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Jin Ding Xiao Chi

今頂小吃

精緻湯飯麵食

★ 4.0 (680) $Budget

飯類

紅燒肉飯
台灣黑毛豬 冰糖紅燒 經典家傳美味 肥/瘦/綜合
這是一道經典的台式紅燒肉料理，使用台灣黑毛豬肉，佐以冰糖和醬油慢火燉煮。肉質軟嫩入味，帶有濃郁的鹹甜醬香。通常搭配白飯食用，是非常下飯的選擇。
TWD125~ ≈ ¥28
冰糖豬腳飯
創業老滷 全皮豬腳煨至軟爛 滿滿膠原蛋白
以冰糖和陳年老滷燉煮的豬腳，色澤紅亮誘人。豬皮口感Q彈軟爛，富含膠質，口味鹹香帶甜。
TWD150~ ≈ ¥34
滷豬腱飯
滷豬腿肉切片 入口鬆軟 全瘦
選用全瘦的豬腱肉進行滷製，切片後淋上滷汁。肉質鬆軟不乾柴，適合喜歡瘦肉的食客。
TWD130~ ≈ ¥29
梅干燒肉飯
梅干菜的鹹香好滋味完全滲透到肉片中 三層肉
客家風味的經典菜餚，將三層肉（五花肉）與梅干菜一同燉煮。梅干菜獨特的鹹香與豬肉的油脂完美融合，開胃又下飯。
TWD135~ ≈ ¥30
上海燻魚飯
嚴選草魚切片 炸至金黃無油 浸泡滷汁入味 冷菜
這是一道江浙名菜，作為冷菜供應。草魚切片後炸至酥脆，再浸泡於特製的甜鹹醬汁中，口感外酥內嫩，風味獨特。
TWD150~ ≈ ¥34
熱透魚尾飯
虱目魚 茄汁燉至魚骨酥化 魚尾肉質扎實
選用肉質扎實的虱目魚尾，以茄汁慢火燉煮。燉煮至連魚骨都酥軟可食，茄汁的酸甜味去除了魚腥味，非常開胃。
TWD145~ ≈ ¥33
熱透魚肚飯
虱目魚 茄汁燉至魚骨酥化 魚肚富含魚油
使用油脂豐富的虱目魚肚，搭配茄汁燉煮至骨頭酥軟。口感滑嫩，魚油香氣與酸甜醬汁相得益彰。
TWD160~ ≈ ¥36
黃燜雞飯
帶骨雞腿 木耳文火紅燒 燜出濃郁香氣
一道源自山東的料理，將帶骨雞腿肉與木耳以醬油文火燜煮。雞肉滑嫩多汁，醬汁濃郁，帶有菇類的香氣。
TWD120~ ≈ ¥27
香酥雞腿飯
雞腿先醃後炸 不裹粉香酥無負擔
將雞腿醃製入味後直接油炸，不裹厚重的麵衣。外皮金黃酥脆，內部肉質鮮嫩多汁，口感輕盈不油膩。
TWD120~ ≈ ¥27
滷牛腱飯
辛香老滷牛腱切片 搭配老滷醬汁 香軟入味
使用多種香料長時間滷製的牛腱肉，切成薄片。肉質中帶有半透明的筋，口感香軟有嚼勁，滷汁香氣濃郁。
TWD175~ ≈ ¥39
咖哩牛肉飯
濃郁微辣椰奶咖哩 牛腱塊軟嫩下飯 辣
帶有南洋風味的咖哩，加入椰奶增添滑順口感，並帶有微辣的刺激感。牛腱肉燉煮至軟嫩，醬汁非常適合拌飯。
TWD175~ ≈ ¥39
川味酥牛肉飯
台灣黃牛肉片 椒麻川味燉至酥化肉醬 辣
使用台灣黃牛肉，加入花椒等川式香料燉煮。牛肉燉至酥爛如肉醬般，口味麻辣鮮香，非常開胃。
TWD150~ ≈ ¥34
炸鱈魚甜不辣飯
鱈魚漿手工甜不辣 彈牙鮮甜
使用高品質鱈魚漿製作的手工甜不辣，油炸至金黃。口感外酥內Q，帶有濃郁的魚肉鮮甜味。
TWD105~ ≈ ¥24
炸花枝丸飯
鱈魚漿 每一口都吃得到花枝
真材實料的花枝丸，由鱈魚漿包裹著花枝塊。油炸後香氣四溢，每一口都能吃到鮮美的花枝肉塊。
TWD115~ ≈ ¥26

湯品

大骨筍子湯
大火熬煮豬骨 雪白湯頭 新鮮筍片
以大火長時間熬煮豬大骨，湯頭呈現濃郁的雪白色。加入新鮮筍片，喝起來清甜爽口，風味醇厚。
TWD70 ≈ ¥16
番茄豆芽湯
雞湯燉煮 黃豆芽番茄
以雞湯為基底，加入番茄和黃豆芽一同燉煮。湯頭帶有番茄的微酸和豆芽的清甜，口感清爽開胃。
TWD70 ≈ ¥16
酸菜雞肉米粉湯
酸菜心 香菇 雞胸肉 粗米粉 雞湯
傳統風味的米粉湯，使用口感滑順的粗米粉。湯頭融合了酸菜的酸香、香菇的鮮味，搭配鮮嫩的雞胸肉。
TWD80 ≈ ¥18

甜湯

冰鎮綠豆湯
冰糖熬煮清爽退火
傳統的消暑甜品，將綠豆燉煮至軟綿。加入冰糖調味，冰涼清爽，具有退火解熱的效果。
TWD45 ≈ ¥10
冰鎮綠豆薏仁湯
冰糖熬煮清爽退火
結合了綠豆和薏仁的甜湯。薏仁口感Q軟，搭配綿密的綠豆，清涼解渴，是夏日的人氣選擇。
TWD50 ≈ ¥11
紫米紅豆湯
暖心暖胃 冬季限定
紫米與紅豆一同熬煮，口感濃稠綿密，香甜溫潤。冬季時來一碗熱騰騰的紫米紅豆湯，暖心又暖胃。
TWD55~ ≈ ¥12

私房小菜

滷蛋
超入味滷蛋 蛋黃都香濃
經過長時間滷製的雞蛋，蛋白呈現漂亮的深褐色，口感Q彈。連蛋黃都吸滿了滷汁香氣，風味濃郁。
TWD20 ≈ ¥5
招牌滷豆干
屏東非基改手工豆干 吸飽湯汁 絕對不切 一份兩片
選用屏東非基改黃豆製作的手工豆干。整塊滷製不切開，以保留內部飽滿的湯汁，一口咬下爆漿多汁。
TWD40 ≈ ¥9
滷海帶
寧式做法 鹹甜柔軟 一份兩片
採用寧式做法烹調的海帶，口感柔軟適中。口味鹹中帶甜，是一道經典的開胃涼菜。
TWD40 ≈ ¥9
脆口滷花生
脆脆口感 粒粒入味
特製的滷花生，保留了花生原本的脆口口感，而非軟爛。每一顆都鹹香入味，越嚼越香。
TWD45 ≈ ¥10
白飯
台灣谷關米直送 Q彈清甜
選用來自台灣谷關的優質稻米。煮出的米飯粒粒分明，口感Q彈，帶有淡淡的米香甜味。
TWD15~ ≈ ¥3
各式私房小菜
也可雙拼 歡迎詢問櫃台人員
每日提供多種不同的特色小菜，可依個人喜好選擇。也可以做成雙拼組合，品嚐更多口味。

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商店信息

★
4.0
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