サーモンのレアカツ
サクサク香ばしい衣に旨み抜群のサーモンのレアカツです。わさびやレモンもアクセントになります。お酒のおつまみにもぴったりです。
サーモンに衣をつけて外側をサクサクに揚げ、中はレアな状態で仕上げたカツです。濃厚なサーモンの旨味と香ばしい衣の食感が楽しめます。わさびやレモンでさっぱりと召し上がりください。
¥880
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0
木村屋本店 溝ノ口
木村屋本店 溝ノ口
創業以来こだわり続けた厳選した新鮮な国産牛もつ。産地からこだわった野菜たち。幾度も試作を重ね作り上げた香り高き秘伝の特製スープ。キャベツは食感を残しながらスープが染みるようにあえて、手でちぎっています。本場九州博多仕込のもつ鍋です。
★ 4.5
(88)
📍 Japan, 〒213-0001 Kanagawa, Kawasaki, Takatsu Ward, Mizonokuchi, 1 Chome−13−1 Qizビル 2F-F
季節のおすすめ
旬の食材 冬のおすすめ。
明太エビマヨ
大きくてプリプリ食感、旨味もたっぷり！特製明太子マヨのエビマヨです。ビールやハイボールとご一緒にお楽しみください。
揚げた海老を明太子入りのマヨネーズソースで和えた料理です。海老のプリプリとした食感と、明太子のピリッとした辛味が効いたクリーミーなソースが特徴です。お酒によく合う一品です。
¥880
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蟹爪クリームコロッケ
蟹のほぐし身が入った濃厚で口溶けの良いなめらかなクリームコロッケです。外はサクっと中はとろっとした食感が絶妙です！自家製のトマトチーズソースでお楽しみ下さい。
蟹の爪がついた見た目も豪華なクリームコロッケです。濃厚なホワイトソースと蟹の風味が口の中でとろけます。酸味のあるトマトソースとの相性が抜群です。
¥880
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カキフライ 紅生姜タルタル
生牡蠣は苦手でも、カキフライ大好きな人は多いですね！サクサク衣にジューシーな牡蠣フライ。紅生姜入りのタルタルソースが自信作！
ジューシーな牡蠣をサクサクの衣で揚げたフライです。付け合わせのタルタルソースには紅生姜が入っており、さっぱりとした和風のアクセントが加わっています。
¥820
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せりと柿の白和え
せりの香りが引き立つ！柿がアクセントになるまろやかな白和えです。
香り豊かなせりと甘みのある柿を、豆腐ベースの和え衣で和えた前菜です。豆腐の滑らかな舌触りと、素材の食感のコントラストが楽しめます。優しい味わいの日本料理です。
¥580
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せりとブリのカルパッチョ
ブリのカルパッチョにたっぷりのせりを盛り付けました。さっぱりと頂ける逸品です。
脂の乗ったブリの薄切りに、新鮮なせりをトッピングした洋風の刺身料理です。ドレッシングで味付けされており、せりの清涼感がブリの脂をさっぱりとさせます。
¥880
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せりと豚バラ巻き串
【1本】旬のせりをたっぷり肉巻き串にしました。せりのシャキシャキとした食感と独特な香りを豚バラの旨みで包み込んだ巻き串です。※ご注文は2本から承ります。
たっぷりのせりを豚バラ肉で巻いて焼いた串料理です。焼くことで甘みを増した豚肉と、せりの香りと食感が絶妙にマッチします。
¥380
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せりと青梗菜の中華炒め
せりは香りと食感が魅力ですが、炒めることで更に香りと甘みが引き立ちます。にんにくを効かせた味付けの中華炒めで、お酒もご飯も進む一皿に仕上げました。
せりとチンゲン菜をニンニクと共に強火で炒めた中華風の料理です。野菜のシャキシャキ感を残しつつ、パンチのある味付けに仕上げています。
¥780
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春の旬食材
季節のおすすめ。
エビと筍のひとくちワンタン
