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Jin Ding Xiao Chi

今頂小吃

本格的なスープご飯麺類

★ 4.0 (680) $Budget

ご飯類

豚の角煮ご飯
紅燒肉飯
台湾黒毛豚 氷砂糖の甘辛煮 伝統の家庭の味 脂身/赤身/ミックス
これは伝統的な台湾風の豚の角煮料理で、台湾黒毛豚を使用し、氷砂糖と醤油でじっくり煮込みました。肉は柔らかく味が染み込み、濃厚な甘辛い醤油の香りがします。通常は白米と一緒に食べられ、ご飯が進む一品です。
TWD125~ ≈ ¥623
氷砂糖豚足ご飯
冰糖豬腳飯
創業以来のたれで煮込んだ豚足、皮まで柔らかく、コラーゲンたっぷり
氷砂糖と古いたれで煮込んだ豚足は、鮮やかな赤色で食欲をそそります。豚皮はQ弾（もちもち）で柔らかく、コラーゲンが豊富で、甘みのある塩味です。
TWD150~ ≈ ¥748
煮込み豚腱肉ご飯
滷豬腱飯
豚のもも肉の煮込みスライス、口当たりは柔らかく、すべて赤身
赤身の豚腱肉を煮込み、スライスして煮汁をかけました。肉は柔らかくパサつかず、赤身が好きな方におすすめです。
TWD130~ ≈ ¥648
梅干菜と豚の角煮ご飯
梅干燒肉飯
梅干菜の塩味が肉片に完全に染み込んでいます 豚バラ肉
客家風の定番料理で、豚バラ肉（三枚肉）と梅干菜を一緒に煮込みました。梅干菜独特の塩味と豚肉の脂が完璧に融合し、食欲をそそりご飯が進みます。
TWD135~ ≈ ¥673
上海風燻製魚ご飯
上海燻魚飯
厳選された草魚の切り身を黄金色に揚げ、油を切ってタレに漬け込みました。 冷菜
これは江蘇・浙江の名菜で、冷菜として提供されます。草魚の切り身を揚げてから、特製の甘じょっぱいタレに浸します。外はカリカリ、中は柔らかく、独特の風味です。
TWD150~ ≈ ¥748
熱々魚の尾ご飯
熱透魚尾飯
サバヒー、トマトソースで煮込み魚の骨を溶かし、魚の尾の肉はしっかり
肉質のしっかりしたサバヒーの尾を使用し、トマトソースでじっくり煮込みました。魚の骨まで柔らかく食べられるほど煮込み、トマトソースの甘酸っぱさが魚の生臭さを消し、食欲をそそります。
TWD145~ ≈ ¥723
熱々魚の腹身ご飯
熱透魚肚飯
サバヒー、トマトソースで煮込み魚の骨を溶かし、魚の腹身は脂が豊富
脂の乗ったサバヒーの腹身を使用し、トマトソースで骨まで柔らかく煮込みました。口当たりは滑らかで、魚の脂の香りと甘酸っぱいソースがよく合います。
TWD160~ ≈ ¥797
黄燜鶏飯（鶏肉の土鍋煮込みご飯）
黃燜雞飯
骨付き鶏もも肉、キクラゲを弱火で煮込み、濃厚な香りを引き出す
山東省の料理で、骨付き鶏もも肉とキクラゲを醤油で弱火で煮込みました。鶏肉は滑らかでジューシー、ソースは濃厚で、キノコの香りがします。
TWD120~ ≈ ¥598
鶏もも肉の唐揚げご飯
香酥雞腿飯
鶏もも肉は漬け込んでから揚げる、衣なしでカリカリ、ヘルシー
鶏もも肉を漬け込んでから揚げる、厚い衣はつけません。外皮は黄金色でカリカリ、中はジューシーで柔らかく、軽やかな食感で油っこくありません。
TWD120~ ≈ ¥598
煮込み牛腱肉ご飯
滷牛腱飯
スパイシーな古いたれで煮込んだ牛腱肉のスライス、古いたれを添えて、柔らかく味が染み込んでいます
数種類の香辛料で長時間煮込んだ牛腱肉を薄切りにしました。肉には半透明の筋があり、柔らかく噛み応えがあり、煮汁の香りが濃厚です。
TWD175~ ≈ ¥872
カレー牛肉飯
咖哩牛肉飯
濃厚で少し辛いココナッツミルクカレー、牛腱肉は柔らかくご飯が進みます。 辛
南国風のカレーにココナッツミルクを加えてクリーミーにし、少し辛味を加えて刺激的にしました。牛腱肉は柔らかく煮込まれ、ソースはご飯によく合います。
TWD175~ ≈ ¥872
四川風カリカリ牛肉飯
川味酥牛肉飯
台湾黄牛肉のスライス、花椒と唐辛子の四川風、肉味噌のように煮込んであります。 辛
台湾黄牛肉に花椒などの四川風香辛料を加えて煮込みました。牛肉は肉味噌のように柔らかく煮込まれ、麻辣（マーラー）で香ばしい風味で、非常に食欲をそそります。
TWD150~ ≈ ¥748
揚げさつま揚げご飯
炸鱈魚甜不辣飯
すり身の自家製さつま揚げ、歯ごたえがあり甘い
高品質のすり身で作られた自家製さつま揚げを黄金色に揚げました。外はカリカリ、中はQ弾（もちもち）で、濃厚な魚の甘みがあります。
TWD105~ ≈ ¥523
揚げイカ団子ご飯
炸花枝丸飯
すり身、一口ごとにイカが食べられます
本物のイカ団子、すり身でイカの塊を包んでいます。揚げると香りが広がり、一口ごとに新鮮なイカの塊を食べられます。
TWD115~ ≈ ¥573

