Ji Mei Shi -- Chongqing Suan La Fen

集美食——重慶酸辣粉

★ 3.6 (740) $Budget

🎨 テーマカラーを切り替え 🌐 原文を表示 ⇪ 共有

スープ麺 乾麺 / ワンタン 鍋料理 スープ ご飯類 / サイドメニュー

スープ麺

本格重慶酸辣粉（牛肉入り）

正宗重慶酸辣粉(牛)

重慶発祥の特色ある麺料理。酸辣スープをベースに、滑らかなサツマイモ春雨と牛肉のスライスが入っています。味は酸っぱくて辛く、鮮やかで、春雨はモチモチした食感です。

TWD180~ ≈ ¥897

選択

本格重慶酸辣粉（豚肉入り）

正宗重慶酸辣粉(豬)

重慶発祥の特色ある麺料理。酸辣スープをベースに、滑らかなサツマイモ春雨と豚肉のスライスが入っています。味は酸っぱくて辛く、鮮やかで、春雨はモチモチした食感です。

TWD180~ ≈ ¥897

選択

オリジナル酸辣粉

原味酸辣粉

本格的な重慶酸辣粉。肉は入っていません。スープは酸っぱくて辛く、食欲をそそります。サツマイモ春雨は滑らかで食べやすく、純粋な風味を好む方に最適です。

TWD130~ ≈ ¥648

選択

紅焼牛肉麺

紅燒牛肉麵

醤油と香辛料で長時間煮込んだ濃厚なスープベースに、柔らかく味の染み込んだ牛肉の塊と麺が入っています。スープは塩辛く、まろやかで、台湾でよく見られる定番の麺料理です。

