特色冷盘
특선냉채
特色冷盘
将各种海鲜、肉类和蔬菜用芥末酱等调料拌匀，凉拌食用。酸辣开胃，能激发食欲。
₩62,000~
≈ HK$329
JS Garden and Roba
JS Garden and Roba
开胃菜
五香酱牛肉
오향장육 (족발)
五香酱油蒸猪肉片
将猪肉用五香酱油长时间炖煮，切成薄片。味道咸香浓郁，可搭配葱和蒜蓉酱食用。
₩56,000~
≈ HK$298
汤
酸辣汤
산라탕
[香辣] 酸辣汤
酸辣汤，以醋的酸味和胡椒、辣椒油的辣味为特色。浓稠的汤中含有蘑菇、豆腐、竹笋等，口感丰富。
₩21,000
≈ HK$112
0
松茸海鲜丸子汤
자연송이 해물완자스프
松茸海鲜丸子汤
清汤中含有香浓的野生松茸和软嫩的海鲜丸子。味道清淡，汤味浓郁。
₩21,000
≈ HK$112
0
蟹肉汤
게살스프
蟹肉汤
将嫩滑的蟹肉和蛋清打散煮成浓汤。味道温和柔滑，有助于舒缓肠胃。
₩22,000
≈ HK$117
0
海带豆腐汤
발채 두부스프
海带豆腐汤
用海带（一种黑藻）和嫩豆腐炖煮的汤。食材健康，味道淡雅。
₩25,000
≈ HK$133
0
羽衣甘蓝豆腐汤
케일 두부스프
羽衣甘蓝豆腐汤
以新鲜羽衣甘蓝和豆腐为主料炖煮的养生汤。味道清爽健康。
₩25,000
≈ HK$133
0
佛跳墙
불도장
佛跳墙
将鱼翅、鲍鱼、海参等珍贵食材长时间炖煮而成，是中国顶级的滋补汤。汤味浓郁深邃。
₩142,000
≈ HK$755
0
海鲜锅巴汤
해물 누룽지탕
红烧海鲜海带配锅巴
将锅巴与各种海鲜和蔬菜的热酱汁一同烹制。淋上酱汁时发出的声音和香脆的口感是一绝。
₩69,000~
≈ HK$367
鱼翅
蟹肉鱼翅
게살샥스핀
红烧鱼翅蟹肉海参
将嫩滑的蟹肉与鱼翅一同烹制的高级菜肴。可以享受软嫩的口感和鲜美的味道。
₩92,000~
≈ HK$489
海带鱼翅
발채샥스핀
红烧鱼翅配海带
将鱼翅与海带（一种黑藻）一同烹制。鱼翅的爽脆口感与海带的独特风味相得益彰。
₩92,000~
≈ HK$489
蒸鱼翅
샥스핀찜
红烧鱼翅配红烧酱
将整只鱼翅蒸熟，淋上浓郁的红烧酱汁。这是最能品尝到鱼翅原味口感的高级菜肴。
₩142,000
≈ HK$755
0
全翅鱼翅汤
홀샥스핀탕
全翅鱼翅特制汤
含有完整顶级鱼翅的汤品。可以品尝到浓郁的汤味和顶级食材。
₩152,000~
≈ HK$808
海参
海参汤
해삼탕
红烧海参配蚝油
将软嫩的海参用蚝油基底炒制，味道鲜美。可以享受海参特有的滑嫩弹牙的口感。
₩162,000~
≈ HK$861
鱼香海参
어향해삼
[香辣] 红烧海参配鱼香酱
将海参用甜辣的鱼香酱烹制。浓郁的鱼香酱与海参非常搭配。
₩102,000~
≈ HK$542
海参汁
해삼쥬스
红烧海参蒸猪肉
将海参与软嫩的猪肉（东坡肉风格）一同炖煮。 '汁'在中文中指猪蹄等，酱汁浓郁是其特点。
₩99,000~
≈ HK$526
金沙五龙
금사오룡
红烧酿虾海参
将海参酿入虾蓉，炸至金黄，再炒制而成。外层是弹牙的海参，内层是鲜美的虾肉。
₩102,000~
≈ HK$542
