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Jin Xian Lu Rou Fan Song Shan Dian

金仙魯肉飯 松山店

各種台湾風弁当、麺類、スープ、伝統的な小皿料理を提供。看板メニューは魯肉飯とエビ巻きです。

★ 3.8 (2,762) $$Moderate

ご飯類

魯肉飯
台湾の定番小皿料理。脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉の角切りを醤油で長時間煮込み、熱々の白飯にかけたもの。油っこくなく、塩味と香りが良く、口の中でとろけます。よく混ぜてからお召し上がりください。
TWD50 ≈ ¥249
エビ巻き飯
蝦捲飯
特製揚げエビ巻きをメインにした弁当で、白飯と副菜が付いています。エビ巻きは皮がカリッと、中にはエビの旨味とレンコンの食感が詰まっています。ボリューム満点の台湾風主食です。
TWD140 ≈ ¥698
スペアリブ弁当
排骨飯
揚げスペアリブ弁当。スペアリブは伝統的な香辛料でマリネした後、衣をつけて揚げています。表面は黄金色にカリッと、肉はしっかりとしてジューシーです。煮込みダレのかかった白飯と副菜と一緒にお召し上がりください。
TWD140 ≈ ¥698
ミックス弁当
綜合飯
複数のメイン（通常はエビ巻きと他の肉類）を組み合わせた弁当。一度に複数の味を楽しみたい方におすすめです。豊富な副菜と煮込みダレのかかった白飯がセットになっています。
TWD140 ≈ ¥698
豚足飯
豬腳飯
煮込み豚足と白飯のセット。豚足の皮はコシがあり、コラーゲンが豊富で、煮込みダレは濃厚で塩味と香りが良いです。伝統的な煮込み料理がお好きな方に最適です。
TWD140 ≈ ¥698
煮込み豚バラ肉弁当
控肉飯
大きな煮込み豚バラ肉（控肉）をメインにした弁当。脂身と赤身が交互になった豚バラ肉は柔らかく煮込まれ、脂が口の中でとろけます。白飯との相性は抜群です。
TWD140 ≈ ¥698
鶏もも肉弁当
雞腿飯
揚げ鶏もも肉弁当。鶏もも肉は黄金色にカリッと揚げられ、内部はジューシーです。台湾風副菜と魯肉飯がセットになっています。
TWD150 ≈ ¥748
揚げ魚フライ弁当
魚排飯
揚げ白身魚の弁当。魚は柔らかく、衣をつけて揚げています。魚介系の主食がお好きな方におすすめで、ご飯と野菜が付いています。
TWD150 ≈ ¥748
エビ団子スープご飯
蝦仁羹飯
とろみのあるエビ団子スープを白飯にかけたもの。スープはとろみが滑らかで、甘みがあり、片栗粉でとろみをつけたエビ団子の塊が入っています。しっとりとして食べやすい料理です。
TWD80 ≈ ¥399
白飯
蒸しご飯。柔らかい食感で、各種揚げ物やスープによく合います。
TWD20 ≈ ¥100

麺類

汁なし麺
乾麵
スープなしの麺に特製タレまたは煮込みダレを和えたもの。麺はコシがあり、塩味と香りが良いです。通常、もやしやニラが添えられます。
TWD70 ≈ ¥349
エビ団子麺
蝦仁羹麵
エビ団子スープと麺のセット。とろみのあるスープが麺に絡み、一口ごとに甘みのあるスープとエビ団子を味わえます。
TWD80 ≈ ¥399
エビ巻き麺
蝦捲麵
スープ麺または汁なし麺に、特製揚げエビ巻きを添えたもの。麺とカリカリのエビ巻きを同時に楽しめます。
TWD140 ≈ ¥698
スペアリブ麺
排骨麵
スープ麺または汁なし麺に、揚げスペアリブを添えたもの。スペアリブは通常、カリカリ感を保つために別添えされるか、スープに浸してスープの旨味を吸わせます。
TWD140 ≈ ¥698
鶏もも肉麺
雞腿麵
スープ麺または汁なし麺に、揚げ鶏もも肉を添えたもの。ボリューム満点の麺類です。
TWD150 ≈ ¥748

