Jimbōchō Kai

煮干し（干した小魚）で出汁を取った、あっさりとした醤油ベースのラーメンです。細麺を使用し、トッピングにはチャーシュー、メンマ、ネギなどが添えられています。煮干しの深い香りとコクが特徴で、さっぱりしながらも旨味が凝縮されています。歯切れの良い細麺がスープによく絡みます。そのまま食べるのはもちろん、途中で卓上の一味唐辛子などで味変を楽しむこともできます。

生姜の風味を効かせた醤油ベースのラーメンです。通常よりも太めの麺を使用し、チャーシューやメンマ、ネギが添えられています。生姜の爽やかな香りとキリッとした醤油の旨味が特徴。食べ進めるほどに奥深い味わいが広がり、身体が温まります。生姜の香りを楽しみながら、熱々のスープと麺を味わってください。

太麺を二つの異なるつけだれで楽しむ、日本のつけ麺です。つけだれは濃厚で、麺はコシのある自家製太麺です。麺はもちもちとした食感で、濃厚なつけだれがしっかりと絡みます。二つの味を交互に楽しむことで、飽きずに最後まで美味しくいただけます。冷水で締められた麺を、温かいつけだれに浸して食べます。お好みのつけだれを二種類選んで、味の変化を楽しんでください。

太麺を一つの濃厚なつけだれで楽しむ日本のつけ麺です。麺はコシのある自家製太麺です。麺はもちもちとした食感で、濃厚なつけだれがしっかりと絡みます。選んだ一つの味を存分に堪能できます。冷水で締められた麺を、温かいつけだれに浸して食べます。お好みのつけだれを一種類選んでお楽しみください。