전주콩나루콩나물국밥

豆もやしとご飯をスープで割って提供する、澄んでいてさっぱりしたクッパです。シャキシャキした豆もやしの食感と淡白なスープの味が特徴で、胃を楽にしてくれる代表的なヘジャン（飲みすぎた翌日の食事）料理です。

基本の豆もやしクッパに、干しスケトウダラであるファンテを加えて、スープの深い味わいと旨味を加えました。さっぱりとして香ばしい味が絶品です。

豆もやしクッパにラーメンの麺を入れたフュージョンメニューです。豆もやしのさっぱり感とラーメンのモチモチした麺を同時に楽しめます。

ご飯の上に豆もやしと各種野菜、海苔粉などを乗せ、タレで混ぜて食べる食事です。シャキシャキした豆もやしと甘辛いタレがよく合います。

鶏半身を人参、ナツメなどの韓方薬材と一緒にじっくり煮込んだ夏の滋養食です。淡白で濃厚なスープが元気回復を助けます。

マッコリに生姜、ナツメ、シナモンなど数種類の韓方薬材を入れて煮込み、アルコール度数を下げたヘジャン酒（飲みすぎた翌日の酒）です。甘くてほのかなシナモンの香りが特徴です。

コリコリした食感のツブ貝と新鮮な野菜を、甘辛酸っぱいタレで和えた料理です。お酒のおつまみとして人気が高いです。

豆もやしと油揚げの巾着、各種野菜をスープで煮込んで食べる温かいチゲ料理です。スープがさっぱりして淡白なので、皆で分けて食べるのに良いです。

ぶつ切りにした鶏肉とジャガイモ、野菜を辛いコチュジャンソースで炒め、スープを少々加えて煮込んだ料理です。ピリ辛で旨味が豊富なので、食事にもおつまみにも良いです。