:インスタントラーメン、マカロニ、スパゲッティ、米粉 (出前一丁またはうどん変更+5ドル) 付け合わせ:ハムオムレツ/ダブルエッグ/ソーセージエッグ/ミートエッグとトースト (トーストに変更+1ドル、パイナップルパンに変更+5ドル、焼き直し+1ドル)
角切りスパムとトマトのスープ
粒粒餐肉蕃茄濃湯
濃厚な甘酸っぱいトマトスープに角切りにしたスパム。豊かな風味で食欲をそそる。
ポークチョップとトマトのスープ
豬扒蕃茄濃湯
大きなポークチョップを濃厚なトマトスープに浸したもの。ポークチョップがスープの旨味を吸い込み、肉は美味しく、酸味と甘みが食欲をそそる。
チキンステーキとトマトのスープ
雞扒蕃茄濃湯
柔らかい鶏むね肉と濃厚なトマトスープ。鶏肉はジューシーで、スープは濃厚、栄養満点。
付け合わせ:ハムオムレツ/ダブルエッグ/ソーセージエッグ/ミートエッグとトースト (フレンチトーストに変更+5ドル、焼き直し+1ドル) コーヒーまたは紅茶付き、アイスドリンク+3ドル
定番セット
經典常餐
選択肢:インスタントラーメン、マカロニ、スパゲッティ、米粉 (出前一丁またはうどん変更+5ドル) サテ牛肉、ザーサイと豚肉の細切り、ザーサイと豚肉の細切り、模倣アワビのスライス、チャーシュー、五香豚肉、ソーセージ、ハム、スパム、目玉焼き (各1つ選択、各5ドル)
終日提供の定番セット。お好みの具材を選べる麺類1杯、オムレツ、トースト、ドリンク付き。香港人の日常食。
コーヒーまたは紅茶付き、アイスドリンク+3ドル
フレンチトースト (バター、練乳、ピーナッツバター、ジャム)
西多士 (牛油, 煉奶, 花生醬, 果占)
パンを卵液に浸して黄金色に揚げ、ピーナッツバターを挟んだもの。バターとシロップまたは練乳を添えて。外はカリッと、中は柔らかく、甘くて美味しい。
各種トースト (バター付き+5ドル、デニッシュ+5ドル)
各式多士 (鮮油加$5, 丹麥加$5)
シンプルに焼いたトースト。お好みのソースを選べます。軽食や午後のティータイムに最適。
サンドイッチシングル
單拼三文治
シングル具材のサンドイッチ。新鮮に作られ、シンプルで美味しい。
ダブルトッピングサンドイッチ
雙拼三文治
2種類の具材を選べるサンドイッチ。様々な好みに対応。
クラブサンドイッチ
公司三文治
ボリューム満点の多層サンドイッチ。通常、卵、ハム、チーズ、レタス、トマトなどの具材が含まれる。ボリューム満点。
ポークチョップサンドイッチ
香煎豬扒包
カリッと焼いたパンに香ばしく焼いたポークチョップを挟んだもの。パンは外はカリッと、中は柔らかく、ポークチョップはジューシー。
グリルチキンステーキバーガー
板燒雞腿包
グリルチキンステーキをパンに挟んだもの。チキンは柔らかく、ソースは風味豊か。
乾炒牛河
乾炒牛河
広東風定番炒め物。河粉と牛肉のスライス、もやし、ニラを強火で素早く炒める。鍋の香りが豊かで、見た目も艶やか。
シンガポール風炒米粉
星洲炒米
カレー風味の炒米粉。チャーシュー、エビ、卵、野菜などが含まれる。微かに辛くて食欲をそそる。
揚州チャーハン
揚州炒飯
定番の中華風炒飯。チャーシューの角切り、エビ、卵、ネギなど具材が豊富。一粒一粒がパラパラで香りが良い。
カリッと揚げたフィッシュフライバーガー (サラダまたはフライドポテト付き)
香脆吉列魚柳包 (配沙律或薯條)
サクサクのフィッシュフライをハンバーガーに挟み、タルタルソースを添えて。外はカリッと、中は柔らかい。付け合わせはサラダまたはフライドポテト。
生揚げチキンスペアリブ (サラダまたはフライドポテト付き)
生炸雞脾 (配沙律或薯條)
丸ごと生揚げチキンスペアリブ。皮はカリッと、肉はジューシーで柔らかい。午後のティータイムの人気メニュー。
生揚げチキン手羽中4本 (サラダまたはフライドポテト付き)
生炸雞中翼4隻 (配沙律或薯條)
カリッと香ばしい揚げ手羽中。軽食を好む人に最適。
サテソース牛肉パイナップルパン
