Sopa de brotes de soja Kongnaroo de Jeonju

Una sopa clara y refrescante con brotes de soja y arroz mezclados en caldo. Se caracteriza por la textura crujiente de los brotes de soja y el sabor suave del caldo, y es un plato típico para aliviar la resaca que reconforta el estómago.

Se añade abadejo seco (hwangtae) a la sopa básica de brotes de soja para darle un sabor más profundo y umami al caldo. Su sabor refrescante y sabroso es excelente.

Es un plato de fusión preparado hirviendo sopa de brotes de soja con fideos ramen. Puede disfrutar de la frescura de los brotes de soja y la textura masticable de los fideos ramen al mismo tiempo.

Una comida que consiste en arroz cubierto con brotes de soja, varias verduras y algas secas, mezclado con salsa. Los brotes de soja crujientes y la salsa picante y dulce se combinan bien.

Medio pollo cocido a fuego lento con hierbas medicinales como ginseng y dátiles, un plato reconstituyente para el verano. El caldo suave y rico ayuda a recuperar la energía.

Una bebida para aliviar la resaca hecha hirviendo makgeolli con varias hierbas medicinales como jengibre, dátiles y canela para reducir el contenido de alcohol. Se caracteriza por su dulzura y sutil aroma a canela.

Un plato de caracoles masticables y verduras frescas mezclados con una salsa picante y ácida. Es muy popular como acompañamiento para beber.

Un guiso caliente de brotes de soja, bolsas de tofu frito y varias verduras cocidas en caldo. El caldo es refrescante y suave, ideal para compartir entre varias personas.

Un plato salteado de trozos de pollo, patatas y verduras con una salsa picante de gochujang, cocinado a fuego lento con un poco de caldo. Es picante y rico en umami, ideal para una comida o como acompañamiento.