美味さ安定、プリプリ食感の海老と、コリコリ筍のハーモニーがたまらないワンタンです。黒酢ベースのスープで仕上げました。パクッとひとくちでいっちゃってください。※やけどにご注意ください
海老とタケノコを包んだ一口サイズのワンタンです。黒酢を使ったスープと合わせてあり、さっぱりとした味わいと食感が楽しめます。
¥620
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春野菜と桜エビのかき揚げ
春色のかき揚げです。香ばしい桜エビの香りがほろ苦い菜の花、甘い新玉ねぎと重なり、贅沢な春の香りが口に広がります。薄衣でサクサクに仕上げます。3種のスパイスでどうぞ。
桜エビと旬の春野菜を合わせたかき揚げ（天ぷらの一種）です。桜エビの香ばしさと野菜の甘みが特徴で、サクサクとした軽い食感に揚げられています。
¥780
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菜の花とウド浅漬け
ほろ苦い菜の花と、香りのよいウドを浅漬けにしました。日本の春を感じる小洒落た小鉢です。
春の野菜である菜の花とウドを使った浅漬けです。素材特有のほろ苦さと香りを活かした、さっぱりとした箸休めに最適な一品です。
¥480
≈
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あさりの揚げだし
衣はカリッと中は滑らか揚げだし豆腐に、身も旨みたっぷりのあさりの餡をかけました。揚げだし豆腐に染みて、たまらない味わいに！
揚げた豆腐に、アサリの入ったとろみのある出汁をかけた料理です。アサリの旨味が溶け出した餡が豆腐によく絡み、温かく優しい味わいです。
¥880
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新玉ねぎと桜エビのサラダ
新玉ねぎは辛味が少なく甘味が強いので生食のサラダにぴったり！桜エビの旨みと、胡麻の風味、まるごと卵黄に絡めてお召し上がりください。
甘みの強い新玉ねぎのスライスと香ばしい桜エビを合わせたサラダです。卵黄を崩して混ぜることで、まろやかで濃厚な味わいになります。
¥680
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アンチョビ新じゃがバター
新じゃがは水分や栄養が豊富で、風味がとても良くアンチョビとバターとの相性も抜群！新じゃがの皮をカリッと焼き上げて美味しさ爆発、おつまみに最高♪
皮付きの新じゃがいもを焼き上げ、バターとアンチョビで味付けした一品です。アンチョビの塩気がじゃがいもの甘みを引き立て、お酒によく合います。
¥720
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サラダ・速菜
サラダ
一番の食べ頃を収穫した安心安全の旬の野菜を使用。農家さんが手塩にかけて育てた新鮮で栄養も旨味も格段のお野菜をどうぞ！
焦がしネギの春菊サラダ
柔らか春菊を、焦がしネギのドレッシングでどうぞ！パリパリ食感の春巻きの皮もアクセントになります。
生の春菊を使ったサラダです。香ばしく焦がしたネギのドレッシングが春菊のほろ苦さとよく合います。揚げた春巻きの皮が食感のアクセントになっています。
¥680
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チョレギサラダ
ごま油やにんにくが効いたシャキシャキ野菜のサラダです。海苔がたっぷりで風味豊かです。
韓国風の味付けをしたグリーンサラダです。ごま油と塩、ニンニクの効いたドレッシングで和え、韓国海苔を散らしています。
¥780
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速菜
冷やしトマト あご出汁漬け
キンキンに冷やした甘酸っぱいトマトに上品な旨味が特徴のあご出汁のスープをかけました。
冷やしたトマトをあご（トビウオ）の出汁に漬け込んだ料理です。トマトの酸味と出汁の旨味が合わさった、さっぱりとした味わいです。
¥520
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たたききゅうり
具入りの香ばしいラー油仕上げです。ジャキジャキ食感きゅうりのおつまみです。
きゅうりを叩いて味を染み込みやすくし、ラー油などでピリ辛に味付けしたおつまみです。きゅうりの歯ごたえと香ばしい辛さが楽しめます。
