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Kang Kang Xiao Chu

康康小廚

本格四川料理。様々なスープ麺、和え麺、抄手（チャオショウ）、特製小皿料理を提供しています。毎月最終日を3日間休業（春節を除く）。

★ 4.6 (692)

スープ麺類

四川風 煮込み牛肉麺
川味紅燒牛肉麵
ネギ抜き / パクチー抜き / 全て抜き
定番の四川風スープ麺。スープは赤く油が輝き、濃厚でスパイシーな味わいです。牛肉は柔らかく煮込まれ、味が染み込んでいます。ネギとパクチーを加えると香りが増します。
TWD150~ ≈ ¥748
四川風 煮込み牛肉 スープ麺
川味紅燒牛肉湯麵
ネギ抜き / パクチー抜き / 全て抜き。牛肉の塊は入っていません。
濃厚な煮込みスープと麺のみのスープ麺。牛肉の塊は入っていません。麻辣（マーラー）スープ本来の味を楽しみたい方におすすめです。
TWD130~ ≈ ¥648
四川風 煮込み牛肉 酸辣粉
川味紅燒牛肉酸辣粉
ピーナッツ抜き / ネギ抜き / パクチー抜き / 全て抜き
サツマイモの春雨を使った酸辣粉（サンラーフェン）。つるつるとした食感で、酸っぱくて辛いスープは食欲をそそります。牛肉とカリカリのピーナッツが添えられています。
TWD150~ ≈ ¥748
四川風 煮込み牛肉 酸辣粉（サンラーフェン）
川味紅燒牛肉湯酸辣粉
ピーナッツ抜き / ネギ抜き / パクチー抜き / 全て抜き。牛肉の塊は入っていません。
牛肉の塊が入っていない酸辣粉（サンラーフェン）スープ麺。煮込み牛肉スープをベースにしています。サツマイモの春雨が酸っぱくて辛いスープを吸い込み、独特の風味です。
TWD130~ ≈ ¥648
重慶小麺（チョンチンシャオミェン）
重慶小面
ピーナッツ抜き / ネギ抜き / 全て抜き
重慶名物の麻辣（マーラー）素麺。トッピングが豊富で多様です。麻辣（マーラー）の風味が鮮やかで、通常はラー油、花椒粉、砕いたピーナッツなどが含まれます。
TWD100~ ≈ ¥498

和え麺類

ダブル唐辛子 牛肉麺
雙椒牛肉麵
2種類の唐辛子（青唐辛子と赤唐辛子）で炒めた牛肉の和え麺。香りが食欲をそそり、はっきりとした辛さが食欲を増進させます。
TWD120~ ≈ ¥598
グリーンピースと肉味噌の和え麺
豌豆炸醬麵
柔らかく煮込んだグリーンピースと、塩味の効いた肉味噌の炸醤麺（ジャージャー麺）。グリーンピースはクリーミーで、肉味噌は濃厚、食感の層が豊かです。
TWD80~ ≈ ¥399
四川風 肉味噌 和え麺
川味炸醬乾麵
四川風の肉味噌和え麺。濃厚な肉味噌の風味が特徴です。麺と底のソースをよく混ぜてお召し上がりください。
TWD70~ ≈ ¥349
四川風 酸豆（ザーサイ）和え麺
川味酸豆乾麵
漬け込みザーサイの和え麺。ザーサイはシャキシャキとして食欲をそそり、酸っぱくて辛い味はご飯によく合います。
TWD70~ ≈ ¥349
四川風 辛味 汁なし担々麺
川味麻辣涼麵
夏限定
夏限定の冷たい麺料理。特製麻辣（マーラー）ソースをかけたもの。ひんやりとして爽やかで、麻辣（マーラー）の辛さが食欲を刺激します。
TWD70~ ≈ ¥349

