JP French Restaurant

Name: JP French Restaurant
Address: バンコク
Price range: ฿60 - ฿1500

★ 4.6 (455)

スープ

マッシュルームのベルーテ

Velouté de champignon

マッシュルームスープ

新鮮なマッシュルームで作られた、滑らかでクリーミーなスープ。土のような風味で濃厚で、ベルベットのような食感。温かく提供され、クリームを swirl することも多い。

฿320 ≈ ¥1,553

コールドスターター

シャルキュトリー盛り合わせ

Assiette de Charcuterie

パルマハム、ガーリックソーセージ、サラミ、コルニッション

パルマハム、ソーセージ、サラミなどの加工肉の盛り合わせ。塩辛く、香ばしく、種類豊富。濃厚さを和らげるピクルス添え。

฿540 ≈ ¥2,621

自家製スモークサーモン

Saumon fumé maison

スモークサーモン

自家製スモークサーモンスライス。繊細でシルクのような食感で、独特のスモークと塩味。通常レモンやケッパー添え。

฿390 ≈ ¥1,893

温かいゴートチーズサラダ

Salade de chèvre chaud

ゴートチーズサラダ

温かいゴートチーズのトーストを乗せたフレッシュサラダ。クリーミーでピリッとしたチーズがシャキシャキしたグリーンと対照的。香ばしくわずかに酸味のあるドレッシング。

฿390 ≈ ¥1,893

JPサラダ

JP Salad

スモーク鴨胸肉、パルマハム、鴨のコンフィ＆ポーチドエッグ

鴨胸肉、生ハム、鴨のコンフィを使った濃厚なサラダ。ポーチドエッグを乗せる。香ばしく、肉々しく、ボリュームがある。

฿580 ≈ ¥2,815

自家製フォアグラとオニオンジャム

Foie Gras Maison et sa confiture d'oignons

自家製フォアグラとオニオンジャム

甘いオニオンマーマレード添えの、濃厚な鴨レバーパテ。滑らかでバターのような食感で、甘味と塩味のバランスが良い。パンやトーストに塗って。

฿880 ≈ ¥4,271

カニサラダ

Salade de Crabe

カニサラダ

甘いカニの身を乗せたフレッシュサラダ。軽やかで爽やかで、魚介の旨味がある。軽いビネグレットドレッシング。

฿800 ≈ ¥3,882

ホットスターター

エスカルゴ 1/2ダース

1/2 douzaine d'escargots

カタツムリ 1/2ダース

ニンニクとパセリバターで調理したカタツムリ。アサリに似た噛み応えのある食感と、濃厚で香りの良いソース。ニンニクバターを吸わせるためにパンを使用。

฿420 ≈ ¥2,038

ホランデーズソースのホタテグラタン

Coquilles St Jacques à la sauce Hollandaise

ホランデーズソースのホタテグラタン

濃厚な卵とバターのソースで焼いたホタテ。柔らかいシーフードに滑らかで香ばしいコーティング。温かく黄金色で提供。

฿490 ≈ ¥2,378

フォアグラのソテー

Foie gras poêlé

フォアグラのソテー

外はカリッと中はとろけるような、ソテーした鴨のレバー。非常に濃厚でバターのような風味。贅沢な前菜。

฿950 ≈ ¥4,610

カエルの脚

Cuisses de grenouilles

カエルの脚

柔らかくなるまで調理されたカエルの脚。ニンニクとハーブが使われることが多い。肉は白く繊細で、手羽先によく似ているがより柔らかい。マイルドな風味。

฿430 ≈ ¥2,087

魚

サーモンステーキ

Steak de Saumon

レモンケッパーソース

ピリッとしたレモンとケッパーのソース添えのグリルサーモンステーキ。魚は脂が乗って濃厚で、ソースの酸味でバランスが取れている。

฿750 ≈ ¥3,640

スノーフィッシュ

Snow fish

レモンケッパーソース

バターのような繊細な食感で知られる白身魚のフィレ。ピリッとしたレモンケッパーソース添え。口の中でとろけるマイルドな風味。

฿870 ≈ ¥4,222

パスタ

ボロネーゼ

Bolognese

肉ベースのトマトソースで和えたパスタ。濃厚で香ばしく、ボリュームのあるコンフォートフード。

฿390 ≈ ¥1,893

ベーコンチリ

Bacon Chili

カリカリのベーコンと唐辛子を和えたパスタ。香ばしく、塩辛く、スパイシー。クリームやトマトベースではなくオイルベースのソース。

฿350 ≈ ¥1,699

カルボナーラ

Carbonara

クリーム / 卵

卵、チーズ、豚肉の加工品で作られた濃厚なソースのパスタ。クリーミーで香ばしく、贅沢な味わい。

฿390 ≈ ¥1,893

牛肉

リブアイ

Rib Eye

リブロースステーキ

リブエリアから取れるプレミアムステーキカットで、濃厚なマーブリングで知られる。グリルするとジューシーで風味豊か。ステーキ好きに人気。

฿1,150 ≈ ¥5,581

テンダーロイン

Tenderloin

ビーフパヴェ

最も柔らかい牛肉のカットで、赤身で柔らかい。マイルドな牛肉の風味とバターのような食感。口の中でとろける。

฿1,150 ≈ ¥5,581

タルタルステーキ

