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JK STUDIO Fa shi can jiu guan (Taipei Xin yi dian)

JK STUDIO 法式餐酒館 (台北信義店)

JK STUDIO フレンチビストロ サービス料10%別途 ● お一人様最低消費600元 ● 12歳未満のお子様は最低消費300元 営業時間 日～木 11:30-21:30 / ラストオーダー 20:00 金・土 11:30-22:00 / ラストオーダー 20:30

★ 4.7 (1,979) $$Moderate

コールドアペタイザー

カントリーブレッドと発酵海塩バター
鄉村麵包與發酵海鹽奶油
パンとバター カントリーブレッド、海塩バター
ヨーロピアンカントリーブレッドと発酵海塩バター。パンは外側がカリカリ、内側がもちもちで、バターは塩味と滑らかさがあり、シンプルながら食欲をそそります。
TWD260 ≈ ¥1,296
クラシック・ニース風サラダ
經典法式尼斯沙拉
ニース風サラダ ミックスグリーン、オイル漬けマグロ、インゲン、オリーブ、ミニトマト、ジャガイモ、フレンチマスタードドレッシング
南フランス伝統のサラダ。マグロ、ゆで卵、ジャガイモ、インゲン、オリーブを組み合わせ。爽やかなマスタードドレッシングで、食感が豊かでさっぱりしています。
TWD360 ≈ ¥1,794
ミックスコールドカット＆チーズプラッター
綜合冷肉起司拼盤
コールドカット＆チーズプラッター 厳選コールドカット、ブリーチーズ、マリネ玉ねぎ、ピクルス
様々なヨーロピアンコールドカットとブリーチーズの盛り合わせ。ピクルスとマリネした玉ねぎでさっぱりと。赤ワインと一緒に楽しめる前菜です。
TWD380 ≈ ¥1,894
焼きブリーチーズとワイン蜜漬けリンゴの温かいサラダ
烤布里起司與酒蜜蘋果溫沙拉
温かいブリーチーズと赤ワイン漬けリンゴのサラダ ミックスグリーン、ブリーチーズ、ワイン蜜漬けリンゴ、パルミジャーノチーズ、ハニーマスタードドレッシング
温かいブリーチーズと、ワインで煮込んだリンゴとレタス。ハニーマスタードドレッシングが甘酸っぱい風味を加え、チーズは濃厚で層が豊かです。
TWD460 ≈ ¥2,293
生鮮シーフードプラッター（限定）
生食海鮮盤 (限量)
シングルレイヤーシーフードプラッター（限定） 生食用生牡蠣、ボストンロブスター、ホタテ / 新鮮なものは店頭でご確認ください
生牡蠣、ロブスター、ホタテなどの高級食材を含む豪華なシーフードプラッター。生食で食材本来の甘みと海の幸を味わえます。白ワインとのペアリングがおすすめです。
TWD2,080 ≈ ¥10,367
殻付き生鮮シーフードタワー（限定）
帶殼生食海鮮塔 (限量)
ダブルデッカーシーフードプラッター（限定） 生食用生牡蠣、ボストンロブスター、ホタテ、赤エビ 新鮮なものは店頭でご確認ください
ダブルレイヤーの究極シーフードタワー。生牡蠣、ロブスター、ホタテ、赤エビなどの高級食材が集結。視覚と味覚の二重の饗宴で、複数人でのシェアに最適です。
TWD3,680 ≈ ¥18,342