XO酱五龙海参
XO오룡해삼
[香辣] 海参XO酱炒
将酿入虾蓉的海参（五龙海参）用高级XO酱辣炒而成。XO酱的浓郁鲜味增添了特别的风味。
₩102,000~
≈ HK$542
海参鲍鱼
해삼전복
蒸海参鲍鱼
被称为“海中人参”的海参与鲍鱼一同烹制，是顶级滋补佳肴。可以同时享受两种食材的口感搭配和营养。
₩122,000~
≈ HK$648
海参海带酱
해삼발채소스
炸海参配蚝油海带酱
将海参与海带（一种黑藻）酱一同烹制。海带特有的软糯口感为海参增添了风味。
₩122,000~
≈ HK$648
鲍鱼
罗勒鲍鱼
바질전복
罗勒鲍鱼
将新鲜鲍鱼用带有罗勒香气的酱汁烹制，是融合风格的菜肴。罗勒的香气为鲍鱼带来了独特的风味。
₩75,000~
≈ HK$399
香辣鲍鱼
향라전복
[香辣] 花椒鲍鱼
将鲍鱼与干辣椒、花椒等一同炒制，是带有麻辣刺激的四川风味菜肴。具有令人上瘾的辣味。
₩75,000~
≈ HK$399
红烧鲍鱼
전복간장
鲍鱼酱油
将鲍鱼用特制酱油烹制，味道咸香淡雅。最大限度地保留了鲍鱼的原味。
₩75,000~
≈ HK$399
海带鲍鱼
발채전복
鲍鱼配海带
将鲍鱼和海带（一种黑藻）一同烹制，口感软嫩，味道健康。
₩75,000~
≈ HK$399
鱼香鲍鱼
어향전복
[香辣] 鲍鱼配鱼香酱
将鲍鱼用甜辣酸爽的鱼香酱炒制。酱汁味道丰富，与鲍鱼非常搭配。
₩75,000~
≈ HK$399
海鲜和虾
摩尔蘑菇虾蒸
모렐버섯새우찜
红烧摩尔蘑菇配虾
将香气独特且高级的摩尔蘑菇（羊肚菌）与虾一同蒸制而成。
₩57,000~
≈ HK$303
松露虾春卷
트러플새우춘권
松露虾春卷
将虾仁炸成春卷，加入世界三大珍味之一的松露香气，是高级点心。
₩41,000~
≈ HK$218
椰香虾吐司
코코넛멘보샤
椰香虾吐司
将虾蓉夹在吐司面包之间炸制，再裹上椰蓉，增添了香脆和甜味。
₩40,000~
≈ HK$213
海鲜XO酱炒
해산물XO소스볶음
[香辣] 海鲜XO酱炒
将各种海鲜用香辣鲜美的XO酱炒制。可以品尝到高级的风味。
₩77,000~
≈ HK$409
海鲜黑豆酱炒
해산물블랙빈소스볶음
海鲜黑豆酱炒
将海鲜用咸香浓郁的黑豆酱炒制。味道大众化，非常适合我们的口味。
₩77,000~
≈ HK$409
时令蛤蜊蒸
계절조개찜
时令红烧蛤蜊
用时令新鲜蛤蜊蒸制而成。可以品尝到蛤蜊本身清爽淡雅的原味。
₩57,000~
≈ HK$303
蒜蓉蒸虾
마늘새우찜
虾仁配蒜蓉酱
将虾蒸熟，淋上蒜蓉酱。蒜的辛辣和甜香能衬托出虾的鲜味。
₩67,000~
≈ HK$356
香辣虾
향라새우
[香辣] 花椒虾
将炸至酥脆的虾仁用干辣椒和香料炒制，是四川风味的虾肴。香辣酥脆的口感也非常适合搭配啤酒。
₩67,000~
≈ HK$356
糖醋大虾
칠리중새우
辣椒酱虾
将大虾炸至酥脆，裹上甜辣的糖醋酱。这道菜深受大人小孩的喜爱。
₩65,000~
≈ HK$345
宫保大虾
깐풍중새우
[香辣] 虾仁配蒜蓉酱
将炸虾用酱油、醋、糖、辣椒等调制的宫保酱炒制。味道咸辣。
₩65,000~
≈ HK$345
