Kanazawa Maimon Sushi Tamahime Otemachi

Un plato de lujo que combina las huevas internas (ovarios) y externas (huevas fertilizadas) del cangrejo de nieve hembra de alta calidad del Mar de Japón, el cangrejo Kobako. Puede disfrutar de su rico umami y su textura crujiente. Combina excelentemente con el sake.

Sashimi de pez globo cortado muy finamente. Se caracteriza por su textura única y su delicado umami, y se disfruta con ponzu y condimentos (momiji oroshi, cebolleta, etc.). Un plato para disfrutar del sabor delicado del pez globo.

Esperma de pescado (como el bacalao) escaldado y mezclado con ponzu. Se caracteriza por su textura cremosa y fundente y su rico umami, realzado por la acidez y los condimentos del ponzu. Combina bien con sake y shochu.

Sashimi de bonito de temporada ligeramente chamuscado por fuera y crudo por dentro. Puede disfrutar del contraste entre la piel aromática y la rica carne roja. Normalmente se sirve con rodajas de ajo, cebolleta y ponzu.

Un plato de sashimi que combina mariscos frescos de temporada enviados directamente desde el mercado de Toyosu. Puede disfrutar del sabor y la textura de una variedad de mariscos con una frescura excepcional. Disfrute del umami natural del pescado con salsa de soja y wasabi.

Un set económico que incluye una variedad de tres pequeños aperitivos. Es perfecto como acompañamiento para el alcohol y se puede disfrutar como un bocado ligero. El contenido puede variar según la temporada y el día.

Un highball a base de Suntory Kakubin. Su refrescante sabor diluido con soda lo hace popular como bebida para acompañar comidas. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 7%.

Una bebida refrescante hecha con gin "Sui" de Suntory y soda. Se caracteriza por su aroma a ingredientes japoneses como yuzu y té verde, y su sabor que combina bien con la comida. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 7%.

Un licor refrescante que combina shochu con té oolong, ideal para acompañar comidas. La astringencia del té oolong realza el sabor del shochu. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

Una bebida popular en Japón que combina shochu con té verde. La amargura y el aroma del té verde armonizan con el shochu, resultando en un sabor refrescante. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

Un cóctel refrescante hecho con shochu, jugo de limón y soda. La acidez del limón estimula el apetito y combina bien con una variedad de platos. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

Un cóctel fresco hecho con shochu, jugo de pomelo y soda. Se caracteriza por el ligero amargor del pomelo, lo que lo hace refrescante. El contenido de alcohol es de aproximadamente el 5%.

Una lujosa selección de sushi nigiri que incluye ventresca de atún rojo, akami de atún rojo, hamachi, salmón, calamar yari, camarones rojos, gunkan de ikura, huevas de capelán, anguila y tamagoyaki.

Una selección de sushi nigiri de alta calidad que incluye ventresca de atún rojo, akami de atún rojo, hamachi, salmón, calamar yari, camarones rojos, gunkan de ikura, huevas de capelán, anguila y tamagoyaki.

Una selección equilibrada de sushi nigiri que incluye akami de atún, hamachi, salmón, calamar yari, camarones cocidos, pescado blanco, gunkan de ikura, caracola, negitoro gunkan y tamagoyaki.

Una selección fácil de disfrutar de sushi nigiri que incluye akami de atún, hamachi, salmón, calamar yari, camarones cocidos, engawa, tamagoyaki y negitoro gunkan.