캉캉샤오추

Name: 캉캉샤오추
Address: 타이베이
Price range: TWD40 - TWD150

康康小廚

정통 쓰촨 요리, 다양한 국수, 건비빔면, 완탕, 특선 반찬 제공. 매월 마지막 3일 휴무, 설날 제외.

★ 4.6 (692)

국수류

쓰촨식 홍소우육면

川味紅燒牛肉麵

파 / 고수 / 둘 다 불포함

클래식한 쓰촨식 국수, 국물이 붉고 기름지며 맛이 맵고 진합니다. 소고기는 부드럽고 맛이 잘 배도록 졸였습니다. 파와 고수를 곁들여 향을 더하는 것을 추천합니다.

TWD150~ ≈ ₩7,001

쓰촨식 홍소우육탕면

川味紅燒牛肉湯麵

파 / 고수 / 둘 다 불포함. 소고기 덩어리 불포함.

진한 홍소 국물과 면만 포함된 국수, 소고기 덩어리 불포함. 마라 국물의 본연의 맛을 즐기고 싶은 분들께 적합합니다.

TWD130~ ≈ ₩6,068

쓰촨식 홍소우육탕 신맛 나는 당면

川味紅燒牛肉酸辣粉

땅콩 / 파 / 고수 / 둘 다 불포함

고구마 당면으로 만든 신맛과 매운맛의 당면. 신맛과 매운맛의 국물은 식욕을 돋우며, 소고기와 바삭한 땅콩을 곁들입니다.

TWD150~ ≈ ₩7,001

쓰촨식 홍소우육탕 신맛 나는 당면

川味紅燒牛肉湯酸辣粉

땅콩 / 파 / 고수 / 둘 다 불포함. 소고기 덩어리 불포함.

소고기 덩어리 불포함 신맛 나는 당면 국수, 홍소우육탕 베이스. 고구마 당면은 신맛과 매운맛의 국물을 듬뿍 머금고 있어 독특한 풍미를 자랑합니다.

TWD130~ ≈ ₩6,068

충칭 소면

重慶小面

땅콩 / 파 / 둘 다 불포함

충칭 특선 마라 채식 국수, 풍부하고 다양한 양념. 마라향과 신선한 향이 나며, 보통 고추 기름, 산초 가루, 땅콩 조각 등을 포함합니다.

TWD100~ ≈ ₩4,668

건비빔면류

청홍고추 소고기면

雙椒牛肉麵

두 가지 고추(청고추와 홍고추)로 볶은 소고기 건비빔면. 향이 코를 찌르고 매운맛이 선명하여 식욕을 돋웁니다.

TWD120~ ≈ ₩5,601

완두콩 짜장면

豌豆炸醬麵

부드러운 완두콩과 짭짤한 돼지고기 짜장을 결합한 건비빔면. 완두콩은 부드럽고 짜장은 진하며, 식감이 풍부합니다.

TWD80~ ≈ ₩3,734

쓰촨식 짜장면

川味炸醬乾麵

쓰촨식 돼지고기 짜장 건비빔면, 소스가 진합니다. 면과 바닥의 소스를 잘 비벼서 드세요.

TWD70~ ≈ ₩3,267

쓰촨식 신맛 나는 콩 건비빔면

川味酸豆乾麵

절인 신맛 나는 콩을 곁들인 건비빔면. 신맛 나는 콩은 아삭하고 식욕을 돋우며, 신맛과 매운맛이 밥과 잘 어울립니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

쓰촨식 마라 냉면

川味麻辣涼麵

여름 한정

여름 한정 냉면 요리. 특제 마라 소스를 뿌려 시원하고 상큼하며, 마라향이 식욕을 자극합니다.

TWD70~ ≈ ₩3,267

완탕류

쓰촨식 홍소우육 완탕

川味紅燒牛肉抄手

파 / 고수 / 둘 다 불포함

크고 통통한 완탕(차오서우)을 쓰촨식 홍소우육탕과 함께 제공. 껍질은 얇고 소는 많으며, 진한 국물을 머금고 있습니다.

TWD150~ ≈ ₩7,001

쓰촨식 홍유 완탕

川味紅油抄手

삶은 완탕을 특제 홍유와 양념에 비빈 쓰촨 클래식 소수. 맵고 약간 시큼하며, 부드러운 식감.

TWD70~ ≈ ₩3,267

닭육수 완탕 (맵지 않음)

雞湯抄手(無辣)

맑은 닭육수를 베이스로 한 완탕국, 맛이 신선하고 담백합니다. 맵지 않아 매운 음식을 못 드시는 분들께 적합합니다.

TWD70 ≈ ₩3,267

국물류

쓰촨식 홍소우육탕

川味紅燒牛肉湯

파 / 고수 / 둘 다 불포함

순수한 쓰촨식 홍소우육탕, 소고기 덩어리 포함, 면 불포함. 국물이 진하여 뜨거운 국물을 마시고 싶거나 자체적으로 주식과 곁들이고 싶은 분들께 적합합니다.

TWD130~ ≈ ₩6,068

완두콩 국수

豌豆湯麵

부드러운 완두콩을 특징으로 하는 국수. 국물은 완두콩의 달콤함과 부드러운 식감을 가지며 독특한 풍미를 자랑합니다.

TWD120~ ≈ ₩5,601

반찬류

구구계

口水雞

쓰촨 전통 냉채, 닭고기를 삶아 식힌 후 풍부한 홍유 양념을 뿌린 것. 마라, 매운맛, 신선함, 향, 부드러움을 모두 갖추었습니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

슬픈 냉면

傷心涼粉

유명한 쓰촨 객가 소수, 냉면은 부드럽고 매끄러우며, 많은 양의 고추 기름을 곁들입니다. 매운맛이 강하여 먹고 나면 눈물이 난다고 하여 붙여진 이름입니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

부부 폐편

夫妻肺片

소머리, 소심장, 소혀 등 소 내장을 졸여 얇게 썬 후 홍유 고추 소스를 뿌린 것. 식감이 부드럽고 마라향이 진합니다.

TWD80 ≈ ₩3,734

감자채 무침

涼拌土豆絲

상큼하고 식욕을 돋우는 차가운 감자채 무침, 아삭하고 부드러운 식감. 보통 식초의 신맛과 약간의 매운맛이 납니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

파 향 두부 껍질

蔥香腐竹

차가운 두부 껍질(두피권) 무침, 파 기름으로 양념. 두부 향이 진하고 쫄깃한 식감.

TWD60 ≈ ₩2,801

청고추 피단

青椒皮蛋

피단 조각과 볶거나 차갑게 무친 고추 소스. 피단의 독특한 풍미와 고추의 신선하고 매운맛이 서로 어우러집니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

마라 돼지 귀

麻辣豬頭皮

졸여서 맛이 잘 밴 돼지 귀를 얇게 썰어 마라 양념에 버무린 것. 쫄깃하고 콜라겐이 풍부하여 술안주로 좋습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

오이 무침

涼拌小黃瓜

신선한 오이를 으깨거나 썰어 마늘, 식초 등으로 양념하여 무친 것. 아삭하고 즙이 많으며 느끼함을 잡아주고 상큼합니다.

TWD40 ≈ ₩1,867

산초 향 닭고기채

椒麻雞絲

닭가슴살을 찢어 산초(화자오) 풍미의 소스를 뿌린 것. 마라향이 강하고 닭고기는 신선하고 촉촉하며 마르지 않습니다.

TWD60 ≈ ₩2,801

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매장 정보

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4.6

Google Maps 평점 692개

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