Beef Tartare

タルタルステーキ（フライドポテト添え）

スパイス、ケッパー、玉ねぎで味付けした生のひき肉。冷たい状態でフライドポテト添え。香ばしく、フレッシュで独特の食感。

฿620 ≈ ¥3,009

ラムラック

Lamb Rack

ラムラック

ラムラック。グリルまたはロースト。肉は柔らかく、独特のわずかにゲームのような風味。骨付きで提供。

฿940 ≈ ¥4,562

ビーフウェリントン

Beef Wellington

ビーフウェリントン（フォアグラソースとポム・サルトワーズ添え）

パテとマッシュルームでコーティングされた牛フィレ肉をパイ生地で包んで焼いたもの。濃厚で香ばしく、サクサク。フォアグラソースとポテト添え。

฿1,250 ≈ ¥6,066

ビーフロッシーニ

Beef Rossini

フォアグラのソテーとトリュフソースを乗せた、贅沢なステーキ料理。非常に濃厚で香ばしい。牛肉と鴨のレバーの豪華な組み合わせ。

฿1,500 ≈ ¥7,280

鴨

鴨のコンフィ

Duck Confit

鴨のコンフィ

鴨の足を自身の脂で骨からほぐれるほど柔らかくなるまでじっくり調理。皮は提供前にカリッと焼く。濃厚で塩辛く、風味豊か。

฿600 ≈ ¥2,912

鴨胸肉のペッパーソース

Duck Breast Pepper Sauce

鴨胸肉のペッパーソース

スパイシーでクリーミーなペッパーソース添えの、ソテーした鴨胸肉。肉はピンク色でジューシーに提供。クラシックなフレンチの組み合わせ。

฿610 ≈ ¥2,960

鴨胸肉 "ロッシーニ"

Duck Breast "Rossini"

鴨胸肉のロッシーニ風

パンで焼いたフォアグラを乗せた鴨の胸肉。鴨肉の2つの調理法を組み合わせた、濃厚で贅沢な一品。香ばしくバター風味。

฿950 ≈ ¥4,610

サイドディッシュ

ミックスベジタブル

Mixed Vegetables

野菜の盛り合わせ

季節の野菜の盛り合わせ。蒸しまたはソテー。軽くてヘルシーな付け合わせ。

フライドポテト

French Fries

フライドポテト

外はカリカリ、中は柔らかいフライドポテト。定番のサイドディッシュ。

グラタン・ドーフィノワ

Gratined Dauphinois

グラタン・ドーフィノワ

クリームとニンニクで焼いたスライスしたポテト。チーズを乗せることも多い。濃厚でクリーミーで、心温まる一品。

パスタ

Pasta

パテ

プレーンまたは軽く味付けしたパスタのサイド盛り合わせ。食事に炭水化物を加える。

ソテーしたポテト

Potato Sauteed

ソテーしたポテト

クリームとニンニクで焼き、チーズを乗せることも多い。濃厚でクリーミーで、心温まる一品。

ほうれん草

Spinach

ほうれん草

調理されたほうれん草。バターやクリームでソテーされることが多い。ヘルシーな緑のサイドディッシュ。

ソース

ワイン

Wine

マルシャン・ド・ヴァンソース

エシャロットを使ったクラシックな赤ワインソース。深い香ばしい風味とわずかな酸味。

マッシュルーム

Mushroom

マッシュルームソース

マッシュルームを使ったクリーミーなソース。土のような風味で濃厚。ステーキによく合う。

ブルーチーズ

Blue Cheese

ブルーチーズソース

ブルーチーズを使った、ピリッとしてクリーミーなソース。濃厚な肉料理によく合う、強く刺激的な風味。

胡椒

Pepper

ペッパーソース

スパイシーでクリーミーなペッパーソース。グリルした肉にピリッとしたアクセントを加える。

ベアルネーズ

Bearnaise

ベアルネーズソース

バター、卵黄、タラゴンなどのハーブで作られた、濃厚で乳化したソース。クリーミーでハーブの香り。

デザート

チョコレートムース

Chocolate Mousse

泡立てたチョコレートで作られた、軽くて空気のようなデザート。濃厚なココア風味とふわふわの食感。冷やして提供。

฿200 ≈ ¥971

アイスヌガー

Ice Nougat

蜂蜜、ナッツ、ドライフルーツが入った冷凍デザート。噛み応えがあり、カリカリで甘い。冷凍パフェに似ている。

฿240 ≈ ¥1,165

チョコレートラバ

Chocolate Lava

とろりとしたチョコレートソースが中心にある温かいチョコレートケーキ。濃厚でとろりとしている。バニラアイスクリーム添えが多い。

฿240 ≈ ¥1,165

クレームブリュレ

Creme Brulée

キャラメリゼされた砂糖の層で覆われたカスタードベース。クリーミーなバニラの中身とカリカリの甘い皮。

アイスクリーム / シャーベット

Ice-Cream / Sorbet

冷凍デザートのスクープ。アイスクリームはクリーミーで乳製品ベース。シャーベットはフルーツベースで乳製品不使用。爽やかで甘い。

฿60 ≈ ¥291

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お店情報

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4.6

Google Mapsの評価455件

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