¥420
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明太ポテトサラダ
～チーズグラタン風～ 明太子・チーズ・ポテサラ・温玉。美味いものオンパレードです。体も温まるグラタン風です。
ポテトサラダに明太子とチーズを合わせ、グラタンのように温かく仕上げた料理です。とろりとした温泉卵を絡めて食べる濃厚な味わいです。
¥680
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定番！枝豆
プリプリの美味しい枝豆です。
塩茹でした大豆（枝豆）です。鞘から豆を出して食べます。日本の居酒屋で最も一般的なおつまみです。
¥380
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クリームチーズの九州醤油漬け
口溶け滑らかなクリームチーズを甘くコクのある九州醤油で漬け込みました。
クリームチーズを九州特有の甘口醤油に漬け込んだおつまみです。チーズのコクと醤油の甘じょっぱさが融合し、お酒が進む味わいです。
¥420
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漬物４種盛り合わせ
漬物の種類は時期によって異なる場合がございます。スタッフまでお尋ね下さい。
季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。塩漬けや酢漬けなど、日替わりで数種類の味が楽しめます。
¥540
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店仕込 酢もつ
創業以来の変わらぬ人気。コリコリの独特な食感と特製ポン酢との絶妙なバランス。博多っ子のお酒のお供は酢もつです。
茹でたモツ（内臓肉）をポン酢で和えた博多の名物料理です。さっぱりとした味わいと、コリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。
¥480
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熱々揚げ物
サクッとジュワッとが美味しさの合言葉！定番の人気者。
大分「鶏唐揚げ」
唐揚げの発祥は大分です。門外不出の「秘伝スパイス」を配合し、からっと揚げました。ボリューム満点です。
大分県スタイルの鶏の唐揚げです。特製のスパイスで下味をつけ、ジューシーかつ衣をカラッと揚げています。
¥480
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宮崎「チキン南蛮」
宮崎県の郷土料理、自家製タルタルと秘伝の南蛮酢が魅力のチキン南蛮です。
揚げた鶏肉を甘酢に浸し、その上からたっぷりのタルタルソースをかけた宮崎県の名物料理です。濃厚でボリュームがあります。
¥620
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よか手羽
【2本】博多名物！手羽先唐揚げ！九州の甘口醤油に漬け込んで揚げました。皮はパリッと香ばしく、お肉はジューシー！旨か手羽先！良か手羽先！
甘口醤油ダレで味付けした手羽先の唐揚げです。外はパリッと中はジューシーに揚げられており、手が止まらなくなる美味しさです。
¥380
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からし蓮根の天ぷら
九州でおなじみのからし蓮根を天ぷらにしました！サクッとした歯ごたえの後に鮮烈な辛子の辛味が広がります。
レンコンの穴に辛子味噌を詰めた熊本名物「からし蓮根」を天ぷらにしたものです。ツンとくる辛さとレンコンの食感が特徴です。
¥580
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もつ唐揚げ
専門店だからこそ出来るサクッと衣をまとったぷるぷるもつの唐揚げです。まさにどろける美味しさ。
新鮮なモツ（内臓肉）に衣をつけて揚げた料理です。外側のサクサク感と内側のとろけるような脂の甘みが楽しめます。
¥880
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さつまいもスティック ハニーマヨ添え
甘くてホクホクのさつま芋を使用。表面はカリッと、中はしっとりホクホク。ハニーマヨネーズでお召し上がり下さい。