抄手（チャオショウ）類

四川風 煮込み牛肉 抄手（チャオショウ）
川味紅燒牛肉抄手
ネギ抜き / パクチー抜き / 全て抜き
大きくてふっくらしたワンタン（抄手）と四川風 煮込み牛肉スープの組み合わせ。皮は薄く餡はたっぷり、濃厚なスープを吸い込んでいます。
TWD150~ ≈ ¥748
四川風 ラー油 抄手（チャオショウ）
川味紅油抄手
四川の定番軽食。茹でたワンタンを特製ラー油と調味料で和えたもの。辛くて少し酸っぱく、つるんとした食感です。
TWD70~ ≈ ¥349
鶏湯 抄手（チャオショウ）（辛さなし）
雞湯抄手(無辣)
あっさりとした鶏がらスープをベースにしたワンタンスープ。上品で淡白な味わいです。辛味はありませんので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。
TWD70 ≈ ¥349

スープ類

四川風 煮込み牛肉スープ
川味紅燒牛肉湯
ネギ抜き / パクチー抜き / 全て抜き
シンプルな四川風 煮込み牛肉スープ。牛肉の塊が入っており、麺はありません。スープは濃厚で、温かいスープを飲みたい方や、ご自身で主食と合わせたい方におすすめです。
TWD130~ ≈ ¥648
グリーンピース スープ麺
豌豆湯麵
柔らかく煮込んだグリーンピースが特徴のスープ麺。スープにはグリーンピースのほのかな甘みとクリーミーな食感があり、独特の風味です。
TWD120~ ≈ ¥598

小皿料理類

よだれ鶏
口水雞
四川の伝統的な冷菜。鶏肉を茹でて冷まし、たっぷりのラー油ソースをかけたもの。麻（マー）、辣（ラー）、鮮（シャン）、香（シャン）、嫩（ネン）の全てを兼ね備えています。
TWD80 ≈ ¥399
傷心涼粉（シャンシンリャンフェン）
傷心涼粉
有名な四川の客家軽食。涼粉（リャンフェン）はつるんとした食感で、たっぷりのラー油がかかっています。あまりの辛さで涙が出ることからこの名がつきました。
TWD60 ≈ ¥299
夫妻肺片（フーチーフェイピェン）
夫妻肺片
牛の顔、心臓、舌などの牛モツを煮込み、スライスして特製ラー油をかけたもの。柔らかい食感で、麻辣（マーラー）の香りが濃厚です。
TWD80 ≈ ¥399
和え麺 ポテトサラダ
涼拌土豆絲
さっぱりとして食欲をそそる和え麺。シャキシャキとした食感です。通常、酢の酸味とわずかな辛味があります。
TWD40 ≈ ¥199
ネギ風味 湯葉（腐竹）
蔥香腐竹
和え麺 湯葉（腐竹）。ネギ油で味付けされています。大豆の風味が濃厚で、噛み応えのある食感です。
TWD60 ≈ ¥299
青唐辛子 ピータン
青椒皮蛋
ピータンをカットし、煮込みまたは和え物の青唐辛子ソースをかけたもの。ピータンの独特の風味と青唐辛子の鮮やかな辛さが互いを引き立てます。
TWD40 ≈ ¥199
麻辣 豚頭皮（トンパオピ）
麻辣豬頭皮
煮込み済みの豚の顔の皮をスライスし、麻辣（マーラー）調味料で和えたもの。コリコリとした食感でコラーゲンが豊富。お酒のおつまみに最適です。
TWD60 ≈ ¥299
和え麺 きゅうり
涼拌小黃瓜
新鮮なきゅうりを叩き潰すかカットし、ニンニク、酢などで味付けした冷菜。シャキシャキとした食感でジューシー、口直しに最適です。
TWD40 ≈ ¥199
麻辣鶏絲（マーラーチーシィ）
椒麻雞絲
鶏むね肉を細かく裂き、花椒風味のソースをかけたもの。麻（マー）の香りが際立ち、鶏肉は柔らかくジューシーです。
TWD60 ≈ ¥299

メニューの最後

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お店情報

★
4.6
Google Mapsの評価692件
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