JP French Restaurant

Name: JP French Restaurant
Address: 曼谷
Price range: ฿60 - ฿1500

★ 4.6 (455)

汤

蘑菇奶油汤

Velouté de champignon

蘑菇汤

一种由新鲜蘑菇制成的顺滑奶油汤。味道浓郁，质地如天鹅绒般。温热食用，常淋上奶油。

฿320 ≈ HK$77

冷前菜

熟食拼盘

Assiette de Charcuterie

帕尔马火腿、蒜味香肠、萨拉米香肠、酸黄瓜

一份风干肉类拼盘，包括帕尔马火腿、香肠和萨拉米香肠。咸香，种类丰富。配以酸黄瓜以中和油腻感。

฿540 ≈ HK$130

自制烟熏三文鱼

Saumon fumé maison

烟熏三文鱼

自家烟熏三文鱼片。质地细腻如丝，带有独特的烟熏和咸味。通常配柠檬或刺山柑。

฿390 ≈ HK$94

热山羊奶酪沙拉

Salade de chèvre chaud

山羊奶酪沙拉

新鲜沙拉配温热的山羊奶酪吐司。奶油味浓郁、略带酸味的山羊奶酪与爽脆的绿叶蔬菜形成对比。味道浓郁，淋上略带酸度的酱汁。

฿390 ≈ HK$94

JP沙拉

JP Salad

烟熏鸭胸肉、帕尔马火腿、油封鸭腿和温泉蛋

丰盛的沙拉，包含鸭胸肉、风干火腿和油封鸭腿。顶部配有奶油温泉蛋。味道浓郁、肉味十足且分量十足。

฿580 ≈ HK$140

自制鹅肝配洋葱酱

Foie Gras Maison et sa confiture d'oignons

自制鹅肝配洋葱酱

浓郁的鸭肝酱配甜洋葱果酱。质地顺滑如黄油，味道咸甜平衡。涂抹在面包或吐司上。

฿880 ≈ HK$213

蟹肉沙拉

Salade de Crabe

蟹肉沙拉

新鲜沙拉绿叶，上面铺着甜蟹肉。清淡爽口，带有海鲜鲜味。淋上清淡的油醋汁。

฿800 ≈ HK$193

热前菜

半打蜗牛

1/2 douzaine d'escargots

半打蜗牛

用大蒜和欧芹黄油烹制的陆地蜗牛。质地有嚼劲，类似于蛤蜊，配有浓郁芳香的酱汁。用面包蘸取大蒜黄油食用。

฿420 ≈ HK$101

香煎扇贝配荷兰酱

Coquilles St Jacques à la sauce Hollandaise

香煎扇贝配荷兰酱

扇贝用浓郁的奶油蛋黄酱烘烤。海鲜嫩滑，配以顺滑的咸味酱汁。温热食用，呈金黄色。

฿490 ≈ HK$118

香煎鹅肝

Foie gras poêlé

香煎鹅肝

香煎鹅肝，外皮酥脆，内部入口即化。味道极其浓郁，如黄油般。奢华的前菜。

฿950 ≈ HK$229

青蛙腿

Cuisses de grenouilles

青蛙腿

青蛙腿煮至嫩滑，常配大蒜和香草。肉质呈白色且细腻，类似于鸡翅但更软。味道温和。

฿430 ≈ HK$104

鱼

三文鱼排

Steak de Saumon

柠檬刺山柑酱

烤三文鱼排，配以辛辣的柠檬刺山柑酱。鱼肉油润浓郁，与酱汁的酸度相得益彰。

฿750 ≈ HK$181

雪鱼

Snow fish

柠檬刺山柑酱

一种白鱼柳，以其黄油般细腻的质地而闻名。配以辛辣的柠檬刺山柑酱。味道温和，入口即化。

฿870 ≈ HK$210

意大利面

肉酱意面

Bolognese

意大利面配肉酱番茄酱。味道浓郁、咸香且丰盛的家常菜。

฿390 ≈ HK$94

培根辣椒

Bacon Chili

意大利面配酥脆培根和辣椒。味道浓郁、咸香且辛辣。是油基酱汁，而非奶油或番茄酱。

฿350 ≈ HK$85

培根蛋酱意面

Carbonara

奶油 / 鸡蛋

意大利面配由鸡蛋、奶酪和腌猪肉制成的浓郁酱汁。奶油味、咸味且丰盛。

฿390 ≈ HK$94

牛肉

肋眼牛排

Rib Eye

肋眼牛排

一种优质牛排，取自肋部区域，以其丰富的油花而闻名。烧烤后多汁且风味十足。牛排爱好者的最爱。

฿1,150 ≈ HK$278

牛里脊

Tenderloin

牛排

