JS Garden and Roba

様々な海鮮と肉、野菜をマスタードソースなどで和え、冷たい前菜として楽しむ料理です。酸っぱくツンとした味が食欲をそそります。

五香（五種類の香辛料）で味付けした醤油で豚肉を煮込み、薄切りにした料理です。しょっぱく、深い香りがし、ネギとニンニクソースを添えて食べます。

酢の酸味と胡椒、唐辛子油の辛味が調和した中華風スープです。とろみのあるスープにキノコ、豆腐、タケノコなどが入っており、食感が豊かです。

香ばしい天然松茸と柔らかい海鮮団子が入った澄んだスープです。あっさりとして深いスープの味が楽しめます。

柔らかいカニ肉と卵白を溶き、とろみをつけたスープです。味がまろやかで柔らかく、お腹に優しいです。

黒海苔と柔らかい豆腐を入れたスープです。体に良い材料を使用しており、あっさりとお楽しみいただけます。

新鮮なケールと豆腐を主材料に煮込んだヘルシースープです。上品でヘルシーな味が特徴です。

フカヒレ、アワビ、ナマコなど貴重な食材を長時間煮込んだ、中国最高の滋養食です。スープの味が非常に濃厚で深いです。

パリパリのおこげに、様々な海鮮と野菜が入った熱いソースをかけて食べる料理です。ソースをかける時の音と香ばしい味が絶品です。

柔らかいカニ肉とフカヒレを一緒に調理した高級メニューです。柔らかい食感と旨味をお楽しみいただけます。

フカヒレと黒海苔を一緒に調理した料理です。フカヒレのコリコリした食感と黒海苔の独特な風味が調和します。

フカヒレを丸ごと蒸し、濃厚なブラウンソースを添えた料理です。フカヒレ本来の食感を最もよく感じられる高級料理です。

形が整った最高級フカヒレが丸ごと入ったスープ料理です。深く濃厚なスープと共に、最高級食材を味わえます。

柔らかく戻したナマコをオイスターソースベースで旨味豊かに炒めた料理です。ナマコ特有のぬるぬるとした食感をお楽しみいただけます。

ナマコをピリ辛甘酢ピータンソースで調理した料理です。ピータンソースの豊かな味がナマコとよく調和します。

ナマコと柔らかい豚肉（豚の角煮風）を一緒に煮込んだ料理です。「ジュース」は中国語で豚足などを意味し、濃厚なソースの味が絶品です。

ナマコの中にエビのすり身を詰め、揚げてから炒めた料理です。外はコリコリしたナマコ、中はプリプリしたエビの味を同時に楽しめます。

エビのすり身を詰めたナマコ（オ龍海鮮）を高級XOソースでピリ辛に炒めた料理です。XOソースの深い旨味が加わった逸品です。

海の山参と呼ばれるナマコとアワビを一緒に調理した最高級滋養食です。両方の食材の食感の調和と栄養を同時に챙ることができます。

ナマコ料理に黒海苔ソースを添えたメニューです。黒海苔特有の柔らかさがナマコ料理の風味を加えてくれます。

新鮮なアワビをバジルの香りがするソースで調理したフュージョン風料理です。爽やかなバジルの香りがアワビの味をユニークに引き立てます。

アワビを唐辛子、花椒（ホアジャオ）などと共に炒め、ピリ辛で痺れるような味を出した四川風料理です。中毒性のある辛さが特徴です。

アワビを特製醤油ソースで調理し、しょっぱくあっさりとお楽しみいただける料理です。アワビ本来の味を活かした上品なメニューです。

アワビと黒海苔を一緒に調理し、柔らかい食感とヘルシーな味を出したメニューです。

アワビをピリ辛甘酢ピータンソースで炒めた料理です。多彩なソースの味がアワビとよく調和します。

香りが独特で高級なモレル茸（アミガサタケ）とエビを一緒に蒸した料理です。