TWD180~ ≈ ¥897

選択

スパイシー牛肉麺

麻辣牛肉麵

花椒と唐辛子で煮込んだスパイシーな牛肉スープ麺。スープは痺れるような辛さと鮮やかな風味が特徴で、牛肉は柔らかく、辛いものが好きな方におすすめです。

TWD200~ ≈ ¥997

選択

エビ入りワンタン麺

鮮蝦雲吞麵

さっぱりとしたスープ麺に、丸ごとエビが入ったワンタンが入っています。スープはあっさりとしていて、ワンタンは新鮮で弾力があります。

TWD110~ ≈ ¥548

選択

肉入りワンタン麺

鮮肉雲吞麵

さっぱりとしたスープ麺に、肉入りのワンタンが入っています。スープはあっさりとしていて、ワンタンの皮は薄く、餡は柔らかいです。

TWD100~ ≈ ¥498

選択

ザーサイと豚肉の細切り入りスープ麺

榨菜肉絲湯麵

炒めたザーサイと豚肉の細切りを入れたスープ麺。ザーサイの塩辛さと歯ごたえがスープに深みを与え、家庭的でさっぱりとした風味です。

TWD100~ ≈ ¥498

選択

トマトと野菜の麺

番茄蔬菜麵

新鮮なトマトで煮込んだスープベースに、数種類の野菜が入った麺料理。スープは酸味と甘みのバランスが良く、さっぱりとしていて野菜繊維が豊富です。

TWD110~ ≈ ¥548

選択

トマトと豚バラ肉の麺

番茄豬五花麵

トマトベースのスープに、脂身と赤身のバランスが良い豚バラ肉のスライスと麺が入っています。トマトの自然な酸味と甘み、肉の旨味が完璧に調和しています。

TWD150~ ≈ ¥748

選択

トマトと牛バラ肉の麺

番茄牛五花麵

トマトベースのスープに、脂身の多い牛バラ肉のスライスと麺が入っています。スープは酸味と甘みが食欲をそそり、牛肉の香りが豊かです。

TWD150~ ≈ ¥748

選択

酸白菜と豚バラ肉の麺

酸白菜豬五花麵

漬け込んだ酸白菜（白菜の漬物）が入ったスープ麺に、豚バラ肉のスライスを添えています。スープは自然な酸味と香りが特徴で、食欲をそそり、独特の風味です。

TWD150~ ≈ ¥748

選択

酸白菜と牛バラ肉の麺

酸白菜牛五花麵

漬け込んだ酸白菜（白菜の漬物）が入ったスープ麺に、牛バラ肉のスライスを添えています。酸白菜の酸味が牛肉の脂っこさを和らげ、食感の層が豊かです。

TWD150~ ≈ ¥748

選択

乾麺 / ワンタン

ネギ油和え麺

蔥香油拌麵

茹でた麺に特製ネギ油を和えました。ネギの香りが濃厚で、滑らかな食感です。シンプルながら定番の昔ながらの麺料理です。

TWD55 ≈ ¥274

+

老虎麺（スパイシー麺）

老虎麵

特製辛味ソースを和えた乾麺。その名の通り、激しい辛さが特徴です。味はスパイシーで刺激的で、辛いものが好きな方におすすめです。

TWD60 ≈ ¥299

+

乾意麺

乾意麵

伝統的な意麺（イ麺）を茹でてソースと和えました。意麺は通常卵成分を含み、平たくモチモチした食感で、ほのかな卵の香りがします。

TWD60 ≈ ¥299

+

ごまだれ麺

麻醬麵

麺にごまダレをたっぷり和えました。濃厚で滑らかな食感で、一口ごとにごまの独特のナッツのような香りがします。

TWD65 ≈ ¥324

+

北京風炸醤麺

老北京酢醬麵

麺に、甘辛い炸醤（通常はひき肉と豆腐が入っています）をかけ、さっぱりとしたキュウリの千切りを添えています。風味が濃厚で、食感の層が豊かです。

TWD80 ≈ ¥399

+

二種ソース麺（ごまだれ＋炸醤）

雙醬麵(麻醬+酢醬)