最嫩的牛肉部位，精瘦而柔软。味道温和，如黄油般细腻。入口即化。

฿1,150 ≈ HK$278

鞑靼牛肉

Beef Tartare

鞑靼牛肉（配炸薯条）

生牛肉末，用香料、刺山柑和洋葱调味。冷食，配炸薯条。味道浓郁、新鲜，质地独特。

฿620 ≈ HK$150

羊排

Lamb Rack

羊排

一排烤或烤羊肋排。肉质嫩滑，带有独特的略带野味的風味。带骨食用。

฿940 ≈ HK$227

惠灵顿牛排

Beef Wellington

惠灵顿牛排（配鹅肝酱和萨拉迪斯土豆）

牛里脊裹上肉酱和蘑菇，用酥皮包裹烘烤。味道浓郁、咸香且酥脆。配鹅肝酱和土豆。

฿1,250 ≈ HK$302

罗西尼牛排

Beef Rossini

一种奢华的牛排，上面铺有香煎鹅肝，常配松露酱。味道极其浓郁，如黄油般。牛肉和鸭肝的奢华组合。

฿1,500 ≈ HK$362

鸭肉

油封鸭

Duck Confit

油封鸭

鸭腿在自身脂肪中慢炖至骨肉分离。上桌前将鸭皮煎脆。味道浓郁、咸香且风味十足。

฿600 ≈ HK$145

鸭胸肉胡椒酱

Duck Breast Pepper Sauce

鸭胸肉配胡椒酱

香煎鸭胸肉配辛辣奶油胡椒酱。鸭肉呈粉红色多汁。经典的法式组合。

฿610 ≈ HK$147

鸭胸肉“罗西尼”

Duck Breast "Rossini"

罗西尼鸭胸肉

鸭胸肉配香煎鹅肝。一道丰盛而奢华的菜肴，结合了两种鸭肉的烹饪方式。味道浓郁，如黄油般。

฿950 ≈ HK$229

配菜

什锦蔬菜

Mixed Vegetables

什锦蔬菜

精选时令蔬菜，蒸或炒。清淡健康的配菜。

炸薯条

French Fries

炸薯条

炸土豆条。外脆内软。经典的配菜。

焗土豆

Gratined Dauphinois

焗土豆

将土豆片用奶油和大蒜烘烤，常铺上奶酪。味道浓郁、奶油味十足且令人舒适。

意大利面

Pasta

肉酱

一份普通或轻微调味的意大利面。为餐点增加碳水化合物成分。

香煎土豆

Potato Sauteed

香煎土豆

将土豆切片或切块，煎至金黄色。边缘酥脆，中心嫩滑。

菠菜

Spinach

菠菜

煮熟的菠菜，常与黄油或奶油一起炒。健康的绿色配菜。

酱汁

葡萄酒

Wine

红酒酱

经典的红酒浓缩酱汁配以红葱头。味道浓郁，略带酸度。

蘑菇

Mushroom

蘑菇酱

一种由蘑菇制成的奶油酱。味道浓郁，与牛排搭配极佳。

蓝纹奶酪

Blue Cheese

蓝纹奶酪酱

一种由蓝纹奶酪制成的浓郁奶油酱汁。味道浓烈，可中和浓郁肉类的风味。

胡椒

Pepper

胡椒酱

辛辣奶油胡椒酱。为烤肉增添辛辣风味。

荷兰酱

Bearnaise

荷兰酱

一种由黄油、蛋黄和龙蒿等香草制成的浓郁乳化酱汁。奶油味和草本味。

甜点

巧克力慕斯

Chocolate Mousse

一种由巧克力打发制成的轻盈蓬松的甜点。浓郁的可可风味，质地蓬松。冷藏食用。

฿200 ≈ HK$48

冰核桃糖

Ice Nougat

一种冷冻甜点，包含蜂蜜、坚果和干果。有嚼劲、酥脆且甜。类似于冷冻帕菲。

฿240 ≈ HK$58

熔岩巧克力蛋糕

Chocolate Lava

一种温热的巧克力蛋糕，中心是融化的液体巧克力。味道浓郁，口感粘稠。常配香草冰淇淋。

฿240 ≈ HK$58

焦糖布丁

Creme Brulée

一种奶油冻底，上面覆盖一层焦糖化的硬糖。内部是奶油香草味，顶部是酥脆的甜壳。

冰淇淋 / 冰沙

Ice-Cream / Sorbet

一勺冷冻甜点。冰淇淋是奶油和乳制品基底；冰沙是水果基底且不含乳制品。清爽甜美。

฿60 ≈ HK$14

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.6

Google Maps上的455個評分

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