こうばこ蟹 おつまみ 噴火湾で獲れた 美味しいほぐし身でした 日本海の高級なメスのズワイガニ、香箱蟹(こうばこがに)の内子(卵巣)と外子(受精卵)を盛り合わせた贅沢な一品です。濃厚な旨みとプチプチとした食感が楽しめます。日本酒との相性が抜群です。 ¥2,552 ≈ − 0 +
とらふぐ薄造り 引き締まった身と 薄造りでお楽しみください。 非常に薄くスライスされたフグの刺身です。独特の歯ごたえと上品な旨みが特徴で、ポン酢と薬味(もみじおろし、あさつきなど)でいただきます。フグの繊細な味わいを楽しむ一品です。 ¥3,300 ≈ − 0 +
白子ぽん酢 クリーミーな 味わいととろとろ ぽん酢とどうぞ。 鱈などの魚の白子(精巣)を湯通しし、ポン酢で和えた料理です。クリーミーでとろけるような食感と濃厚な旨みが特徴で、ポン酢の酸味と薬味がその味わいを引き立てます。日本酒や焼酎によく合います。 ¥2,530 ≈ − 0 +
戻り鰹たたき 季節限定でしか 味わえない旬の 脂がのったカツオ 新鮮なカツオの表面を軽く炙り、中は生の状態に仕上げた刺身料理です。香ばしい皮目と濃厚な赤身のコントラストが楽しめます。通常、スライスされたニンニクやネギ、ポン酢を添えていただきます。 ¥2,200 ≈ − 0 +
実錦お造り 甘みの強い鮪の 旨みが口いっぱいに 広がります。 豊洲市場から直送される、旬の新鮮な海の幸を盛り合わせたお刺身です。鮮度抜群の様々な魚介の味と食感を一度に楽しめます。醤油とわさびで、魚本来の旨みをご堪能ください。 ¥2,200 ≈ − 0 +
グレープフルーツサワー 焼酎にグレープフルーツ果汁と炭酸を加えた、フレッシュな味わいのカクテルです。グレープフルーツのほろ苦さが特徴で、さっぱりと楽しめます。アルコール度数は約5%です。 ¥150 ≈ − 0 +
赤いもん三昧 本まぐろ中とろ・甘えび・匠のずわい蟹 本まぐろ中とろ、甘えび、匠のずわい蟹の3種類の赤身系ネタを厳選した寿司セットです。それぞれの素材が持つ豊かな甘みと旨みを存分にお楽しみいただけます。 ¥924 ≈ − 0 +
珠姫 寿司8貫と玉子焼 本まぐろ、季節の白身、甘えび、いくら軍艦、玉子焼 お椀 寿司8貫と玉子焼き、お椀がセットになった豪華な寿司膳です。本まぐろ、季節の白身、甘えび、いくら軍艦など、厳選されたネタが楽しめます。 ¥3,190 ≈ − 0 +
利家 寿司12貫と 茶碗蒸し 本まぐろ中とろ、季節の白身、甘えび、いくら軍艦、玉子焼 お椀 寿司12貫と茶碗蒸し、お椀がセットになったボリューム満点の寿司膳です。本まぐろ中とろ、季節の白身、甘えび、いくら軍艦、玉子焼など、多彩なネタが楽しめます。 ¥2,640 ≈ − 0 +
お松 寿司10貫と 茶碗蒸し まぐろ赤身、サーモン、やりいか、いくら軍艦、玉子焼 お椀 寿司10貫と茶碗蒸し、お椀がセットになったお得な寿司膳です。まぐろ赤身、サーモン、やりいか、いくら軍艦、玉子焼など、定番の人気ネタをバランス良く盛り込んでいます。 ¥1,980 ≈ − 0 +
奢灞満 寿司5貫と お好みの握り 旬の握りから、本まぐろ中とろ、白身魚、ウニ、いくら軍艦 お椀 寿司5貫に加えて、その日の旬の握りからお好みのネタを選べる贅沢なセットです。本まぐろ中とろ、白身魚、ウニ、いくら軍艦などが含まれます。お椀付き。 ¥6,930 ≈ − 0 +
豪華十貫 寿司10貫 茶碗蒸し 本まぐろ大とろ、本まぐろ赤身、赤えび、いくら軍艦、玉子焼 お椀 本まぐろ大とろ、赤身、赤えび、いくら軍艦、玉子焼など、厳選された10貫の豪華な寿司セットです。茶碗蒸しとお椀も付いています。特別な日にふさわしい贅沢な味わいです。 ¥4,000 ≈ − 0 +
海姫宝箱ちらし 季節の 白身、甘えび、いくら軍艦、ウニ、玉子焼 お椀 宝箱のような器に、季節の白身魚、甘えび、いくら軍艦、ウニ、玉子焼など、海の幸をふんだんに盛り付けた豪華なちらし寿司です。見た目も華やかで、様々な味わいが楽しめます。お椀が付きます。 ¥4,290 ≈ − 0 +
医王山 本まぐろ中とろ、本まぐろ赤身、はまち、サーモン、やりいか、赤えび、いくら軍艦、数の子、あなご、玉子焼 本まぐろ中とろ、赤身、はまち、サーモン、やりいか、赤えび、いくら軍艦、数の子、あなご、玉子焼を盛り合わせた、豪華な握り寿司の盛り合わせです。 ¥3,200~ ≈ 選択0
宝達山 本まぐろ中とろ、本まぐろ赤身、はまち、サーモン、やりいか、赤えび、いくら軍艦、数の子、あなご、玉子焼 本まぐろ中とろ、赤身、はまち、サーモン、やりいか、赤えび、いくら軍艦、数の子、あなご、玉子焼を盛り合わせた、本格的な握り寿司の盛り合わせです。 ¥2,700~ ≈ 選択0
獅子吼 まぐろ赤身、はまち、サーモン、やりいか、蒸し海老、白身、いくら軍艦、つぶ貝、ねぎとろ軍艦、玉子焼 まぐろ赤身、はまち、サーモン、やりいか、蒸し海老、白身、いくら軍艦、つぶ貝、ねぎとろ軍艦、玉子焼を盛り合わせた、バランスの良い握り寿司の盛り合わせです。 ¥2,050~ ≈ 選択0
卯辰山 まぐろ赤身、はまち、サーモン、やりいか、蒸し海老、えんがわ、玉子焼、ねぎとろ軍艦 まぐろ赤身、はまち、サーモン、やりいか、蒸し海老、えんがわ、玉子焼、ねぎとろ軍艦を盛り合わせた、手軽に楽しめる握り寿司の盛り合わせです。 ¥1,550~ ≈ 選択0