沙嗲牛肉菠蘿包
クリエイティブな組み合わせ。塩味の効いたサテ牛肉を甘くてサクサクのパイナップルパンに挟んだもの。甘みと塩味のコントラストが独特。
卵と牛肉のパイナップルパン
蛋牛菠蘿包
パイナップルパンにスクランブルエッグと牛肉を挟んだもの。豊かな食感で栄養バランスが良い。
カレーハタご飯
咖喱斑腩飯
揚げたてのハタの切り身と濃厚なカレースープ、白ご飯付き。魚は柔らかく、カレーは風味豊か。
ポークチョップとインスタントラーメンの炒め物
豬扒炒公仔麵
香ばしく焼いたポークチョップとインスタントラーメンの炒め物。麺はコシがあり、ポークチョップは香ばしい。
醤油王炒麺
豉油皇炒麵
醤油、もやし、ニラだけで炒めた細麺。シンプルながら火加減が重要で、塩味と香ばしさがあり、乾いた食感。
コーヒーまたは紅茶付き、アイスドリンク+3ドル、スペシャルドリンク+9ドル
新鮮な牛肉とトマトのスープ
鮮牛肉蕃茄濃湯
新鮮な牛肉の薄切りと甘酸っぱく濃厚なトマトスープ。牛肉は柔らかく、スープは食欲をそそる。
角切りスパムとトマトのスープ
粒粒餐肉蕃茄濃湯
定番のスパムの角切りとトマトスープの組み合わせ。大人から子供まで人気。
ポークチョップとトマトのスープ
豬扒蕃茄濃湯
香ばしく焼いたポークチョップをトマトスープに浸したもの。独特の風味。
チキンステーキとトマトのスープ
雞扒蕃茄濃湯
柔らかい鶏むね肉と甘酸っぱいトマトスープの完璧な組み合わせ。ヘルシーで美味しい。
コーヒーまたは紅茶付き、アイスドリンク+3ドル、スペシャルドリンク+9ドル
揚州チャーハン
揚州炒飯
定番広東風炒飯。鍋の香りが豊かで具材が豊富。
五香豚肉炒飯
五香肉丁炒飯
五香豚肉の缶詰を使った炒めご飯。独特の五香粉の風味と微かな辛味が特徴。香りが豊か。
ホタテと卵白の炒飯
瑤柱蛋白炒飯
乾燥ホタテの細切りと卵白で炒めたもの。あっさりとした繊細な味わいで、ホタテの旨味がチャーハンの層を深める。
鴛鴦チャーハン
鴛鴦炒飯
1枚のご飯に2種類のソースがかかっている。通常は赤いトマトソースチキンと白いクリームシーフード。見た目も味も楽しめる。
福建チャーハン
福建炒飯
湿炒飯の一種。炒めたご飯の上に、干し椎茸、肉の角切り、海鮮が入った濃厚なあんかけがかかっている。しっとりとした豊かな食感。
魚香ナスと米粉の煮込み
魚香茄子炆米
米粉と魚香ナスを一緒に煮込んだもの。米粉が魚香ソースを吸い込み、ナスは柔らかく味が染み込んでいる。微かに辛くて食欲をそそる。
ポークチョップとインスタントラーメンの炒め物
豬扒炒公仔麵
強火で炒めたインスタントラーメンに香ばしく焼いたポークチョップ。麺はコシがあり、醤油の風味が豊か。
醤油王炒麺
豉油王炒麵
シェフの腕が試される素麺炒め。もやしはシャキシャキ、麺はパラパラ、醤油の香ばしさが食欲をそそる。
もやしと豚肉の細切り炒麺
銀芽肉絲炒麵
カリカリの麺に、もやしと豚肉の細切りのあんかけがかかっている。麺は半カリカリ、半柔らかく、独特の食感。
乾炒牛河
乾炒牛河
広東料理の定番。河粉は均一な色に炒められ、牛肉は柔らかく、鍋の香りが豊か。
乾炒豚肉河粉
乾炒肉片河
乾炒牛河に似ているが、豚肉のスライスを使用。牛肉を食べない人に最適。
季節野菜とハタの炒め河粉
時菜斑腩炒河
湿炒河粉。河粉の上に季節野菜と揚げ魚の切り身のあんかけがかかっている。魚介の旨味がたっぷり。
季節野菜と牛肉の河粉炒め
時菜牛肉河
湿炒河粉。牛肉のスライスと野菜にあんかけをかけ、河粉の上にかけている。滑らかな食感。
シンガポール風炒米粉
星洲炒米
カレー風味の炒米粉。黄金色で具材が豊富。
シンガポール風クイティアオ
星洲貴刁
シンガポール風炒米粉に似ているが、幅広のクイティアオ(粿条)を使用。米粉よりも柔らかい食感。
コーヒーまたは紅茶付き、アイスドリンク+3ドル、スペシャルドリンク+9ドル
骨なし海南チキンライス
去骨海南雞飯