エビを詰めてカリッと揚げた春巻きに、世界三大珍味のトリュフ（松露）の香りを加えた高級点心料理です。

食パンの間にエビのすり身を挟んで揚げた海老トーストに、ココナッツパウダーをまぶし、香ばしさと甘さを加えた料理です。

様々な海鮮をピリ辛で旨味のあるXOソースで炒めた料理です。高級な風味をお楽しみいただけます。

海鮮をしょっぱく香ばしい黒豆ソースで炒めた料理です。日本人の口にもよく合うポピュラーな味です。

旬の新鮮な貝を使った蒸し料理です。貝本来のあっさりとした味をお楽しみいただけます。

エビにニンニクソースを乗せて蒸した料理です。ニンニクのピリッとした甘い香りがエビの味を引き立てます。

カリッと揚げたエビを唐辛子と香辛料で炒めた、四川風エビ料理です。辛く、カリカリした食感がビールのおつまみにも良いです。

大きめのエビの揚げ物に、ピリ辛甘酢チリソースを絡めた料理です。老若男女問わず人気のポピュラーなメニューです。

揚げたエビを醤油、酢、砂糖、唐辛子などを入れた甘酢餡で炒めた料理です。しょっぱさと辛さが特徴です。

カリッと揚げたエビに、柔らかく甘いクリームソースを絡め、香ばしいクルミを添えた料理です。

食パンの間にエビのすり身を挟んで油で揚げた中華風トーストです。カリカリのパンとプリプリのエビの食感が調和します。

ナスの中にエビのすり身を詰め、揚げてからピリ辛甘酢ソースで炒めた料理です。ナスの柔らかさとエビの食感がよく調和します。

柔らかいホタテを、ピリ辛、甘酸っぱい味がするピータンソースで炒めた料理です。

ホタテと黒海苔を一緒に調理し、柔らかく上品な味を出した高級料理です。

丸い綿あめのような形に揚げた独特な酢豚です。もちもちしたもち米の衣と甘酸っぱいソースが調和します。

ナスとひき肉を一緒に炒めた料理です。ナスの柔らかさにひき肉の香ばしさが加わり、ご飯泥棒と呼ばれています。

牛肉を使った酢豚で、豚肉の酢豚よりも食感が柔らかく、風味が濃厚です。

牛肉の炒め物を揚げパン（空心パン）と添えて食べるメニューです。パンに肉を乗せて食べると絶品です。

細かく切った牛肉を味付けして炒め、新鮮なレタスに包んで食べる料理です。シャキシャキしたレタスが炒め物の油っこさを抑えます。

ひき肉を丸く平たく成形して揚げ、野菜と共にソースで煮込んだ料理です。外は香ばしく、中は柔らかいです。

牛肉とアスパラガスを炒めた料理です。アスパラガスのシャキシャキした食感が牛肉とよく合います。

天然松茸と牛肉を炒めた高級料理です。松茸の濃厚な香りが絶品です。

ピーマンと豚肉を細切りにし、ピリ辛に炒めた料理で、柔らかい花巻（フアジュアン）に包んで食べます。

牛肉を黒胡椒ソースで炒め、ピリッとした濃厚な風味を出した料理です。

豚バラ肉を醤油ベースのソースで長時間煮込み、柔らかく仕上げた料理です。口の中でとろけるような食感が特徴です。

揚げた鶏肉を揚げパンと一緒に食べる料理です。香ばしいパンとあっさりした鶏肉がよく合います。

カリッと揚げた鶏肉を、ピリ辛甘酢の甘酢餡で炒めた料理です。ニンニクの香りと唐辛子の辛さが特徴のカンフーチキンです。

カリッと揚げた鶏肉に甘酸っぱい醤油ソースをかけ、唐辛子とネギをたっぷり乗せて食べる料理です。しつこくなく爽やかです。

手羽先の揚げ物を唐辛子と香辛料で炒めた、ピリ辛な四川風料理です。

皮はパリパリ、身はジューシーに焼いた中国代表のアヒル料理です。薄餅（バオビン）にアヒル、ネギ、キュウリ、ソースを入れて巻いて食べます。

ナマコ、エビ、豚肉、タケノコなどを細切りにして炒め、片栗粉でとろみをつけた料理です。柔らかく上品な味が絶品です。

