Jeju Eunheene Haejangguk Euljiro

Name: Jeju Eunheene Haejangguk Euljiro
Address: 5 Changgyeonggung-ro 5-gil, Euljiro-dong, Jung District, Seoul, South Korea, ソウル
Price range: ₩1000 - ₩38000

味と栄養を兼ね備えた名物で、済州島内で評判の高い特別なヘジャンクです。24時間煮込む牛骨スープから抽出された出汁と、済州の伝統的な調理法で新鮮な材料と共に、すっきりとして辛い味の深みを感じることができます。

★ 4.2 (381) $$Moderate 📍 5 Changgyeonggung-ro 5-gil, Euljiro-dong, Jung District, Seoul, South Korea

代表メニュー

ヘジャンク（酔い覚ましスープ）

해장국

牛骨を長時間煮込んだ出汁に、特別な食感と牛肉、済州産干し白菜、豆もやしが調和した、辛くてすっきりとした済州ウンヒネヘジャンク牛肉肩ロース、血の塊、豆もやし、干し白菜

牛肉肩ロース、血の塊、干し白菜、豆もやしなどが入った、辛くてすっきりとしたスープ料理です。牛骨スープを24時間煮込んでいるため、深い味わいがあります。酔い覚ましに良く、満足感のある食事としてお楽しみください。

₩9,000 ≈ ¥961

内臓スープ

내장탕

牛骨を長時間煮込んだ出汁に、特別な食感と噛み応えに優れた牛の小腸、大腸、そして済州産干し白菜、豆もやしが調和した、あっさりとしてすっきりとした味わいの済州ウンヒネのもう一つの名物牛小腸、大腸、血の塊、豆もやし、干し白菜

牛の小腸、大腸、血の塊などが入った牛の内臓と、干し白菜、豆もやしが入ったスープです。牛骨スープで煮込むため、スープはあっさりとしていてすっきりしており、内臓の噛み応えを楽しめます。満足感があり、深い味わいが特徴です。

₩10,000 ≈ ¥1,068

羊の和え物

양무침

新鮮な野菜と羊（子羊）そして特製ソースが調和し、酸っぱさ、甘さ、辛さを一度に感じられる四季の料理

牛の胃である大腸を新鮮な野菜と共に、酸っぱく、甘く、辛い特製ヤンニョムで和えた料理です。噛み応えのある大腸と、シャキシャキした野菜の調和した食感を感じることができ、お酒のおつまみにも良いです。

₩15,000 ≈ ¥1,602

ドムベコギ

돔베고기

済州産生バラ肉を12種類の材料を入れた出汁で煮込んだ茹で豚で、済州の郷土料理です。ドムベは済州方言でまな板を意味し、まな板の上に出される肉を指します。

済州産豚バラ肉を数種類の材料を入れた出汁で茹で、まな板にそのまま切って出す済州の郷土料理です。柔らかくしっとりとした肉の味わいが絶品で、通常はサムジャン（韓国風合わせ味噌）やエビの塩辛と共に楽しみます。

₩12,000~ ≈ ¥1,281

ドムベ盛り合わせ

돔베모듬

12種類の材料で作った済州産豚の頭肉と鬱陵島産 돌문어（돌문어：タコの一種）をドムチ（ドムチ：茹でた豚肉）と香ばしい出汁につけて食べると、初めて感じる豊かな食感を楽しめる滋養食豚肉 + 돌문어刺身

ドムベコギと鬱陵島産 돌문어刺身を一緒に楽しめる盛り合わせ料理です。柔らかい豚肉と、噛み応えのある 돌문어刺身の調和が良く、様々な食感と風味を一度に体験できます。滋養食としても素晴らしいです。

₩38,000 ≈ ¥4,058

飲料

ハルラサン

한라산

済州島で生産されるソジュで、すっきりとしたまろやかな味わいが特徴です。アルコール度数は様々で、ヘジャンクのような韓国料理とよく合います。

₩5,000 ≈ ¥534

ソジュ

소주

韓国を代表する蒸留酒で、すっきりとした清涼な味わいが特徴です。様々な韓国料理と共に楽しむのに良く、通常は冷やして飲みます。

₩4,000 ≈ ¥427

ビール

맥주

冷たい状態で提供される、爽やかで清涼感のある炭酸酒です。様々な種類のビールがあり、食事と共に、または軽く楽しむのに良いです。

₩5,000 ≈ ¥534

マッコリ

막걸리

米で作られた韓国の伝統的な濁り酒です。まろやかな口当たりと、甘みがありながらも少し酸っぱい味が特徴です。二日酔い解消にも良いと知られており、海鮮チヂミのようなおつまみとよく合います。

₩3,000 ≈ ¥320

飲料

음료

喉の渇きを癒し、食事に添えるのに良い、様々な種類の清涼飲料です。甘く冷たく楽しむことができます。

₩2,000 ≈ ¥214

サイドメニュー

ご飯

공깃밥

温かい白米ご飯一膳です。スープや汁物と一緒に添えて食べるのに良いです。満足感のある一食を完成させます。

₩1,000 ≈ ¥107

血の塊追加

선지 추가

牛の血を固めて作った血の塊を追加で提供します。柔らかく独特の食感があり、鉄分補給に良いです。特にヘジャンクに入れて食べると、より深い味わいになります。

₩2,000 ≈ ¥214

メニューの最後

料理を追加してスタッフに見せてください

お店情報

★

4.2

Google Mapsの評価381件

$$ Moderate

📍 5 Changgyeonggung-ro 5-gil, Euljiro-dong, Jung District, Seoul, South Korea

Google Mapsで見る ↗

オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。誤情報を報告 ↗

近くのお店

Odarijip Ganjang Gejang

★ 4.7 · $$

Odarijip Ganjang Gejang Savoy Hotel Branch

★ 4.9

하남돼지집 동대문점

★ 4.9

Hansikwangbijib (Euljiro Branch)

ソウルで必ず食べたい料理

Kimchi

Samgyeopsal (Grilled Pork Belly)