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集美食——重慶酸辣粉

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湯麵 乾麵/抄手 鍋類 湯類 飯類 / 小菜

湯麵

正宗重慶酸辣粉(牛)

源自重慶的特色麵食，以酸辣湯頭為基底，搭配滑嫩的紅薯粉條與牛肉片。口味酸辣鮮香，粉條口感Q彈。

TWD180~ ≈ ¥41

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正宗重慶酸辣粉(豬)

源自重慶的特色麵食，以酸辣湯頭為基底，搭配滑嫩的紅薯粉條與豬肉片。口味酸辣鮮香，粉條口感Q彈。

TWD180~ ≈ ¥41

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原味酸辣粉

經典的重慶酸辣粉，不含肉片。湯頭酸辣開胃，紅薯粉條滑順爽口，適合喜歡純粹風味的食客。

TWD130~ ≈ ¥29

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紅燒牛肉麵

以醬油和香料長時間燉煮的濃郁湯底，搭配軟嫩入味的牛肉塊與麵條。湯頭鹹香醇厚，是台灣常見的經典麵食。

TWD180~ ≈ ¥41

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麻辣牛肉麵

加入花椒與辣椒熬製的香辣牛肉湯麵。湯頭麻辣鮮香，牛肉塊軟嫩，適合嗜辣者享用。

TWD200~ ≈ ¥45

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鮮蝦雲吞麵

清爽的湯麵搭配包有整隻鮮蝦的雲吞。湯頭清淡，雲吞口感鮮美彈牙。

TWD110~ ≈ ¥25

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鮮肉雲吞麵

清爽的湯麵搭配鮮肉餡料的雲吞。湯頭清淡，雲吞皮薄餡嫩。

TWD100~ ≈ ¥23

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榨菜肉絲湯麵

湯麵加入炒過的榨菜與豬肉絲。榨菜的鹹香與脆口口感豐富了湯頭，風味家常且清爽。

TWD100~ ≈ ¥23

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番茄蔬菜麵

以新鮮番茄熬煮的湯底，加入多種蔬菜的麵食。湯頭酸甜清爽，富含蔬菜纖維。

TWD110~ ≈ ¥25

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番茄豬五花麵

番茄湯底搭配肥瘦相間的豬五花肉片與麵條。番茄的自然酸甜與肉片的鮮嫩完美結合。

TWD150~ ≈ ¥34

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番茄牛五花麵

番茄湯底搭配油脂豐富的牛五花肉片與麵條。湯頭酸甜開胃，牛肉香氣十足。

TWD150~ ≈ ¥34

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酸白菜豬五花麵

加入醃製酸白菜的湯麵，搭配豬五花肉片。湯頭酸香自然，解膩開胃，風味獨特。

TWD150~ ≈ ¥34

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酸白菜牛五花麵

加入醃製酸白菜的湯麵，搭配牛五花肉片。酸白菜的酸味能平衡牛肉的油脂，口感層次豐富。

TWD150~ ≈ ¥34

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乾麵/抄手

蔥香油拌麵

煮熟的麵條拌入特製的蔥油調味。蔥香濃郁，口感滑順，是一道簡單卻經典的古早味麵點。

TWD55 ≈ ¥12

+

老虎麵

拌入特製辣醬的乾麵，名稱源自其兇猛的辣勁。口味香辣刺激，適合愛吃辣的人。

TWD60 ≈ ¥14

+

乾意麵

傳統意麵煮熟後拌入醬料。意麵通常含有雞蛋成分，口感扁平Q彈，帶有淡淡蛋香。

TWD60 ≈ ¥14

+

麻醬麵

麵條拌入濃郁的芝麻醬。口感香濃滑順，每一口都帶有芝麻的獨特堅果香氣。

TWD65 ≈ ¥15

+

老北京酢醬麵

麵條淋上鹹甜適中的炸醬（通常含肉末與豆乾），搭配清爽的小黃瓜絲。風味濃郁，口感層次豐富。

TWD80 ≈ ¥18

+

雙醬麵(麻醬+酢醬)