スティック状にカットしたさつまいもを揚げたスナック感覚の料理です。蜂蜜とマヨネーズを合わせたソースをつけて、甘じょっぱい味を楽しみます。
¥520
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フライドポテト ケチャップマヨネーズ
人気の揚げたてフライドポテト。マヨケチャをたっぷりつけて盛り食いして下さい。
定番のフライドポテトです。ケチャップとマヨネーズが添えられています。
¥490
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鮮魚
人気の「魚」だからこそ、質に拘りました。自慢の新鮮なお刺身をぜひご堪能下さい。
鮮魚盛り合わせ 5種盛り
旬の鮮魚を盛り合わせで。金額と内容はスタッフまでお声かけ下さい。
その日おすすめの新鮮な魚介類5種類の刺身盛り合わせです。内容は日によって異なります。
0
鮮魚盛り合わせ 3種盛り
【本日の価格】
その日おすすめの新鮮な魚介類3種類の刺身盛り合わせです。内容は日によって異なります。
0
本鮪
本鮪のお刺身
旨み抜群の本鮪を定番の刺身でお楽しみ下さい。
高級魚である本マグロ（クロマグロ）の刺身です。濃厚な旨味と脂の甘みが特徴です。
¥880
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本鮪のネギ塩ユッケ
甘みのある本鮪の旨味をネギたっぷりのユッケ風に。卵黄を絡めてお召し上がりください。
細かく切った本マグロを塩だれとネギで和え、ユッケ風に仕立てた料理です。卵黄を混ぜて食べると濃厚さが増します。
¥880
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0
本鮪の塩たたき
甘みのある脂に、もっちりとした食感の本鮪に塩をまぶして塩叩きにしました。
本マグロの表面を軽く炙り、塩で味付けした料理です。炙ることで脂が溶け出し、香ばしさと旨味が引き立ちます。
¥880
≈
0
トロたく
トロたたき、たくあん、ネギを韓国海苔と一緒に包んで召し上がれ。九州醤油漬けのクリームチーズが良い仕事をします。
マグロの脂の多い部分（トロ）と刻んだたくあんを合わせたおつまみです。海苔で巻いて食べると、トロの滑らかさとたくあんの食感が楽しめます。
¥680
≈
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鰤
せりとブリのカルパッチョ
ブリのカルパッチョにたっぷりのせりを盛り付けました。さっぱりと頂ける逸品です。
脂の乗ったブリの薄切りに、新鮮なせりをトッピングした洋風の刺身料理です。せりの清涼感がブリの脂をさっぱりとさせます。
¥880
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0
ゴマぶり
タレに漬けたブリの刺身にたっぷりとゴマを和えました。香り、風味豊かな一皿です。
九州地方の名物料理で、ブリの刺身を甘口の醤油ダレとたっぷりのすりごまで和えたものです。ご飯のおかずにもお酒のあてにもなります。
¥820
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ブリの塩たたき
旬のぶりを塩たたきに。塩味ですので、旨味が凝縮。柑橘類を絞って味わいおいしく。
ブリの表面を炙って塩で味付けした料理です。柑橘類を絞ることで、ブリの脂がさっぱりと味わえます。
¥880
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肝・白子
あん肝ポン酢
海のフォアグラと呼ばれる「あん肝」。口の中でゆっくり溶けていく食感と旨みが最高。
アンコウの肝臓を蒸した珍味です。濃厚でクリーミーな味わいが特徴で、さっぱりとしたポン酢でいただきます。
¥880
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白子ポン酢
新鮮なタラの白子をしっかり下処理して、白子ポン酢に。とろける食感で濃厚な味が白子の特徴。冬に一度は食べたいちょっと贅沢な一品です。
タラなどの精巣（白子）を茹でてポン酢をかけた料理です。クリーミーでとろけるような食感と濃厚な旨味が特徴です。
¥1,280
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0
