茹で鶏カオマンガイ ข้าวมันไก่ต้ม 柔らかい鶏肉とパリパリの皮が特徴のカオマンガイ。鶏スープとハーブで炊いたカオマンガイに、特製テンメンジャンのタレとスープを添えて。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
茹で鶏カオマンガイ、内臓付き ข้าวมันไก่ต้ม เครื่องใน 茹でてちょうど良い火加減で、生臭さのない鶏の内臓(レバーや砂肝など)と一緒に提供されるカオマンガイ。香り高いカオマンガイとチリソースと一緒にどうぞ。 ฿70 ≈ ¥340 − 0 +
揚げ鶏カオマンガイ ข้าวมันไก่ทอด 黄金色に揚げられた鶏肉が添えられたカオマンガイ。外はカリッと、中はジューシーで油っぽくない。甘いチリソースと一緒にどうぞ。 ฿60~ ≈ ¥291 選択0
茹で鶏(刻み) ไก่ต้มสับ 茹で鶏を刻んでご飯とは別皿で提供。鶏肉は柔らかくジューシーで、皮はプリプリ。数人でシェアしたり、ご飯と一緒に食べるのに適しています。 ฿109~ ≈ ¥529 選択0
鶏レバー刻み / 内臓ミックス刻み ตับไก่สับ/รวมเครื่องในสับ 茹でた鶏の内臓ミックス、またはレバーのみ選択可能。柔らかい食感で歯ごたえがなく、生臭さもない。チリソースを添えて提供。 ฿100 ≈ ¥485 − 0 +
豚スペアリブと冬瓜のスープ ต้มมะระกระดูกหมู 豚骨スープを冬瓜と一緒に柔らかくなるまで煮込んだもの。スープはまろやかで、冬瓜のほのかな苦味がカオマンガイの油っこさを和らげます。 ฿59 ≈ ¥286 − 0 +
鶏肉と冬瓜、漬けレモンの煮込み ไก่ต้มฟักมะนาวดอง 冬瓜と鶏肉、漬けレモンを煮込んだクリアなスープ。酸味と塩味があり、漬けレモンの香りが爽やかで喉を潤します。 ฿59 ≈ ¥286 − 0 +
プレーンカオマンガイ / 白ご飯 ข้าวมันเปล่า / ข้าวสวย 鶏油とニンニクで炊き上げた香り高いカオマンガイ、または、おかずと一緒に食べるために追加注文できる、柔らかく炊き上げた温かいご飯。 ฿20 ≈ ¥97 − 0 +