ごまだれと炸醤の両方のソースを混ぜた和え麺。ごまの濃厚な香りと炸醤の塩辛い風味が組み合わさり、独特の味わいです。

TWD90 ≈ ¥449

+

麻婆豆腐スパイシー麺

香辣麻婆麵

麺に、香辛料の効いた麻婆豆腐ソースをかけました。ソースは濃厚で、花椒の痺れるような辛さと豆板醤の辛さが特徴で、豆腐は柔らかいです。

TWD90 ≈ ¥449

+

ザーサイと豚肉の細切り乾麺

榨菜肉絲乾麵

炒めたザーサイと豚肉の細切りを和えた乾麺。塩辛くて歯ごたえのあるザーサイが食感の層を豊かにし、家庭的な味わいの和え麺です。

TWD80 ≈ ¥399

+

エビ入り紅油ワンタン麺

鮮肉紅油抄手麵

乾麺に、特製紅油ソースをかけた肉入りワンタン（抄手）を添えています。味はスパイシーで酸味があり、麺とボリュームのあるワンタンを同時に楽しめます。

TWD90 ≈ ¥449

+

肉入り紅油ワンタン

鮮肉紅油抄手

薄皮で肉を包んだワンタン（抄手）に、ラー油と酢で調味したソースをかけました。滑らかな食感で、酸っぱくて辛い食欲をそそる味です。

TWD70 ≈ ¥349

+

エビ入り紅油ワンタン

鮮蝦紅油抄手

エビ入りのワンタンに特製紅油ソースをかけました。エビの甘みと紅油の酸っぱ辛さが絶妙な組み合わせです。

TWD90 ≈ ¥449

+

ピータンと唐辛子の和え麺

嬌椒皮蛋拌麵

麺に、刻んだピータンと特製唐辛子ソースを和えました。ピータンの独特の濃厚な風味と辛さが絡み合い、ユニークな味わいです。

TWD90 ≈ ¥449

+

牛肉の乾麺

牛肉乾拌麵

煮込み済みの牛肉の塊またはスライスを添えた乾麺。ソースと混ぜて提供されます。牛肉の香りが濃厚で、麺はコシがあります。

TWD120 ≈ ¥598

+

鍋料理

豚バラ肉鍋

豬五花鍋

豚バラ肉のスライスをメインにした個人鍋。スープは美味しく、肉は柔らかいです。野菜などの具材も入っています。

TWD130 ≈ ¥648

+

牛バラ肉鍋

牛五花鍋

牛バラ肉のスライスをメインにした個人鍋。牛肉は脂が豊富で、スープは香りが濃厚です。野菜などの具材も入っています。

TWD130 ≈ ¥648

+

トマトと豚バラ肉の鍋

番茄豬五花鍋

トマトベースの個人鍋。豚バラ肉のスライスが入っています。スープは酸味と甘みのバランスが良く、さっぱりとしていて食欲をそそります。

TWD150 ≈ ¥748

+

トマトと牛バラ肉の鍋

番茄牛五花鍋

トマトベースの個人鍋。牛バラ肉のスライスが入っています。トマトの酸味が牛肉の脂っこさを和らげ、風味が抜群です。

TWD150 ≈ ¥748

+

酸白菜と豚バラ肉の鍋

酸白菜豬五花鍋

酸白菜（白菜の漬物）ベースの個人鍋。豚バラ肉のスライスが入っています。スープは酸味があり、豚肉との組み合わせは定番です。

TWD150 ≈ ¥748

+

酸白菜と牛バラ肉の鍋

酸白菜牛五花鍋

酸白菜（白菜の漬物）ベースの個人鍋。牛バラ肉のスライスが入っています。酸味のあるスープが牛肉をさっぱりと食べさせてくれます。

TWD150 ≈ ¥748

+

スープ

魚団子スープ

魚丸湯

クリアなスープにモチモチの魚団子が入っています。スープはあっさりとしていて美味しいです。魚団子は歯ごたえがあり、乾麺と一緒に食べるのに適しています。

TWD40 ≈ ¥199

+

野菜スープ

蔬菜湯

数種類の季節野菜で煮込んだクリアなスープ。さっぱりとした味で、ビタミンが豊富です。食後の口直しに最適です。

TWD40 ≈ ¥199

+

肉入りワンタンスープ

鮮肉雲吞湯

クリアなスープに肉入りのワンタンが入っています。ワンタンは皮が薄く餡が柔らかく、スープはあっさりとしていて美味しいです。体を温め、美味しい一品です。

TWD60 ≈ ¥299

+

ご飯類 / サイドメニュー

牛丼（スープ付）

精選牛丼飯(附湯)

和風の牛肉丼。薄切りの牛肉と玉ねぎを甘辛いタレで煮込み、ご飯にかけています。スープが1杯付いています。

TWD120 ≈ ¥598

+

豚丼（スープ付）

精選豬丼飯(附湯)

和風の豚丼。豚肉と玉ねぎを甘辛いタレで煮込み、ご飯にかけています。スープが1杯付いています。

TWD120 ≈ ¥598

+

麻婆豆腐スパイシー丼（スープ付）

香辣麻婆飯(附湯)

ご飯にスパイシーな麻婆豆腐ソースをかけました。味は痺れるような辛さと鮮やかな風味が特徴で、ご飯が進みます。スープが1杯付いています。

TWD90 ≈ ¥449

+

サイドメニュー

小菜

お店特製の様々な和え物や煮込み料理。通常、その日の仕入れ状況によります。麺類やご飯類との相性抜群のサイドメニューです。

TWD45 ≈ ¥224

+

茹で野菜

燙青菜

季節の青菜を茹でたもの。通常、醤油やタレをかけて提供されます。シャキシャキとした食感で、食物繊維を補給できます。

TWD40 ≈ ¥199

+

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

カートを見る

お店情報

★

3.6

Google Mapsの評価740件

$

$ Budget

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。 誤情報を報告 ↗

近くのお店

Huang Jia Di Guo Mala Huo Guo

★ 4.9 · $$$

Shuang Yue Food Company, Forest Park Branch

★ 4.9 · $$

Shuang Yue Food Co. Qingdao Branch

★ 4.8 · $$

Xī dī niúpái Táiběi Chóngqìng nán diàn

★ 4.8 · $$

Wang Pin Niou Pai Taipei Zhongshan North Store

★ 4.8 · $$$

Xī dī niúpái Táiběi Nánjīng dōng diàn

★ 4.7 · $$