白子の天ぷら
白子ポン酢に追加してぜひ試して欲しいのがもう一つの白子料理、白子の天ぷら。衣サクサク、中はまさにトロトロです♪濃厚でクリーミーな白子の天ぷらをお楽しみください。
濃厚な白子を天ぷらにした料理です。外側の衣のサクサク感と、熱で溶けた中身のトロトロ感の対比が楽しめます。
¥1,280
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白子とあん肝の相盛り
お得な相盛りでお楽しみください。
濃厚なあん肝とクリーミーな白子の両方を一度に楽しめる贅沢な盛り合わせです。
¥1,180
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逸品・食事
チョイおなじみ。
ホルモン鉄板焼【味噌】
自慢のもつ鍋に使用しているプリプリもつを野菜と一緒に鉄板で炒めます。シンプルでいてクセになる美味しさの一品です。
新鮮なモツとキャベツなどの野菜を味噌ダレで炒めた鉄板焼き料理です。香ばしい味噌の香りとモツの脂の旨味が食欲をそそります。
¥900
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0
赤身馬刺し
柔らかさと上品な甘みがあるヘルシーな赤身です。馬肉の味をご堪能頂ける馬刺しです。
生の馬肉（赤身部分）の刺身です。クセがなく、あっさりとした味わいと柔らかな食感が特徴です。ニンニクや生姜醤油でいただきます。
¥1,280
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0
馬刺しユッケ
馬刺しを特製のタレでユッケに仕上げました。絶品です！
細切りにした馬刺しを特製ダレと卵黄で和えた料理です。濃厚な味わいでお酒によく合います。
¥1,280
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0
和牛ローストビーフ
旨味の王様、サーロインで作ったローストビーフです。香辛料で味付けして直火で表面をこんがり焼き、低温調理でじっくり仕上げました。「薄切り」にしてわかる牛の美味しさです。美しいバラ色のローストビーフをワインやビールとご一緒にお楽しみください。
高品質な和牛のサーロインを使用したローストビーフです。柔らかくジューシーで、肉本来の旨味が凝縮されています。
¥1,680
≈
0
こぼれ牛もつ麻婆豆腐
ぷりぷり牛もつをたっぷり使用した麻婆豆腐です。辛みと旨みのバランスがよく、箸の進む逸品です。こぼれるほどの盛り付けがテンション上がります！
器から溢れるほどたっぷりと盛られた麻婆豆腐です。挽肉の代わりに牛モツが入っており、脂の甘みと辛い麻婆ソースがよく合います。
¥780
≈
0
鉄板焼きラーメン
博多親不孝通り屋台名物。豚骨スープで炒めた野菜と木村屋特製のもちもち細麺。高菜と紅生姜がアクセントの博多風焼きラーメンです。
博多の屋台発祥の料理で、茹でたラーメンを鉄板で豚骨スープや野菜と共に炒めたものです。スープが麺に染み込み、濃厚な味わいです。
¥780
≈
0
宮崎辛麺
宮崎発祥の辛麺が話題になっています。コシのある中太麺を大蒜と唐辛子たっぷりスープで、かなりのパンチ力が魅力。
宮崎県のご当地ラーメンです。唐辛子とにんにくが効いた醤油ベースのスープに、溶き卵が入っているのが特徴です。辛さと旨味が癖になります。
¥780
≈
0
本鮪漬け丼
濃厚な味わいの本鮪を特製タレで漬けマグロにしました。しっかりと味わいのマグロに卵黄を絡めると旨みが増し、絶品の美味しさに！ほかほかご飯によく合います。
醤油ダレに漬け込んだ本マグロの切り身をご飯に乗せた丼です。漬け込むことでマグロのねっとりとした食感と旨味が増しています。
¥980
≈
0
肉巻きおにぎり
宮崎県のご当地グルメです。地元でも大人気の肉巻きおにぎり。お酒の〆にもおすすめです！
俵型のおにぎりを薄切りの豚肉で巻き、甘辛いタレを絡めて焼いた宮崎県の郷土料理です。香ばしい肉とご飯の相性が抜群です。
¥480
≈
0
石焼きガーリックライス ペッパー
石焼皿に牛肉やコーンなど具材をのせて焼きながら食べる、ダイナミックな焼き飯です。バターと醤油ダレの香りと旨みがたまらない、食欲のわく逸品。かき混ぜて焼くとおこげもできます！
熱した石鍋にご飯と具材を入れ、その場で混ぜて仕上げるチャーハンです。ガーリックとバター醤油の香りが食欲をそそり、おこげも楽しめます。