ホットアペタイザー

細切りフライドポテト
炸細薯條
細切りフライドポテト 細切りポテト、チーズ
カリカリの細切りポテトにチーズパウダーを振りかけて香りをプラス。サクサクした食感で、気軽に楽しめるサイドディッシュです。
TWD200 ≈ ¥997
カリフラワーのアーリオオーリオ風アンチョビソース
清炒花菜佐鯷魚醬
ソテー野菜 タプナードソース 季節の野菜、ケッパー、アンチョビ
アンチョビソースとケッパーで季節のカリフラワーを炒めました。アンチョビの塩味と旨味が野菜の甘みを引き立て、独特の風味です。
TWD220 ≈ ¥1,097
フレンチオニオンスープ
法式牛肉洋蔥湯
オニオンスープ 玉ねぎ、ビーフ、チキンコンソメ、モッツァレラチーズ、パン
クラシックなフレンチスープ。長時間キャラメリゼした玉ねぎとビーフコンソメで煮込み、上にグリュイエールチーズを乗せたパンを乗せています。濃厚で甘い味わいです。
TWD260 ≈ ¥1,296
パイ生地のシェフ特製スープ
酥皮主廚濃湯
本日のスープとパイ生地 シェフ特製スープ、パイ生地、パセリ
本日のシェフ特製濃厚スープ。黄金色にカリッと焼かれたパイ生地で覆われています。パイ生地を熱いスープに混ぜて食べると、食感が豊かで満足感があります。
TWD260 ≈ ¥1,296
ガーリックバター風味 ブルギニョン風エスカルゴ
蒜香勃根地田螺
エスカルゴ ブルギニョン エスカルゴ、パセリバジルバター、パン
フレンチクラシック前菜。エスカルゴを、ガーリックとハーブの香りがするバジルバターソースでグラタンに。パンを添えてソースにつけて食べると、風味が魅力的です。
TWD280 ≈ ¥1,396
ローズマリー白ワイン炒めマッシュルーム
迷迭香白酒炒蘑菇
白ワイン炒めマッシュルーム 新鮮マッシュルーム、バター、ローズマリー
新鮮なマッシュルームを白ワイン、バター、ローズマリーで強火で炒めました。キノコはワインとハーブの香りを吸い込み、ジューシーでシャキシャキした食感です。
TWD280 ≈ ¥1,396
クラブケーキ ターメリックバターソース
蟹肉餅與茵陳蒿奶油
クラブケーキ ターメリックバターソース クラブケーキ、ターメリックバターソース、焦がしバター、ルッコラ
黄金色に焼いたクラブケーキに、独特のフェンネルの香りがするターメリックバターソースを添えて。焦がしバターがナッツのような香りを加え、ルッコラが食感のバランスを取ります。
TWD360 ≈ ¥1,794
フライパンで焼いたイカとバジルペスト
板煎小卷與青醬
ソテーイカ バジルペストソース イカ、バジルペスト、ベビーコーン、クレソンサラダ
新鮮なイカを香ばしくグリルし、バジルペストソースを添えて。甘いベビーコーンと爽やかなクレソンを添えて、シーフードと陸の風味が楽しめる前菜です。
TWD380 ≈ ¥1,894

