Jí měishí — Chóngqìng suānlàfěn

Plato de fideos característico de Chongqing, con caldo agripicante, fideos de batata tiernos y rodajas de ternera. El sabor es agripicante y fresco, los fideos de batata son elásticos.

Plato de fideos característico de Chongqing, con caldo agripicante, fideos de batata tiernos y rodajas de cerdo. El sabor es agripicante y fresco, los fideos de batata son elásticos.

Auténticos fideos agripicantes de Chongqing, sin carne. El caldo es agripicante y apetitoso, los fideos de batata son suaves y crujientes, ideales para los comensales que prefieren el sabor puro.

Caldo rico estofado durante mucho tiempo con salsa de soja y especias, con trozos de ternera tiernos y sabrosos y fideos. El caldo es salado y rico, es un plato de fideos clásico común en Taiwán.

Fideos de ternera picantes con caldo de pimienta de Sichuan y chile. El caldo es picante y fresco, los trozos de ternera son tiernos, ideal para los amantes del picante.

Fideos claros con wontons de gambas enteras. El caldo es ligero, los wontons son frescos y elásticos.

Fideos claros con wontons de carne fresca. El caldo es ligero, la piel del wonton es fina y el relleno tierno.

Fideos con col china encurtida salteada y tiras de cerdo. La col china salada y crujiente enriquece el caldo, con un sabor casero y refrescante.

Fideos con caldo hecho de tomates frescos y una variedad de verduras. El caldo es agridulce y refrescante, rico en fibra vegetal.

Caldo de tomate con rodajas de panceta de cerdo grasas y magras y fideos. La dulzura natural del tomate y la ternura de la carne se combinan perfectamente.

Caldo de tomate con rodajas de ternera grasas y fideos. El caldo es agridulce y apetitoso, con un intenso aroma a ternera.

Fideos con col agria marinada y rodajas de panceta de cerdo. El caldo es ácido y fragante, natural, desengrasante y apetitoso, con un sabor único.

Fideos con col agria marinada y rodajas de ternera. La acidez de la col agria equilibra la grasa de la ternera, con una textura compleja.

Fideos cocidos mezclados con aceite de cebolleta especialmente preparado. El aroma de la cebolleta es rico, la textura es suave y es un plato de fideos clásico y sencillo de la antigua usanza.

Fideos secos mezclados con una salsa picante especial, cuyo nombre proviene de su intenso picante. El sabor es picante y estimulante, ideal para los amantes del picante.

Fideos Yi Mein tradicionales cocidos y mezclados con salsa. Los fideos Yi Mein suelen contener huevo, tienen una textura plana y elástica, con un ligero aroma a huevo.

Fideos mezclados con rica salsa de sésamo. La textura es rica y suave, cada bocado tiene el aroma único a nuez del sésamo.

Fideos cubiertos con una salsa Zha Jiang agridulce (que suele contener carne picada y tofu seco), acompañados de finas tiras de pepino fresco. El sabor es rico y la textura es compleja.

Fideos secos con una mezcla de salsa de sésamo y salsa Zha Jiang. Combina el rico aroma de la salsa de sésamo con el sabor salado y fresco de la salsa Zha Jiang, con un sabor único.

Fideos cubiertos con una sabrosa salsa Mapo Tofu picante. La salsa es espesa, con el aroma picante de la pimienta de Sichuan y el picante de la pasta de habas, el tofu es tierno.

Fideos secos mezclados con col china encurtida salteada y tiras de cerdo. La col china salada y crujiente añade complejidad a la textura, es un plato de fideos casero.

Fideos secos con chaoshou de carne fresca (wontons), cubiertos con una salsa especial de aceite rojo. El sabor es picante y ácido, y se pueden disfrutar tanto los fideos como los chaoshou bien rellenos.

Wontons (Chaoshou) de piel fina rellenos de carne, cubiertos con una salsa hecha de aceite picante y vinagre. La textura es suave y el sabor es agripicante y apetitoso.

Wontons rellenos de gambas frescas cubiertos con una salsa especial de aceite rojo. La dulzura fresca de las gambas y el sabor agripicante del aceite rojo forman una combinación maravillosa.

Fideos mezclados con huevo de pato picado y una salsa picante especial. El sabor único y rico del huevo de pato se entrelaza con el picante, con una textura única.

Fideos secos con trozos o rodajas de ternera estofada y sabrosa, mezclados con salsa. El aroma de la ternera es rico y los fideos son elásticos.

Mini olla caliente individual con rodajas de panceta de cerdo como ingrediente principal. El caldo es fresco, las rodajas de carne son tiernas e incluye verduras y otros ingredientes.

Mini olla caliente individual con rodajas de ternera como ingrediente principal. La ternera es grasa, el caldo es aromático e incluye verduras y otros ingredientes.

Mini olla caliente individual con caldo de tomate, con rodajas de panceta de cerdo. El caldo es agridulce y refrescante, apetitoso y desengrasante.

Mini olla caliente individual con caldo de tomate, con rodajas de ternera. La acidez del tomate equilibra la grasa de la ternera, con un sabor excelente.

Mini olla caliente individual a base de col agria, con rodajas de panceta de cerdo. El caldo es ácido y fragante, una combinación clásica con la carne de cerdo.

Mini olla caliente individual a base de col agria, con rodajas de ternera. El caldo ácido y fragante hace que la ternera sea más refrescante.

Bolas de pescado elásticas en caldo claro. El caldo es ligero y fresco, las bolas de pescado son crujientes y son ideales para acompañar fideos secos.

Caldo claro cocido con una variedad de verduras de temporada. El sabor es fresco, rico en vitaminas y es la opción perfecta para desengrasar.

Wontons de carne fresca en caldo claro. La piel del wonton es fina y el relleno tierno, el caldo es fresco y dulce, reconfortante y delicioso.

Arroz Donburi de ternera al estilo japonés, rodajas finas de ternera y cebolla guisadas en una salsa dulce y salada y luego vertidas sobre arroz blanco. Se acompaña de un tazón de sopa.

Arroz con cerdo al estilo japonés, rodajas de cerdo y cebolla guisados hasta que estén sabrosos y luego vertidos sobre arroz blanco. Se acompaña de un tazón de sopa.

Arroz blanco cubierto con una sabrosa salsa Mapo Tofu picante. El sabor es picante y fresco, muy bueno con el arroz. Se acompaña de un tazón de sopa.

Una variedad de aperitivos fríos o estofados especialmente preparados por el restaurante. Generalmente sujetos a disponibilidad diaria, son un excelente acompañamiento para fideos o arroz.

Verduras de temporada escaldadas en agua hirviendo, generalmente aderezadas con salsa de soja espesa o salsa estofada. Crujientes y refrescantes, para complementar la fibra.