¥900
≈
0
10種のもつ鍋
風邪予防・免疫力アップ！もつ鍋の季節到来！10種のオリジナルもつ鍋。※鍋のご注文は2人前から承ります。
醤油
本場九州でも「もつ鍋」と言えばやはり「醤油」。飽きのこない、何度でも食べたくなる定番の味。
博多もつ鍋の最もスタンダードな味です。醤油ベースのスープがあっさりとしつつも、モツの脂の旨味を引き立てます。
¥1,480
≈
0
味噌
まろやかで深みのある「味噌」。濃厚な味わいの味噌味。濃厚な味噌の味が具材に染み渡り体が温まります。
数種類の味噌をブレンドした濃厚なスープのもつ鍋です。コクがあり、ニンニクとの相性も抜群でご飯やお酒が進みます。
¥1,480
≈
0
こだわりの塩
素材の味を最も引き出す当店自慢の「塩味」。厳選素材の旨味を引き出す、さっぱりと力強いスープ。
シンプルな塩ベースのスープで食べるもつ鍋です。モツや野菜本来の甘みや旨味をダイレクトに楽しめます。
¥1,480
≈
0
あご出汁
九州では飛魚の「あご出汁」。事を「あご」といいます。煮干しや鰹節とはひと味違う、上品な味わいが特徴。高級出汁として有名です。
焼きアゴ（トビウオ）から取った出汁を使ったもつ鍋です。上品で深みのある出汁の香りが特徴的な、和風テイストの鍋です。
¥1,480
≈
0
トマトガーリック
もつ店揚げのもつ鍋です！トマトスープが絶妙な旨みを醸し出し出します。
トマトベースのスープにガーリックを効かせた洋風もつ鍋です。トマトの酸味がモツの脂っこさを和らげ、さっぱりと食べられます。
¥1,580
≈
0
辛味噌
辛味と酸味、香りが特徴的な辛味噌スープ。パクチーとライムが効いた、爽やかな刺激がたまりません。
辛味を効かせた味噌スープのもつ鍋です。カプサイシンの効果で体が温まり、辛いもの好きにはたまらない一品です。
¥1,580
≈
0
焦がしニンニクもつ鍋
焦がしニンニクをたっぷりと盛った豚骨スープのもつ鍋です。焦がしたニンニクの香ばしさが食欲をそそります。もつ鍋スープの深みが増し、たっぷりの焼豚もテンションが上がります♪
黒マー油（焦がしニンニク油）を加えたパンチのあるもつ鍋です。ニンニクの香ばしい風味が濃厚なスープに深みを与えます。
¥1,620
≈
0
じゃがバタもつ鍋
じゃが芋と塩辛をたっぷりと盛った「塩辛じゃがバター」とコラボしたじゃがバタもつ鍋。スープに溶け込んだ濃厚な美味しさに、イカの塩辛もアクセントになります。
じゃがいもとバター、さらにイカの塩辛を加えたユニークなもつ鍋です。バターのコクと塩辛の旨味がスープに溶け込みます。
¥1,620
≈
0
下町中華風もつ鍋
もやしと大根、ニラたっぷり。もやしを盛った鶏ガラのシャンタン風の中華風スープです。深き湯でマイルドに味もイチオシの美味しさです。
鶏ガラスープをベースにした中華風の味付けのもつ鍋です。たっぷりの野菜とあっさりとしたスープでいくらでも食べられます。
¥1,420
≈
0
しびれ麻辣坦々もつ鍋
ピリ辛で深みのある坦々スープ。しびれ麻辣玉をほぐして更に唐辛子の辛味が心地よく広がります。
花椒（ホアジャオ）の痺れる辛さと胡麻のコクが効いた担々麺風スープのもつ鍋です。刺激的な辛さが癖になります。
¥1,620
≈
0
もつ鍋の〆
もつ鍋などの追加具材はグランドメニューを参照下さい。
雑炊セット
（ご飯・卵・薬味）
鍋の残ったスープにご飯を入れて作るお粥（雑炊）のセットです。モツや野菜の旨味が出たスープを最後まで楽しめます。
¥420
≈
0
特製ちゃんぽん麺
国産牛もつと新鮮野菜の旨味がたっぷり染み出たスープがよく絡む、強いコシともちもちの特製ちゃんぽん麺。
もつ鍋の締めに定番の太麺（ちゃんぽん麺）です。煮込んでも伸びにくく、濃厚なスープによく絡みます。
¥480
≈
0
棒ラーメン
即席棒状のパイオニア。麺はノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げた、生麺に近い風味のストレートめんです。
九州で親しまれているストレートの細麺です。つるつるした食感で、鍋の締めとしてスープと一緒に煮込んで食べます。
¥420
≈
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
★
Google Mapsで見る ↗
4.5
Google Mapsの評価88件
オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
誤情報を報告 ↗
