ข้าวแกงศรีย่าน




タイ風ソムタム
ตำไทย
甘酸っぱくまろやかなソムタム、ピクルスソースなし、ローストピーナッツと干しエビ入り、シャキシャキとした新鮮なパパイヤ麺
塩漬け卵入りタイ風ソムタム
ตำไทยไข่เค็ม
塩漬け卵を混ぜ込んだタイ風ソムタム、甘酸っぱい味と塩漬け卵のクリーミーな塩味が絶妙なバランス
カニのソムタム
ตำปู
塩漬けカニ入りソムタム、塩味が強く酸っぱ辛い、塩漬けカニ特有の香りが豊か
カニとピクルスソースのソムタム
ตำปูปลาร้า
本格的なイサーン風ソムタム、塩漬けカニと茹でピクルスソース入り、パンチがあり濃厚で美味しい
インゲン豆のソムタム
ตำถั่ว
パパイヤ麺の代わりに新鮮なインゲン豆を使用、ピクルスソースで味付け、シャキシャキとした食感と濃厚な味わい
ソムタム・ソーア
ตำซั่ว
カノムジーン麺入りソムタム(ピクルスソース風味)、柔らかい麺が濃厚なソムタムソースとよく合います
コーンソムタム
ตำข้าวโพด
茹でたスイートコーンをパパイヤの代わりに使ったソムタム、コーンの甘さとスパイシーで酸っぱいヤムソースの組み合わせ
豚肉ソーセージのソムタム
ตำหมูยอ
大きくてしっかりした豚肉ソーセージ入りのソムタム、美味しさと満足感をプラス
シーフードソムタム
ตำทะเล
新鮮なシーフード(エビやイカなど)入りスパイシーソムタム
豚首肉グリルソムタム
ตำคอหมูย่าง
香ばしく少し脂身のあるグリル豚首肉添えソムタム、ソムタムソースとの相性抜群
アオサギのソムタム
ตำปูม้า
新鮮で甘いアオサギ入りソムタム、パンチのあるスパイシーな味付け
新鮮なエビのソムタム
ตำกุ้งสด
美味しいピクルスソース入りソムタム、新鮮で甘いプリプリのエビをトッピング
タムタート(大皿ソムタム)
ตำถาด
大きな大皿ソムタムセット、カノムジーン、揚げ豚皮、ゆで卵、新鮮な野菜など、様々な付け合わせがセットになっています
タムラオ(ゲオラオ)は、パパイヤ麺を入れないソムタムで、具材や肉を重視しています。
豚肉ソーセージのラオ
เหลาหมูยอ
揚げ豚肉ソーセージのヤム(ピクルスソース風味)パパイヤ麺なし、濃厚な味わい
新鮮/茹でエビのラオ
เหลากุ้งสด, สุก
エビのヤム(ピクルスソース風味)、新鮮でプリプリのエビまたは茹でエビから選べます
イカのラオ
เหลาปลาหมึก
茹でたイカを特製ヤムソースまたはピクルスソースで和えたもの
アカガイのラオ
เหลาหอยแครง
ちょうどよく茹でたアカガイをスパイシーなヤムソースで和えたもの
豚肉ソーセージと塩漬け卵黄のラオ
เหลาหมูยอไข่แดง
豚肉ソーセージと塩漬け卵黄のヤム、卵黄のクリーミーな塩味がヤムソースとよく合います
アオサギのラオ
เหลาปูม้า
冷えた新鮮なアオサギ、ヤムソースまたはピクルスソースで味付け
サーモンのラオ
เหลาแซลมอน
新鮮なサーモンのスライス、タイ風の味付け、スパイシーでパンチのある味わい
シーフードミックスのラオ
เหลารวมทะเล
エビとイカなどのシーフードミックスを特製ヤムソースで和えたもの
豚ひき肉のラープ
ลาบหมู
茹でた豚ひき肉、ロースト米粉、唐辛子粉、ライム、ナンプラーで味付け、ハーブの香りが豊か
豚肉のナムトック
น้ำตกหมู
グリルした豚首肉のスライス、ラープ風に味付け、香ばしいロースト米粉、スパイシーで酸っぱくしょっぱい味
豚首肉のグリル
คอหมูย่าง
スパイスでマリネした豚首肉のグリル、香ばしく、柔らかくジューシー、ジャオソースを添えて
豚レバーのラープ
ตับหวาน
ちょうどよく茹でた豚レバー、ラープ風に味付け、レバーの甘さと調味料のパンチ
鶏手羽先の唐揚げ
ปีกไก่ทอด
スパイスでマリネした鶏手羽先の唐揚げ、黄金色にカリッと揚がっています。そのまま食べても、ソムタムと一緒に食べても美味しいです。
豚軟骨のトムセップ
ต้มแซ่บกระดูกอ่อน
豚軟骨のトムヤムスープ、パンチのある辛さ、酸味と辛味、ハーブ(ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉)の香り
塩漬け卵 / 個
ไข่เค็ม / ลูก