スープ類

ミックススープ
綜合湯
魚団子やエビ団子など、数種類の団子が入った澄んだスープ。スープは美味しく、具材が豊富で、食感が多様です。
TWD70 ≈ ¥349
エビ団子スープ
蝦仁湯
エビを主具材とした澄んだスープ。スープはさっぱりとしており、エビの鮮味を引き立てます。
TWD70 ≈ ¥349
カジキマグロ団子スープ
旗魚丸湯
カジキマグロのすり身で作られた魚団子スープ。魚団子はコシがあり、噛み応えがあります。スープはあっさりとして飲みやすいです。
TWD70 ≈ ¥349
エビ団子
蝦仁羹
とろみがついたスープで、片栗粉でとろみをつけたエビ団子の塊が入っています。甘みと塩味のバランスが良く、しばしば黒酢で風味付けされます。
TWD70 ≈ ¥349

揚げ物 / 小皿料理

煮込み鴨卵
魯鴨蛋
20/個
煮込み味付けの鴨卵。白身はコシがあり、黄身は香りが豊かで、魯肉飯の最高の付け合わせです。
TWD20 ≈ ¥100
揚げエビ巻き
炸蝦捲
50/份
揚げエビ巻きの単品。黄金色にカリッと揚がった皮の中に、エビのすり身が入っており、食感が豊かです。副菜として適しています。
TWD50 ≈ ¥249
揚げスペアリブ
炸排骨
80/份
揚げスペアリブの単品。伝統的な台湾の味付けで、肉は下味がしっかりついており、衣は香ばしくサクサクです。
TWD80 ≈ ¥399
揚げ鶏もも肉
炸雞腿
90/份
揚げ鶏ももの単品。皮はカリッと、肉は柔らかく、鶏肉本来の旨味を保っています。
TWD90 ≈ ¥449
鱈
鱈魚
80/份
揚げ鱈の単品。魚は繊細で柔らかく、衣はカリッとしています。
TWD80 ≈ ¥399
豚足
豬腳
90/份
煮込み豚足の単品。コラーゲンが豊富で、柔らかくコシのある食感、煮込みの香りが食欲をそそります。
TWD90 ≈ ¥449
煮込み豚バラ肉
控肉
90/份
煮込み豚バラ肉（三枚肉）の単品。脂っこくなく、赤身は柔らかく、ご飯によく合います。
TWD90 ≈ ¥449
茹で野菜
燙青菜
70/份
季節の野菜を熱湯で茹で、醤油ダレまたは煮込みダレをかけたもの。食感はシャキシャキしています。
TWD70 ≈ ¥349
油揚げ
油豆腐
70/份
煮込み油揚げ。豆腐の内部に煮込みダレが染み込んでおり、柔らかくジューシーな食感です。
TWD70 ≈ ¥349
煮込み孟宗竹の子
魯桂竹筍
80/份
鶏油または豚油で煮込んだ孟宗竹の子。シャキシャキとした食感で、伝統的な筍の風味がします。
TWD80 ≈ ¥399

持ち帰りコーナー

煮込みダレ
魯汁
持ち帰り
自家製魯肉ダレ。ご家庭で白飯や野菜と合わせてお召し上がりください。
TWD190 ≈ ¥947
エビ巻き（生）
蝦捲(生)
持ち帰り一箱
揚げていない生のエビ巻き。ご家庭での調理用です。ご家族での購入に適しています。
TWD240 ≈ ¥1,196
魚団子
魚丸
1斤
自家製魚団子。斤単位で販売。スープに最適です。
TWD340 ≈ ¥1,695
エビ団子
蝦仁羹
1斤
エビ団子スープのベースまたは材料。斤単位で販売。
TWD400 ≈ ¥1,994

メニューの最後

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お店情報

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3.8
Google Mapsの評価2,762件
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$$ Moderate
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