K by Vicky Cheng
K by Vicky Cheng
テイスティングメニュー
シグネチャーテイスティングメニュー
Signature Tasting Menu
冷たい前菜 燻製マリネ卵とオシェトラキャビア 潮州風生エビ 温かい前菜 黒胡椒ビーフ団子入りもち米ハムスイゴック クリスピー揚げタロ芋とスモークダック団子 イベリコ豚の叉焼 スープ カニ肉とフカヒレの酸辣湯 シーフード＆魚 川エビとクリスピーガーリック、オリーブの葉炒め ピリ辛ナスとフカヒレの土鍋、塩漬け魚 野菜 季節野菜の生姜と桜海老炒め 麺 和牛平打ち麺の炒め物 デザート 燕の巣と冷たいココナッツのダブルボイルド
シェフのシグネチャー料理をフィーチャーした、包括的なマルチコーステイスティングメニュー。冷たい前菜、温かい前菜からスープ、シーフード、麺類、デザートへと進みます。オシェトラキャビア、フカヒレ、和牛などの高級食材を使用しています。
฿2,880
≈ $89.00プレミアムテイスティングメニュー
Premium Tasting Menu
冷たい前菜 燻製マリネ卵とオシェトラキャビア 潮州風生エビ 温かい前菜 カニ詰めフライ イベリコ豚の叉焼 スープ メロンとコンク貝のフカヒレスープ 珍味 南アフリカ産乾燥アワビ（20頭）5年もの アワビソース シーフード＆魚 氷河51マイルの歯魚の醤油蒸し 川エビとオリーブの葉とニンニク 肉 クリスピー鳩 野菜 季節野菜の生姜ソースと桜海老炒め ご飯 北海道産ホタテと卵白のチャーハン デザート 燕の巣と冷たいココナッツのダブルボイルド
南アフリカ産乾燥アワビ、氷河51マイルの歯魚、クリスピー鳩などの高級食材を使用した、希少で高級な珍味をフィーチャーした贅沢なコース体験。燕の巣デザートで締めくくる完全な料理の旅。
฿3,880
≈ $120.00ランチセットメニュー
ランチセットメニュー
Lunch Set Menu
お好みの料理を選べるカスタマイズ可能なランチセット。前菜または点心、メインコース、デザートが含まれます。追加のスープや点心は追加料金で追加できます。
฿780~
中国茶セレクション
（お一人様）
四季春台湾烏龍
Four Seasons Taiwan Oolong
四季春烏龍茶 タイ・チェンライ 泰國清萊 滑らか 柔らかな香り 清らかな花の香り 血糖値を下げるのに役立ちます。 有助於降低血糖水平
タイのチェンライで栽培された滑らかな烏龍茶。穏やかな花の香りと軽い味わいで知られています。血糖値を下げる効果が期待されて飲まれています。
฿200
≈ $6.00鳳凰単叢、蜜蘭香烏龍
Feng Huang Dancong, Mi Lan Xiang Oolong
蜜蘭香鳳凰単叢 中国広東省 中国・広東・潮州 滑らかな蘭の花の香り 蜜香 清香柔和 消化を助け、抗酸化物質を含む。 幫助消化、抗氧化
中国広東省産の高級烏龍茶で、独特の蘭の香りと蜂蜜のような甘さで有名です。風味は滑らかでフローラルです。消化を助け、抗酸化物質が豊富であると考えられています。
฿250
≈ $8.00焙煎鉄観音烏龍
Roasted Tie Guan Yin Oolong
焙火鉄観音 中国福建省 中國·福建·安溪 スモーキー 焙火香 コレステロールを下げるのに役立ちます。 有助於降低膽固醇
中国福建省の有名な鉄観音烏龍茶の焙煎バージョン。焙煎プロセスにより、力強くスモーキーな風味が特徴です。伝統的にコレステロール値を管理するために飲まれています。
฿220
≈ $7.00お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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