塩漬けアヒルの卵、茹でてあり、塩辛くてクリーミー
塩漬け卵の黄身 / 個
ไข่เค็มแดง / ลูก
塩漬け卵の黄身のみ、濃厚でクリーミー、ヤムやソムタムに最適
揚げ魚
ปลากรอบ
カリカリに揚げた小魚、料理にカリカリの食感をプラス
アオサギの茎
ไหลบัว
新鮮でシャキシャキしたアオサギの茎、ソムタムによく使われます
もち米
ข้าวเหนียว
蒸したてのモチ米、包みまたは竹筒入り、ソムタムやラープと一緒にどうぞ
カノムジーン(米麺)
ขนมจีน
柔らかい米粉麺、ソムタムやカレースープと一緒に
揚げ豚皮 / 袋
แค๊ปหมู / ถุง
カリカリに揚げた豚皮、ふっくらとしていて美味しい
チャーハン
ข้าวผัด
卵と肉入りご飯のチャーハン、醤油と調味料で味付け、キュウリとライムを添えて
サイコロソーセージチャーハン
ข้าวผัดแหนม
豚肉のサイコロソーセージ入りチャーハン、サイコロソーセージの酸味と塩味がチャーハン全体に広がります
ホーリーバジル炒めご飯
ข้าวกระเพรา
ホーリーバジルのスパイシー炒め、唐辛子とニンニクでパンチのある辛さ、熱々のご飯にかけて
ガーリックポークライス
ข้าวหมูกระเทียม
ニンニクとコショウで炒めた肉、甘辛く味付け、ご飯にかけて
ホーリーバジルとピータンの炒めご飯
ข้าวกระเพราไข่เยี่ยวม้า
ホーリーバジルとミントの炒め物、ピータン入り、ご飯と一緒にどうぞ
ホーリーバジルと揚げ豆腐の炒めご飯
ข้าวกระเพราเต้าหู้หลอด
柔らかい揚げ豆腐入りホーリーバジル炒め、柔らかい食感をプラス
黒胡椒チャーハン
ข้าวผัดพริกไทยดำ
肉と黒胡椒のチャーハン、独特のスパイシーな香りが特徴
カレー粉炒めご飯
ข้าวราดผงกะหรี่
肉とカレー粉、卵、様々な野菜の炒め物、クリーミーでまろやかな味わい
レッドカレー / フレッシュチリ炒めご飯
ข้าวราดพริกแกง / พริกสด
濃厚なレッドカレー炒めまたはスパイシーなフレッシュチリ炒めご飯
空芯菜炒めご飯
ผัดผักบุ้งราดข้าว
空芯菜の炒め物(中華風)、豚肉入り、豆味噌、ニンニク、唐辛子で味付け
揚げ豚バラ肉と空芯菜の炒め物ご飯
คะน้าหมูกรอบราดข้าว
新鮮でシャキシャキした空芯菜と大きめの揚げ豚バラ肉の炒め物、まろやかな味付け、熱々のご飯にかけて
チャーハンとスクランブルエッグ
ข้าวฉู่นี่ไข่เจียว
濃厚なチュチーカレー(ココナッツミルク風味)ご飯、スクランブルエッグ添え
ドライ/スープ スキヤキ
สุกี้แห้ง / น้ำ
タイ風スキヤキ、春雨、白菜、肉入り、特製スキヤキソースをかけて。スープあり/なしを選べます。
マカロニトマトソース炒め
ผัดมักกะโรนีผัดซอส
マカロニとトマトソースの炒め物、卵と肉入り、甘酸っぱい味で子供も食べられます
キーマオ風マカロニ炒め
ผัดมักกะโรนีขี้เมา
キーマオ風マカロニ炒め、パンチのある辛さ、新鮮な黒胡椒とホーリーバジルでスパイシー
キーマオ風インスタントラーメン炒め
มาม่าผัดขี้เมา
インスタントラーメンとキーマオ風炒め物、スパイシーでパンチのある味わい
ラートナー(あんかけ麺)
ราดหน้า
太麺と濃厚な味付けソース、空芯菜と柔らかくマリネした肉入り
パッシーイウ(醤油炒め麺)
ผัดซีอิ๊ว
太麺と黒醤油、卵、空芯菜の炒め物、鍋の香ばしい香り
トムヤムクン
ต้มยำกุ้ง
トムヤムスープ(クリーミーまたはクリア)、新鮮なエビ入り、酸味と辛味、ハーブ(ガランガル、レモングラス、コブミカンの葉)の香り
おかず(スターター)
กับข้าวเริ่มต้น
おかずとして注文できる様々な料理、ご飯にかけるより量が多い
目玉焼き / スクランブルエッグ
ไข่ดาว / ไข่เจียว
目玉焼きまたはスクランブルエッグ、メインディッシュに美味しさをプラス
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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