同時加入麻醬與炸醬兩種醬料的拌麵。結合了芝麻醬的濃郁香氣與炸醬的鹹鮮風味，口味獨特。

TWD90 ≈ ¥20

+

香辣麻婆麵

麵條淋上香辣的麻婆豆腐醬料。醬汁濃稠，帶有花椒的麻香與豆瓣醬的辣味，豆腐軟嫩。

TWD90 ≈ ¥20

+

榨菜肉絲乾麵

乾麵拌入炒過的榨菜與肉絲。鹹香脆口的榨菜增添了口感層次，是一道家常風味的拌麵。

TWD80 ≈ ¥18

+

鮮肉紅油抄手麵

乾麵搭配鮮肉抄手（餛飩），淋上特製紅油醬汁。口味香辣酸香，能同時享用麵條與飽滿的抄手。

TWD90 ≈ ¥20

+

鮮肉紅油抄手

薄皮包肉的餛飩（抄手）淋上以辣油與醋調成的醬汁。口感滑嫩，滋味酸辣開胃。

TWD70 ≈ ¥16

+

鮮蝦紅油抄手

包入鮮蝦的餛飩淋上特製紅油醬汁。鮮蝦的鮮甜與紅油的酸辣形成絕妙搭配。

TWD90 ≈ ¥20

+

嬌椒皮蛋拌麵

麵條拌入剁碎的皮蛋與特製辣椒醬料。皮蛋的特殊濃郁風味與辣味交織，口感獨特。

TWD90 ≈ ¥20

+

牛肉乾拌麵

乾麵搭配滷製入味的牛肉塊或牛肉片，拌入醬汁。牛肉香氣濃郁，麵條勁道。

TWD120 ≈ ¥27

+

鍋類

豬五花鍋

以豬五花肉片為主料的個人小火鍋。湯頭鮮美，肉片軟嫩，內含蔬菜等配料。

TWD130 ≈ ¥29

+

牛五花鍋

以牛五花肉片為主料的個人小火鍋。牛肉油脂豐富，湯頭香氣濃郁，內含蔬菜等配料。

TWD130 ≈ ¥29

+

番茄豬五花鍋

番茄湯底的個人小火鍋，搭配豬五花肉片。湯頭酸甜清爽，開胃解膩。

TWD150 ≈ ¥34

+

番茄牛五花鍋

番茄湯底的個人小火鍋，搭配牛五花肉片。番茄的酸味平衡了牛肉的油脂，風味極佳。

TWD150 ≈ ¥34

+

酸白菜豬五花鍋

以酸白菜為基底的個人小火鍋，搭配豬五花肉片。湯頭酸香，與豬肉是經典的搭配。

TWD150 ≈ ¥34

+

酸白菜牛五花鍋

以酸白菜為基底的個人小火鍋，搭配牛五花肉片。酸香湯頭讓牛肉吃起來更加爽口。

TWD150 ≈ ¥34

+

湯類

魚丸湯

清湯中加入Q彈的魚丸。湯頭清淡鮮美，魚丸口感爽脆，適合搭配乾麵享用。

TWD40 ≈ ¥9

+

蔬菜湯

以多種時令蔬菜煮成的清湯。口味清爽，富含維生素，解膩首選。

TWD40 ≈ ¥9

+

鮮肉雲吞湯

清湯中加入鮮肉雲吞。雲吞皮薄餡嫩，湯頭鮮甜，暖胃又美味。

TWD60 ≈ ¥14

+

飯類 / 小菜

精選牛丼飯(附湯)

日式風格的牛肉蓋飯，薄切牛肉片與洋蔥在甜鹹醬汁中燉煮後淋在白飯上。隨餐附贈一碗湯。

TWD120 ≈ ¥27

+

精選豬丼飯(附湯)

日式風格的豬肉蓋飯，豬肉片與洋蔥燉煮入味後淋在白飯上。隨餐附贈一碗湯。

TWD120 ≈ ¥27

+

香辣麻婆飯(附湯)

白飯淋上香辣的麻婆豆腐醬汁。口味麻辣鮮香，非常下飯。隨餐附贈一碗湯。

TWD90 ≈ ¥20

+

小菜

店家特製的各式涼拌或滷製小菜。通常依當日供應為準，是搭配麵食或飯類的絕佳配角。

TWD45 ≈ ¥10

+

燙青菜

滾水燙熟的時令青菜，通常會淋上醬油膏或滷汁調味。清脆爽口，補充纖維質。

TWD40 ≈ ¥9

+

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商店信息

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3.6

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