骨なしで柔らかい鶏肉と油飯。通常、生姜のすりおろし、チリソース、黒醤油が添えられます。鶏肉は皮がパリッとして肉が柔らかい。
季節野菜と豚肉の炒めご飯
時菜肉片飯
家庭的な風味。新鮮な野菜と豚肉のスライスの炒め物、白ご飯付き。
季節野菜と牛肉の炒めご飯
時菜牛肉飯
新鮮な野菜と牛肉の炒め物、白ご飯付き。
新鮮なトマトと豚肉の炒めご飯
鮮茄肉片飯
新鮮なトマトと豚肉のスライスを煮込んだもの。酸味と甘みが食欲をそそり、ソースをご飯にかけると美味しい。
トマトと牛肉のご飯
鮮茄牛肉飯
新鮮なトマトと牛肉の薄切りを煮込んだもの。牛肉は柔らかく、甘酸っぱい味。
スクランブルエッグと牛肉のご飯
滑蛋牛肉飯
滑らかな卵あんで包まれた牛肉の薄切りをご飯にかけて。しっとりとした食感。
スクランブルエッグとエビのご飯
滑蛋蝦仁飯
プリプリのエビと滑らかな卵あんかけ。魚介の旨味と卵の風味が絶妙。
チャーシューとスクランブルエッグのご飯
叉燒炒蛋飯
定番香港風プレートご飯。甘いチャーシューとスクランブルエッグの炒め物。シンプルで美味しい。
芙蓉蟹玉ご飯
芙蓉蛋飯
目玉焼きをオムレツ風に焼き、ご飯の上にのせたもの。チャーシューの角切り、もやし、ネギなどが入っており、甘い醤油がかかっている。
ゴーヤと牛肉のご飯
涼瓜牛肉飯
ゴーヤと牛肉の炒め物、黒豆ソース風味。苦味と塩味のバランスが独特。
サテソース牛肉ご飯
沙嗲牛肉飯
濃厚なサテソースで炒めた牛肉の薄切り。風味豊かでご飯が進む味。
塩胡椒ポークチョップご飯
椒鹽豬扒飯
塩胡椒で味付けしたポークチョップ。塩味と香ばしさがあり、カリカリ。
黒豆とピーマンの牛肉炒めご飯
豉椒牛肉飯
黒豆とピーマンの牛肉炒め。定番の広東風家庭料理。鍋の香りが豊か。
黒豆とピーマンのハタ炒めご飯
豉椒班腩飯
揚げたての魚の切り身と黒豆ソースの炒め物。魚は外はカリッと、中は柔らかく、ご飯が進む味。
豆腐と豚バラ肉の煮込みご飯
豆腐火腩飯
「男のロマン」と呼ばれる。焼き豚 (火腩) と豆腐の煮込み。濃厚な風味と油の香りが特徴。
コーンとハタの切り身の煮込みご飯
粟米斑腩飯
揚げたての魚の切り身に甘いコーンと卵白のソースをかけたもの。豊かな食感で人気。
豆腐とハタの切り身の煮込みご飯
豆腐斑腩飯
揚げ魚の切り身と豆腐の煮込み。豆腐は柔らかく、魚は美味しい。
麻婆豆腐ご飯
麻婆豆腐飯
スパイシーで滑らかな麻婆豆腐丼。辛くて食欲をそそる。
黒豆蒸しスペアリブ
豉汁蒸排骨
定番点心または家庭料理。スペアリブは黒豆とにんにくで下味をつけ蒸したもの。肉は柔らかく、黒豆の香りが豊か。
黒豆蒸しクロダイ
豉汁蒸倉魚
新鮮なクロダイを黒豆蒸しにしたもの。魚の鮮味を保ち、黒豆が風味を引き立てる。
梅菜/塩卵蒸しミートボール
梅菜/鹹蛋蒸肉餅
家庭風蒸し料理。手で叩いた豚ひき肉に甘い梅菜または塩卵黄を加えて蒸したもの。肉汁が豊富でご飯が進む。
クラゲと蒸し鶏
雲耳蒸雞
滑らかな鶏肉とコリコリのクラゲを一緒に蒸したもの。鶏肉は柔らかく、あっさりとした繊細な味わい。
三色蒸し茶碗蒸し
三色蒸水蛋
卵、塩卵、ピータンを一緒に蒸したもの。3種類の卵の風味が組み合わさり、滑らかで豊かな食感。
肉鬆と春雨の蒸し茶碗蒸し
肉鬆粉絲蒸水蛋
蒸し茶碗蒸しの底に春雨が敷かれ、肉鬆が散らされている。層が豊かで、卵の風味が濃厚。
白ご飯
白飯
白米。
家庭風スープ
住家靚湯
毎日厳選された中華風伝統スープ。滋養に富む。
焼き飯の調理には時間がかかります
焼きトマトポークチョップご飯/スパゲッティ
焗鮮茄豬扒飯/意粉
定番香港風焼き飯。香ばしく焼いたポークチョップをご飯またはパスタの上にのせ、トマトソースとチーズをかけて黄金色に焼き上げる。熱々で酸味と甘みが食欲をそそる。
焼きトマトチキンステーキご飯/スパゲッティ
焗鮮茄雞扒飯/意粉
柔らかい鶏むね肉をトマトソースとチーズで焼き上げたもの。チーズが伸び、鶏肉はジューシー。
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