奶油核桃大虾
크림호두중새우
奶油核桃大虾
将炸至酥脆的虾仁裹上柔滑香甜的奶油酱，并搭配香脆的核桃。
₩65,000~
≈ HK$345
虾吐司
멘보샤
虾吐司
将虾蓉夹在吐司面包之间炸制而成的中式吐司。酥脆的面包和弹牙的虾仁口感相得益彰。
₩51,000~
≈ HK$271
鱼香茄子酿虾
어향가지새우
[香辣] 鱼香茄子酿虾
将茄子酿入虾蓉，炸至金黄，再用甜辣的鱼香酱炒制。茄子的软糯与虾的口感相得益彰。
₩65,000~
≈ HK$345
鱼香带子
어향관자
[香辣] 带子配鱼香酱
将软嫩的带子用酸甜辣的鱼香酱炒制。
₩57,000~
≈ HK$303
海带带子
발채관자
海带酱带子
将带子和海带一同烹制，口感软嫩，味道淡雅的高级菜肴。
₩57,000~
≈ HK$303
牛肉和猪肉
棉花糖糖醋肉
목화솜 탕수육
糖醋猪肉
炸成棉花糖形状的独特糖醋肉。软糯的糯米炸衣与酸甜的酱汁相得益彰。
₩47,000~
≈ HK$250
茄子猪肉炒
가지돼지고기볶음
茄子猪肉炒
将茄子和猪肉末一同炒制。茄子的软嫩与肉末的香味相结合，是下饭的绝佳选择。
₩47,000~
≈ HK$250
牛肉糖醋肉
소고기탕수육
糖醋牛肉
用牛肉制作的糖醋肉，比猪肉糖醋肉口感更软嫩，风味更浓郁。
₩64,000~
≈ HK$340
牛肉空心包
소고기공심구
炒牛肉配炸面包
将炒牛肉与炸面包（空心面包）一同享用。将牛肉放在面包上吃是绝佳的美味。
₩64,000~
≈ HK$340
牛肉生菜包
소고기상치쌈
牛肉生菜包
将切碎的牛肉用酱料炒制，用新鲜生菜包裹食用。爽脆的生菜可以中和炒菜的油腻感。
₩64,000~
≈ HK$340
南煎肝
난자완스
炸肉丸
将肉末做成圆饼状炸至金黄，然后与蔬菜一同用酱汁炖煮。外酥内软。
₩64,000~
≈ HK$340
芦笋牛肉
아스파라거스 소고기
芦笋牛肉炒
将牛肉与芦笋一同炒制。芦笋的脆爽口感与牛肉非常搭配。
₩64,000~
≈ HK$340
松茸牛肉
송이 소고기
松茸牛肉炒
将野生松茸与牛肉一同炒制的高级菜肴。松茸的浓郁香气是一绝。
₩65,000~
≈ HK$345
青椒肉丝配花卷
고추잡채 & 화권
猪肉炒配辣椒和花卷
将青椒和猪肉切丝炒制，用软嫩的花卷包裹食用。
₩52,000~
≈ HK$276
黑胡椒牛肉
흑후추소고기
烤牛肉配黑胡椒酱
将牛肉用黑胡椒酱炒制，味道辛辣浓郁。
₩65,000~
≈ HK$345
东坡肉
동파육
梅干菜蒸肉
将猪五花肉用酱油基底的酱汁长时间炖煮，使其变得软嫩。入口即化的口感是其特点。
₩62,000~
≈ HK$329
鸡肉和鸭肉
宫保鸡丁
닭고기 공심구
炒鸡肉配炸面包
将炒鸡肉与炸面包一同享用。香脆的面包与淡雅的鸡肉非常搭配。
₩49,000~
≈ HK$260
宫保鸡丁
닭고기 깐풍소스
[香辣] 炸辣鸡配蒜蓉酱
将炸鸡块裹上酸甜的宫保酱炒制。以蒜香和辣椒的辣味为特色。
₩49,000~
≈ HK$260
油淋鸡
유린기
[香辣] 酱油炸鸡
将炸鸡块淋上酸甜的酱油酱汁，撒上大量辣椒和葱。清爽不油腻。
₩49,000~