様々な野菜と海鮮、肉を炒め、ヤンチャム（春雨シート）と一緒にマスタードソースで和えて食べる料理です。ツンとした辛さが魅力的です。

家族全員で福を願って食べるという意味の高級料理です。アワビ、ナマコ、エビなど貴重な海鮮とキノコを炒めます。

豆腐をひき肉とピリ辛の味付けで炒めた四川風豆腐料理です。辛く、旨味があり、ご飯によく合います。

シャキシャキした青梗菜を茹で、オイスターソースを添えた野菜料理です。上品でさっぱりしています。

旬の野菜を強火で素早く炒めた料理です。野菜本来の味と食感をお楽しみいただけます。

旬の魚を使った料理で、時価により価格が変動します。新鮮な魚料理をお楽しみいただけます。

生きている伊勢海老を蒸し、特製ソースと共に提供する料理です。ロブスターのプリプリした身をお楽しみいただけます。

様々な料理をコースで楽しめるディナーメニューです。冷菜、スープ、メイン料理、食事、デザートまでフルコースで提供されます。

全家福、オ龍海鮮など高級食材を使用した料理が含まれた、格調高いディナーコースです。

フカヒレ、冬虫夏草など最高級滋養食材を使用したシェフおすすめディナーコースです。

ランチに軽く楽しめるコース料理です。アワビ、手羽先、酢豚など人気メニューで構成されています。

バジルアワビ、ナスとエビのピータンソース炒めなど、特色ある料理が含まれたランチコースです。

最高級和牛とトリュフオイルが入った高級ジャージャー麺です。深く濃厚な味と香りをお楽しみいただけます。

アワビ入りのジャージャー麺で、ぶどうの種油を使用し、あっさりとした味に仕上げました。

アワビと海鮮が入った澄んだスープのチャンポンです。辛くなく、あっさりとしていて上品な味が特徴です。

アワビと様々な海鮮がたっぷり入った辛口チャンポンです。深くあっさりしたスープの味が絶品です。

海鮮と野菜を入れて、とろみをつけた麺料理です。柔らかく、お腹に優しい味です。

濃厚な牛肉スープに牛肉のトッピングを乗せた台湾風麺料理です。深く香ばしいスープの味が特徴です。

サンラータンに麺を入れて楽しむ料理です。酸っぱくて辛いスープの味が麺とよく調和します。

澄んだ鶏がらスープに細い麺と海鮮を入れた料理です。スープがあっさりとして上品なので、気軽に楽しめます。

プリプリのエビと卵、野菜を一緒に炒めたパラパラチャーハンです。

様々な野菜を細かく切って炒めたチャーハンです。あっさりとしていて上品な味です。

高級XOソースで味付けした、ピリ辛で旨味のあるチャーハンです。豊かな海鮮の風味を感じられます。

新鮮なカニ肉をたっぷり入れて炒めたチャーハンです。カニ肉の柔らかさと甘い味が活きています。

アワビを入れて栄養をプラスした高級チャーハンです。コリコリしたアワビの食感が良いです。

リュウサン（海鮮、エビ、肉の炒め物）をご飯の上に乗せて食べる丼料理です。柔らかいソースとご飯がよく合います。

様々な海鮮をピリ辛に炒め、ご飯の上に乗せた丼料理です。辛い海鮮ソースが食欲をそそります。

手作りで蒸した餃子です。薄い皮と肉汁たっぷりの餡の味をお楽しみいただけます。

手作り餃子をフライパンで焼いた料理です。カリカリの餃子の皮とジューシーな餡が調和します。

エビのすり身で作った点心です。花の形のように上部が開いており、プリプリしたエビの食感が良いです。

揚げたサツマイモに砂糖シロップを絡めたデザートです。外はカリカリで甘く、中は柔らかいサツマイモの味をお楽しみいただけます。