メインコース

ベーコンと卵のクリームパスタ
培根蛋奶麵
リングイネ カルボナーラ ベーコン、チーズ、温泉卵
クラシックなイタリアンリングイネ。卵黄、チーズ、ベーコンと和えて。温泉卵が滑らかなとろみを加え、塩味と旨味が濃厚です。
TWD480 ≈ ¥2,392
ボロネーゼ
波隆那肉醬麵
リングイネ ボロネーゼ 自家製（豚肉）ミートソース、チーズ、温泉卵
じっくり煮込んだ自家製ミートソースを、細麺に絡めて。ミートソースは甘酸っぱく、肉の旨味が濃厚で、老若男女に愛されるクラシックな味です。
TWD480 ≈ ¥2,392
黒トリュフとキノコのリゾット
黑松露蕈菇燉飯
トリュフとキノコのリゾット イタリア米、キノコ、黒トリュフソース
イタリア産アルデンテの米を使ったリゾット。たっぷりのキノコと貴重な黒トリュフソースを使用。一口ごとに濃厚なトリュフとキノコの香りが広がります。
TWD480 ≈ ¥2,392
鴨のコンフィ マスタードクリームソース添え
油封鴨腿與芥末籽醬
鴨のコンフィ マスタードクリームソース 鴨のコンフィ、マスタードクリームソース、ジュ、季節の野菜
フレンチの伝統料理。鴨の腿肉を低温で長時間コンフィにし、皮はカリカリ、肉は柔らかく。少し酸味のあるマスタードクリームソースが鴨肉の脂っこさを和らげます。
TWD680 ≈ ¥3,389
レモンバター風味 サーモンのムニエル
檸香奶油嫩煎鮭魚
サーモンとマスタードクリームソース サーモン、マスタードクリームソース、炙りレモン
サーモンのムニエル、マスタードクリームソース添え。炙りレモンの酸味と香りが魚の旨味を引き立て、さっぱりとさせます。
TWD680 ≈ ¥3,389
ノルマンディー風ポークチョップ
諾曼第豬排
ポークソテー ポム（リンゴ添え） アメリカ産プライム トマホークポークチョップ、キャラメル蜜漬けリンゴ、マスタードクリームソース
厳選されたトマホークポークチョップをグリルし、甘いキャラメル蜜漬けリンゴとマスタードクリームソースを添えて。リンゴのフルーティーな香りとポークは相性が良く、エレガントな風味です。
TWD880 ≈ ¥4,386
ブルギニョン風和牛ホホ肉の赤ワイン煮込みとバターライス
勃根地紅酒燉和牛頰與奶油飯
ブッフ・ブルギニョン 和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、バターライス
赤ワインと野菜で長時間煮込んだ和牛ホホ肉。肉質は非常に柔らかく味が染み込んでいます。香ばしいバターライスを添えて、心温まる一品です。
TWD880 ≈ ¥4,386
塩麹プライム トップブレードステーキとトリュフソース
鹽麴Prime板腱牛排與松露醬汁
塩麹マリネ トップブレード トリュフソース アメリカ産プライム トップブレード、塩麹、トリュフソース
プライム等級のトップブレード部位を使用し、日本の塩麹でマリネして肉質を柔らかくし、甘みを加えています。焼いた後、贅沢なトリュフソースを添えてお召し上がりください。
TWD880 ≈ ¥4,386
フレンチラムチョップとポートワインベリーソース
法式小羔羊與波特莓果醬
ラムチョップとポートワインベリーソース ラムチョップ、ポートワインベリーソース、季節の野菜
ラムチョップのムニエル。肉質は繊細で臭みがありません。ポートワインとベリーで煮込んだソースを添えて、甘酸っぱいフルーティーな香りがラムの旨味を引き立てます。
TWD1,080 ≈ ¥5,383
穀物肥育300日牛肩ロース 5oz
穀飼300天牛肩小排5oz
オーストラリア産300日穀物肥育牛肩ロース オーストラリア産穀物肥育牛肩ロース、フレンチペッパースソース、季節の野菜
穀物で300日間肥育されたオーストラリア産牛肩ロースを使用。均一な脂肪の分布。クラシックなフレンチペッパースソースを添えて、柔らかくジューシーな食感です。
TWD1,080 ≈ ¥5,383
カバラン トマホークポークチョップ 16oz（限定）
噶瑪蘭戰斧豬排16oz (限量)
カバラン トマホークポークチョップ 16oz（限定） カバランポーク、フライドポテト、季節の野菜
ボリューム満点の台湾カバラン産黒豚トマホークポークチョップ。肉質は甘く弾力があり、骨付きのグリルは香ばしいです。毎日数量限定で提供。
TWD1,280 ≈ ¥6,380
オーストラリア産M9和牛フィレ（限定）
澳洲M9和牛菲力 (限量)
オーストラリア産M9和牛フィレ オ・ポワブル オーストラリア産M9和牛フィレ、フレンチペッパースソース、季節の野菜
最高級オーストラリア産M9和牛フィレ部位。脂肪分は低いですが、肉質は非常に柔らかいです。フレンチペッパースソースを添えて、牛肉本来のピュアな風味を味わってください。
TWD1,480 ≈ ¥7,376
アメリカ産プライム牛ショートリブ
美國頂級無骨牛小排
U.S プライムビーフショートリブ オ・ポワブル プライム牛ショートリブ、フレンチペッパースソース、季節の野菜
アメリカ産プライム等級の骨なしショートリブを使用。脂肪が豊富で、焼くと香ばしいです。肉質は柔らかくジューシーで、ペッパースソースで味付け。
TWD1,680 ≈ ¥8,373
リングイネ ロブスター（限定）
波士頓龍蝦麵 (限量)
リングイネ ロブスター（限定） ボストンロブスター、エビの出汁
丸ごとボストンロブスターと濃厚なエビの出汁で調理したパスタ。麺は魚介の旨味を吸い込み、海の幸の風味が満載で、非常に贅沢な一品です。
TWD1,680 ≈ ¥8,373
アメリカ産プライム リブアイステーキ フライドポテト 24oz
美國Prime肋眼牛排薯條24oz
US プライムステーキ 24ozとフリット アメリカ産プライム リブアイステーキ、トリュフマッシュポテト、オイルコンフィガーリック、フライドポテト、ジュ
特大アメリカ産プライム リブアイステーキ。複数人でのシェアに最適です。肉質は噛み応えがあり、豊かな脂肪の香りがします。フライドポテトと数種類の付け合わせ付き。
TWD3,280 ≈ ¥16,348
JKクラシック トマホークステーキ 42oz
JK經典戰斧牛排42oz
JK's classic angus tomahawk steak 42oz アメリカンアンガス牛トマホークステーキ、トリュフマッシュポテト、オイルコンフィガーリック、フライドポテト、ジュ
圧倒的な存在感の42オンスアンガス牛トマホークステーキ。長い骨付きで、見た目のインパクトがあります。肉質は厚くジューシーで、肉好きにはたまらない一品です。
TWD4,680 ≈ ¥23,326

デザート

クレームブリュレ
法式焦糖布蕾
クレームブリュレ クレームブリュレ、キャラメル
クラシックなフレンチデザート。滑らかでクリーミーなバニラクレームブリュレの上に、カリカリのキャラメル層が乗っています。キャラメルを砕いてクレームブリュレと一緒に口に運ぶと、食感の対比が魅力的です。
TWD120 ≈ ¥598
フォンダンショコラ
法式熔岩巧克力蛋糕
フォンダンショコラ チョコレート、アーモンド、アイスクリーム
切ると濃厚なホットチョコレートが流れ出すケーキ。冷たいアイスクリームと一緒に。冷たいものと温かいものの組み合わせで、チョコレートの香りが濃厚で、食感はしっとりしています。
TWD220 ≈ ¥1,097

コンボミール

アップグレードセット

アップグレードセット
升級套餐
メインコース＋420元。内容：カントリーブレッド、生ハムとレンズ豆のサラダ、シェフ特製スープ、クラブケーキとターメリックバターソース、アメリカンコーヒーまたは紅茶
メインコースご注文時のアップグレードオプション。パン、サラダ、スープ、前菜（クラブケーキ）、ドリンクが含まれます。本格的なフレンチダイニング体験を提供します。
TWD420 ≈ ¥2,093

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

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4.7
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$$ Moderate
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