≈ HK$260
四川辣子鸡翅
사천식 닭날개
[香辣] 炸鸡翅配红辣椒
将炸鸡翅用干辣椒和香料炒制，是四川风味的辣味菜肴。
₩53,000~
≈ HK$282
北京烤鸭
북경오리
北京烤鸭
(此菜品需提前预订)
外皮酥脆，内肉鲜嫩的中国代表性烤鸭。用薄饼卷上鸭肉、葱、黄瓜和酱料食用。
₩80,000~
≈ HK$425
什锦菜和素食
柳松
류산슬
红烧海参虾仁猪肉
将海参、虾仁、猪肉、竹笋等切丝炒制，再用淀粉水勾芡。口感软嫩，味道淡雅。
₩62,000~
≈ HK$329
扬州皮
양장피
[香辣] 什锦海鲜蔬菜配芥末酱
将各种蔬菜、海鲜和肉类炒制，用淀粉皮（扬州皮）拌上芥末酱食用。辛辣的刺激味道是其魅力所在。
₩92,000~
≈ HK$489
全家福
전가복
海鲜蔬菜炒
象征全家团圆幸福的豪华菜肴。炒制鲍鱼、海参、虾等珍贵海鲜和蘑菇。汤味浓郁深邃。
₩77,000~
≈ HK$409
麻婆豆腐
마파두부
[香辣] 麻婆豆腐
将豆腐与肉末一同用辣酱炒制，是四川风味的豆腐菜肴。辣味鲜美，非常下饭。
₩42,000~
≈ HK$223
青菜蚝油
청경채굴소스
蚝油扒青菜
将脆嫩的青菜焯水，淋上蚝油。清爽淡雅。
₩42,000~
≈ HK$223
时令蔬菜炒
계절 야채볶음
时令蔬菜
将时令蔬菜用猛火快速炒制。可以品尝到蔬菜本身的味道和口感。
₩42,000~
≈ HK$223
活鲜和龙虾
时令鲜鱼
계절 생선류
时令鲜鱼
(此菜品需提前预订)
使用时令鲜鱼制作的菜肴，价格随市价变动。可以品尝到新鲜的鱼类菜肴。
0
清蒸活龙虾
활바닷가재찜
清蒸鲜活龙虾配JS花园酱
(此菜品需提前预订)
将鲜活龙虾蒸熟，配以特制酱汁。可以品尝到龙虾弹牙的肉质。
0
晚餐套餐
两人份起订 (最少两人)
百合
Lily
茉莉龙井茶
主厨特制冷盘
今日例汤
海鲜XO酱炒
椰香虾吐司
松露虾春卷
茄子猪肉炒
棉花糖糖醋肉
主食/甜点
(每位)
提供多种菜肴的晚餐套餐。包含冷盘、汤、主菜、主食和甜点。
₩90,000~
≈ HK$478
郁金香
Tulip
茉莉龙井茶
主厨特制冷盘
今日例汤
全家福
时令蛤蜊蒸
XO酱五龙海参
牛肉糖醋肉
点心
主食/甜点
包含全家福、五龙海参等珍贵食材的尊贵晚餐套餐。
₩122,000~
≈ HK$648
小苍兰
Fressia
茉莉龙井茶
主厨特制冷盘
今日例汤
冬虫夏草鱼翅
鱼香海参
摩尔蘑菇虾酱
黑胡椒牛肉
清蒸鱼配炒饭
甜点
包含鱼翅、冬虫夏草等顶级滋补食材的厨师推荐晚餐套餐。
₩140,000
≈ HK$744
0
午餐套餐
两人份起订 (最少两人)
雏菊
Daisy
茉莉龙井茶
今日例汤
红烧鲍鱼
四川辣子鸡翅
棉花糖糖醋肉
主食
甜点
(每位)
适合午餐享用的套餐。包含鲍鱼、鸡翅、糖醋肉等受欢迎的菜肴。
₩41,000~
≈ HK$218
山茶花
Camellia
茉莉龙井茶
今日例汤
罗勒鲍鱼
鱼香茄子酿虾
牛肉空心包
棉花糖糖醋肉
主食
甜点
包含罗勒鲍鱼、鱼香茄子酿虾等特色菜肴的午餐套餐。
₩61,000~
≈ HK$324
面条和米饭
韩牛투뿔松露炸酱面
