Jun Yue Pai Gu

Name: Jun Yue Pai Gu
Address: Taipei
Price range: TWD15 - TWD200

君悅排骨

★ 3.8 (987) $$Moderate

メインディッシュ

上記すべての定食には、本日のスープが付きます。

特製スペアリブと高菜の定食・麺

超好排骨酸菜飯・麵

美味しいスペアリブ。召し上がりの際は骨にご注意ください。

看板メニューの骨付き豚肉のフライ。外皮は黄金色でカリカリ、肉質はしっかりとして塩味があります。特製高菜漬けを添えて、酸味と塩味が食欲をそそり、揚げ物の油っこさを和らげます。ご飯または麺をお選びいただけます。

TWD180~ ≈ ¥897

クリスピーチキンと高菜の定食・麺

香酥雞腿酸菜飯・麵

丸ごと一羽の大きな鶏もも肉に薄く衣をつけて揚げたもの。外皮はカリカリで、中の鶏肉はジューシーで柔らかいです。高菜と一緒に食べると、独特の風味が楽しめます。

TWD200~ ≈ ¥997

メカジキのフライと高菜の定食・麺

鮮嫩魚排酸菜飯・麵(旗魚)

メカジキのすり身で作られたフライ。肉質は繊細で骨がなく、上品な味わいです。外はカリッと、中は魚の柔らかさを保っています。高菜との相性が抜群です。

TWD200~ ≈ ¥997

牛バラ肉の煮込みと高菜の定食・麺

紅燒牛腩酸菜飯・麵

醤油と香辛料で煮込んだ牛バラ肉。醤油の香りが濃厚で、肉塊は柔らかく味が染み込んでいます。シャキシャキした高菜と一緒に食べると、食感の層が豊かになります。

TWD200~ ≈ ¥997

単品とその他

前菜

開胃小菜

様々な伝統的な台湾風冷菜、例えば昆布、豆腐、漬物など。さっぱりとした食感で、前菜にぴったりです。

TWD45 ≈ ¥224

揚げ出し芙蓉豆腐

炸芙蓉豆腐

卵豆腐に衣をつけて揚げたもの。外は少しカリッとして、中は茶碗蒸しのように滑らかです。ニンニク醤油だれをかけると、さらに風味が増します。

TWD55 ≈ ¥274

茹で野菜

燙青菜

新鮮な旬の野菜（例えばサツマイモの葉やキャベツ）をさっと茹でて水気を切り、煮汁や醤油だれをかけたもの。シャキシャキとした食感でヘルシーです。

TWD60 ≈ ¥299

スペアリブフライ

炸排骨

骨付き豚肉のフライ単品。漬け込んでから揚げています。カリカリでしっかりとした食感で、伝統的な五香風味があります。

TWD130 ≈ ¥648

チキンフライ・フィッシュフライ

炸雞腿・炸魚排

クリスピーチキンまたはフィッシュフライを単品で選べます。チキンは皮がパリパリで肉は柔らかく、フィッシュフライは繊細で上品な味わいです。もう一品メインが欲しいお客様におすすめです。

TWD150~ ≈ ¥748

煮込み玉子

香Q滷蛋

長時間煮込んだ卵。白身はプリプリで歯ごたえがあり、黄身はクリーミーで煮汁の旨味を十分に吸っています。

TWD15 ≈ ¥75

魚団子スープ（鱈）

魚丸湯(鱈魚)

鱈のすり身で作られた白い魚団子。プリプリでシャキシャキした食感です。スープはあっさりしており、セロリの粒を散らすと香りが増します。

TWD50 ≈ ¥249

ドリンク

飲料

店内で提供される冷たい飲み物。通常は台湾風の紅茶や冬瓜茶など、喉を潤す飲み物です。

TWD30 ≈ ¥150

揚げ春巻き（各1本）

炸春捲(每捲)

薄い皮に野菜とひき肉の餡を包み、揚げて黄金色にカリッとさせたもの。一口ごとにカリカリの皮と塩味の効いた餡が楽しめます。

TWD55 ≈ ¥274

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

3.8

Google Mapsの評価987件

$$ Moderate

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