スープ

大骨と筍のスープ
大骨筍子湯
強火で煮込んだ豚骨、雪白色のスープ、新鮮な筍のスライス
強火で長時間煮込んだ豚の大骨、スープは濃厚な雪白色。新鮮な筍のスライスを加え、飲んでみると甘くてさっぱり、風味はまろやかです。
TWD70 ≈ ¥349
トマトともやしのスープ
番茄豆芽湯
鶏スープで煮込んだ、大根ともやしとトマト
鶏スープをベースに、トマトともやしを一緒に煮込みました。スープはトマトのほのかな酸味ともやしの甘みがあり、さっぱりとして食欲をそそります。
TWD70 ≈ ¥349
酸っぱい白菜と鶏肉のビーフン麺スープ
酸菜雞肉米粉湯
酸っぱい白菜の芯、椎茸、鶏むね肉、太ビーフン、鶏スープ
伝統的な風味のビーフン麺スープ、滑らかな太ビーフンを使用。スープは酸っぱい白菜の酸味と椎茸の旨味が溶け合い、新鮮で柔らかい鶏むね肉が添えられています。
TWD80 ≈ ¥399

デザートスープ

冷製緑豆湯
冰鎮綠豆湯
氷砂糖で煮込んださっぱりとした火照りを鎮める
伝統的な暑気払いのデザートで、緑豆を柔らかく煮込みました。氷砂糖で味付けし、冷たくてさっぱりとしており、火照りを鎮め熱を冷ます効果があります。
TWD45 ≈ ¥224
冷製緑豆ハトムギ湯
冰鎮綠豆薏仁湯
氷砂糖で煮込んださっぱりとした火照りを鎮める
緑豆とハトムギを組み合わせたデザートスープ。ハトムギはQ弾（もちもち）としており、クリーミーな緑豆と合わさり、清涼感があり喉の渇きを癒します。夏の人気メニューです。
TWD50 ≈ ¥249
紫米小豆湯
紫米紅豆湯
心と体を温める 冬限定
紫米と小豆を一緒に煮込み、とろりとしてクリーミー、甘くてまろやかです。冬に熱々の紫米小豆湯を一杯飲むと、心も体も温まります。
TWD55~ ≈ ¥274

特製おかず

煮込み卵
滷蛋
とても味が染み込んだ煮込み卵、黄身まで濃厚
長時間煮込んだゆで卵、白身は美しい濃い茶色で、Q弾（もちもち）とした食感です。黄身まで煮汁の香りが染み込み、濃厚な風味です。
TWD20 ≈ ¥100
特製煮込み厚揚げ豆腐
招牌滷豆干
屏東産の非遺伝子組み換え自家製厚揚げ豆腐、煮汁を吸い込んでいます。絶対に切りません。 2枚一組
屏東産の非遺伝子組み換え大豆で作られた自家製厚揚げ豆腐。塊のまま煮込み、内部のジューシーな煮汁を閉じ込めています。一口かじると肉汁が溢れます。
TWD40 ≈ ¥199
煮込み昆布
滷海帶
寧波風、甘じょっぱい柔らかさ 2枚一組
寧波風に調理された昆布は、適度な柔らかさです。甘じょっぱい味で、定番の食欲をそそる冷菜です。
TWD40 ≈ ¥199
カリカリ煮込みピーナッツ
脆口滷花生
カリカリ食感、一粒一粒に味が染み込んでいます
特製煮込みピーナッツ、ピーナッツ本来のカリカリ感を保ち、柔らかすぎません。一粒一粒に塩味と風味が染み込み、噛むほどに香ばしくなります。
TWD45 ≈ ¥224
白米
白飯
台湾谷関米直送 Q弾（もちもち）で甘みがある
台湾谷関産の高品質米を使用。炊き上がったご飯は一粒一粒がはっきりしており、Q弾（もちもち）とした食感で、ほのかな米の甘みがあります。
TWD15~ ≈ ¥75
各種特製おかず
各式私房小菜
ハーフ＆ハーフも可能です。カウンターでお尋ねください。
毎日数種類の特色あるおかずを提供しており、お好みに合わせてお選びいただけます。ハーフ＆ハーフの組み合わせも可能で、より多くの味を楽しめます。

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お店情報

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4.0
Google Mapsの評価680件
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