한우투뿔 트리플자장면
松露酱油韩牛面
(如需不含松露，请告知服务员。)
顶级韩牛和松露油制作的豪华炸酱面。可以品尝到浓郁的香味。
₩25,000
≈ HK$133
0
鲍鱼葡萄籽油炸酱面
전복포도씨유자장면
葡萄籽油酱油鲍鱼面
加入鲍鱼的炸酱面，使用葡萄籽油，味道清爽。
₩17,000
≈ HK$90
0
鲍鱼白海鲜面
전복하얀짬뽕
海鲜白汤面
含有鲍鱼和海鲜的清汤海鲜面。不辣，味道清爽淡雅。
₩27,000
≈ HK$143
0
鲍鱼三鲜海鲜面
전복삼선짬뽕
[香辣] 海鲜辣味汤面
含有鲍鱼和各种海鲜的辣味海鲜面。汤味浓郁，清爽可口。
₩27,000
≈ HK$143
0
乌冬面
울면
浓汤面
将海鲜和蔬菜煮成浓稠的汤面。味道柔滑，有助于舒缓肠胃。
₩27,000
≈ HK$143
0
牛肉汤面
우육탕면
牛肉汤面
浓郁的牛肉汤配牛肉浇头的台湾风味面食。汤味浓郁醇厚。
₩27,000
≈ HK$143
0
酸辣汤面
산라탕면
[香辣] 酸辣汤面
在酸辣汤中加入面条。酸辣的汤味与面条非常搭配。
₩28,000
≈ HK$149
0
海鲜鸡汤面
해물기스면
海鲜鸡汤面
在清淡的鸡汤中加入细面条和海鲜。汤味清爽淡雅，可以轻松享用。
₩28,000
≈ HK$149
0
虾仁炒饭
새우볶음밥
虾仁炒饭
将饱满的虾仁、鸡蛋和蔬菜一同炒制而成的粒粒分明的炒饭。
₩21,000
≈ HK$112
0
炒饭
야채볶음밥
蔬菜炒饭
将各种蔬菜切碎炒制而成的炒饭。味道淡雅清爽。
₩21,000
≈ HK$112
0
XO酱炒饭
XO볶음밥
XO酱炒饭
用高级XO酱炒制的辣味鲜美炒饭。可以品尝到浓郁的海鲜风味。
₩24,000
≈ HK$128
0
鲜蟹肉炒饭
생게살볶음밥
新鲜蟹肉炒饭
炒饭中加入大量新鲜蟹肉。蟹肉的软嫩和甜味得以保留。
₩24,000
≈ HK$128
0
鲍鱼炒饭
전복볶음밥
鲍鱼炒饭
加入鲍鱼的豪华炒饭，营养丰富。鲍鱼的弹牙口感很好。
₩27,000
≈ HK$143
0
柳松炒饭
류산슬덮밥
海鲜猪肉炒饭
将柳松（海参、虾仁、肉末炒制）盖在米饭上食用的盖饭。软嫩的酱汁与米饭非常搭配。
₩26,000
≈ HK$138
0
海鲜盖饭
해선덮밥
[香辣] 辣味海鲜盖饭
将各种海鲜炒至微辣，盖在米饭上。辛辣的海鲜酱能激发食欲。
₩29,000
≈ HK$154
0
点心
手工蒸饺
수제찐만두
蒸手工饺子
手工制作的蒸饺。可以品尝到薄皮和多汁的馅料。
₩17,000
≈ HK$90
0
手工煎饺
수제지짐만두
炸手工饺子
将手工制作的饺子煎至酥脆。饺子皮酥脆，馅料多汁。
₩22,000
≈ HK$117
0
虾烧卖
새우쇼마이
虾仁蒸饺
用虾仁制作的蒸饺。顶部像花一样张开，虾仁的弹牙口感很好。
₩22,000
≈ HK$117
0
甜点
拔丝红薯
고구마맛탕
拔丝红薯块
将炸红薯裹上糖浆制成的甜点。外酥内软，可以品尝到红薯的甜味。
₩26,000
≈ HK$138
0
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