ข้าวมันไก่เทพลีลา - ไก่ตอนสูตรไหหลำ

柔らかい鶏肉とパリパリの皮が特徴のカオマンガイ。鶏スープとハーブで炊いたカオマンガイに、特製テンメンジャンのタレとスープを添えて。

茹でてちょうど良い火加減で、生臭さのない鶏の内臓（レバーや砂肝など）と一緒に提供されるカオマンガイ。香り高いカオマンガイとチリソースと一緒にどうぞ。

黄金色に揚げられた鶏肉が添えられたカオマンガイ。外はカリッと、中はジューシーで油っぽくない。甘いチリソースと一緒にどうぞ。

柔らかい茹で鶏とカリカリの揚げ鶏を一つのカオマンガイで組み合わせたメニュー。両方同時に食べたい方におすすめ。

茹で鶏、揚げ鶏、鶏の内臓を一つの皿に盛り合わせたスペシャルメニュー。香り高いカオマンガイと一緒に提供。

茹で鶏を刻んでご飯とは別皿で提供。鶏肉は柔らかくジューシーで、皮はプリプリ。数人でシェアしたり、ご飯と一緒に食べるのに適しています。

揚げ鶏を刻んでご飯とは別皿で提供。衣はサクサク、肉は柔らかく、濃厚な味わい。おつまみやご飯のおかずにも最適。

茹でた鶏の内臓ミックス、またはレバーのみ選択可能。柔らかい食感で歯ごたえがなく、生臭さもない。チリソースを添えて提供。

豚骨スープを冬瓜と一緒に柔らかくなるまで煮込んだもの。スープはまろやかで、冬瓜のほのかな苦味がカオマンガイの油っこさを和らげます。

冬瓜と鶏肉、漬けレモンを煮込んだクリアなスープ。酸味と塩味があり、漬けレモンの香りが爽やかで喉を潤します。

茹でた鶏の血の塊。柔らかく弾力があり、清潔で生臭さがない。カオマンガイの付け合わせとして人気。

鶏油とニンニクで炊き上げた香り高いカオマンガイ、または、おかずと一緒に食べるために追加注文できる、柔らかく炊き上げた温かいご飯。